Богино царцдастай боовны цөцгий: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Эзэгтэй хүн бүр гэр бүлээ салат, нарийн боов, анхилуун халуун хоол, амттан гэх мэт амттай, сонирхолтой хоолоор эрхлүүлэх дуртай. Олон сонирхолтой жор байдаг. Тэдний ихэнх нь их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй (энэ нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг). Цайны амттай амттан хийх маш сайн сонголт бол нарийн боовоор хийсэн цөцгий байх болно. Мөн баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Нийтлэлд бид боовны нарийн боовны цөцгийн дэлгэрэнгүй жорыг танилцуулах болно.

Сониуч баримтууд

Орос улсад аманд хайлдаг энэхүү амтат амттанд дурлагсад олон байдаг. Хэрэв та зочдоо гайхуулахыг хүсч байвал энэ нь маш сайн сонголт юм. Сметанникийг Оросын уламжлалт нарийн боов гэж үздэг боловч дэлхийн бусад оронд янз бүрийн хувилбаруудыг бэлтгэдэг. Энэ нь Германд байдаг (гэж нэрлэдэг"shmandkuchen"), Казахстан болон дэлхийн бусад хэсэгт. Уламжлал ёсоор бялууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цөцгий боловч шоколад, цөцгийтэй жор байдаг (ийм цөцгий нь гайхалтай амттай болдог).

Одоо ширээн дээр цөцгийтэй хэрхэн үйлчлэх талаар ярилцъя. Бэлэн болсон амттанг бага зэрэг хөргөнө (халуун үед энэ нь тийм ч амттай биш). Том дугуй таваг авч, сайхан амны алчуураар хучиж, дээр нь ширээн дээр цөцгий үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хэсэг болгон хуваах шаардлагагүй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн сүүтэй шоколадаар цацаж болно.

Шаардлагатай орц

Энэ гайхалтай анхилуун амттанг бэлтгэхийн тулд олон бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Мөн танд хэрэгтэй зүйл нь ямар ч гал тогооны өрөөнд үргэлж бэлэн байдаг. Богино боовноос цөцгий бэлтгэх нь хоол хийх чиглэлээр эхлэгчдэд ч хүндрэл учруулдаггүй. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

Туршилтын хувьд:

• Цөцгийн тос - багц. Энэ нь хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байлгана.
• Өндөг - 2ш. Зөвхөн тахианы мах хэрэглээрэй, бусад сортууд нь зуурсан гурилын амтыг алдагдуулж болзошгүй.
• Улаан буудайн гурил - 1 аяга. Дээд зэрэглэл аваарай.
• Сахар - хагас шил. Хэрэв та зураг хайж байгаа бол бага зэрэг нэмээрэй.
• жигд нунтаг - 2 цайны халбага. Үүнгүйгээр зуурсан гурил нь сэвсгэр, зөөлөн болж чадахгүй.

Чөмөг хийхдээ:

• Цөцгий - 500гр. Үндсэн бүтээгдэхүүн нь чанартай авч хэмнэж болохгүй.
• Өндөг - 4ш. Энд та тахиа, бөднө шувууны аль алиныг нь хэрэглэж болно.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. l.
• Ванилин - 1 багц. Энэ нь таны гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц амт нэмэх болно.

Богино царцдастай боовтой цөцгий: зурагтай жор

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед та хоол хийх процессыг эхлүүлж болно.

1. Тосоо аваад том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ. Үүнийг илүү тохиромжтой, хурдан болгохын тулд тос нь бага зэрэг хатуу байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй. Үүний дараа элсэн чихэр нэмнэ. Мөн сайтар холино.
2. Тахианы өндөгийг сайтар холино. Та сэвсгэр цагаан хөөс авах хэрэгтэй. Маш их цаг үрэхгүйн тулд хутгагч ашиглахыг зөвлөж байна. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ (үүнийг цуутай содоор сольж болно, гэхдээ дараа нь цөцгий нь бага зэрэг үнэртэй болно). Бүгдийг хольж, үүссэн холимогт элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуурна. Бид том бөмбөг хийж, бага зэрэг хэвтүүлнэ.
4. Бялууны хэв аваад цөцгийн тосоор тосолно.
5. Зуурсан гурилаа дугуй хэлбэрт оруулж, жигд тавганд хийнэ.
6. Хоол хийх явцад дүүргэгч гоожихгүйн тулд өндөр ирмэгтэй болгоно.
7. Бид дараа нь юу хийх вэ? Тийм ээ, чихмэлээ хийцгээе.
8. Гүн саванд өндөгөө элсэн чихэртэй хольж хутгагчаар цохиж эхэлнэ. Аажмаар ваниллин, цөцгий нэмнэ.
9. Дүүргэгч бэлэн болмогц зуурсан гурилан дээрээ тавина.
10. Зуухыг асаагаад халаана.
11. Богино талхнаас ванилийн цөцгий хийнэтест.
12. Хоол хийх хугацаа - 40-50 минут.

Хоолны дуршил!

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөө

Хэрэв та нарийн боовоо хамгийн амттай болгохыг хүсвэл дараах хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй:

• Цөцгийн тосыг хоол хийхээс өмнө хөлдөөгчөөс зайлуулах шаардлагатай.
• Дүүргэлтэндээ ямар ч самар бага зэрэг хийж болно. Урьдчилан хутгагчаар нунтаглахаа бүү мартаарай.
• Хоол хийх явцад зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс амттан нь өндөр, зөөлөн болж хувирахгүй. Энгийнээр хэлэхэд "унана".
• Цөцгийг чанаж дууссаны дараа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд авч хаях ёстой. Зөөлөн дүүргэгч нь илүү хатуу хэлбэртэй болохын тулд үүнийг хийдэг.
• Амттай бялууг бага зэрэг хөргөж идэхэд тохиромжтой.
• Анхилуун үнэртэй аяга кофе эсвэл аяга цай түүнд маш сайн нэмэлт болно.

Гадилтай боовтой цөцгий

Өөр хоол хийж үзэцгээе. Туршилтын хувьд өмнөх жортой ижил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Бөглөхдөө хэдхэн банана нэмэх шаардлагатай. Жимсийг хальсалж, хэсэг хэсгээр нь салгаж, хутгагчаар зөөлөн болтол нь цохино. Дараа нь бид аль хэдийн хэлсэнчлэн бүх зүйлийг хийдэг. Зөвхөн зуурсан гурилан дээр та эхлээд гадил жимсний нухаш тараах хэрэгтэй. зөвхөн дараа нь цөцгий дүүргэх. Энэ бялуу бас маш амттай. Танай гэр бүлийн бүх гишүүд тэдэнтэй маш их баярлах болно.