Бид өвлийн улиралд чавга хадгалдаг: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн улиралд ямар гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ баярлуулдаггүй вэ. Гэхдээ хамгийн амттай бэлдмэлийг жимс, жимсгэнээс олж авдаг. Жишээлбэл, өвлийн улиралд сиропоор лаазалсан чавга. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Бид зарим арга замыг авч үзэх болно.

Бид өвлийн улиралд чавгыг гаагаар хадгалдаг

Хагас литрийн багтаамжтай саванд 300 грамм шинэхэн боловсорч гүйцсэн чавга, хагас шил элсэн чихэр, нэг мөчир гаа байхад л хангалттай.

Шинэхэн түүсэн жимсийг угааж, хатааж, цоолж авах хэрэгтэй. Банкуудыг ариутгасан байх ёстой. Дараа нь та тэдгээрийн дотор чавга хийх хэрэгтэй. Дараа нь та гаа навчийг бэлтгэж, саванд нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь та буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглаад 20 орчим минутын турш исгэж, савыг лаазнаас усаар дүүргээд галд хийнэ. Чавгатай саванд элсэн чихэр хийнэ, буцалж буй сироп хийнэ, ердийн таглааг нь таглаж, дулаан алчуураар боож, аажмаар хөргөнө. Бид гэртээ өвлийн улиралд чавгыг ингэж хадгалдаг. Энэхүү эргэлт нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно.

Жимс нь анхилуун, зөөлөн байх болно. Чавганд дуртай хүн идэж болноөөрсдөө, хэрэв гэрийн эзэгтэй тэдэнтэй бялуу эсвэл бялуу чимэглэхийг хүсвэл энэ нь маш гоёмсог, үзэсгэлэнтэй болж хувирна. Эдгээр лаазалсан хүнсний сиропыг хуушуураар амталж болно.

Бид өвлийн улиралд чавга хадгалдаг: бид чанамал хийдэг

Одоо хоосон зайг өөр аргаар хийцгээе. Сайн гэрийн эзэгтэй нар чавганы чанамалыг үртэй болон үргүй хоёр аргаар бэлтгэдэг.

Чавгыг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ? Нэгдүгээрт, боловсорч гүйцсэн, өндөр чанартай жимсийг сонгож, угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. 85 градусын халуун усанд таван минутын турш шарж, дараа нь хэдэн секундын турш хүйтэн усанд буулгах хэрэгтэй. Чавга нь элсэн чихэр, усыг сайн шингээхийн тулд хатгаж байх ёстой. Дараа нь та халуун сироп асгах хэрэгтэй. Хэрэв та нэг кг чавга авбал элсэн чихэр, усыг тэнцүү хэмжээгээр, тус бүр нь 610 граммаар авах ёстой. 8 цаг тэсвэрлэх.

Дараа нь дахиад 1 кг нунтаг элсэн чихэр хийж, 8 цагийн зайтай 4 удаа элсэн чихэр хийж чанамал хийх хэрэгтэй. Бид өвлийн улиралд чавгыг гэртээ ингэж хадгалдаг.

Өөр жор

Эхлээд өтгөн, бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимсийг аваад угаана. Дараа нь тэд коланд руу унтаж, хэдэн секундын турш цайруулж эхэлдэг. Үүний дараа тэдгээрийг нэг минутын турш хүйтэн усанд оруулах ёстой. Бэлтгэсэн чавга нь саванд хийж, буцалсан усаар дүүргэж, тагийг нь тагладаг. Энэ үед савтай ус тавин градус хүртэл гал дээр халаана. Жимс бүхий банкуудыг ариутгахад зориулж байрлуулна. Температур нь 100 градус байна. Хугацаа - лаазанд 10 минут0.5 литр. Хэрэв та литр авбал цаг 5 минутаар нэмэгддэг. Дараа нь савыг хааж, эргүүлж, хөргөнө.

Гурав дахь сонголт

Та эргэлзсээр байгаа бөгөөд өвлийн улиралд чавга хэрхэн хадгалахаа мэдэхгүй байна уу? Та энэ гар хийцийн бэлтгэлийн өөр хувилбарыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Plums нь үргэлж шинэхэнтэй маш төстэй байдаг. Жимсийг хүчтэй, боловсорч гүйцээгүй сонгох хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг угааж, хэлбэрээ хадгалахын тулд зүүгээр хатгах хэрэгтэй.

Банкуудыг содоор угааж, зайлж угаана. Доод тал руу 4 ширхэг хумс, бага зэрэг гаа илгээнэ. Гуравны хоёр нь лонхтой жимсийг дүүргэж, буцалсан ус хийнэ. Дараа нь та ийм савыг таглаатай таглаатай 10 минутын турш чавгатай үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь та усыг зайлуулж, буцалгах хэрэгтэй. Гурван литрийн багтаамжтай саванд 1 аяга элсэн чихэр хийнэ, буцалсан ус хийнэ, өнхрүүлээрэй. Ингээд л тохой бэлэн боллоо. Өвлийн улиралд чавга хэрхэн хадгалахыг хүн бүр мэддэг болсон.

Marinating

Өөр нэг өвөрмөц жор авч үзье. Даршилсан лаазалсан чавгыг өвлийн улиралд хэрхэн бэлддэг вэ?

Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн, өтгөн шигүү жимс сонгогдоно. Тэдгээрийг бүлээн усаар угааж, хагарахгүйн тулд цайруулж, бага зэрэг хатгана. Дараа нь тэд хагас литрийн савыг авч, 3 чинжүү, 2 хумс, бага зэрэг шанцай хийнэ. Дараа нь та бэлэн чавга сайтар тавих хэрэгтэй. Хэрэв гэрийн эзэгтэй тус бүр нь хагас литрийн багтаамжтай арван лаазыг өнхрүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол 1.4 литр ус, 940 грамм элсэн чихэр авч, 15 минут буцалгана. Дараа нь та үүссэн шингэнийг самбайгаар дамжин өнгөрөх хэрэгтэйдахин буцалгана. Үүний дараа та 20 грамм цууны хүчил асгах хэрэгтэй. Marinade халуун байхад бэлэн лонхтой асгаж, тагийг нь таглаж, 15 минутын турш 0.5 литрийн багтаамжтай 1 лонхтой пастеризаци хийнэ. Дараа нь савыг битүүмжилж, дээрээс нь доош нь эргүүлж, хөргөнө.

Жижиг дүгнэлт

Өвлийн улиралд лаазалсан чавга хэрхэн хийдгийг та одоо мэдэж байна. Жор нь бүгд сайн, зөвхөн амт, боломжийн дагуу сонгож, хоол хийж эхлэхэд л үлддэг. Ерөнхийдөө чавга бол өвөрмөц жимс юм! Өвлийн улиралд бэлтгэх цаг болоход гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөндөө юу бодож олдоггүй вэ! Энд чанамал, тарвага, сироптой янз бүрийн шүүс. Мөн тансаг хоолнууд байдаг. Вазелин болон амтлагч нь гэрийн нөхцөлд хийсэн энгийн хадгалалт биш юм. Тэгээд мартагдсан эмээгийн чавга зефир? Энэ зүгээр л хуруугаа долоож байна!