TUC - жигнэмэг жигнэмэг. Үйлдвэрлэгч, төрөл, найрлага, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

TUC нь жигнэмэг бөгөөд зар сурталчилгаа болон түүний ер бусын шинж чанаруудын ачаар богино хугацаанд дэлхий даяар алдартай болсон. Эдгээр алдартай жигнэмэгийн талаар сонсоогүй хүнийг өнөө үед олоход хэцүү байна.

Бага түүх

TUC бол хагас зуун гаруй жилийн түүхтэй жигнэмэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Үүнийг Бельгийн чихэрчид 1958 онд бүтээжээ. Түргэн зуушны шүтэн бишрэгчид анхны жигнэмэгт дуртай байсан. Хэсэг хугацааны дараа тэд Африкийн орнуудад шинэлэг байдлын талаар олж мэдэв. Тэнд ер бусын жигнэмэг анхны алдартай болсон. Тэрээр тааламжтай амт, юутай ч зүйрлэшгүй анхны хямралд дуртай байсан. Гэхдээ хамгийн их хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн нь хэсэг хугацааны дараа гарч ирэв. Энэ нь 1992 онд TUC Хятадын зах зээлд орж ирэхэд болсон юм. Дорно дахины дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирсэн нь алдар нэрийн жинхэнэ тэсрэлтэд хүргэсэн. Амтаас гадна бүтээгдэхүүний ер бусын нэр олон хүний анхаарлыг татсан.

Эцэст нь TUC (жигнэмэг) гэдэг нь англиар "The Unique Cracker" шиг сонсогдох богино хэллэгийн товчлол бөгөөд оросоор "өвөрмөц жигнэмэг" гэсэн утгатай. Үнэхээр тийм. Күүки нь үнэхээр өвөрмөц юм. ТүүнийТааламжтай, нэгэн зэрэг давслаг, чихэрлэг амт, мөн үйрмэг, нарийн бүтэц нь бүтээгдэхүүн нь өлсгөлөнгийн хамгийн хүчтэй мэдрэмжийг хэдхэн минутын дотор хангахад хувь нэмэр оруулдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Гадаад энгийн хэдий ч TUC нь нэлээд төвөгтэй найрлагатай жигнэмэг юм. Улаан буудайн гурил, далдуу модны тосноос гадна глюкоз-фруктозын сироп, арвай-соёолжны ханд агуулсан. Үүнээс гадна шар сүү, давс, байгалийн орц найрлагад үндэслэн бэлтгэсэн амтлагч "бяслаг" орно. Цогц найрлага нь E621, 627, 631 зэрэг үнэр, амтыг нэмэгдүүлэгч бодисуудаар нэмэгддэг. Цогц найрлага нь E551 нэмэлтээр нэмэлтээр хангагдсан бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг жигнэх, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд бөөгнөрөхөөс сэргийлдэг. Кальцийн лактат ба нимбэгийн хүчил нь хүчиллэгийг зохицуулагч болгон ашигладаг бол калийн трифосфат, натрийн казеинат нь синтетик эмульгатор юм. Гурилыг сайжруулахын тулд найрлагын жагсаалтыг меланж, мальтозын сироп, давс, бяслагны нунтаг, натрийн метобисульфитээр дүүргэсэн. Ерөнхий дүр зургийг сод, аммонийн бисульфат хэлбэрээр жигд нунтаг, түүнчлэн араб бохь тогтворжуулагч, байгалийн будаг болох curcumin зэргээр нөхдөг. Энэ бүхэн нь ердөө 100 грамм бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 485 килокалорид хүрдэг. Ийм их эрчим хүч нь хүний биед аюултай.

Хэрэглэгчийн санал бодол

Практикаас харахад сүүлийн үед TUC күүки хэрэглэгчдийн зүгээс маш их сөрөг сэтгэгдэл төрүүлж байна. Энэ нь голчлон түүний нарийн төвөгтэй найрлагатай холбоотой юм. Мэдээжийн хэрэг, стандарт жор нь зөвхөн арван гурван төрлийн E-нэмэлт агуулсан байдаг. Энэ болөдөр тутмын хэрэглээний бүтээгдэхүүний хувьд маш их. Олон эцэг эхчүүд хүүхдээ ийм "сайн зүйлээс" хамгаалахыг хичээдэг. Эхлээд харахад TUC жигнэмэг нь маш хор хөнөөлгүй бөгөөд маш амттай юм шиг санагддаг.

Ялангуяа тод үнэр нь олны анхаарлыг татдаг. Энэ нь химийн тусгай нэмэлтүүдээс үүдэлтэй гэдгийг ойлгож эхэлсний дараа ийм бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх хүсэл алга болдог нь үнэн. Олон худалдан авагчид яагаад ийм олон синтетик бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах шаардлагатай байгаа талаар эргэлзэж байна. Яагаад үйлдвэрлэгчид боломжит хэрэглэгчдийнхээ эрүүл мэндийн талаар боддоггүй вэ? Үүнээс гадна зарим найрлагын хэмжээ хамаагүй бага байж болно. Жишээлбэл, давс ав. Амны хөндийд тааламжгүй мэдрэмж нэн даруй үүсдэг тул хүн зөвхөн 2-3 жигнэмэг идэх хэрэгтэй. Би жигнэмэгийн оронд нэг халбага амттай давс идэх хэрэгтэй болсон юм шиг байна. Нэгдүгээрт, энэ нь амтгүй, хоёрдугаарт, бүр хортой. Эдгээр бүх шалтгаан нь сүүлийн үед ихэнх худалдан авагчдыг алдартай бараа худалдаж авахаас татгалзаж байна.

