Богино царцдастай боовны бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сайн, боломжийн, хамгийн чухал нь богино царцдастай боовны бялуу хийх амттай, бэлтгэхэд хялбар жор нь бүх амтат амттангуудыг баярлуулах болно! Бөглөх нь маш өөр байж болно: зуслангийн бяслаг, жимс, жимсний нухаш, нимбэг гэх мэт.

Мөн бидний жор, зөвлөмжүүд танд хайртай хүмүүстээ зориулж жинхэнэ хоолны бүтээл бэлтгэхэд тусална.

Богино талхны тухай

Богино зуурсан гурилаар жигнэх нь орчин үеийн хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш хүчтэй шингэсэн тул богино боовны жигнэмэг, цөцгийтэй сагс, түүнчлэн үйрмэг, анхилуун үнэртэй бялуугүйгээр амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй юм.

Хүүхдүүд болон хүн амын эмэгтэйчүүдийн тал хувь нь ийм бүтээгдэхүүнд их дуртай байдаг. Харин эрчүүдийн дунд бэлэн бүтээгдэхүүнээр дайлахаас гадна өөрсдөө хоол хийж, жороо хуваалцдаг жинхэнэ амттангууд байдаг.

Бүтэн нууц нь нарийн боовны найрлага нь маш энгийн, зуурах үйл явц нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг бөгөөд жигнэхэд ердөө 20-40 минут болдог.

За, амт нь дууссанбялуу эсвэл бусад амттан нь маш зөөлөн, зөөлөн, амттай бөгөөд бие махбодид шингэхэд хялбар байдаг.

Богино боовны талаар бага зэрэг

Сэвшээ салхи гэж нэрлэгддэг сонгодог хувилбар нь маргарин (өөх тос, цөцгийн тос), элсэн чихэр, гурил гэсэн 3 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдсэн өтгөн багц юм. Үүнээс гадна хоол хийхдээ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараахь харьцаагаар авна: элсэн чихэр 1 хэсэг, 2 - маргарин (эсвэл бусад өөх тос), 3 - гурил.

Гэхдээ тахианы өндөг, ус, жигд нунтаг, халуун ногоо болон бусад орцуудыг багтаасан нарийн боовны жор бас байдаг.

Чанартай багц авахын тулд та дараах зөвлөмжийг дагах хэрэгтэй:

1. Гал тогооны өрөөнд зуурсан гурил зуурахдаа температурыг бууруулах шаардлагатай.
2. Хоол хийхээсээ өмнө найрлагыг нь хөргөх нь чухал.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбож, шууд зуурахдаа зуурсан гурилан дээр хамгийн бага гар хүрэхийг зөвлөж байна (дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн хамгийн зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх болно).
4. Та жорны өөхний бүрэлдэхүүн хэсгийг туршиж үзэж болно - цөцгийн тос, маргариныг хольж, амьтны гаралтай өөх тос (галуу, гахайн мах болон бусад) нэмж болно.
5. Зуурсан гурилыг тогтмол чийгшүүлнэ - шүршигч болон нэг шил мөстэй усаар.
6. Бялууг (болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүн) хийхээс өмнө зуурсан гурилаа (тугалган цаас эсвэл полиэтиленээр ороосон) хөргөгчинд (20-30 минутын турш) хийж болно, дараа нь өнхрөх процесс нь туйлын хялбар бөгөөд хурдан болно.
7. Ажлын гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд гурилаар цацаж болно.
8. Зуурсан гурил урагдсан бол чийгшүүлэх шаардлагатайэнэ газар ус, "цавуу"-тай.
9. Маягтаар хэвлэсэн үед сунгалтыг хассан.
10. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та өндөр талтай шилэн эсвэл металл хэлбэрийг (матт) ашиглаж болно.

Амттай алимны бялуу

Богино царцдастай боовны бялууны жор (зурагтай) ямар ч асуудалгүй бөгөөд бэлэн хоол 60 минутын дараа ширээн дээр гарч ирэх бөгөөд энэ нь гэнэтийн зочид ирэх эсвэл та гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал маш хэрэгтэй болно. чихэрлэг зүйлтэй.

Орц, бэлтгэл:

• Буудайн гурилыг (400 грамм) шигшүүрээр хийнэ.
• Сод (3 грамм), нимбэгийн хүчил (3 грамм), элсэн чихэр (150 грамм), цөцгийн тос (160 грамм), цөцгий (100 грамм), шар (1 ширхэг) нэмнэ.
• Зуурсан гурилыг өндөр хурдны горимд зуурах бөгөөд ингэснээр өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг нь хайлах цаг гарахгүй.
• Бэлдсэн зуурмагаа 2 колобокс болгон хувааж, саванд хийж, полиэтиленээр хучиж, 60 минутын турш хүйтэн газар тавина.

