Палео хоолны дэглэм: цэс, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр бүх хүмүүс гоолиг, үзэсгэлэнтэй байхыг хичээдэг. Гэсэн хэдий ч үүний тулд цөөхөн хүн дуртай хоолоо хэрэглэхээс бүрэн татгалзаж чаддаг. Энэ нийтлэлд би палео хоолны дэглэм гэж юу болох талаар ярихыг хүсч байна.

Энэ юу вэ

Эхэндээ та ойлголтуудыг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс өнөөдөр хүн бүр "палео хоолны дэглэм" гэсэн нэр томъёог мэддэггүй. Энэ юу вэ? "Палеолит" гэдэг үг гарчигт шифрлэгдсэн, бүр тодруулбал палеолитын эрин үе гэдгийг хэлмээр байна. Мөн хоолны дэглэм нь өөрөө идэвхтэй амьдралд дассан, сайхан зүйлээс татгалздаггүй, гоолиг гоолиг галбираа хадгалахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Үндсэн мэдээлэл

Paleo Diet бол хоолны дэглэмийн ертөнцөд нэлээд шинэ нэр юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш хурдан алдартай болж байна. Үүний хамгийн чухал сурталчлагч нь эрдэмтэн Л. Кордайн бөгөөд орчин үеийн болон эртний хүмүүсийн хоол тэжээлийн зарчим нь тийм ч их ялгаатай биш юм. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Тиймээс хүмүүс үхсэн малын мах идэхээс өмнө өндөг, самар, жимс жимсгэнэ иддэг байв. Гэсэн хэдий ч тэд эрүүл чийрэг байсан. Энэ нь орчин үеийн хүний хоолны дэглэм байх ёстой гэж эрдэмтэн хэлэв. Түүнээс гадна энэ нь ижил төстэй байх ёстойАмьдралын хэв маяг. Тэдгээр. Та хоолоо шингээж байхдаа л суух хэрэгтэй. Бусад үед та байнгын хөдөлгөөнтэй байх хэрэгтэй.

Зарчмууд

Палео хоолны дэглэм нь мөн дагаж мөрдөх өөрийн гэсэн зарчмуудтай байдаг.

1. Ямар ч шинэхэн жимс, ногоо идээрэй.
2. Бүх эх үр тариа идээрэй.
3. Бүх хатаасан жимс эрүүл.
4. Өндөг, үр, самар зэргийг хоол хүнсэндээ оруулахаа мартуузай.
5. Мөн мэдээж махгүй бол болохгүй. Тэр ч байтугай өөхний сорт байж болно. Махнаас гаргаж авсан дайвар хэрэглэх боломжтой.

Эдгээр хоолыг хэрэглэснээр бие хурдан ханадаг бөгөөд ойр ойрхон жижиг зууш хэрэглэх шаардлагагүй гэж үздэг. Дараахь зүйл бас чухал байх болно: ийм хоолны дэглэмийн үед цавуулаг уураг (үр тарианд байдаг) болон энгийн нүүрс ус болох лактоз зэрэг харшил үүсгэгчийн хэрэглээг бүрэн хасдаг.

Бүтээгдэхүүн

Би бас ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, аль нь палео хоол хэрэглэхийг хориглодог талаар яримаар байна.

Үндсэн хоол: загас, далайн хоол, мах (бүх сорт), шувууны мах, өндөг, самар, үр, жимс, хүнсний ногоо (төмсөөс бусад).

Зөвшөөрөгдсөн: ургамлын тос (чидун, хулдаас, наранцэцэг, авокадо, хушга тос), кофе, элсэн чихэргүй цай. Та рашааныг хийгүйгээр ууж болно. Хатаасан жимс, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (маш бага хэмжээгээр).

Хатуу хориглоно: маргарин ба цөцгийн тос, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (хиам, хиам, утсан мах гэх мэт), чихэр. Та хамгийн их идэж чадахгүйтөрөл бүрийн амтлагч, майонез, кетчуп, сүмс, зөгийн бал. Мөн давсалсан самар идэхийг хатуу хориглоно.