Үйлдвэрлэлийн компани

Одоо бараг бүх улс оронд дэлгүүрийн лангуунаас TUC жигнэмэг олох боломжтой. Алдартай жигнэмэг үйлдвэрлэгч Kraft Foods нь савласан хоолоороо алдартай Nestle-ийн дараа ордог.

Энэ бол өнгөрсөн зууны эхээр Иллинойс мужийн томоохон хотуудын нэгэнд байгуулагдсан Америкийн томоохон аж ахуйн нэгж юм. Одоогийн байдлаар тус компани дэлхийн 155 оронд өөрийн оффистой бөгөөд үүнийг хангадагхүлээн зөвшөөрөгдөж, өргөн тархсан. 2011 онд алдарт корпораци мах, бяслаг, амттан, төрөл бүрийн гоймон үйлдвэрлэдэг Kraft Foods, гол бүтээгдэхүүн нь шоколад, жигнэмэг болон бусад зууш болох Mondelez International гэсэн хоёр том компанид хуваагдахаар шийджээ. Ийм шийдвэр нь тус бүрдээ өөрсдийн бүлэг бараа бүтээгдэхүүндээ анхаарлаа төвлөрүүлж, үйлдвэрлэлтэйгээ холбоотой бүх төрлийн өөрчлөлттэй холбоотой бүх асуудлыг хурдан шийдвэрлэх боломжийг олгодог. ОХУ-д алдартай корпорацын оролцоотойгоор Монделис Рус хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани байгуулагдсан бөгөөд одоогоор манай улсад алдартай жигнэмэгийн гол үйлдвэрлэгч юм.

Бүтээгдэхүүний хүрээ

Олон нийтийн санал бодлыг үл харгалзан олон үйлчлүүлэгчид цаг хугацаа өнгөрөх тусам анхилуун үнэртэй TUC (жигнэмэг) худалдан авсаар байна. Бүтээгдэхүүнийг зах зээлд танилцуулж буй амт нь зөвхөн таван өөр амтаар хязгаарлагддаг:

• эх;
• паприка;
• бяслаг;
• сонгинотой цөцгий;
• гахайн мах.

Тэд тус бүр өөр өөрийн гэсэн сонирхолтой бөгөөд тодорхой хэрэглэгчтэй. Гаднах байдлаар багцууд нь бие биетэйгээ төстэй байдаг. Тэд тус бүрийн нүүрэн талд бүтээгдэхүүний нэр, зурагтай байдаг. Нэмж дурдахад нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгийн зураг байгаа бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн жагсаалтад нэг буюу өөр төрөлд хамаарах болохыг харуулж байна. Энэ нь худалдагчийн ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөхөөс гадна худалдан авагчийг хурдан сонголт хийхэд тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг,Эцсийн эцэст, нарийвчилсан тайлбар бүхий текстийг хичээнгүйлэн судлахаас илүүтэйгээр таны нүдний өмнө тодорхой дүр зургийг харж шийдвэр гаргах нь илүү хялбар байдаг. Үйлдвэрлэгч компани нь хөгжил дэвшлээрээ ахиж, шинэ төрлийн бүтээгдэхүүн болох ТҮК жигнэмэг бүхий сэндвич үйлдвэрлэж эхлэв. Одоогоор зөвхөн хоёр төрөл байна:

• бяслаг, сонгинотой;
• утсан бяслагтай.

Гэхдээ компанийн мэргэжилтнүүд хэрэглэгчдийн өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангахын тулд шинэ амтыг бий болгохоор ажиллаж байна.

Голын үнэ

Оросын бүх дэлгүүрээс та алдартай TUC жигнэмэгийг олж болно. Бүтээгдэхүүний үнэ нь савлагааны хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг. Түүнчлэн, их хэмжээний худалдан авагчдад ихэвчлэн ихээхэн хэмжээний хөнгөлөлт үзүүлдэг.

Кракер худалдаанд гарлаа:

• 21 грамм жинтэй, 23 рублийн үнэтэй;
• 100 грамм жинтэй 58 рублийн үнэтэй.

Энэ бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын хоолны гол бүтээгдэхүүн биш гэдгийг бодоход энэ нь харьцангуй бага юм. Эрэлт хэрэгцээг нэмэгдүүлэхийн тулд томоохон дэлгүүр, худалдааны төвүүд богино хугацаанд худалдан авалтын үнэ мэдэгдэхүйц буурсан тохиолдолд урамшуулал зохион байгуулдаг. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнд илүү их анхаарал хандуулж, өмнө нь худалдан авах боломжгүй байсан хүмүүст туршиж үзэх боломжийг олгоно. Сүүлийн үед олон худалдааны цэгүүдээр худалдаалагдаж эхэлсэн ТҮК-ийн сэндвич жигнэмэг 112 граммаар савлаж худалдаалагдаж байгаа тул үнэ нь арай өндөр байна. Тэдний үнэ нь дүрмээр бол 66-70 рубль хооронд хэлбэлздэг.