Шанцайтай бялуу: найрлага, найрлага, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Cinnamon cupcake нь анхилуун үнэртэй зөөлөн боов юм. Энэ нь нарийн бүтэцтэй, тааламжтай, сонирхолтой амттай байдаг. Амттан бэлтгэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг: цөцгий, kefir эсвэл тараг, хатаасан усан үзэм, какао нунтаг, самрын цөм, шоколадны баар, алим. Нийтлэлд ийм жигнэх хэд хэдэн төрлийн тухай өгүүлдэг. Тэр маш энгийн. Энэхүү гар хийцийн цайны бялууг хийхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдахгүй.

Хялбар жор

Энэ амттанг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Цөцгийн тос 125 гр хэмжээтэй.
• Шилэн чихрийн элс.
• Гурван өндөг.
• Жаахан халбага ванилийн эссэнс.
• Baking нунтаг (ижил).
• Буудайн гурил – 225 гр.
• Чимчих сод.
• Дөрөвний нэг жижиг халбага давс.
• 50 гр цөцгий.
• Ижил хэмжээний бор элсэн чихэр.
• Том халбагабуталсан шанцай.

Амттаныг ингэж хийдэг.

Тосыг нэг аяга нунтагласан элсэн чихэрээр үрэх хэрэгтэй. Үр масс нь цөцгийтэй адил байх ёстой. Үүн дээр ванилийн охь, өндөг нэмнэ. Холимог сайтар ташуурдуулж байна. Улаан буудайн гурилыг эдгээр бүтээгдэхүүнд хийж, сод, давс, жигд нунтагаар урьдчилан шигших болно. Цөцгий нь мөн зуурсан гуриланд нэмнэ. Амттаны суурийн гуравны нэгийг жигд таваг дээр тавьдаг. Бор элсэн чихэр нь буталсан шанцайтай хослуулсан байх ёстой. Энэ массаар бялуу хийх суурийг бүрхэнэ. Дараа нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг тавина. Бор сахарын хольцоор дахин цацна. Дараа нь гурав дахь давхаргыг тавина. Шанцайтай кексийг зууханд дөчин таван минутын турш жигнэнэ.

Кефир дээрх амттан

Чихэрлэг суурь нь:

• 250 грамм хэмжээтэй улаан буудайн гурил.
• 60 миллилитр наранцэцгийн тос.
• Өндөг.
• Baking нунтаг - 7 грамм.
• Чимчих хоолны давс.
• 50 гр цөцгийн тос.
• Кефир 240 миллилитр.
• Элс сахар (170гр).
• 1гр ванилийн нунтаг.

Амттанд зориулсан цацлага нь дараах бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ:

• Элс сахар - 50 гр.
• Нэг том халбага буталсан шанцай.

Амттан хийх үйл явц

Шүршихэд шаардлагатай орцуудаа холино. Амттаны үндэс болгохын тулд та нунтагласан элсэн чихэрийг өндөгтэй хослуулах хэрэгтэй. Хумсны тусламжтайгаар үрнэ. Үр масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Цөцгийн тосхайлсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг өндөгний холимогт нэмнэ. Үүнд наранцэцгийн тосыг бас хийнэ. Дараа нь холимогт kefir нэмнэ. Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар нунтаглах ёстой. Урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурил, давс, ваниллин, жигд нунтагтай холино. Шанцайтай kefir дээр бялуу хийхэд зуурмаг нь жигд, жигд бүтэцтэй байх ёстой. Маягт нь наранцэцгийн тосоор бүрсэн байна. Дотор нь амттан хийх суурийн хэсгийг нугалав. Элсэн чихэрийг буталсан шанцайтай хослуулах ёстой.

Буурсан гурилан дээрээ хагасыг нь цацна. Дараа нь суурийн хоёр дахь хэсгийг байрлуулна. Энэ нь үлдсэн хуурай массаар хучигдсан байдаг. Шанцайтай бялууг зууханд дөчин минутын турш жигнэнэ.

Самартай амттан бэлдэж байна

Хоолны найрлагад:

• Гурван өндөг.
• Нэг шил хагас элсэн чихэртэй элс.
• 200 грамм хэмжээтэй хушга самар.
• Ижил хэмжээний цөцгий.
• Хоёр жижиг халбага нунтагласан шанцай.
• Оливын тос - 180 грамм.
• 10 гр хэмжээтэй жигд нунтаг.
• Дөрөвний нэг жижиг халбага далайн давс.
• Улаан буудайн гурил - 300 орчим грамм.
• Сахар нунтаг.
• Том халбага ваниль.

Ийм маягаар хоолоо бэлддэг. Самрын цөмийг хальсалж, зууханд хатаана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, бутлана. Том саванд өндөгийг элсэн чихэртэй элсээр нунтаглана. Үүний тулд холигч ашигладаг. Та массыг гурван минутын турш цохих хэрэгтэй. Чидун жимсний тос, жижиглэсэн шанцай, улаан буудайн гурил (150 грамм) нэмнэ. Дараа нь талх нарийн боовны талхыг тавьнунтаг, давс. Энэ бүх хугацаанд бүтээгдэхүүнийг ташуурдах хэрэгтэй. Дараа нь улаан буудайн гурил, самрын цөм, ваниллин, цөцгий хоёр дахь хагасыг саванд хийнэ. Амттаны суурь нь өтгөн бүтэцтэй байх ёстой. Зуурмагийг цөцгийн тосоор бүрхсэн хэвэнд хийнэ. Шанцайтай самартай бялууг зууханд дөчин минутын турш жигнэнэ.

