Хамгийн амттай жигнэмэг: сонгодог жор, орц найрлага, жигнэмэгийн нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Худалдан авсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь гар хийцийн бялууг үргэлж үнэлдэг. Энэхүү алдартай хоолнуудын нэг нь богино боовны жигнэмэг юм. Бүтээгдэхүүнийг хурдан шатаасан, зуурсан гурил бэлтгэх нь тусгай ур чадвар, маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Амтат жигнэмэг хийх жорыг энэ нийтлэлээс олж болно.

Зуурмаг бэлтгэх нууц

Хоол хийхдээ та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй:

1. Зуурсан гурилын бүх найрлага дулаан байх ёстой.
2. Хэрэв жороор цөцгий хэрэглэдэг бол та хамгийн их өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй.
3. Күүки хийх хамгийн амттай боовны зуурмагийг амьтны цөцгийн тос (цөцгийн тос) эсвэл зөөлөн маргарин нэмснээр гаргаж авдаг.
4. Гурилаа нэмэхээсээ өмнө шигшихийг зөвлөж байна.
5. Бүх бүтээгдэхүүн өндөр чанартай байх ёстой.

Сонгодог жор

Орц:

• нэг зуунграмм маргарин;
• ½ аяга сахар;
• өндөг;
• хутганы үзүүрт сод;
• 10гр шанцай;
• 15 мл тараг;
• 400 гр гурил.

Хамгийн амттай боовыг яаж хийх вэ.

1. Зөөлөн маргариныг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Тусдаа аяганд kefir, сод, шанцай зэргийг хольж, зөөлрүүлсэн маргарины хольц руу хийнэ.
3. Гурилыг бага багаар цацна.
4. Зуурсан гурил зуурсаны дараа полиэтиленээр ороож хөлдөөгчид 25 минут байлгана.
5. Тодорхой хугацааны дараа зуурсан гурилаа эргэлдүүлнэ - хуудасны зузаан нь нэг см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
6. Маш амттай жигнэмэгийг тусгай хэв ашиглан хайчилж, илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавьдаг.
7. 200 градуст арван таван минутын турш хооллоорой.

Хялбар жор

Хамгийн энгийн бөгөөд амттай богино жигнэмэг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 200гр цөцгийн тос;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• ¼ кг гурил;
• бага хэмжээний давс.

Күүки дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосыг хольж, зөөлөн хутгана.
2. Гурилаа бага багаар хийж, зуурсан гурилаа нухаж, өнхрүүлэн жигнэж, хамгийн амттай жигнэмэг болгоно.
3. 180 градуст хорин минутын турш жигнэх.

Курабье яаж хийх вэ

Энэ жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр элсэн чихэр, цөцгийн тос;
• ½ кг гурил;
• бага зэрэг давс.

Гэртээ амттай жигнэмэг хийх алхам алхмаар жор:

1. Юуны өмнө элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосыг сайтар хутгана.
2. Цөцгийтэй масс нэг төрлийн болмогц гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.
3. Зуурсан гурилын нийт массаас жижиг зүсмэлийг салгаж хиам болгон өнхрүүлнэ (урт - 10 см, өргөн - 2 см).
4. Туузыг сэрээгээр дээрээс нь хийж, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ.
5. 180 градуст хорин минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.

Майонез дээр

Юунаас жигнэмэг хийдэг вэ:

• 100 мл майонез, ижил хэмжээний цөцгийн тос;
• өндөг;
• ½ аяга сахар;
• 400 гр гурил;
• амтлах давс.

Хамгийн амттай жигнэмэг хийх жор (бэлэн жигнэмэгийн зургийг дээрээс харж болно):

1. Бөөрөнхий болон шингэн бүтээгдэхүүнийг тусад нь хослуулна.
2. Тэдгээрийг сайтар хольж, холино.
3. Зуурмаг бэлэн болсны дараа дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Заасан хугацааны дараа давхаргыг өнхрүүлээд хамгийн амттай боов үүснэ.
5. Доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад 200 градуст арван таван минут жигнэнэ.

Коньяк дээр

Энэ жигнэмэгийг хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• гурван зуун грамм гурил;
• 200гр ногоотос;
• 60мл коньяк;
• нэг зуун грамм элсэн чихэр;
• хоёр шар;
• бага зэрэг давс.

