Хөлний салат: хоол хийх сонголт, найрлага сонгох, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы хөлтэй салат нь хөнгөн бөгөөд маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Ийм амттанг баярын ширээн дээр ч хийж болно. Ийм салат хийх янз бүрийн сонголтыг доор үзүүлэв.

Хулуу ба хөлтэй салат

Хулууг салатанд бараг хэрэглэдэггүй. Мөн агч сироптой хослуулан энэ нь зөвхөн амттантай холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч тахианы хөл нь чихэртэй нэлээд нийлдэг. Энэхүү сонирхолтой амттанг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 800 грамм хулууны нухаш, хальсалж жижиглэсэн;
• 2 л. Урлаг. агч сироп;
• 1 л. Урлаг. оливын тос;
• хагас аяга самар, хальсалсан;
• 600 грамм утсан тахианы хөл;
• 100 грамм бууцай, аругула хольсон;
• 1 улаан сонгино, нимгэн хэрчсэн.

Гичний амтлагч:

• 2 л. Урлаг. оливын тос;
• 2 л. Урлаг. алимны цуу;
• 2 л. халбага агч сироп;
• 1 л. ж. үр тарианы гич.

Хэрхэн хоол хийх

Утсан хөлтэй салатыг маш их чанаж болгосонамархан. Эхлээд зуухаа 220 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Хулууны хэсэг, агч сироп, тосыг саванд хийж сайтар холино. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр хольцыг нэг давхаргад хийнэ. Давс, перцээр амтлана.

20-30 минутын турш жигнэх ба сүүлийн 8 минутын турш самар нэмнэ. Хулуу нь маш зөөлөн байх ёстой. Бэлтгэсэн хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Энэ хооронд тахианы хөлийг хэсэг болгон хувааж, бүх ясыг нь салгана.

Гичтэй амтлагч хийнэ. Газрын тос, цуу, сироп, гичийг шурагтай саванд хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холихын тулд сэгсэрнэ. Хулуу, хушга, тахианы гуяны мах, навчны холимог, сонгино, боолт зэргийг том саванд хийнэ. Хутгаж үйлчил.

Авокадо хувилбар

Авокадогийн жортой тахианы хөлтэй салат үнэхээр гайхалтай амттай. Энэ нь нарийн бүтэцтэй, тааламжтай үнэртэй. Үүнээс гадна, түүний хувцаслалт нь майонезаас агуулаагүй болно. Хэрэв та уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан хоёр чанасан өндөгийг зууш руу нэмнэ. Хөлний салатны үндсэн жорын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 2 том чанасан тахианы хөл (тэдгээрээс жижиглэсэн мах);
• 2 том авокадо;
• 1 аяга эрдэнэ шиш, саван дээр чанаж эсвэл лаазалсан;
• 180 грамм туранхай гахайн мах, шарсан, жижиглэсэн;
• 1/4 аяга таана (эсвэл ногоон сонгино), нилээд жижиглэсэн;
• 2 л. Урлаг. дилл, жижиглэсэн.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 3 л. Урлаг. шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
• 3 л. Урлаг. оливын тос;
• 1 л. халбага далайн давс, эсвэл таны амт;
• 1/8 л. ж. хар перец.

Авокадо салат хийх

Тахианы хоёр хөлний махыг шоо болгон хувааж, ясыг нь таслана. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хоёр том авокадо хальсалж хэрчээд тахианы маханд нэмнэ. Нэг аяга чанасан эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш, дөрөвний нэг аяга жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл таана, жижиглэсэн гахайн мах, 2 халбага нэмнэ. жижиглэсэн шинэ dill халбага.

Жижиг аяганд ороох орцуудаа нэмээд холихын тулд хутгана. Энэ хольцыг салат дээр асгаж, шиднэ. Хэрвээ хүсвэл хатуу чанасан өндөгний зүсмэлүүдээр үйлчилж болно.

Энэ жорны талаархи тэмдэглэл

Та шарсан тахианы махаа хэрэглэж болно, эсвэл тахианы хөлийг өөрийн үзэмжээр буцалгаж эсвэл жигнэх боломжтой. Хамгийн тохиромжтой нь тахианы махыг зөвхөн чинжүү, давсаар амтлах хэрэгтэй.

Эрүүл чанасан тахианы хөлтэй салат хийхийн тулд амттай боловч өөх тос багатай цацагт хяруулын түүхий гахайн мах хэрэглэж болно.

Гич, гахайн мах, авокадотой тахианы салат

Бекон, авокадо, гайхалтай амттай таван орц найрлагатай тахианы махан салатыг олон хүн үнэлнэ. Гич ба зөгийн балны хослол нь сонгодог бөгөөд хоолны дуршил нь энэ хувцаслалтанд хэзээ ч бүтдэггүй.алдартай байх. Энэхүү тахианы хөлний салатыг үндсэн хоол болгон ашиглаж болно, учир нь энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• гурав дахь аяга зөгийн бал;
• 3 л. Урлаг. үр тарианы гич;
• 2 л. Урлаг. гөлгөр Дижон гич;
• 2 л. Урлаг. оливын тос;
• 1-2 л. Урлаг. алимны цуу (эсвэл цагаан, 6%);
• 1 л. халбага татсан сармис;
• далайн давс таны амтанд.

Салатанд:

• 4 арьсгүй, ясгүй тахианы хөл, утсан;
• 1/4 аяга жижиглэсэн гахайн мах, хальсалж, өөх тосыг нь арилгасан;
• 4 аяга ромайн салатны навч, угаасан;
• нэг шил хагас болгосон интоорын улаан лооль;
• 1 том авокадо, жижиглэсэн, жижиглэсэн;
• дөрөвний нэг аяга лаазалсан эрдэнэ шиш;
• нилээд жижиглэсэн улаан сонгины дөрөвний нэг.