• Ургамлын тосоор тосолж (10 миллилитр) илгэн цаасыг хэвэнд хийнэ.
• Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
• Боовоо гурилтай гадаргуу дээр ээлжлэн тавиад өнхрүүлээрэй.

• Эхний бялуугаа тавиад, дүүргэгчээ түрхээд (шанцайтай алимны нухаш) дээрээс нь хоёр дахь бялуугаа хийж ирмэгийг нь бэхэлнэ.
• Дээж дээр нь ванилийн сахар (10 грамм) нэмсэн ташуурдуулж уураг хийнэ.
• 30-45 минут жигнэх (алтан шаргал болтол).

Гайхалтай чанамал бялуу

Цай уух нь жинхэнэ гэр бүл эсвэл найрсаг баяр болж хувирдаг үйрмэг амттай амттан.

Жорын дагуу хийсэн боовоотой бялууг задгай болон битүү чанаж болно. Дүүргэлтийн хувьд өтгөн тууштай ямар ч чанамал болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг ба хоол хийх алхамууд:

1. Холимог саванд 500 грамм гурил, 150 грамм элсэн чихэр, 5 грамм ваниллин, 4 грамм сод, 6 грамм давс хийнэ, холино.
2. 200гр цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмээд хэсэг хэсгээр нь хэрчиж гурилаар нунтаглана.
3. Өндөг нэмнэ (2 ширхэг).
4. Гараараа бага зэрэг хүрч нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
5. 2 хоосон зай хийх: томыг нь хөргөгчинд, жижгийг нь полиэтиленээр урьдчилан ороож хөлдөөгчид 30 минут байлгана.
6. Зуурсан гурилын дийлэнх хэсгийг ажлын гадаргуу дээр нимгэн гурилаар нунтаглана.
7. Жижигний хуудсыг ургамлын тосоор (5 миллилитр) тосолж, ирмэгийг нь тэгшлээрэй.
8. Бэлэн чанамал (200гр) бялуун дээрээ жигд тарааж өгнө.
9. Дээшээ жижиг зуурсан гурилаа сараалж хийнэ.
10. Бялуугаа урьдчилан халаасан зууханд (200 градус хүртэл) 25 минут жигнэнэ.

Жимстэй энгийн бялуу

Энэ бол интоор, гүзээлзгэнэтэй амархан амттан хийх жор юм. Үүнээс гадна жимстэй энэ бялуу нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн амттанд дурлагсдад таалагдах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг ба хоол хийх алхамууд:

1. Маргарин цавчих (цөцгийн тос)– 250 грамм.
2. 1 өндөг, 100 грамм элсэн чихэр, 6 грамм давс, 10 грамм жигд нунтаг, 150 грамм цардуул нэмээд холино.
3. Орцонд нь 0.5 кг улаан буудайн гурил асгаж, хуванцар зуурсан гурил зуурна.
4. Боовыг 2 хэсэгт хуваана (ойролцоогоор ¾ ба ¼).
5. Томыг нь илгэн цаасаар хэвэнд хийж (гараар тэгшлээд) бялуу хийнэ.
6. Зуурсан гурилан дээрээ 250 грамм интоор (хөлдөөсөн, лаазалсан, шинэхэн) болон 250 грамм шинэхэн гүзээлзгэнэ жигд тарааж, жимсээ 100 грамм нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
7. Урьдчилсан бялуугаа орой дээр нь тавиад (та туузаар "тор" хийж болно), ирмэгийг нь бэхэлнэ.
8. Урьдчилан халаасан зууханд (200 градус) жигнэх - 20 минут.

Энэ жорыг интоортой нарийн боов хийхэд бас ашиглаж болно.

Ааруул

Богино талх, зуслангийн бяслагны амттан бэлтгэх анхны хувилбар нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү зуслангийн бяслагтай нарийн боов нь Америк бяслагтай төстэй юм.

