"Ой" салат: жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон гэрийн эзэгтэй нар заримдаа гэрийн цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэддэггүй. Ихэнхдээ ижил бүтээгдэхүүнүүд уйдаж, та шинэ, ер бусын зүйл хийхийг хүсдэг. Ялангуяа гэрийн эзэгтэй бүр хоолоо хурдан бөгөөд энгийнээр бэлтгэх нь чухал.

Та Ойн салат гэх мэт хоол санал болгож болно. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хөргөгчинд ихэвчлэн олддог бүтээгдэхүүнийг нэмдэг. Гэнэтийн зочид байшинд ирэхэд энэ нь ялангуяа тохиромжтой бөгөөд та ширээгээ аль болох хурдан засах хэрэгтэй. Өгүүлэлд бид ойн салатыг янз бүрийн найрлагатай хэрхэн яаж хоол хийхийг авч үзэх болно. Энэ нь мөөг, жимс, ногоо, жимс байж болно.

Сонгодог ойн салат: зурагтай жор

Энэ хоол нь ойд ургадаг жимс, мөөгөөрөө алдартай. Тийм ч учраас анхны нэрээ авчээ. Салатыг chanterelles, жимс (нэрс, гүзээлзгэнэ, цангис) эсвэл зэрлэг жимсээр хийдэг. Сонгодог хоолонд шаардлагатай найрлага:

1. Чантерелл мөөг (шампиньон байж болно) - 0.5 кг.
2. Ногоон салат - 100гр
3. 1 том сонгины толгой
4. Утсан гахайн өөх - 70гр
5. Интоорын улаан лооль - 300-400 гр (амсах болно).
6. Чидун болон наранцэцгийн тос - 3 tbsp.l.
7. Устай цуу 1:1 - 2 tbsp. l.
8. Нунтагласан чинжүү, амт нь давс.
9. Гоёл чимэглэлийн нэрс.

Мөөгийг санамсаргүй хэрчиж хайруулын тавган дээр хуурна. Чантерелле алтан царцдастай болвол тэнд жижиглэсэн улаан лооль тавь.

Сонгиног нимгэн хэрчиж, өөх тосыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Хайруулын тавган дээрх улаан лооль болон мөөгөндөө нэмнэ.

Бүх орцоо 5-10 минут хуурна. Давс, чинжүү. Шаардлагатай бол амтлахын тулд бага зэрэг сармис нэмнэ. Энэ хооронд салатны аяган дээр шанцайны ургамал навч хийж, дээр нь хүнсний ногоотой шарсан мөөг хийнэ. Салатаа нэрсээр чимэглээрэй.

Одоо сонгодог ойн салат бэлэн боллоо. Түүний жор нь энгийн, хурдан бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй маш амттай хоол болж хувирдаг.

Champignon салат

Байгалийн ойн бэлэг нь бидний салатыг тансаг, өвөрмөц болгоход тусална. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ:

1. Champignon мөөг (даршилсан) ба цангис - тус бүр 100 грамм.
2. 1 том боодол ногоон сонгино
3. Том төмс - 2ш, жижиг - 3-4ш
4. Бага зэрэг майонезаас амтлана.
5. Халуун ногоо.

Салат бэлтгэхийн тулд эхлээд мөөгийг хэрчиж, төмсийг хальсанд нь буцалгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Ногоон сонгино аль болох нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Төмс, сонгиноо салатанд хийж сайтар хутгаад мөөг нэмнэ. Энэ бүгдийг майонезаас дуслаарай. Энэ нь сүүлчийн удаа болон зөөлөн холих шаардлагатайчимэх. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг жижиглэсэн ногоон сонгино үлдээгээрэй. Цангис жимсийг сайхан байрлуул. Мөн ойролцоох сонгино цацна.

Чампиньонтой маш амттай "Ойн" салат болсон. Энэ нь таны гэр бүл болон зочдыг гайхшруулж чадах анхны, үзэсгэлэнтэй, тансаг хоол болж хувирав.

Самартай салат

Энэ хоол нь тааламжтай, нарийн амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: даршилсан мөөг (зөгийн бал мөөг, chanterelles), чанасан төмс, нэг том сонгино, нарс самар.

Мөн салатанд хэрэгтэй: ногоон (дилл, яншуй, шанцайны ургамал, килантро), хүнсний ногоо эсвэл оливын тос. Энэхүү жороор та өөрөө уран зөгнөлт хийж, хэрэгцээт бүтээгдэхүүнээ нэмж болно. Энэ бүхэн таны сонголт, хүслээс хамаарна.

Юуны өмнө төмсөө хүрэмэндээ хийж буцалгана. Энэ нь хөргөсний дараа жижиг шоо болгон хувааж, салат аяга руу хийнэ. Мөөгийг ижил саванд хийнэ. Хэрэв тэдгээр нь том бол тэдгээрийг хайчилж, жижиг хэсгийг нь байгаагаар нь үлдээгээрэй. Нимгэн хэрчсэн сонгино нэмнэ. Нарсны самарыг бүхэлд нь, жижиглэсэн аль алиныг нь цацаж болно. Давс, чинжүү, хутгаж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Хүнсний ногоо, бяслагтай салат

Энэ хоолонд мөөг нэмэх нь зүйтэй боловч энэ шаардлагагүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд өндөг, шинэ өргөст хэмх, даршилсан сонгино, хагас цагираг, төмс, бяслаг, хиам, шинэ мөөг, зэрлэг жимс, майонез хэрэгтэй болно.

Эхлээд өндөгийг төмстэй чанаж, сонгино даршилж, шинэ өргөст хэмх, хатуу бяслаг, хиамыг жижиг шоо болгон хэрчинэ (тахианы махаар сольж болно).хөхний).

Мөөгийг хуурч, салатны аяганд хийнэ. Тэдэнд бусад бүтээгдэхүүнийг нэмнэ үү. Майонезаар түрхээд зөөлөн холино.

Хэрэв та хиамны оронд тахианы мах тавьдаг бол лаазалсан хан боргоцойг нэмж нэмнэ. Хоол нь халуун ногоотой, дэгжин болж хувирдаг. Салатыг үрж жижиглэсэн бяслаг болон ямар ч зэрлэг жимсээр чимэглэж болно.

Маш амттай, анхны салат болж байна. Баяраар эсвэл гэр бүлээрээ үйлчилж болно. Эцсийн эцэст, Ойн салат таны цэсийг төрөлжүүлэх болно. Энэ хоолонд мөөг болон зэрлэг жимсийг хоёуланг нь нэмэх ёстой гэсэн үзэл байдаг.