Өвлийн улиралд хяруул хэрхэн хураах вэ? Батлагдсан гурван арга

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:57

Өвлийн улиралд бид ялангуяа шинэхэн ногоонуудыг хүсдэг. Энэ нь ашиг тустай төдийгүй зуны дулаан өдрүүдийн дүр төрхөөрөө бидэнд сануулдаг. Анхны хаврын нэг нь биднийг хязааланг баярлуулдаг. Гэхдээ та түүнтэй салат хийж эсвэл өвлийн улиралд гайхамшигтай ногоон борщ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л соррелийг хэрхэн зөв бэлтгэхийг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр энэ амттай, эрүүл өвс нь үзэсгэлэнтэй төрх, хамгийн чухал нь амт, витаминыг хадгалах болно.

Үнэндээ сорель хадгалах хангалттай арга бий. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой - хатаах, хөлдөөх, лаазлах. Мөн бид хураах арга тус бүрийг нарийвчлан авч үзэх болно.

Гэсэн хэдий ч өвөлжөө хураахаасаа өмнө хаа нэг газар авч явах хэрэгтэй. Тиймээс бид тохиромжтой савыг авч, дача, цэцэрлэгийн талбай, нуга эсвэл хамгийн ойрын зах руу очдог. Бид гэртээ амттай ногоонуудыг авчирч, урьдчилан боловсруулдаг. Эхлэхийн тулд sorrel сайтар угааж байх ёстой.урсгал усны дор санамсаргүйгээр унасан хогийн ургамал, гэмтсэн навчийг зайлуулна. Энэ нь ургац хураах бүх аргад хамаарахгүй. Гэхдээ дараа нь өөрчлөлтүүд эхэлнэ.

Хөлдөөгч зай ихтэй хэрнээ амжихгүй бол өвөлжөө хэрхэн хураах вэ? Маш энгийн: бид угааж, бэлтгэсэн соррелийг авч, зүсэж, саванд хийнэ. Тохиромжтой тусгай хуванцар хайрцаг нь нягт таглаатай (та өнөөдөр тэдгээрийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно) эсвэл хамгийн муу нь энгийн гялгар ууттай. Та олон тооны sorrel авах болно, тус бүрээс та хоол хийж болно, жишээлбэл, амттай ногоон борщ. Ногоонуудыг хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй.

Өвлийн улиралд соррелийг хэрхэн хөлдөөх талаар бодож үзсэн боловч энэ арга нь нэг шалтгааны улмаас бүх гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжгүй байж магадгүй юм. Жишээлбэл, хөлдөөгчид танд тийм ч их зай байхгүй. Дараа нь та соррелийг хатааж, тагтан дээрээ хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг цаасан дээр тавиад байгалийн аргаар хатаана. Нарны туяа түүн дээр унахгүй байх нь зүйтэй. Соррелийг жигд хатаахын тулд үе үе хутгана.

Одоо лаазлах замаар өвөлжөөг хэрхэн хураах талаар ярилцъя. Хоёр сонголт байж болно. Сайтар угааж, том ширхэгтэй жижиглэсэн соррелийг буцалж буй устай саванд хийж, ногоон өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл өндөр дулаан дээр хэдэн секунд байлгаад дараа нь хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хөөсийг нүхтэй халбагаар зайлуулж, дараа нь соррелийг авна. үүнтэй хамт сайтар дарнаурьдчилан ариутгасан лонхтой. Тогооноос бага зэрэг шингэн нэмээд өнхрүүлээрэй.

Хэрэв та лонхтой ус буцалгаж хутгахыг хүсэхгүй байгаа бол бид өөр аргыг санал болгож болно: хүйтэн давслах. Өвлийн улиралд давстай соррел бэлтгэхийн өмнө та дахин угааж, ангилж, хүссэнээрээ зүсэж, саванд хийж, давс цацаж сайтар хийнэ. Ийм sorrel нь харанхуй, сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Ногоонууд нэлээд давстай тул хоол хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хоолны туршилтанд аз жаргал хүсье, сайхан өвөлжөөрэй!