Орц, бэлтгэл:

1. Буудайн гурил (250 гр) шигшүүрээр дамжина.
2. Элсэн чихэр (10 гр), давс (2 гр), шар (1 ширхэг), цөцгийн тос (250 гр), ус (40 миллилитр) хийнэ.
3. Богино зуурсан гурилаа гараараа зуурна.
4. Боовоо тугалган цаасаар боож 60 минут хөргөгчинд хийнэ (хөргөгчинд).
5. 750 грамм зуслангийн бяслагыг металл шигшүүрээр алгасах.
6. Өндөгний шар (3 ширхэг), элсэн чихэр (300 грамм), төмсний цардуул (50 грамм), ургамлын тос (50 миллилитр) нэмээд холино.
7. Хэрэм (4 ширхэг) тус тусад нь саванд хийж, хутгагчаар хутгаж, ааруултай дүүргэж хийнэ.
8. Зуурсан гурилан бялуугаа өнхрүүлээд тосолсон цаасаар хэвэнд хийж (өндөр ханатай) жигдрүүлнэ.
9. Ааруулыг жигд тараана.
10. Зууханд жигнэх (200 градус хүртэл халаасан) - 60 минут.

Та бэлэн хоолоо зууханд шууд хөргөж болно, гэхдээ хаалга онгорхой. Хүссэнээрээ шоколад, жимс эсвэл жимсээр чимэглээрэй.

Нимбэгний нарийн тостой бялуу

Өөрийн өдөр тутмын амьдрал, мөн хайртай хүмүүсийнхээ амьдралд илүү эерэг, тод өнгө оруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулан сайхан, нарлаг нимбэгтэй бялуу хийх жор юм.

Бүх үйл явц нь нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдах бөгөөд алхам бүрийн дараалал нь маш энгийн боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан байна.

Орц, бэлтгэл:

• 8 грамм жигд нунтаг, 100 грамм элсэн чихэр, 300 грамм гурилыг том холигч саванд хийж хутгана.
• Цөцгийн тосыг (150гр) тасалгааны температурт бутлан орцонд хийж нунтаглана.
• Холимог руу 1 өндөг хагалж хийнэ.
• Зөөлөн, зөөлөн, хуванцар зуурсан гурил зуурна.
• Цагаан гаатай талхыг полиэтиленээр ороож 30 минут хөргөнө.
• Цөцгийн хувьд 1 (дунд хэмжээний) нимбэгнээс шахаж нимбэгний шүүс хийж өгнө.

• 30 грамм цөцгийн тосыг халааж (зуухны гал дээр) цэвэрхэн даавуугаар хийсэн нимбэгний шүүсийг хийнэ.
• 130гр нунтаг элсэн чихэр хийж 2 өндөг хийж хутгаад өтгөн болтол нь жигнэнэ.
• Зуурсан гурилынхаа ¾ хэсгийг өнхрүүлээд илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Бялуун дээр нимбэгний кремийг жигд цацна.
• ¼ зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг үрж, дээр нь цацаж эсвэл "тууз" хэлбэрээр хэвтүүлнэ.
• Зууханд (180 градус хүртэл) урьдчилан халаана.
• 30 минутын турш амттан жигнэх.

Бэлэн болсон нимбэгний бялууг хөргөж үйлчил.

Нэрстэй бялуу

Зөөлөн зуурсан гурил, уургийг нэрстэй хослуулсан амттай, агаартай амттан.

Бялууны орц, бэлтгэл:

• 2 шарыг нунтаг сахартай (100гр) үрж, 1 өндөг, 200 грамм цөцгийн тос (өрөөний температур) нэмээд хутгана.
• Холимог руу 400 грамм улаан буудайн гурил, 100 грамм цөцгий, 2 грамм ваниль, 5 грамм сод (цуутай дарсан) хийнэ.
• Зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
• Илгэн цаасаар маягт бэлтгэж, бялуугаа (зузаан 1 см) хэвтүүлж, ирмэгийг нь бага зэрэг дээшлүүлнэ.

• Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
• Кексээ 25 минут жигнэх.
• Хөргөсөн бялууг тослог цөцгийтэй (150 грамм) тосолж, дээр нь 400 грамм шинэ нэрс хийнэ.
• Өндөгний цагааныг (2 ширхэг) нунтаг элсэн чихэртэй (40гр) хутгана.
• Жимсгийнхээ дээгүүр агаарыг жигд тарааж өгнө.
• Бялууг өөр 100 грамм нэрсээр чимэглээрэй.
• Урьдчилан халаасан зууханд (160 градус хүртэл) амттангаа 15 минут жигнэх (уургийн масс ягаан болтол).

Богино царцдастай боовны бялууг модон гадаргуу дээр (хавтгай таваг, самбар) хөргөхийг зөвлөж байна. Үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Нэмэлт

Жорны жагсаалт барагдашгүй. Гэсэн хэдий ч амтат боовны бялуугаас гадна давстай хоол хийж болно. Мөөг, мах, загас гэх мэтийг гэрийн эзэгтэй болон түүний гэр бүлийнхэн хүссэнээр дүүргэх болно.