Амттай жигнэмэг хийх алхам алхмаар жор:

1. Хуурай орцуудаа хольж хутгана.
2. Гулиндаа жижиг нүх гаргаад коньяк болон зодуулсан өндөгний шараа хийнэ.
3. Холж, тос нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурсаны дараа хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд дөрөвний нэг цаг байлгана.
5. Үүний дараа давхаргыг өнхрүүлж, жигнэмэг үүсгэж, хэсэг бүрийг дээрээс нь элсэн чихэрээр цацаж, жигд хуудсан дээр тавина. 200 градус хүртэл халаахад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Махан бутлуураар хийсэн жигнэмэг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил;
• гурван шар;
• 10гр жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс;
• 100 гр цөцгийн тос.

Хамгийн амттай жигнэмэгийн жор дараах байдалтай байна:

1. Юуны өмнө шар, жигнэмэгийн нунтаг, элсэн чихэр зэргийг хольж сайтар хутгана. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг шанцай, ваниллин нэмж болно.
2. Өндөгний хольц руу цөцгийн тос хийж, хольж, гурил, давс хийнэ.
3. Бэлэн зуурсан гурилыг мах бутлуурын дундуур нэн даруй хийнэ.
4. Зуурсан гурилын туузыг жигд хуудсан дээр тавьдаг.
5. 200 градуст 15 минут жигнэх.

Жүржийн бялуу

Хамгийн амттай жүржийн амттай богино талх юу вэ:

• 50 гр жүржийн хальс ба 15 мл шинэхэн шүүс;
• нэг зуун грамм элсэн чихэр;
• гурван зуун грамм гурил;
• 150гр цөцгийн тос.

Хоол хийх заавар:

1. Бүх орцоо хольж зуурсан гурилаа хийнэ.
2. Дараа нь жигд давхарга болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавина.
3. Арван таван минут чанаж, 200 градусын температурт.
4. Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа түүнийг дурын дөрвөлжин хэсэг болгон хуваана.

Гаатай жигнэмэг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 50гр шинэ гаа;
• 200 гр элсэн чихэр, ижил хэмжээний цөцгийн тос;
• хоёр өндөг;
• 400 гр гурил;
• 10гр жигд нунтаг.

Хоол хийх арга:

1. Гагаа элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар нунтаглана.
2. Өндөг, цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
3. Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Жижиг бөмбөлөг хийж, доош дар.
5. 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Хоёр өнгийн жигнэмэг

Хоёр өнгийн жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• ¼ кг гурил;
• өндөг;
• нэг зуун грамм маргарин, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• нунтаг какао 50гр;
• 5гр жигд нунтаг.

Гэртээ амттай жигнэмэг хийх:

1. Маргарин болон элсэн чихэр нунтаглана.
2. Зодсон өндөгөө хийж гурил болон жигд нунтаг цацна.
3. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг дээр нь какао нэмж, хоёр дахь нь цагаан хэвээр байна.
4. Po-хоёр төрлийн зуурсан гурилыг тусад нь хийнэ.
5. Цагаан зуурмаг дээр какаотай пласт хийнэ.
6. Бөөрөнхийдөө сайтар боож, наалдамхай хальсанд боож, хөлдөөгчид арван минут байлгана.
7. Энэ хугацааны дараа та күүки хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд өнхрүүлгийг тойрог болгон хувааж, зузаан нь нэг см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
8. Күүки нь доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад 180 градуст арван таван минутын турш чанаж болгосон.

Сааталтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ¼ кг гурил;
• өндөг;
• 150гр маргарин;
• 100 гр элсэн чихэр, ижил хэмжээний ямар ч саатал (зузаан);
• 5гр жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс.

Хамгийн хялбар бөгөөд амттай богино талхны жор дараах байдалтай байна:

1. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг урьдчилан нунтаглана.
2. Өндөг болон задгай бүтээгдэхүүн нэмнэ.
3. Зуурмаг бэлэн болсны дараа хоёр тэнцүү бус хэсэгт хуваах ёстой.
4. Дөрөвний нэг цагийн турш жижиг хэсгийг хөлдөөгчид илгээж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг өнхрүүлнэ.
5. Давхаргыг жигд хуудсан дээр тавиад чанамалаар жигд түрхэж, дээр нь хөлдөөсөн зуурсан гурилаа үрнэ.
6. 180 градуст дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон.
7. Бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа алмааз эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй зүснэ.

