Шанцайтай боов: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шанцайтай боов бол төгс амттан юм! Тэд кофе, цай болон бусад ундааг төгс нөхдөг. Шанцайны анхилуун үнэр нь тайтгарлын тухай бодлыг шууд төрүүлдэг нь анхаарал татаж байна. Хамгийн гол нь ийм боовыг гэртээ амархан жигнэх боломжтой.

Самартай амттай боов

Амтат шанцайтай боов хийхийн тулд та дараах орцуудыг авах хэрэгтэй:

• 800гр гурил;
• 120 мл сүү, ус;
• нэг өндөг;
• дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр;
• гурван хоолны халбага хуурай сүү;
• нэг хагас цайны халбага хуурай мөөгөнцөр;
• бага зэрэг давс.

Хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй дүүргэхийн тулд та дараах хоол хийх хэрэгтэй:

• нэг шил хальсалсан хушга;
• зургаан хоолны халбага элсэн чихэр;
• дөрвөн хоолны халбага цөцгийн тос;
• цайны халбага кардамон;
• халбага шанцай.

Ийм боов нь үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг. Зарим нь тэдгээрийг энгийн паалангаар бүрхэж өгдөг. Түүний хувьд та гурван хоолны халбага сүү, хоёр шил нунтаг сахар бэлтгэх хэрэгтэй.

Самартай боов хийх үйл явц

Шалгахдаа гүн аяга авна. Эхлээд ус, сүү хийнэ, элсэн чихэр, өндөг, нунтаг сүү нэмнэ. Сайн хутгана. Давс, мөөгөнцөр нэмнэ. Гурилыг цутгасны дараа хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Зузаан, уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Тусдаа саванд элсэн чихэр, кардамон, шанцай холино. Самар хангалттай нилээд хутгаар жижиглэсэн байна. Цөцгийн тос хайлж байна. Зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн гаргадаг. Үүнийг тосоор тосолж, самар, элсэн чихэр, халуун ногоо холилдон цацна. Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлсний дараа хэсэг хэсгээрээ хуваана.

Шанцайтай сахартай боовоо жигд хуудсан дээр хийж, амны алчуураар таглаад дөч тавин минут байлгана. Үзэсгэлэнт царцдасын хувьд та талхыг өндөг, усны холимогоор тосолж болно. Талхыг зууханд илгээнэ үү. Амттай царцдас гарч ирэх хүртэл тэдгээрийг чанана.

Паалангын орцуудыг холигчоор холино. Хөргөж амжаагүй байгаа талхны массыг хийнэ. Цайгаар үйлчилнэ.

Тансаг хийсвэр боов

Зуурмагийг эхлүүлэх цаг үргэлж байдаггүй. Дараа нь бэлэн хийсвэр боов аврах ажилд ирж болно. Ийм энгийн боловч амттай шанцайтай боовны хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 500 грамм мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• шанцайны халбага;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр.

Бэлэн зуурсан гурилыг гурилтай гадаргуу дээр тавиад хагас см зузаантай давхаргад хийнэ. Цөцгийн тосоор тосолно. Хэрэв тийм бол илүү тохиромжтойбага зэрэг хайлдаг. Хагас элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Бүгдийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, таван см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хуваана. Боовыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг үлдсэн тосоор тосолно. Дээрээс нь элсэн чихэр, шанцай цацна. Шанцайтай боовоо 180 градуст 20 минутын турш шарах шүүгээнд хийнэ.

Амттай Финланд боов

Шанцайтай боов хийх энэхүү жорны нууц нь кардамоныг зуурсан гуриланд хийдэг. Энэ нь халуун ногоотой амтыг өгдөг. Амттан бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг зуун грамм элсэн чихэр;
• 200 мл сүү, бага зэрэг халсан;
• 70 грамм цөцгийн тос;
• 10 грамм хуурай мөөгөнцөр;
• халбага нунтагласан кардамон;
• нэг өндөг;
• цайны халбага сод;
• 800гр гурил.

Эдгээр орцууд нь шанцайтай боовны хувьд хэрэгтэй. Талхыг тослохдоо нэг өндөг, мөн бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр авах нь зүйтэй.

Амттай дүүргэхийн тулд та дараах зүйлийг авна уу:

• 150 грамм бор элсэн чихэр;
• хоёр хоолны халбага нунтагласан шанцай;
• 50 грамм цөцгийн тос.

Зуурмаг болон дүүргэх тосыг аль алинд нь зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.

Зурагтай шанцайтай боовны жор

Саванд урьдчилан халаасан сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцрийг холино. Холих. Мөөгөнцрийн хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд массыг арван минутын турш үлдээгээрэй. Сүүний гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх ёстой. Бага зэрэг зодуулсан нэмнэөндөг, кардамон, давс. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь танилцуулж байна. Эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Бэлэн зуурсан гурил жигд, жигд байх ёстой.

