2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрээр бэлтгэсэн бялуу нь зөвхөн цай, кофены амтат нэмэлт болж чаддаггүй. Бөглөх нь чихэрлэг байх албагүй. Та зуурсан гурилыг янз бүрийн найрлагаар дүүргэж болно: төмс, байцаа, хулуу гэх мэт. Гэхдээ та сонгодог жорноос татгалзаж, буурцаг дүүргэгчтэй нарийн боов хийж болно.
Зууханд хийсэн шошоор дүүргэсэн гар хийцийн бялуу
Зуурмаг:
- Тос - хорин миллилитр.
- Сүү - хоёр зуун миллилитр.
- Шинэ мөөгөнцөр - хорин грамм.
- Гурил - дөрвөн зуун грамм.
- Давс - нэг халбага.
- Өндөг - хоёр ширхэг.
- Сахар - нэг халбага.
Дүүргэх:
- Лаазалсан шош - таван зуун грамм.
- Сонгино - нэг толгой.
- Амтлахдаа давс.
- Перец - хоёр чимх.
- Сармис - хоёр хумс.
Хоол хийх бялуу
Эхэндээ шоштой бялуу хийхдээ мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид уурыг юунд бэлдэж байна вэ? Сүүг бага зэрэг буцалгаад хөргөнө. Үүнийг аяганд хийнэ, мөөгөнцөр, гурван халбага гурил нэмнэ.нэг халбага элсэн чихэр. Хутгаж, арван таван минут байлгана. Дараа нь зуурсан гурилтай саванд гурил тариалж, өндөглөдөг, тос, давс хийнэ. Наалдамхай бус зуурмаг болтол сайтар холино. Зуурсан гурилын аягыг наалдамхай хальсаар хучиж, эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэхийн тулд жаран минутын турш дулаан газар байлгана.
Энэ бол буурцагны бялууг дүүргэхэд хангалттай хугацаа юм. Лаазалсан шошыг нээж, коланд руу шилжүүлнэ. Бүх илүүдэл шингэн гарах хүртэл дотор нь үлдээгээрэй. Дараа нь шошыг хутгагч саванд хийнэ. Хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр цайвар хүрэн хүртэл хуурна. Хайруулын тавган дээрээс сонгиноо шош руу хийнэ. Буталсан сармисны хумс, нунтагласан чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ.
Хэлбэрийн бялуу
Дүүргэх орцуудаа холигчоор жигд болтол нь хэрчинэ. Одоо шошны жигнэмэгийн жорын дагуу та туршилтанд буцаж очих хэрэгтэй. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг дахин зуурч, арван тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдгээрийг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, тугалган цаасаар дахин таглана. Тэднийг өөр арван таван минутын турш тавь. Бүх бэлтгэл дуусч, та зуурсан гурил болон дүүргэхээс шууд бялуу хийж эхлэх боломжтой.
Гадаргууг гурилаар цацаж, дээр нь бөмбөг бүрээс жижиг гонзгой бялууг гарга. Төвд нь шошны дүүргэгчийг тарааж, зуурсан гурилын ирмэгийг сайтар чимхэнэ. Үлдсэн зууван бялууг ижил аргаар хийнэ. Дараа нь жигд хуудасны ёроолд илгэн цаас тавьж, тосоор тосолно. Бэлтгэсэн бялууг жигд хуудсан дээр тарааж,тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээх. Бялууг өөр хорин минут байлгана. Дараа нь нэг өндөгийг хутгагчаар цохиж, бүх бялууг сайтар тосолно.
Жигнэх хуудсыг зууханд илгээнэ. Зууханд зуун наян градусын температурт бялуу нь хорин минутын дотор бэлэн болно. Буурцагтай шарсан хөөстэй бялууг таваг руу шилжүүлж, бага зэрэг хөргөж үйлчил. Буурцагтай чихмэл зөөлөн боов нь амттай, тэжээллэг байдаг. Энэ нь бүтэн оройн хоолыг орлож магадгүй.
Хайруулын тавган дахь тансаг буурцагны бялуу
Туршилтын хувьд:
- Кефир - нэг ба хагас шил.
- Гурил - дөрвөн аяга.
- Тос - гурван хоолны халбага.
- Сод - цайны халбага.
- Сахар - нэг халбага.
- Өндөг - гурван ширхэг.
- Давс - нэг халбага.
Чөмөг хийхдээ:
- Лаазалсан улаан шош - зургаан зуун грамм.
- Нил ягаан сонгино - гурван толгой.
- Улаан лоолийн оо - хоёр хоолны халбага.
- Улаан нунтагласан чинжүү - гурван чимх.