Яаж бэлтгэсэн бэ?

Энэ бол тамхи татдаг хөлтэй салат хийх энгийн жор юм. Гөлгөр зуурмаг болгохын тулд боолт хийх бүх найрлагыг холино. Тахианы махыг тууз болгон хайчилж, шанцайны ургамал, улаан лооль, авокадо зүсмэлүүд, эрдэнэ шиш, сонгины хэсгүүдтэй холино. Бүх зүйл дээр боолт хийнэ, сайтар холино. Дээрээс нь гахайн мах цацаж, бага зэрэг давс (том ширхэгтэй) болон шинэхэн нунтагласан перцээр амтлана.

Барбекю соусын сонголт

Шинэ ногоогоор чанаж, утсан шүүслэг тахианы хөл болонУтаатай амтлагчтай энэ салат нь зуны гайхалтай хоол юм. Түүний үндсэн жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Сонгодог хувилбарт энэ нь тамхи татдаг хөл, бяслаг, улаан лоолийн салат, шарсан махны соустай амтлагч юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 6 аяга шинэхэн ургамал;
• 240 грамм утсан тахианы хөл, ясгүй, арьсгүй мах;
• 3-4 л. Урлаг. шарсан амтлагч;
• нэг шил лаазалсан улаан шош, угааж хатаасан;
• нэг шил лаазалсан эрдэнэ шиш;
• нэг шил хагас болгосон интоорын улаан лооль;
• 1 авокадо, жижиглэсэн;
• аяга жижиглэсэн улаан сонгино (эсвэл ногоон);
• 1/4 аяга шинэхэн килантро, жижиглэсэн (заавал биш);
• хагас аяга фета бяслаг, буталсан.

Барбекю соустай салат хийх

Энэхүү амттай утсан хөлтэй салатыг бэлтгэхэд хялбар. Жижиг саванд тахианы мах, 3-4 литр холино. Урлаг. BBQ сумс (тахианы махыг бүрхэхэд хангалттай) 15-20 минут байлгана. Том аяганд ногоон ногоо, соустай тахиа, улаан шош, эрдэнэ шиш, улаан лооль, авокадо, улаан сонгино, килантро холино. Бүгдийг сэрээгээр сайтар холино. Нилээд буталсан фета бяслагаар цацна.

Энэ жорыг хэрхэн өөрчлөх вэ?

Энэ салатанд маш олон амттай ногоо нэмж хийж болно. Жишээлбэл, амтат чинжүү, вандуй, селөдерей болон бусад зүйлс - энэ бүхэн амттай болно. Та тамхи татдаг тахиагаа шарсан тахианы махаар сольж, гахайн мах эсвэл бага зэрэг хэрчсэн хатуу чанасан өндөг нэмж болно. Хэрэв та зөөлөн бяслагт дургүй бол нилээд үрж жижиглэсэн чеддар хэрэглэж болно.

Селөдерей болон майонезаас амтлагчтай хувилбар

Энэ хөлтэй салатыг хоол болгон хэрэглэж болно. Үүний үндсэн найрлагыг таглаатай шилэн саванд хийж, хэрэглэхийн өмнө майонезаас нэмж хутгана. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд та авокадо нэмж эсвэл бага зэрэг шохойн шүүс шахаж болно. Энэ нь үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой, ялангуяа цаг зав муутай үед тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• 2 утсан тахианы хөл;
• 1/3 улаан сонгино;
• нэг шил жижиглэсэн селөдерей иш;
• нэг шил майонез;
• хоолны давс, таны үзэмжээр;
• хар перц таны хүссэнээр.

Энэ амттай амтлагчийг хэрхэн хийх вэ

Энэ жор үнэхээр амархан. Энэ нь бусад олон хоол хийх заавраас ялгаатай нь энд зөвхөн тамхи татдаг тахианы мах хэрэглэдэг бөгөөд зөвхөн хөлөөс нь (хөхнийх биш!). Тахианы махны эдгээр хэсгээс бүх махыг хайчилж ав. Яс бүрийг бүрэн сонгохын тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Махыг салгасны дараа 7 мм хүртэл хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваана. Арьсыг арилгаж болохгүй. Эсрэгээр нь салат түүгээр л илүү амттай болно.

Селдерей болон сонгиноо хүнсний процессороор хүссэн тууштай болтол нь хэрчинэ. Тахианы мах, майонез, давс, чинжүү, хэд хэдэн удаа нэмнэхутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө салат хэдэн цагийн турш хөргөгчинд амрах ёстой. Энэ нь дангаараа эсвэл хачиртай талх (шарсан талх, шанцайны ургамал, улаан лооль) эсвэл зүгээр л жигнэмэгтэй маш сайн.

Ашигтай зөвлөгөө

Энэ салатны жор нь зөвхөн чанасан эсвэл шарсан шувууны махнаас хамаагүй илүү амьд, сонирхолтой, өвөрмөц, бага зэрэг утаатай амттай болгохын тулд зөвхөн утсан тахианы мах хэрэглэдэг. Та амтлагч болон орцын хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулах боломжтой.

Орцыг нь амтлахын тулд гараар зүссэн нь дээр. Гэсэн хэдий ч зөөлөн зуушны дурлагчдын хувьд хүнсний процессор дахь бүтээгдэхүүнийг жижиглэх нь хамгийн тохиромжтой. Хэрвээ хүсвэл тавган дээр түүхий эсвэл шарсан болгарын чинжүү нэмж болно.