Зуурсан гурилыг алчуур эсвэл салфеткаар хучдаг. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваасны дараа тус бүрийг хоёр тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлнэ. Цөцгийн тосоор тосолж, шанцай, элсэн чихэрээр цацна. Бүгдийг өнхрүүлэн өнхрүүл. Тус бүрийг долоон хэсэг болгон хайчилж ав.

Жигнэх тавиурыг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл тосолсон байна. Амтат боов тавь. Тэдгээрийг дундуур нь бага зэрэг дар. Талх хоёр дахин томрохын тулд дахин нэг цаг байлгана.

Өндөг зоддог. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Арван таван минутын турш жигнэх.

Apple Buns

Таны мэдэж байгаагаар шанцай, алим хоёр сайн нийлдэг. Энэ төрлийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• 200 мл сүү;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• 30 грамм цөцгийн тос;
• цайны халбага түргэн дрожж;
• хоёр өндөг;
• таван хоолны халбага элсэн чихэр;
• цайны халбага нунтагласан шанцай;
• 2, 5 аяга гурил;
• хоёр алим;
• дөрөвний цайны халбага давс.

Алим, шанцайтай ийм амтат боовыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хийж болно. Дараа нь нарийн боов нь илүү баялаг, өтгөрүүлсэн сүү нь анхилуун тос болж хувирдаг. Энэ найрлагын хэмжээг амтаар нь тодорхойлно.

Алимтай жигнэмэг хийх

Гурван хоолны халбага гурилыг аяганд хийж шигшинэ. Мөөгөнцөр нэмээд холино. Халуун сүүнд хийнэ, дахин хутгана. Савыг ямар нэгэн зүйлээр таглаад харанхуй газар тавь.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, хүнсний ногоо, нэг өндөг, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайтар холино, массыг зуурмаг руу хийнэ. Үлдсэн гурилаа нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг алчуураар таглаад гучин минут байлгана.

Алимыг хальсалж үрийг нь авна. Нарийн grater дээр Tinder. Илүүдэл чийгийг шахаж, шанцай, элсэн чихрийн үлдэгдэл нэмнэ.

Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлнэ. Нэг хэсэг цөцгийн тосоор тосолно. Хэрэв өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн бол эхлээд зуурсан гурилаа тослох хэрэгтэй. Дээрээс нь элсэн чихэр, алимны холимог хийнэ. Бөглөх нь унахгүйн тулд чанга даралгүйгээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хучиж, боов тавив. Тэдний хэмжээ ихсэх тул тэдгээрийн хооронд зай үлдээх хэрэгтэй. Тугалган цаасаар таглаад арван минут байлгана.

Энэ үед та зуухаа 180 хэм хүртэл халааж болно. Талхыг хоёр дахь өндөгөөр түрхэнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар дээрээс нь элсэн чихэр цацаж болно. Боовыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хэрэв тэдгээр нь холбогдсон бол хөргөсөн нарийн боовыг хутгаар болгоомжтой салга.

Спираль боов

Ийм сонирхолтой жигнэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 2, 5 аяга гурил;
• нэг өндөг;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• шилэн тараг;
• хагас шил элсэн чихэр;
• 25 грамм мөөгөнцөр;
• чимх давс.

Дүүргэлтийн хувьд:

• гурван алим;
• цавхан үзэм;
• хагас цайны халбага шанцай;
• халбага цардуул;
• хагас шил элсэн чихэр;
• 50мл ус.

Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв хүсвэл арьсыг нь арилгаж болно. Алимыг дулаан хайруулын тавган дээр хийж, шүүс гарч ирэхэд элсэн чихэр нэмээд хутгана. Цардуул нь устай холилдож, хайруулын тавган дээр хийнэ. Масс нь нухаш шиг болохын тулд хүчтэй хутгана. Шанцай болон уурын үзэм хийнэ, дахин холино. Зуухнаас чөмөг гаргаж ав.

Саванд нэг аяга гурил, кефир хийж, өндөг, элсэн чихэр, дрожж, давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг ямар нэгэн зүйлээр хучиж, хоёр удаа өсгөхийг зөвшөөрнө. Дараа нь гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Ширээн дээр бага зэрэг гурил цацна. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, дээр нь дүүргэж тавь. Зуурсан гурилын ирмэгийг бага зэрэг давхцуулахаар нугалав. Хөндлөн тууз болгон хайчилж ав. Тус бүр нь спираль хэлбэрээр ороосон байна. Тосоор сайтар тосолж, жигд хуудсан дээр жигнэх. Тэдний хувьд 160 градусын зууханд 25 минут байлгахад хангалттай.

Амтат шанцайтай боов нь хоолоо дуусгах эсвэл зүгээр л нэг аяга цай уухад тохиромжтой сонголт юм. Шанцай, алимны боов нь тав тухтай, дулаан үнэртэй баялаг хоол юм. Хамгийн сайхан нь эдгээр боовыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг.