Сагаган бин: жор ба хоол хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бид бүгд багаасаа эмээгийн хуушуурт дуртай. Харин одоо бид томорч, тэднийг бага багаар жигнэх болсон. Гэсэн хэдий ч, сонгодог жороор бага зэрэг завсарлага авч, ер бусын аргаар бин хийх талаар юу? Энэ нийтлэлээс та үүнийг хэрхэн хийхийг хялбархан сурах боломжтой.

Гарал үүслийн түүх

Хуушуурыг бага наснаасаа мэддэг байсан нь нууц биш. Энэхүү хоолыг дурдахдаа бидний хүн нэг бүр өглөө халуун хуушуураар уулзсан тосгон, хайртай эмээгээ дурсдаг. Гэхдээ амттай хуушуур хаанаас ирсэн бэ?

Эхлэхдээ хуушуур нь хуушууртай төстэй, зөвхөн хэд дахин зузаан байдаг. Зуурмагийг мэдээжийн хэрэг тэдэнд зориулж исгэлэн авдаг. Гайхалтай нь энэ хоолыг 16-р зууны эхэн үед мэддэг байсан ч 1938 онд албан ёсоор хуушуур гэж нэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь амт чанар, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа алдартай хэвээр байна.

Орчин үеийн ертөнцөд хуушуурын тууштай байдал, найрлага нь бага зэрэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүмүүс гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг асар олон тооны жорыг гаргаж ирсэн. Зуурмаг дээр төмс, манна, Сагаган, алим нэмж болно гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Энэ бүхэн таны хүсэл, сонголтоос хамаарна.

Эрт дээр үеэсхаа сайгүй өөр өөрөөр дууддаг байсан. Жишээлбэл, зарим газарт бинкийг "алябыши", заримд нь "fritters" гэж нэрлэдэг байсан бол хаа нэгтээ зүгээр л "олашки" гэж нэрлэдэг байв. Зарим хүмүүс энэ хоолыг Лада дарь эхээс авсан гэж үздэг: тэр сайн сайхан, баяр баясгаланг авчирсан гэдгийг та мэднэ.

Гайхалтай нь эрт дээр үед эмэгтэй хүн бүр хуушуур хийх зориулалттай ширмэн тогоотой байсан. Дашрамд хэлэхэд тэднийг "шаржигчид" гэж нэрлэдэг байв. Гэрийн эзэгтэй бүр охиндоо амттай хуушуур хийхийг зааж өгөх ёстой байв.

Хуушуур хуушуураас хамаагүй хурдан болдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн тэднийг сонгодог.

Ийм алдар хаанаас гардаг юм бэ? Өөрөө бодоод үз дээ: хэчнээн олон зүйр цэцэн үг, хуушуурын тухай дурьдсан олон бүтээл, хичнээн үлгэр, баярын өдөр вэ! Жишээлбэл, хамгийн алдартай баяруудын нэг бол Масленица юм. Энэ баяраар гэрийн эзэгтэй нар хуушуур, хуушуур хоёуланг нь чанаж, хүн болгонд ханддаг гэдгийг та мэднэ. Орос хуушуур гадаадад ч их алдартай.

Гоёлтой хуушуур

Өглөөний цайндаа юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Хариулт нь энгийн: бин! Энэ бол бүрэн энгийн хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно. Зөвшөөрч байна, заримдаа хагас идсэн Сагаган байшинд үлддэг бөгөөд энэ нь хаях нь харамсалтай юм шиг санагддаг, гэхдээ та үүнийг огт идэхийг хүсэхгүй байгаа юм шиг санагддаг. Сагаган хуушуур хийх гайхалтай жорыг ашигласнаар та өчигдрийн Сагаганыг хаях шаардлагагүй болно.

Сагаган будаа нь маш эрүүл,Үүнийг бид бүгд маш сайн мэднэ. Энэ нь шаардлагатай бүх витамин, түүний дотор бидний эсийг бий болгоход шаардлагатай уураг агуулдаг. Тийм ч учраас нэмэлт фунт нэмэхгүйгээр хамгийн их ашиг тусыг авахыг хүсдэг хүмүүст Сагаган будаатай бин хийхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх нууц

Үнэхээр амттай, шүүслэг хуушуур хийхийн тулд үнэхээр тус болох хэдэн заль мэхийг мэдэхэд хангалттай.

1. Та Сагаган гурилаа өөрөө хийж болно гэдгийг мэдэх үү? Хэрэв танд кофе бутлуурын байгаа бол Сагаганыг нунтаглаж, шигшүүрээр шигших.
2. Сана! Сүүгээр хийсэн хоол нь kefir шиг өтгөн биш юм.
3. Ногоон болон бор үр тарианы ялгаа нь юу вэ? Ганц ялгаа нь ногоон хуушуур нь илүү ашигтай, илчлэг багатай байдаг бол бор хуушуур нь эсрэгээрээ байдаг.
4. Хамгийн чухал давуу тал нь хуушуур дээрээ хүссэн бүхнээ хийж болно! Алим, хатаасан чангаанз, хулуу, банана - эдгээр болон бусад олон бүтээгдэхүүн нь амтанд ихээхэн нөлөөлнө.
5. Гэсэн хэдий ч хүн бүрт таалагддаггүй бүтээгдэхүүний хөвсгөр чанарт нөлөөлдөг нэмэлт бодисуудын хэмжээг анхаарч үзээрэй.
6. Кефир нэмэхдээ өрөөний температурт байх ёстойг санаарай.
7. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр тараахаас сэргийлэхийн тулд нягтралыг анхаарч үзээрэй: энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
8. Зуурсан гурил зуурахдаа зөв тогтох хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.

