Амттай спагетти гоймонгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шпагетти гоймонгийн олон жор байдаг. Гэртээ та махан гоймон, хүнсний ногоо хоёуланг нь чанаж болно. Энэ нийтлэлд бид мах иддэг болон цагаан хоолтон хүмүүст тохирсон олон төрлийн хоол бэлтгэх зааврыг авч үзэх болно.

Улаан лоольтой махан зуурмагт дуртай спагетти

Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бэлэн татсан мах байхгүй байсан ч гэрийн эзэгтэй 40 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Энэхүү спагетти гоймонгийн жор нь гоймон их иддэг айл бүрийн дуртай жор болно.

Хоёр порц гоймонгийн хувьд:

• 500 грамм үхрийн мах;
• баглаа шинэхэн ургамал - килантро, яншуй, дилл;
• манжин сонгино - 2 толгой;
• 1 ширхэг. - нимбэг, лууван, хонхны чинжүү;
• 5 халбага. зузаан улаан лоолийн ооны халбага (хэрэв кетчуп хэрэглэвэл хоёр дахин их);
• 6 хумс сармис;
• 1 булан навч;
• давс, перец холино.

Дуртай гоймонтой спагетти хийж байна

Юуны өмнө татсан махаа бэлдье. Үхрийн махыг нэг сонгино, ногооны нэг хэсэг нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэж хийнэ. Давс, чинжүү, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Сайн хольж, гилгэр хальсан цаасаар хучиж, хөргөгчинд 15 минут байлгана.

Чөмөг хийж байх хооронд ногооны шарсан мах бэлдье. Сонгины хоёр дахь толгойг нилээд цавчих, хамгийн жижиг grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос халааж, сонгиноо эхлээд хуурч (их биш, бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй) дээр нь лууван хийж, 3 минут хуурна.

Болгарын чинжүүг нилээд хэрчиж, лууван, сонгинотой хамт таван минут хуурна.

Perpper шүүс өгч, хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэг тал руу шилжүүлж, галыг багасгана. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо хийж, бага зэрэг хуурч, хутгаж, дараа нь ногоотой хольж, таван минут буцалгана.

Татсан мах, булангийн навчийг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийж, бүгдийг нь хамтад нь таван минут хуурч, буцалсан усанд хийнэ (хэмжээг нь өөрөө тодорхойлж, зуурмагийн зузааныг харна уу) 20 минут буцалгана. бага дулаан.

Гоймон чанана. Сармисаа шахаж, энэ хэсэгт бэлтгэсэн татсан спагетти гоймонгийн жороор холино.

Цөцгийтэй оо

Оройн хоол хийх цаг үнэхээр хангалтгүй байдаг. Энэ нь дэлгүүрт тав тухтай хоол идэх эсвэл бэлэн хоол захиалах шалтгаан биш тул бид танд спагетти хийх тахианы махтай гоймонгийн жортой танилцахыг санал болгож байна. ТэгээдИйм амттанг айл өрх болон зочдод үнэлж, хөнгөн, зөөлөн байдаг тул хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно.

Хоёр порц гоймонгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм тахианы булан;
• лааз цөцгий (200-250гр);
• 250 мл шингэн тос;
• хатаасан ургамал, хүнсний ногооны холимог (амтлагч болгон аль ч дэлгүүрт амтлагч хэсэгт зарагддаг).

Хоол хийх цөцгийтэй оо

Энэхүү спагетти гоймонгийн жорыг хийхэд хялбар бөгөөд хоол хийх үндсэн ур чадвар ч шаарддаггүй.

Тахианы буланг мах бутлуурын дундуур зулгаана. Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж эсвэл ургамлын тосыг халаана. Татсан махаа хийж, сайтар хутгаад үйрмэг болтол нь бага зэрэг хуурна.

Хуурай ургамал, хүнсний ногооны холимог нэмнэ - болгоомжтой хийнэ, учир нь энэ амтлагч аль хэдийн давсалсан тул нэг халбага хангалттай. Тахианы махнаас шүүс гарах хүртэл сайтар хутгаж, хуурч ав. Энэ болсны дараа цөцгий, цөцгий нэмээд хутгаад буцалгаад галыг багасгана.

Арван таван минут буцалгаад спагетти буцалгана.

Цөцгийтэй цөцгий нь ааруул болно, та хөнгөн зуслангийн бяслаг авах болно - энэ бол хамгийн амттай, тиймээс бүү хас!

Улаан лоолийн оотой спагетти: зурагтай жор

Бид гоймон бэлтгэх өөр энгийн бөгөөд хурдан аргыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хөргөгч бүрээс олддог хамгийн энгийн орц найрлагыг бүтээхэд бага хугацаа шаардагдана.

Хоёр порц авахдаа:

• 500 грамм гахайн мах(тослоггүй);
• сонгины толгой;
• 3 халбага. халбага зузаан улаан лоолийн оо;
• 1 халбага нэг халбага майонез;
• хуурай ургамал, хүнсний ногооны холимог (амтлагч нь давстай тул давс хэрэггүй).