Намууны үртэй

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 80гр цөцгийн тос;
• нэг зуун граммэлсэн чихэр;
• өндөг;
• 15 мл сүү, ижил хэмжээний нимбэгний шүүс;
• хагас нимбэгний амт;
• ½ ванилийн уут;
• 300 гр гурил;
• 30гр намуу.

Амттай жигнэмэг хийх арга:

1. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг зодоод өндөг нэмнэ.
2. Сүү, шүүс хийнэ.
3. Холимсны дараа намууны үр, ваниллин, гурил асгаж, зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Түүгээр нь хиам хийж, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
5. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилаа дугуйлан хувааж, жигд хуудсан дээр тараана.
6. 180 градуст хорин минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.

Кокос, бүйлстэй

Орц:

• ½ аяга сахар;
• ½ уут ваниллин ба ижил хэмжээний кокосын ширхэгүүд;
• ½ аяга гурил;
• 30гр бүйлс;
• 50гр цөцгийн тос;
• өндөг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Өндөг, элсэн чихэр сайн зоддог, масс нь цайрсан байх ёстой.
2. Хэрчсэн бүйлс, үртэс, цөцгийн тос, ваниллин, гурилаа асга.
3. Зуурсан гурил зуурсаны дараа хагас цаг хөргөгчинд хийнэ.
4. Хүүхдийн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгож, жигд хуудсан дээр тавиад гар тус бүрээр нь дарна.
5. Арван таван минут чанана (180 градус).

Гүнжидийн боов

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 80гр кунжут;
• 30 грцөцгийн тос;
• өндөг;
• 40гр гурил;
• 60гр элсэн чихэр;
• 5 гр ваниллин ба ижил хэмжээний жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс.

Хоол хийх:

1. Гүнжидийн үрийг алтан шаргал болтол нь шарсан.
2. Цөцгийн тос, элсэн чихэр нухсан.
3. Гурилыг задгай орцтой тусад нь холино.
4. Сайтар хольсны дараа гурилын хольцыг цөцгийн тостой холино.
5. Хөргөсөн гүнжидийн үрийг асгаж, зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Жижиг бөмбөлөг болгож, жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дараарай.
7. 180 градуст арван минутын турш хооллоорой.

Наранцэцгийн үртэй

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 50гр элсэн чихэр;
• 100гр цөцгийн тос;
• 150 гр гурил;
• 50 гр шарсан хальстай үр;
• давс ба ваниллин амсах болно.

Хоол хийх заавар:

1. Цөцгийн тос, ваниллин, элсэн чихэр холиод нунтаглана.
2. Давс, гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ.
3. Дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
4. Үүний дараа нимгэн давхаргыг өнхрүүлээд дээрээс нь үрээр цацна. Тэднийг унахаас сэргийлэхийн тулд та зуурсан гурилан дээр өнхрөх хэрэгтэй.
5. Чөлөөт хэлбэрийн күүки хэлбэржүүлнэ.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, арван таван минутын турш чанаж болгосон.

Oatmeal

Орц:

• 60гр овъёос;
• 35гр элсэн чихэр;
• 60гр цөцгийн тос;
• 30гр гурил;
• бага зэрэг жигд нунтаг болондавс.

Хоол хийх заавар:

1. Хумсыг урьдчилан буталж, бөөнөөр нь нийлүүлдэг.
2. Бүтээгдэхүүнүүдийг сайтар хольсны дараа тос нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуурч, өнхрүүлж, жигнэмэг хийж, жигд хуудсан дээр тараана.
4. 180 градуст хорин минутын турш хооллоорой.

Зуслангийн бяслагтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 100гр маргарин;
• 300 мл цөцгий;
• ½ кг зуслангийн бяслаг, ижил хэмжээний гурил;
• нэг зуун грамм элсэн чихэр, ижил хэмжээний бүйлс.

Амттай жигнэмэг хийх арга:

1. Маргариныг дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Ширээн дээр гурил асгаж маргарин хийнэ.
3. Массыг хутгаар зүсэж үйрмэг хийнэ.
4. Бяслагыг хутгагчаар жигд болтол нь хутгаж, цөцгий рүү хийнэ.
5. Хоёр массыг хольж, элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хийнэ.
6. Хагас цагийн дараа давхаргыг өнхрүүлэн очир эрдэнийн хэлбэртэй зүснэ.
7. Күүкигээ жигд хуудсан дээр тавиад алмаз бүрийн голд бүйлс хийж бага зэрэг дарна.
8. 180 градуст хорин минутын турш хооллоорой.