Дараа нь гаргаж аваад хөргөөд нунтаг сахар цацаж өгнө.

Хатаасан усан үзэмтэй амттан

Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг:

• 150 грамм хэмжээтэй маргарин.
• Элс сахар (хагас шил).
• Буталсан шанцай (1 жижиг халбага).
• Дөрвөн өндөг.
• 200 грамм хэмжээтэй улаан буудайн гурил.
• Хагас шил хатаасан усан үзэм.
• Уксус сод (жижиг халбага).

Хатаасан усан үзэмтэй шанцайтай кексийн жорыг ингэж бэлддэг. Зөөлөн маргариныг элсэн чихэртэй элстэй хослуулдаг. Холигчоор сайтар холино. Дараа нь өндөгний шар, сод, цууны хольцыг массад нэмнэ. Дараа нь шанцай, улаан буудайн гурил хийнэ. Энэ бүх хугацаанд найрлага нь хумсны хэвээр байна. Урьдчилан угааж, дэвтээсэн хатаасан усан үзэмийг хатаана. Бага хэмжээний улаан буудайн гурилтай холино. Энэ бүтээгдэхүүнийг зуурмаг дээр нэмнэ.

Өөр нэг аяганд цагааныг нь өтгөн хөөс шиг масстай болтол нь нунтаглана. Өндөгний хольцыг амттангийн суурь дээр байрлуулах хэрэгтэй. Зуурмагийг цөцгийн тосоор бүрхсэн хэвэнд хийнэ. Шанцай, үзэмтэй бялууг зууханд дөчин минутын турш шатаадаг. Бэлэн амттанг нунтаг давхаргаар цацаж болноэлсэн чихэр эсвэл шинэхэн жимс.

Шоколадтай жигнэх

Хоолны найрлагад:

• 4 грамм ванилийн нунтаг.
• 1 аяга хэмжээний ус.
• 5 том халбага какао буурцагны нунтаг.
• 100 миллилитр наранцэцгийн тос.
• Буудайн гурил 300гр.
• Хоёр шил нунтагласан элсэн чихэр.
• Цөцгийн тос – 100 гр.
• Буталсан шанцай (гурван жижиг халбага).
• Цөцгий - 120 миллилитр.
• Хоёр өндөг.
• 50 грамм хэмжээтэй шоколадтай баар.
• жигнэх нунтаг - жижиг халбага.
• 5гр давс.

Cinnamon шоколадтай бялууг ийм маягаар бэлтгэдэг. Усыг буцалгаад авчрах ёстой. Цөцгийн тос, наранцэцгийн тосыг дотор нь хийнэ. Какао нунтаг, шоколадтай баар нэмнэ. Бүх найрлага нь сайн холилдоно. Масс буцалгаж эхлэхийг хүлээж байна. Үүнийг галаас гаргаж аваад хөргөнө. Гурилыг шигших хэрэгтэй. Давс, элсэн чихэртэй элстэй холино. Хуурай найрлагыг хумсны тусламжтайгаар хутгана. Шоколад, цөцгий, жигд нунтаг масстай холилдоно. Өндөг нь ваниллин, шанцайтай нунтагласан байх ёстой. Тэдгээрийг зуурмаг дээр нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Масс нь газрын тосны давхаргатай тосолсон саванд хийнэ. Шанцайтай шоколадтай бялууг зууханд дөчин минутын турш жигнэнэ.

Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэр нунтагаар бүрхэж болно.

Алимтай амттан

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Буталсан шанцай - гурван жижиг халбага.
• Буудайн гурил 180 ширхэггр.
• Чимэх ванилийн нунтаг.
• 120 миллилитр сүү.
• Хоёр алим.
• Ижил тооны өндөг.
• 120 грамм цөцгийн тос.
• Сахар - 2 аяга.
• Бах нунтаг (хоёр жижиг халбага).

Glaze нь:

• 50гр нунтаг сахар.
• Хоёр том халбага сүү.

Амттаныг яаж хийдэг вэ?

Олон тогооч нар шанцайтай маффиндаа нэмэлт найрлага нэмэх дуртай.

Зурагтай жор нь эдгээр амттанг хийхэд ихэвчлэн жимс хэрэглэдэг болохыг харуулж байна. Алимтай амттан хийхийн тулд та жимсээ зайлах хэрэгтэй. Тэднээс арьс, үрийг нь салга. Том дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хоёр том халбага шанцайтай холино. Масс нь хэсэг хугацаанд үлддэг. Сүү, гурил, цөцгийн тос холилдоно. Өндөг, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг холино. Зуурмаг нь өтгөн бүтэцтэй байх ёстой. Энэ нь газрын тосны давхаргаар хучигдсан хэвэнд байрлуулсан байна. Алимаар цацна. Дээрээс нь 50 грамм хэмжээтэй элсэн чихэр элс, шанцай холино. Бялууг зууханд ойролцоогоор дөчин таван минутын турш жигнэх болно. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө. Паалангаа бэлтгэхийн тулд нунтаг элсэн чихэр нь сүүтэй холилддог. Үүссэн масс нь амттангийн гадаргууг бүрхэх ёстой.