Гоймон хоол хийх

Мах, сонгиноо мах бутлуурын нарийн сараалжаар гүйлгэж сайтар хутгана.

Татсан махыг хайруулын тавган дээр хагас болтол нь хуурч, дараа нь амтлагч - хуурай ургамал, ногооны холимог нэмнэ. Хутгаж, дахин 5 минут хуурна.

Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо, майонез хийж, ягаан сүмс улбар шар өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь буцалсан ус хийнэ, таглаад 15 минут буцалгана.

Таны харж байгаагаар спагетти гоймонгийн жор үнэхээр энгийн. Гэхдээ энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй - хоол нь маш баялаг, амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ жор нь хурдан хоол хийх шаардлагатай үед зайлшгүй шаардлагатай болсон.

Спагетти Болонье

Гоймонтой спагетти бол дэлхийн олон хүмүүсийн дуртай итали хоол юм. Бүх төрлийн спагетти гоймонгийн жорыг үзэхдээ Италийн уламжлалт хоол "Болонез"-ийг үл тоомсорлож болохгүй.

Хэчнээн гэрийн эзэгтэй - ийм олон хоол хийх жор. Хэн нэгэн өөрөөсөө орц найрлагыг нэмдэг, зарим нь зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хасдаг. Өнөөдөр бид Италийн Bolognese сонгодог жорыг нийтлэхээр шийдсэн. Мэдээжийн хэрэг, бэлэн хоол нь жинхэнэ хоолноос ялгаатай байх болно, учир нь Орост үүнийг олох нь бараг боломжгүй юмЭнэ гайхамшигтай хоолыг эх орондоо хэрэглэдэг яг ижил найрлагатай (чанар, амтаар). Гэсэн хэдий ч бид зах зээл эсвэл супермаркетаас олж болох зүйлээ ашиглахыг хичээх болно.

Хоёр порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм үхрийн мах;
• 300 грамм улаан лоолийг өөрийн жүүс;
• 3 шинэ улаан лооль;
• 2 халбага. улаан лоолийн оо халбага;
• 5 халбага. халбага шингэн тос;
• селөдерей иш;
• лаврын - 3 мөчир;
• хагас дунд лууван эсвэл нэг жижиг лууван;
• жижиг сонгино;
• 3 халбага. халбага оливын тос (үнэргүй ямар ч ургамлын тос хэрэглэж болно);
• сармисны хумс;
• 2 ширхэг яншуй;
• нунтагласан хар перец;
• бэлэн амтлагч "Италийн амтлагч холимог";
• Пармезан бяслаг (үйлчлэхдээ хүссэн хэмжээгээрээ үрж жижиглэсэн);
• давс.

Болонез хоол хийх

Орц найрлага ихтэй юм шиг байна, зарим нь айгаад хоол хийхээс татгалзаж магадгүй. Үнэн хэрэгтээ, Болонскийн спагеттид зориулсан гар хийцийн гоймонгийн жор нь маш энгийн бөгөөд энгийн зүйл юм. Энэ хоолыг нэг удаа хийхийг оролдсон ч та энэ хоолыг идэх таашаал авахаас дахин хэзээ ч татгалзаж чадахгүй!

Сонгино, сармис, селөдерей зэргийг нилээд цавчих. Хамгийн жижиг grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Шинэ улаан лоолийн арьсыг авч, нилээд цавчих. Тусдаа саванд улаан лоолийг өөрийн шүүсэндээ сэрээгээр бутлана.

Үнэргүй чидун эсвэл наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино, селөдерей, сармисаа дүрээд бага зэрэг хуурч, луувангаа нэмээд бүгдийг нь 6 минут хуурна.

Дараа нь татсан махаа хийж 8 минут орчим хуурч, махны өнгө өөрчлөгдөж, шүүс гартал нь хуурна.

Хайруулын тавган дээрх улаан лоолийг шинэхэн болон өөрийн жүүс (шүүстэй хамт байх шаардлагатай), улаан лоолийн оо, цөцгий болгон илгээнэ. Сайн холино, буцалгаад авчирна. Соусыг буцалгамагц нэг аяга буцалсан ус хийнэ (хэрэв энэ үед спагетти буцалж байгаа бол хайруулын тавган дээрээс шууд ус шүүж авна).

Пец, давс, лаврын, яншуй болон итали амтлагчийг холино. Агуулгыг таглаад 20 минут буцалгана.

Болсон спагеттиг шууд соусанд дүрж болно. Гэхдээ илүү сайн сонголт бол гоймонгоо гоймон дээр тавьж өгөх явдал юм.

Пармезаныг сараалж, таваг дээр нь өгөөмрөөр цацна. Лаврын навчаар чимээрэй.

Улаан лоолийн оо, бяслагтай спагетти хийх жор

Улаан лоолийн-бяслагны оо нь хэн бүхэнд таалагдах болно. Мах шаардлагагүй тул таваг нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой сонголт бөгөөд та гоймонгоор энгийн хоол төдийгүй баярын ширээнд үйлчилж болно.