Сагаган хуурч. Жор 1

АсаалттайҮнэндээ ийм бин нь зөвхөн өнгөөрөө төдийгүй амтаараа ялгаатай байдаг. Хоолны дэглэмээ хянаж, хоол хийхэд юу хэрэгтэйг сайтар санаарай.

Орц:

• 100гр Сагаган гурил;
• давс;
• 3 өндөг;
• 1, 5 аяга сүү;
• жигд нунтаг;
• 4 хоолны халбага гурил;
• ургамлын тос.

Гайхалтай Сагаган хуушуур хийхэд амархан. Ингээд хоол хийж эхэлцгээе.

1. Цагааныг шараас нь салгана.
2. Өндөгний цагааныг сайтар цохиж, шарыг сүүтэй холино.
3. Тусдаа саванд давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг, гурилыг холино. Зөөлөн хутгана.
4. Шар болон хуурай найрлагыг сайтар хольж, цагааныг аажмаар нэмнэ.
5. Зуурсан гурилаа хутгагч эсвэл холигчоор сайтар холино.
6. Хуушуурыг 2 талдаа шаргалтал шарна.

Их хоолны дуршил! Хэрэв та тэдэнд чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нэмбэл илүү амттай байх нь дамжиггүй.

Кефиртэй хуушуур. Жор 2

Хоолны дэглэм барьж байгаа ч өөрийгөө эмчлэх гэж байна уу? Кефиртэй Сагаган бин хийх энэ жор танд тохирно!

Танд хэрэгтэй болно:

• 350гр Сагаган гурил;
• сод;
• давс;
• элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 150 гр гурил;
• 1 л kefir;
• ургамлын тос.

Кефиртэй Сагаган бин хийх алхам алхмаар жор:

1. Саванд Сагаган, улаан буудай хоёр гурилыг хольж, нэмнээлсэн чихэр, давс, сод. Хутгана.
2. Өөр тавган дээр kefir болон өндөгийг хольж, жигд болтол хутгана.
3. Одоо та хоёр массыг хумсны эсвэл холигчоор аюулгүй хольж болно.
4. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 2 талдаа шарсан хуушуур шарж шарсан болтол нь шарна.

Хоолны дуршил!

Хоолны дэглэмтэй хуушуур. Жор 3

Амттай хуушуур хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр Сагаган будаа;
• 1 өндөг;
• давс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• чидун жимсний тос;
• 3 халбага. л. байгалийн тараг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Туршилт эхлэхээс өмнө Сагаган будаа чанаж идээрэй.
2. Дараа нь луувангаа хэрчиж, сонгиноо хэрчих хэрэгтэй.
3. Туршилтыг эхлүүлж байна: өндөг, давсалсан тараг, хүнсний ногоо холино.
4. Массыг сайтар хутгаж, нягтрал нь шингэн биш, гэхдээ нягт биш байх болно.
5. Сүүлийн алхам үлдлээ: чидун жимсний тосонд бин хуурна. Хуушуур хийж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавгаа халаахаа мартуузай.

Сагагантай хоолны дэглэм бэлэн боллоо! Баяртай, нэмэлт калори нэмэхээс бүү ай!

Лентентэй хуушуур. Жор 4

Эдгээр хуушуурын зуурсан гурилыг усаар хийдэг тул мацаг барьдаг хүмүүс болон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• 250грСагаган гурил;
• давс;
• элсэн чихэр;
• 1 гадил;
• ургамлын тос;
• сод;
• 50 мл рашаан.

Хялбар жор:

1. Гурилыг рашаантай усаар асгаж, хангалттай хавдах хэрэгтэй.
2. Банана нь нухаш шиг харагдахын тулд нухсан байх шаардлагатай.
3. 25-30 минутын дараа та Сагаганыг гадил жимсний нухаш, элсэн чихэр, давс, содтой хольж болно, үүнийг заавал цуугаар унтрааж болно.
4. Зуурсан гурилаа жигд болтол хутгахаа мартуузай.
5. Халуун хайруулын тавган дээр шарсан жигнэмэгээ хоёр талаас нь сайтар хуурна.

Лентен Сагаган хуушуур бэлэн боллоо. Тэднийг тавган дээр тавиад бүлээн хооллоорой.

Алимтай Сагаган хуурч. Жор

Энэ жоронд исгэлэн ногоон алим хамгийн тохиромжтой гэдгийг нэн даруй анхаарах хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 2 алим;
• давс;
• ургамлын тос;
• шанцай;
• нимбэгний шүүс;
• задь;
• 1 өндөг;
• 2 халбага цөцгий;
• жигд нунтаг;
• 3 халбага. л. Сагаган гурил;
• элсэн чихэр.

Ийм ер бусын хуушуурыг яаж хийх вэ? Үргэлжлүүлэн уншина уу.

Хоол хийх арга:

1. Алимыг сайтар угааж, дараа нь хальсалж, үрж жижиглэсэн байх ёстой. Цөмийг нь таслахаа бүү мартаарай - энэ нь бидэнд хэрэггүй болно.
2. Үрж жижиглэсэн алимыг шанцай болон самартай холино. Сайн хутгана.
3. Үүний дараа зодуулсан өндөг дээрээ давс, цөцгий хийж,жигд болтол хольж, алим дээр хийнэ.
4. Бурцгийн нунтаг, Сагаган гурил, элсэн чихэр зэргийг шигшүүрээр сайтар шигших хэрэгтэй. Холисны дараа алимтай масс руу энэ хуурай тууштай байдлыг нэмнэ.
5. Бэлэн зуурсан гурилаа халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргалтал хуурна.

Их хоолны дуршил! Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг эсвэл цөцгий нэмж амтлана.