2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Махан бөмбөлөгтэй нухсан төмс нь маш амттай, амттай хоол бөгөөд үүнийг насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч хүлээн зөвшөөрдөг. Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд та зөвхөн энгийн бөгөөд хямд бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас гадна 2 цаг чөлөөт цагаа зориулах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Котлеттай амттай нухсан төмс: жор
Махан бүтээгдэхүүнд шаардагдах орц:
- тугал эсвэл өөхгүй үхрийн мах - 400 гр;
- дунд зэргийн чийдэн - 3ш;
- үнэртэй хар перц, нарийн далайн давс - өөрийн үзэмжээр нэмнэ;
- талхны үйрмэг – нүүртэй шил;
- тахианы том өндөг - 1ш.;
- цагаан талхны үйрмэг - 110гр;
- тослог сүү -
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
- шинэ ногоонууд - сонголттой.
Татсан мах хийх үйл явц
Котлеттай нухсан төмс хийхээсээ өмнө анхилуун үнэртэй татсан мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өөх тос багатай тугал эсвэл үхрийн махыг угааж, дараа нь мах бутлуурын дотор цавчих хэрэгтэй.сонгины толгойтой хамт. Дараа нь маханд дараахь найрлагыг оруулах шаардлагатай: цагаан талхны үйрмэг, тослог сүү, хар анхилуун чинжүү, тахианы өндөг, далайн давс, жижиглэсэн ногоон. Үүний дараа та бүх найрлагыг жигд болтол нь хольж, жижиг котлет болгон хэвэнд оруулах хэрэгтэй.
Махан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарах
Котлеттай нухсан төмс нь хамгийн бага өөх тос агуулсан хайруулын тавган дээр махан бүтээгдэхүүнийг сайтар шарсан бол илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж, дараа нь котлет бүрийг талхны үйрмэгээр дүрж, аяганд хийнэ. Хажуу талдаа дор хаяж 8 минутын турш шарсан байхыг зөвлөж байна.
Мөн махан бөмбөлөгтэй нухсан төмс гэх мэт хоолонд гоёл чимэглэлийн дараах орцууд орно:
- том тахианы өндөг - 1ш.;
- хайлсан цөцгийн тос – 95 гр;
- ширхэг давс - амтанд нэмнэ;
- тослог сүү - 1 бүтэн шил;
- том төмсний булцуу - 6 ширхэг
Чимэглэх үйл явц
Төмс нухсан болгохын тулд хэдэн ногооны булцууг хальсалж, давстай усанд буцалгаж, шөлийг нь шавхан, дараа нь бүрэн тослог сүү, тахианы өндөг, хайлсан цөцгийн тос нэмээд нухагчаар нухах хэрэгтэй. Хэрэв нухаш удаан хугацаанд, эрчимтэй зуурсан бол илүү амттай, агаартай болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Соус бэлдэж байна
Бөөрөнхий махтай төмсний нухаш хэрхэн хийхийг та аль хэдийн мэддэг болсон. Энэ нь нарийвчлан тайлбарлах хэвээр байнаулаан лоолийн соус үүсгэх үйл явц, учир нь үүнгүйгээр таваг нэлээд хуурай болно. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй:
- ундны ус - 2 шил;
- улаан лоолийн соус - 5 том халбага;
- хар чинжүү, нунтагласан элсэн чихэр, далайн давс - амтанд нэмнэ;
- шинэ ногоонууд - баглаа;
- зузаан цөцгий - 3 том халбага;
- буудайн гурил - 1.5 жижиг халбага.
Эхлээд нэг аяга ус буцалгаж, улаан лоолийн соус, перец, давс, элсэн чихэр, шинэхэн ургамал хийнэ. Дараа нь та хөргөсөн буцалж буй усыг улаан буудайн гурилтай хольж, үүссэн шингэнийг шигшүүрээр буцалж буй соус руу хийнэ. Үүний дараа шөлийг 7 минут буцалгаж, дээр нь өтгөн цөцгий хийж, зуухнаас гаргана.
Оройн хоолыг хэрхэн зөв хооллох вэ
Бүх махан бүтээгдэхүүн, чимэн гоёг бэлэн болсны дараа тэдгээрийг гүехэн жижиг таваг дээр тарааж, дээр нь улаан лоолийн соусыг их хэмжээгээр хийнэ. Энэ хоолыг оройн хоолонд халуун ногоо, талхны хамт үйлчилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг
Махтай амттай нухсан төмс: жор
Төмс нухсан махыг ямар амттай болгох вэ? Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно. Бид энэ хоол хийх жорыг авч үзэх болно. Энэ тохиолдолд нухашыг тусад нь, махыг соустай хамт тусад нь чанаж болгоно. Дараа нь бид эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэж, маш амттай хоол авдаг. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой
Амттай нухсан төмс: зурагтай жор
Толченка нь ихэвчлэн нухсан төмс гэж нэрлэгддэг тул оройн хоолны ширээн дээр байнга гардаг. Учир нь энэ хачир нь хамгийн уян хатан, амттай хоол юм. Орос хүн бүх төрлийн төмсөнд маш их дуртай байдаг бөгөөд энэ цардуултай хүнсний ногооны нухсан төмс нь үл хамаарах зүйл биш юм
Нухсан төмс хийхдээ хэзээ төмс давслах вэ?
Төмс, төмс, төмс - энэхүү жинхэнэ үндэсний бүтээгдэхүүн бол дэлхийн олон ард түмний хоолонд хамгийн их хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Хажуугийн таваг болон бие даасан тавагны аль алинд нь. Төмсийг мөн янз бүрийн судалтай бялуу, бялууг төрөл бүрийн дүүргэхэд ашигладаг. Үүнээс хичнээн сайхан, амттай хоол бэлтгэх боломжтой вэ! Гэхдээ бараг хүн бүр булцууг хэрхэн буцалгаж, шарсан болохыг ойлгодог бол гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх явцад төмс хэзээ давслахаа мэддэггүй
