2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Төмс, төмс, төмс - энэхүү жинхэнэ үндэсний бүтээгдэхүүн бол дэлхийн олон ард түмний хоолонд хамгийн их хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Хажуугийн таваг болон бие даасан тавагны аль алинд нь. Төмсийг мөн янз бүрийн судалтай бялуу, бялууг төрөл бүрийн дүүргэхэд ашигладаг. Үүнээс хичнээн сайхан, амттай хоол бэлтгэх боломжтой вэ! Гэхдээ бараг хүн бүр булцууг хэрхэн буцалгаж, шарсан болохыг ойлгодог бол гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх явцад төмс хэзээ давслахаа мэддэггүй. Үүний оронд энэ нь тийм ч чухал ач холбогдол өгдөггүй: сайн, давсалсан, зүгээр, гэхдээ хэзээ, ямар нөхцөлд энэ нь хамаагүй. Тэгээд тэр энэ талаар маш их төөрөлдсөн! Тиймээс бид алдаагаа засч, мэдлэгээ нөхөж байна: дараагийн нийтлэл нь хоол хийхдээ төмсийг хэзээ давслах тухай юм. Бидний хэрэгтэй зөвлөгөө танд үүнийг ойлгоход тусална гэж найдаж байна.
Төмсийг буцалгаж байхдаа хэзээ давслах вэ
Энэ асуудлыг шийдэхдээ мэргэжлийн болон сонирхогчдын санал бодол өөр байдаг гэдгийг хэлэх ёстой. Гэхдээ ихэнхдээ хоолны нэг зөвлөгөөг зохих сэдэлтэйгээр илэрхийлдэг: залуу хальсалж төмсийг бэлэн болохын өмнөхөн давсалж болохгүй. Энэ нь буцалж буй усны дараа шууд давсалсан, нэгдүгээрт, их хэмжээний давсыг шингээж авдаг, хоёрдугаарт, задарч (ялангуяа салатанд үндэс үр тариа бэлтгэхэд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, дараа нь цэвэрхэн зүсэх гэх мэт). Гэхдээ хоёр сэдэл нь зарим талаараа өрөөсгөл, үнэмшилгүй харагдаж байгааг би хэлэх ёстой. Эцсийн эцэст та жишээлбэл, давс бага эсвэл бага зэрэг дутуу хийж болно, дараа нь энэ нь нурж унахгүй. Тиймээс төмсийг буцалгаж байхдаа давслахдаа энэ зөвлөгөөг дагах эсэх нь танд хамаарна.
Ямар давс вэ
Ямар давс хэрэглэх нь чухал. Жишээлбэл, олон гэрийн эзэгтэй нар одоо далайн давстай бүх зүйлийг давсалж байна. Энэ давс нь буцалж буй усанд орохдоо түүнийг бүрдүүлдэг эрдэс бодисууд болон задардаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс чанасан төмс нь үл ойлгогдох амттай байж магадгүй юм. Тиймээс төмс хийхэд гал тогооны энгийн давс хэрэглэх нь дээр (нэмэлтгүй байгалийн чулуулгийн давс байвал зохимжтой).
Бас нэг арга зам
Төмсийг буцалгаж байхдаа давслахдаа ихэвчлэн хэрэглэдэг өөр нэг арга байдаг. Бид булцууг бэлэн байдалд хүргэдэг (тэдгээрийг сэрээгээр цоолж, чөлөөтэй цоолдог). Усыг зайлуулж, дараа нь төмс давслана. Бид хайруулын тавган дээрх тагийг хааж, илүү үнээний цөцгийн тос нэмж, бүх зүйл холилдохын тулд бага зэрэг чатладаг. Давсууд ч мөн адилтөмс нь хамаагүй бага шаардагдах бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагдахгүй. Энэ аргыг ихэвчлэн бүхэл бүтэн төмсийг хачир болгон жигнэх үед хэрэглэдэг.
Залуу
Залуу, хальсгүй чанасан, бүхэлд нь, олон хоолны мэргэжилтнүүдийн хэлснээр төмсийг ямар ч үед давсалж болно. Энэ нь арьсанд чанасан булцууны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын зэрэгцээ ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.
Тэгвэл нухсан төмс хийхдээ төмс давслах цаг хэзээ вэ?
Төмс давстай усанд удаан чанагддаг нь ажиглагдсан. Үүнээс гадна заримдаа энэ нь амтыг олж авдаг. Хэрэв бид давстай усанд чанаж жигнэх үед олон шим тэжээл нь төмсөөс "зугтдаг" гэсэн эрдэмтдийн үндэслэлгүй дүгнэлтийг нэмбэл, бүх маргаан нь бэлэн болохоосоо өмнө нухсан төмс дээр үндэс ургацыг давслах явдал юм. Хэрэв дээж авахдаа давс багасч байвал сүү асгахдаа бага зэрэг давс нэмээд сайтар хольж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Саванд хоол хийхдээ будаагаа хэзээ давслах, хэр их давс нэмэх вэ?
Чаналсан будаа нь махан хоолтой зохицож, чанаж болгосон загасны нарийн амтыг мэдрүүлдэг олон төрлийн хачируудын нэг юм. Хэрэв та будаагаа хүнсний ногоотой хослуулсан бол гайхалтай хоолны дэглэмийн таваг авах бөгөөд хүүхдүүд жимс жимсгэнэтэй амтат будаа идэхэд баяртай байх болно. Хамгийн гол нь хэрхэн зөв, амттай хоол хийх, будаагаа хэзээ давслах, хэр их хоол хийх талаар мэдэх явдал юм
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг
Шөлөө яаж хоол хийх, хэзээ давслах вэ
Боуилон нь мах, шувууны мах, мөөг, загас эсвэл хүнсний ногоогоор ургамал, үндэс, халуун ногоо нэмсэн декоциний юм. Энэ нь тунгалаг цайвар шингэн бөгөөд зөвхөн бие даасан таваг төдийгүй шөл, борщны суурь болгон ашигладаг. Өнөөдрийн нийтлэл нь шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, хэзээ давслахыг танд хэлэх болно
Тахианы шөлийг яаж хоол хийх, хэзээ давслах вэ
Тахианы мах нь төрөл бүрийн хоол хийхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Үүнээс котлет, котлет, шөл, кассерол, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг хийдэг. Гэхдээ үүнээс гаргаж авсан шөл нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд өвчнийг хурдан эдгээхэд тусалдаг. Тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, хэзээ давслах талаар өнөөдрийн нийтлэл танд хэлэх болно
