2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Ягаан хулд нь хулд загасны хамгийн боломжийн төрөлд тооцогддог. Амтны шинж чанарын хувьд энэ нь "том эгч" хулд, хулд загаснаас арай доогуур байдаг. Гэхдээ энэ зургийг дагадаг хүмүүс ягаан хулд загасны калорийн агууламж гэх мэт үзүүлэлтэд дуртай, амтлах болно. Энэ нийтлэлд бид энэ загасны ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанарыг нарийвчлан авч үзэхээс гадна хоол хийх энгийн жоруудыг өгөх болно.
Ягаан хулд загасны илчлэг ба түүний найрлага
Энэ загасны 100 грамм нь 20.5 грамм уураг, 6.5 грамм өөх тос агуулдаг. Ягаан хулд загасны нийт калорийн агууламж 140-170 калори байдаг. Энэ нь тухайн загасны гулуузны өөхний агууламжаас хамаарна. Жишээлбэл, хулд загас нь илүү өндөр үзүүлэлттэй байдаг. Үүнд 15-16 грамм өөх тос, илчлэгийн агууламж 220-250 нэгж байдаг. Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь хоол хийх явцад өөрчлөгдөх хандлагатай байдаг. Хэр их байх нь загасыг хэрхэн хоол хийхээс хамаарна. Жишээлбэл, ягаан хулд загасны калорийн агууламжшарсан нь таны шарсан үед нэмсэн тосны хэмжээгээр тооцогдоно. Дунджаар 220 калори илчлэг байдаг. Өөх тосны хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэж, ойролцоогоор 12-15 грамм болно. Жигнэсэн ягаан хулд загасны тэжээллэг чанар бага байх болно. Зууханд тосгүйгээр чанаж болгосон калорийн агууламж шинэ загасны түвшинд хэвээр байна. Харин жоронд цөцгийн тос, бяслаг, төмс болон бусад нэмэлт орцуудыг хэрэглэвэл бэлэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар хэд дахин нэмэгдэх болно.
Хоолны дэглэмтэй ягаан хулд
Хэрэв таны зорилго бол жингээ хасаж, гоолиг биетэй байлгах юм бол ягаан хулд загас хоолны дэглэмийн цэсэнд төгс тохирох болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь уургаар баялаг юм. Мөн уураг бол жингээ хасахад биед хэрэгтэй хамгийн чухал бодисуудын нэг юм. Загасны хоол идсэний ачаар бие нь хурдан ханасан байдаг. Уургийн багахан хэсэг ч гэсэн өлсөх мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартах боломжийг олгодог.
Илчлэгээ тоолж байгаа хүмүүст туранхай загас идэх нь хамгийн тохиромжтой. Ягаан хулд загасны илчлэгийн агууламж нь зөвшөөрөгдсөн коридорт яг таарч байна. Энэ нь тэжээллэг чанар багатай, өөх тос багатай байдаг. Гэхдээ та хэд хэдэн чухал дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Зөв, хоолны дэглэм барихын тулд шарсан мах гэх мэт хоол хийх талаар мартах хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол давхар бойлер, зуух эсвэл мах шарах жор юм. Мөн лаазалсан хулд загас хэрэглэж болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөх тос ихтэй тул илчлэг ихтэй.
Ягаан хулд загасны энгийн жор
Дараах жор нь зууханд энгийн бөгөөд хурдан байх болно. Загасны хэсгүүдийг бэлтгэ (хальс, зүсэж), хагас цагийн турш нимбэгний шүүсээр marinate хийнэ. Урьдчилан давс, чинжүү. Ягаан хулд загасыг тугалган цаасаар хийж, өөх тос багатай цөцгийтэй бага зэрэг тосолж, 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Та ногооны хажуугийн тавагтай загас хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, лууваныг чанаж, бага зэрэг ногоон нэмнэ. Загасны дээр хүнсний ногооны давхарга тавьж, нэг аяга сүү, нэг өндөгний холимог хийнэ. Зууханд жигнэх. Ягаан хулд загасны амттан нь амттай болж хувирдаг: жижиглэсэн загасны буланг цөцгийтэй бяслаг, шинэхэн жижиглэсэн dill-тай холино. Нимбэгний шүүс, давс цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Ягаан хулд, хулд, лаазалсан загасны чихэнд хичнээн калори байдаг вэ? Загасны шөл хийх жор
Загас долоо хоногт ядаж нэг удаа хоолны ширээн дээр гарч ирэх ёстой - үүнтэй хэн ч маргахгүй. Хэрэв та өөх тостой соустай загасыг жигнэж, тосонд хуурч болохгүй бол ашигтай бүтээгдэхүүн нь нэлээд хоолны дэглэм юм. Хэрэв та хайртай биеийн зарим хэсгийг бага зэрэг багасгаж, ашигтай микроэлементүүдээр тэжээхийг хүсч байвал загасны шөл идэж болно
Гэрийн нөхцөлд улаан загасыг хэрхэн даршилдаг вэ - ягаан хулд, хулд, хулд загас
Өөрийн хувийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн их хэмжээний мөнгө хэмнэж, магадгүй амттангийн амтыг өөрчилдөг улаан загасыг гэртээ хэрхэн давслах талаар мэдмээр байна уу? Энэ хэцүү биш. Гурав хоногоос илүүгүй жижиг багц бүтээгдэхүүн, өөрийн гараар давсалсан улаан загас аль хэдийн таны ширээн дээр байна
Sockeye түрс: гэрэл зураг, шинж чанар. Аль түрс нь илүү дээр вэ - ягаан хулд эсвэл оймс хулд уу?
Хар улаан түрс нь том баярын шинж тэмдэг болжээ. Эцсийн эцэст, түүний үнэ нь зөвхөн шинэ жилээр та савыг онгойлгох боломжтой юм. Чанар муутай бүтээгдэхүүн байвал бүр ч сэтгэл дундуур байдаг. Асуудал гарахгүйн тулд түрсний ертөнцийн талаарх энэхүү богино гарын авлагыг уншина уу. Бид лонхтой хэрхэн сонгох, шошгон дээр юу зааж өгөх ёстойг танд хэлэх болно. Бидний анхаарлын төвд байгаа оймс түрс байх болно
Зөв зохистой хооллолт: тойм. Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр. Зөв өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол
Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь таныг илүү сайн мэдэрч, илүү сэргэг, идэвхтэй, хөгжилтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг тайлбарлах болно. Тэднийг дагаж та тун удахгүй хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэх болно
Ягаан хулд загасны амттай жор. Ягаан хулд филе: зууханд болон хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хоол хийх вэ
Ягаан хулд бол хулд загасны төлөөлөгч юм. Энэ нь энэ гэр бүлийн олон төрлийнх шиг үнэтэй биш боловч зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд чанар, амтаас муу зүйл биш юм. Та загасны гулуузны бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоол хийж болно, үүний тулд янз бүрийн ягаан хулд загасны жор байдаг. Филле бол хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа хамгийн амттай, ашигтай хэсэг юм