Халва цөцгийтэй жигнэмэг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн;

• Зуурмагт цөцгийн тос 100 гр, цөцгийд 30 гр;
• нэг шар;
• 50гр элсэн чихэр;
• 100 грамм улаан буудайн гурил, 50 грамм эрдэнэ шишийн гурил;
• 5гр жигд нунтаг;
• 50 гр какао нунтаг ба ижил хэмжээний намууны үр;
• 30 гр дурын халва.

Ер бусын жигнэмэг хийх үйл явц:

1. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хамт нунтаглаж, дараа нь өндөг, хоёр төрлийн гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Зуурсан гурилаа 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
3. Нэг хэсэг зуурсан гурилан дээр намуу, нөгөө дээр нь какао хийнэ.
4. Хоёр төрлийн зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлгүүдийг хийж жигд хуудсан дээр тавиад сэрээгээр дарна.
5. 180 градуст арван таван минут жигнэх.
6. Күүки бэлдэж байхад кремээ бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд халва, цөцгийн тосыг хольж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.
7. Тэд какаотай нэг жигнэмэг авч, цөцгий түрхэж, намууны үрийн жигнэмэгээр бүрхэнэ.

Юлия Высоцкаягийн хамгийн амттай богино жигнэмэг

Том нь юунаас бүрддэг вэ:

• ¼ кг гурил;
• улбар шар;
• 100 гр цөцгийн тос, чихэртэй жимс, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• шоколадтай баар;
• өндөг;
• 50 грамм үзэм;
• 50мл коньяк;
• ½ халбага какао нунтаг;
• гурван лиш цэцэг;
• 5 гр жигд нунтаг, шанцай, сод, самар.

Алхам алхмаар жор:

1. Бүх халуун ногоо (хумс, шанцай, задийн самар) болон какао холино.
2. Тусдаа саванд гурил, сод, жигд нунтаг холино.
3. Гурилын холимог сайн холилдоход халуун ногоо илгээнэ.
4. Үзэмийг арван минутын турш коньякаар хийнэ, танд 20 мл хэрэгтэй болно.
5. Жүржийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
6. Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хутгаж, өндөг, үлдсэн коньяк нэмнэ.
7. Тосны дараахольцыг ташуурдуулж, нилээд жижиглэсэн чихэртэй жимс, жижиглэсэн шоколад, үзэм, жүрж хийнэ.
8. Гурил, цөцгийн тосыг хольж, зуурсан гурил зуурна.
9. Хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
10. Үүний дараа бөмбөлөгүүд үүсээд жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дарна.
11. 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Ашигтай зөвлөгөө

Эцэст нь туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөгөөг анхаараарай:

1. Цөцгийн тос эсвэл маргарин өндөр температурт хайлдаггүй тул хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь шингэн биш харин зөөлөн байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
2. Жигнэхдээ аяга бялуу хийх тусгай силикон хэв хэрэглэж болно. Жигнэмэг нь ямар ч дүүргэлт эсвэл таны дуртай кремээр дүүргэж болох сагс хэлбэртэй болно.
3. Та бэлэн хэлбэрээр эсвэл хатуу бялуугаар жигнэх боломжтой. Хэрэв сонголт нь хоёр дахь сонголт дээр унасан бол хөргөсний дараа бялууг хэсэг хэсгээр нь хасах ёстой.
4. Орцыг хурдан хутгана.
5. Зуурсан гурилаа хөргөсний дараа хөргөгчинд араваас доошгүй минут байлгана.
6. Зуухны хамгийн бага температур 150 градус, дээд тал нь 200 байх ёстой.
7. Зууханд жигнэмэг хийхээсээ өмнө хэсэг бүрийг зодуулсан өндөгний шар эсвэл энгийн усаар түрхээрэй.
8. Күүки нь нунтагласан элсэн чихрийг нунтагаар соливол илүү үйрмэг болно.
9. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас зуурсан гурилан дээрээ ус нэмэхээр шийдсэн бол нарийн боов гарч ирнэ.хатуу.

Энэ нийтлэлд сонгогдсон олон төрлийн жорууд нь таны гэр бүл, найз нөхдөө амттай гар хийцийн бялуугаар зугаацуулахад туслах бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд багахан хугацаа, хүчин чармайлт гаргах болно.