Орц найрлага (2 порцод):

• 3 шинэ улаан лооль;
• 270 грамм улаан лоолийн оо - жижиг лонхтой (өндөр чанартай, зузаан ав, тавагны үр дүн үүнээс хамаарна);
• жижиг сонгино;
• 2 хумс сармис;
• жижиг лонхтой хайлсан бяслаг;
• 100 грамм ямар ч хатуу бяслаг;
• шинэхэн ургамал (дилл балаврын);
• амтлагч болон давс амсах болно.

Улаан лооль-бяслагны зуурмаг хийх арга

Хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь залхуу иддэг хүмүүсийг хүртэл гайхшруулах болно! Ингээд эхэлцгээе.

Сонгино, сармисаа маш жижиглэн хэрчинэ. Нэг хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь бага зэрэг сонгино, сармис нэмнэ.

Улаан лоолийг арьсан дээр нь шууд шоо болгон хэрчинэ. Тэднийг хайруулын тавган дээр дүрж, нухаш үүсгэх хүртэл буцалгана. Дараа нь улаан лоолийн оо, амтлагч, давс оруулна. Агуулгыг бага зэрэг буцалгана.

Ногоон ногооныхоо талыг хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Тэнд хайлсан бяслаг илгээнэ үү. Найрлага нь жигд болтол зөөлөн гал дээр байнга хутгаж буцалгана.

Үйлчилж байхдаа чанасан спагетти дээр гоймон түрхэнэ. Хатуу бяслаг сараалжтай, дээр нь таваг цацна. Ургамлаар чимэглээрэй - мөчир эсвэл жижиглэсэн.

Улаан лоолийн оо, бяслагтай спагетти хийх жор бол сонгодог. Хоол хийхэд илүүдэхгүй зүйл байхгүй, тиймээс энэ хоол хүн бүрт таалагдах болно.

Болгарын чинжүү, улаан лоолийн оо

Бид цагаан хоолтнуудад тохиромжгүй спагетти гоймонгийн өөр нэг жорыг авч үзэхийг санал болгож байна, гэхдээ орц найрлагад нь мах байхгүй. Үүний дараа мацаг барьдаг хүмүүс болон амьтны гаралтай хоолноос сайн дураараа татгалзсан бүх хүмүүст зориулсан гоймонгийн жор руу орцгооё.

Хоол хийх орц:

• 2 улаан хонхны чинжүү;
• 4 улаан лооль;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• сачет (250 мл) шингэнтос;
• хуурай ургамал, хүнсний ногооны холимог (хэрэв та шинэ ургамал хэрэглэвэл давс бас хэрэгтэй болно).

Хоол хийх арга

Улаан лооль болон чинжүүгээ дурын хэсэг болгон хэрчинэ - энэ нь хамаагүй, учир нь ирээдүйд бид соусыг хутгагчаар цавчих болно.

Хайруулын тавган дээр эсвэл саванд цөцгийн тос хайлуулж, улаан лооль, чинжүүгээ илгээнэ үү. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана.

Цөцгийд юүлж, шинэхэн ургамал, давс, эсвэл хүнсний ногоо, ургамлыг хольж бэлэн давстай амтлагчаа хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галаас ав.

Бага зэрэг хөргөөд хутгагчаар нунтаглана. Спагетти дээр соусаа асгаж, лаврын мөчир эсвэл бусад өвсөөр чимэглээрэй.

Жоронд мах байхгүй ч цөцгий, цөцгийн тосны ачаар соус нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг.

Цагаан хоолтон гоймон

Амьтны гаралтай орц найрлагагүй хоол бас маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Тэд зөвхөн мацаг барьдаг, цагаан хоолтонд төдийгүй хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг хэн бүхэнд бэлтгэгдэж болно. Энэхүү гайхалтай амьтангүй спагетти гоймонгийн жорыг үзээрэй.

Орц:

• залуу цуккини (залуу байхгүй бол ав);
• 2 лууван;
• том сонгино;
• 3 шинэ улаан лооль эсвэл 200 грамм өөрийн жүүс;
• 3 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• селөдерейний мөчир;
• лаврын ба дилл;
• давс ба амтлагч.

Цагаан хоолтон гоймон бэлтгэх арга

Цэвэрхальс, үрнээс zucchini, шоо болгон бууруулсан байна. Лууван, сонгино, цуккини зэргийг жижиглэн хэрчиж, илүүдэл шингэнийг тавагны ирмэг дээр сайтар зайлуулна.

Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, гүйлгэсэн ногоогоо хийж 10 минут буцалгана.

Улаан лоолийг хальстай нь хамт хайчилж, бусад хүнсний ногоотой хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ (өөрийн шүүстэй бол шууд шүүстэй хамт). Улаан лоолийн оо, жижиглэсэн ургамал, давс, амтлагч нэмнэ. Хэрэв хэтэрхий зузаан эсвэл шатах вий гэж айж байгаа бол бага зэрэг ус нэмээд 15 минут буцалгана.

Бид хийхэд хялбар янз бүрийн спагетти гоймонгийн жор оллоо.