2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Тахианы махны хамгийн тэжээллэг хэсгээс бэлтгэсэн энэхүү хоол нь өдөр тутмын, танил болсон. Нэмж дурдахад, түргэн хоолны газруудын цэсэнд олны танил болсон нь түүний нэр хүндийг бага зэрэг гутаасан юм. Гэхдээ та тахианы бөөмийг маш анхны аргаар хоол хийж болно, жорыг амт болгонд хавсаргасан болно. Мексик хувилбар, хятад, маринад, соустай. Баярын ширээн дээр бөөмөөр үйлчлэх нь илүү хялбар байдаг, та тогооч нарын зөвлөмж, зөвлөгөөн дээр үндэслэн мөрөөдөх хэрэгтэй. Том тавган дээр тахианы мах ямар сайхан харагдаж байгааг хараарай! Гэрэл зураг нь танд энэхүү хөнгөн бөгөөд үзэсгэлэнтэй хоолыг бэлтгэхэд урам зориг өгөх нь гарцаагүй. Үйлчлэхдээ шорлог, шүдний оо зэргийг ашиглан хүйтэн амтлагчийг ер бусын харагдуулна. Та халуун, халуунаар үйлчилж, ургамал, ногоогоор том бөөмөөр чимэглэж болно, тэгвэл та гайхалтай халуун хоол авах болно.
Тахианы мах: жор нэг, бяслагтай
Хэрэгтэй зүйл: хагас шил сүү, дөрөвний нэг аяга гурил ба сараалжтай пармезан, нэг халбага паприка, нэг халбага хольцИтали ургамал, нэг кг ясгүй, арьсгүй тахианы цээж, ургамлын тос.
Өргөн хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос хийж халаана. Тахианы махны буланг хөндлөн ба ташуу гурван см өргөн хайчилж ав. Саванд сүү хийнэ, өөр нэг саванд гурил, бяслаг, паприка, ургамал холино. Бөмбөлөг сүүнд дүрж, дараа нь хуурай хольцоор талхалж, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Шууд бүү эргүүл, тэднийг хүрэн өнгөтэй болго. Бүх талаараа царцдас үүсмэгц цаасан алчуураар доторлогоотой коланд хийж, илүүдэл өөхийг арилгана. Дараагийн хэсэг нь шарсан байхад хөргөхгүйн тулд тэдгээрийг таглана. Халуунаар үйлчил.
Тахианы мах: жор хоёр, жигнэмэгээр хийсэн
Хэрэгтэй зүйл: нэг хагас аяга үйрмэг давсалсан жигнэмэг, хагас кг тахианы булан, хутгагчаар жижиглэсэн сонгино халбага, хагас халбага давс, ургамлын тос.
Тахианы махны буланг хоёр сантиметр шоо болгон хуваасан. Жигнэмэгийн үйрмэг, давс, сонгино зэргийг уутанд хийж, ирээдүйн бөөмийг тэнд хийж сайтар холино, ингэснээр талх нь хэсгүүдийг бүрэн бүрхэнэ. Тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тахианы махыг тарааж, нэг зуун наян градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Эдгээр бөөм нь салат хийхэд тохиромжтой, канапыг чимэглэхэд тохиромжтой. Энэ бол хүйтэн амттан юм.
Тахианы мах: жор гурав, маринадтай
Хэрэгтэй зүйл: нэг аяга сүү, нимбэгний шүүс, давс, дөрөвний нэг халбага паприка, хар перц, хоёр тахианы хөх - яс, арьсгүй филе, нэг аяга гурил, хүнсний ногоотос.
Нимбэгний шүүс, паприка, перец, давс холино. Тахианы хөхийг хөндлөн огтолж, хагас цагийн турш сүү асгаж, тэнд marinade нэмнэ. Сүү ааруул болно, энэ нь зөв юм. Одоо та дор хаяж найман цагийн турш хөргөгчинд marinate хийх бөөмтэй таглаатай аяга тавих хэрэгтэй. Үүнийг шөнийн цагаар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Өглөө нь marinade-аас гаргаж аваад салфеткааар хатааж, гуриланд хийж, хурдан хуурч - тал бүр дээр нэг минут байлгана. Гал хүчтэй байх ёстой. Савыг урьдчилан халаана. Үлдсэн маринадыг соус хийхэд ашиглаж болно.
Тахианы мах: жор дөрөв, эрдэнэ шиштэй талх
Бидэнд хэрэгтэй зүйл: тахианы цээжний гурван тал (булангийн), өндөг, ус, нэг аяга нилээд нунтагласан эрдэнэ шишийн үр тариа, нэг халбага паприка, давс, нунтагласан улаан чинжүү, ургамлын тос.
Үр тариа болон халуун ногоогоо хутгана. Хүйтэн буцалсан усаар халбагаар өндөгийг бага зэрэг цохино. Тахианы хөхийг сайхан хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөг рүү дүрж, талханд хийж, сайтар халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хүчтэй, шаржигнуур алтан царцдас хүртэл хуурна. Үүнийг халуун хоол, хүйтэн хоолоор үйлчилж болно. Эдгээр соустай цулбуурууд маш сайн.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы мах: зурагтай жор. Тахианы махны булангаас франц хэлээр хийсэн мах
Та тахианы маханд үнэхээр дургүй бол яаж амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байна гэсэн үг л дээ. Энэ нийтлэлд бид гайхалтай жорыг хуваалцах болно, үүнийг эзэмшсэний дараа та тахианы маханд дурлах болно
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Үрмэгтэй гар хийцийн тахианы котлет
Махан котлет нь баярын ширээн дээр ч тавьдаг амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Хэрэв та тахианы булан хэрэглэдэг бол тэдгээрийг бэлтгэх үйл явц нь бусад төрлийн махны жороос арай өөр юм. Уг нийтлэлд талхны үйрмэг дэх тахианы котлет хийх сонгодог жорыг тайлбарласан болно. Энэ талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Хатаасан мах: гар хийцийн жор
Хатаасан мах нь маш сайн савласан тохиолдолд удаан хадгалах боломжтой маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Ийм бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь хүнд хагас өдрийн турш хангалттай. Мах нь ходоодонд аажмаар хавдаж, шингэж, өлсгөлөнгийн мэдрэмж удаан хугацаанд харагдахгүй. Гэхдээ шингэнийг шингээх процессын улмаас бага зэрэг цангах болно, гэхдээ энэ нь санаа зовох зүйл биш юм
Шарсан маханд ямар мах хэрэглэх нь дээр вэ: гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл шувууны мах уу?
Кебабыг үнэхээр амттай болгохын тулд ямар махаар хийсэн болохыг яаж мэдэх вэ? Энэ нийтлэлд ашигласан бүтээгдэхүүний боломжит хувилбаруудыг тайлбарласан болно. Төрөл бүрийн давуу болон сул талуудыг нарийвчлан тайлбарласан болно. Энэ нь пикникийн гол хоол болох шарсан мах бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө яг таг шийдэх боломжийг танд олгоно