Жорын дагуу хоол хийх
Эхлээд шоштой бялуу хийхдээ зөөлөн, уян хатан зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой аяганд kefir асгаж, сод хийнэ. Хутгаж, ээлжлэн элсэн чихэр, ургамлын тос, давс, өндөг нэмнэ. Холигчоор цохиж, дараа нь шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Гал тогооны цэвэрхэн алчуураар таглаад бэлэн болсон зуурсан гурилаа амраана.
Дараагийн алхам бол дүүргэгчээ бэлтгэх явдал юмшоштой тавцангийн хувьд. Лаазалсан шошны лонхтой нээж, тэдгээрийг colander-д хийнэ. Нил ягаан өнгийн сонгины толгой, лууваныг хальсалж угаана. Дараа нь тэдгээрийг цавчих, сонгино цавчих, лууваныг grater дамжуулан цэвэрлэнэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, зууханд хийнэ. Тосоо халаасны дараа сонгино, луувангаа саванд хийж хуурна.
Хүнсний ногоог хуурч, арав орчим минут хутгана. Тэдэнд улаан лоолийн оо нэмнэ. Хутгаж, дээр нь лаазалсан шош хийнэ. Нэн даруй улаан чинжүү, давс цацаж, холино. Тагийг нь таглаад дахин таваас долоон минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл өөр амтлагчийг өөрийн үзэмжээр дүүргэж болно. Галыг унтрааж, савны агуулгыг хутгагч саванд хийж, нунтаглана. Бялууг дүүргэх бэлэн боллоо. Гэхдээ сайхан байх ёстой.
Дараа нь та бэлтгэсэн kefir зуурмаг болон буурцаг дүүргэгчээс бялуу хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаас жижиг хэсгийг хайчилж, бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, дугуй хэлбэртэй бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Буурцагны дүүргэгчийг өнхрүүлсэн дугуйлангийн голд хийнэ. Бялууг дугуй хэлбэртэй болгож, ирмэгийг нь холбох нь сайн хэрэг. Бэлэн болсон бялууг хайчлах тавцан дээр тавиад гараараа бага зэрэг дар. Үүний нэгэн адил, бусад бүх бялууг сохор. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тавьж, тос асгаж, халаасны дараа бүх болгосон бялууг хоёр талд нь сайхан алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Шарсан буурцагны бялууг том тавган дээр тавиад цөцгийтэй хамт үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд болон хайруулын тавган дээр тахианы хөл хийх жор. Тахианы хөлтэй хоол
Тахианы хөлний жор нь ихэвчлэн маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг бөгөөд үр дүнд нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, анхны хоол хийх нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах болно. Хамгийн гол нь гэр бүлийн оройн хоол, ямар нэгэн баяр ёслолын үеэр хөлийг нь хоол хийх нь тохиромжтой байх болно. Тахианы хөлийг бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг эсвэл бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр, зууханд чанаж болгосон
Хайруулын тавган дээр загасыг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ: хамгийн сайн жор, тойм
Хэрэв та өдрийн болон оройн хоолны жор хайж байгаа бол энэ нийтлэлд анхаарлаа хандуулаарай. Үүнд бид хайруулын тавган дээр болон зууханд амттай загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно
Хайруулын тавган дээр шарсан талх: хамгийн сайн жор ба хоол хийх онцлогууд
Тавхи нь маш эрүүл, амттай, харьцангуй хямд загас юм. Үүнээс бэлтгэсэн хоол нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхээс гадна баярын ширээг чимэглэдэг. Уг процесс нь өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд чамин амтлагч, үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч бүх залуу гэрийн эзэгтэй нар талх шарсан махыг мэддэггүй. Алхам алхмаар хоол хийх талаар өнөөдрийн өгүүллээр хэлэлцэх болно
Гоймон, будаа, ногоо, бяслагтай зууханд хийсэн махны хайруулын таваг. Зууханд төмс, махны хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх вэ?
Өнөөдрийн бидний өдөр тутмын хоолны ширээний зочин бол зууханд хийсэн махан тавагнууд. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эдгээр хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй амттай, тэжээллэг байдаг. Үүнээс гадна, тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч баяр наадам эсвэл өчигдөр оройн хоолны дараа үлдсэн олон бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно
Ягаан хулд загасны амттай жор. Ягаан хулд филе: зууханд болон хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хоол хийх вэ
Ягаан хулд бол хулд загасны төлөөлөгч юм. Энэ нь энэ гэр бүлийн олон төрлийнх шиг үнэтэй биш боловч зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд чанар, амтаас муу зүйл биш юм. Та загасны гулуузны бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоол хийж болно, үүний тулд янз бүрийн ягаан хулд загасны жор байдаг. Филле бол хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа хамгийн амттай, ашигтай хэсэг юм