Хоолны дэглэмийн давуу тал

Мөн олон хүмүүс палео хоолны дэглэм гаргаж ирснийг дурдах нь зүйтэй. Үүнийг аль хэдийн өөрсдөө туршиж үзсэн хүмүүсийн сэтгэгдэл ихэвчлэн эерэг байдаг. Ийм хоолны дэглэм нь бүхэл өдрийн турш хангалттай хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг гэж хүмүүс ярьдаг. Нэмж дурдахад, дээрх хоол хүнс нь бие махбодийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангадаг тул зөвхөн хөнгөн зууш хийх шаардлагагүй, нэмэлт витамин хэрэглэх шаардлагагүй болно. Эмч нар энэхүү хоолны дэглэмийн дараах эерэг талуудыг онцолж байна:

• Бараг бүх хүмүүст аюулгүй. Харин бөөр, ходоод, элэгний асуудалтай бол эхлээд эмчид хандсан нь дээр.
• Дээрх бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай шим тэжээлийн дээд хэмжээг агуулдаг.
• Энэ хоолны дэглэм нь өдөр тутмын амьдралдаа ихэнх хүмүүс мартдаг усыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
• Хоолны дэглэм нь бие махбодид хортой шарсан хүнсний хэрэглээг хасдаг. Хоолыг буцалгаж, чанаж, уураар жигнэх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч энэ бүхний хажуугаар хоолны дэглэмийн бүх талын "тохиромжтой" зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй:

1. Илчлэг тоолох шаардлагагүй, хэтрүүлэн идээрэй.
2. Та энэ хоолны дэглэмд хурдан дасч чадна. Үүнээс гадна боов эсвэл чихэрлэг зүйлийг зууш болгон идэх хүсэл хурдан арилдаг (мөн энэ нь өөх тосыг нэмэгдүүлэх гол эх үүсвэр юм).
3. Та чаднаХэзээ ч, хэнтэй ч, хэзээ ч хоолло. 18.00 цагаас өмнө хоолны хязгаарлалт байхгүй, хоолны хооронд жижиг эсвэл том завсарлага байхгүй.

Хоолны дэглэмийн сөрөг тал

Гэсэн хэдий ч палео хоолны дэглэм нь сул талуудтай. Үүнийг бас хэлэх хэрэгтэй.

1. Ийм хоолны дэглэм нь бүх айлд таалагдахгүй байх магадлалтай. Тиймээс та өөрийгөө тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй болно. Нэмж хэлэхэд, ажил дээрээ байгаа хүн бүр кофетой амттанаас татгалзаж, бүрэн хөнгөн зууш идэх нь дээр гэдгийг ойлгохгүй байх болно.
2. Дасгал хийх хэрэгтэй. Энэхүү хоолны дэглэм нь зөвхөн бие махбодод боломжтой бие махбодийн хүч чармайлтын хамт хамгийн сайн үр дүнг өгдөг.
3. Энэхүү хоолны дэглэм нь зөвхөн байгалийн гаралтай хүнсний хэрэглээг агуулдаг. Эдгээр нь өнөөдөр харамсалтай нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байдаг. Тэднийг олох нь тийм ч амар биш, тэд хамгийн ойрын лангуунд байхгүй нь лавтай.
4. Хэрэглэхийн эсрэг заалт байхгүй ч хязгаарлалттай. Хэрэв бүх зүйл бие махбодид тохирохгүй бол энэ горимд хооллож эхлэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Жишээ цэс

Тиймээс палео хоолны дэглэм. Энэ тэжээлийн горимын цэс дараах байдалтай байж болно.

Өглөөний цай

• Будаа эсвэл Сагаган - 80 грамм.
• Хүнсний ногооны салат (хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосоор чимэглэсэн - 1 хоолны халбага).
• Тахианы филе (100 грамм).

Хууш. Самар - 50 грамм.

Үдийн хоол. Палео хоолны дэглэм ямар өдрийн хоол санал болгодог вэ? Хоёр дахь үндсэн хоолны цэс дараах байдалтай байж болно:

• Өөх тос багатай загас (100 грамм).
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Хууш. Лийр эсвэл алим.

Оройн хоол

• Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Хүнсний ногооны салат (1 халбага оливын тосоор хийсэн).

Жор

Хэрэв хэн нэгэнд дээр дурдсан палео хоолны дэглэм таалагдсан бол зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс төрөл бүрийн хоол хийх жор - энэ бол миний ярихыг хүссэн өөр зүйл юм.

1. Брокколи шөл. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд тахианы шөл бэлтгэж, сонгино, лууван, цэцэгт байцаа нэмнэ. Брокколи зөөлөн болтол бүгдийг нь чанана (энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно).
2. Smoothies. Хоёр банана, хоёр ногоон алим, хоёр киви зүсэх шаардлагатай. Энэ бүгдийг хутгагчинд хийж, бага зэрэг ус, мөс нэмнэ. Бүх зүйл сайхан болж байна.
3. Салат. 100 грамм сам хорхой, шанцайны ургамал, нэг баглаа килантро, 2 хоолны халбага кунжутын үр, нэг хумс сармисыг холих шаардлагатай. Бүгдийг нимбэгний шүүсээр амталдаг. Давс, чинжүү - амсах болно.

Идсэн хоолны дуршил.