Гоймонгийн жор. Бүрхүүлтэй чихмэл гоймон. гоймонгийн тогоо

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Паста бол гэнэтийн зочдод зориулсан түргэн шуурхай үдийн болон оройн хоол юм. Тэд цөцгийн тос, бяслаг, ямар ч соус, хүнсний ногоогоор үйлчилж болно. Өвлийн улиралд улаан лооль, лечо эсвэл хаш гэх мэт ямар ч лаазалсан хүнсний савыг гаргаж аваад дуртай гоймонгоо буцалгаж, тод, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг хоолны дэглэм барьж аваарай. Түүгээр ч барахгүй улиг болсоноос эхлээд хамгийн чамин сонголт хүртэл маш олон сонголт байж болно. Өнөөдөр бид гоймонгийн жор үзэж байна.

Гэнэтийн зочид

Цаг зав муутай бол ямар ч соустай гоймон хийж болно. Энэ нь хэдхэн минутын дотор халуун, амттай оройн хоол хийх боломжийг танд олгоно. Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан гайхалтай сонголт. Хэд хэдэн сонголтыг товч дурдъя, үүний дараа бид илүү сонирхолтой сонголтууд руу шилжих болно:

1. Тэнгисийн цэргийн гоймон. Тайлбарлах шаардлагагүй, жор нь хүн бүрт мэдэгддэг. Та ямар ч спагетти эсвэл буцалгах хэрэгтэй болноэвэр, дараа нь сонгино, татсан махтай хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Саямитай паста. Энэ бол хурдан хоол хийх маш сайн сонголт юм. Хайруулын тавган дээр салями эсвэл гахайн махыг бага зэрэг хуурч, чанасан гоймонгоо хийж, улаан лооль нэмнэ. Хэрвээ хөргөгчинд өөрийн жүүсэнд хийсэн лонхтой улаан лооль байгаа бол тэдгээрийг хутгагчаар цавчих.
3. Крем соустай хулд загастай гоймон. Бүх гоймонгийн жорыг өдөр тутмын хоолонд хэрэглэдэггүй. Хэрэв бид энэ сонголтыг авч үзвэл ихэвчлэн ийм хоолыг ресторанд үйлчилдэг. Мөн та зүгээр л жижиг сонгино хайчилж, хуурч, хулд загасыг зүсэж, хайлсан бяслаг, бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Холимог өтгөрсний дараа галаас аваад дуртай гоймон дээрээ хийнэ.

Маш олон тооны гоймонгийн жорууд байсаар байна. Соусын найрлагыг өөрчлөх - бүр өөр өөр хоол авах болно. Түүнээс гадна тэдгээр нь гадаад үзэмж, амтаараа ялгаатай байх болно.

Нимбэгний сам хорхойн оо

Энэ хоол нь хааны ширээнд зохицдог. Итали рестораны тогоочийн бүтээлийг гэртээ хийж үзээрэй, зочдоо гайхшруулаарай. Хоол хийх үйл явц нь энгийн боловч тодорхой мэдлэг шаарддаг:

• 200 гр будаатай гоймон (шил шиг тунгалаг) аваад усаар таглаад 12 цаг байлгана.
• Хүнсний ногоо хальслагчаар 4 ширхэг нимбэгний хальсыг цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр тавиад ус нэмээд 5 минут буцалгана.
• Хөлсний хальсыг хөргөгчинд хийж, нимгэн тууз болгон хуваана.
• Гүн хайруулын тавган дээр хоёр аяга хүйтэн ус хийж, нимбэгний целлюлозын шүүсийг хийж,амт. Буцалж, шүүнэ.
• Гоймонгоо коланданд хийнэ. Хайруулын тавган дээр сармис, сонгино хуурч, халуун ногоо нэмээд 400 гр сам хорхойг хийнэ. 3 минутын дараа амтлагч болон нимбэгний шүүсээ нэмээд сумс өтгөртэл нь жигнэнэ.

Энэ бол үнэхээр чамин жор юм. Гоймонгийн хоол нь илүү энгийн боловч гайхалтай биш юм. Гол сул тал бол өндөр үнэ юм. Түүнчлэн, бяслаг, гоймонтой адил сам хорхойг хөршийн дэлгүүрт тэр бүр олдоггүй.

Гоймонгийн Casserole

Үүнд ер бусын зүйл байгаа бололтой. Нэгдүгээрт, янз бүрийн найрлагатай, ямар ч эвэр, бяслаг ашиглан бэлтгэж болно. Хоёрдугаарт, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд энэ хоолыг алтан царцдас, амттай үнэрээр нь хайрладаг. Тиймээс гэр бүлийн гишүүдийн хэн нь ч өлсгөлөн үлдэхгүй. Тиймээс гоймонгийн жорыг авч үзэхэд бид түүнийг үл тоомсорлосонгүй.

1. 4 порц хийхдээ 500 гр гоймонг давстай усанд хийж буцалгана. Багц дээрх зааврын дагуу үргэлжлүүлнэ үү. Мэдээжийн хэрэг, бүхэл буудайн сортууд хамгийн тохиромжтой.
2. Жигнэсэн тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн гоймонгоо хэвтүүлнэ. Самараар сайтар цацна.
3. 200 гр хатуу бяслаг сараалж, холино.
4. 100 мл крем нэмээд 3 хоолны халбага талхны үйрмэгээр цацна.
5. Зууханд 20 минут жигнэх.

Энэ бол гоймонгийн сонгодог жор юм. Та улаан лооль, хиам эсвэл гахайн мах нэмж болно. Хүнсний ногоо ч гайхалтай харагдах болно. Бусад зүйлсийн дотор тэдхоолыг илүү эрүүл болго.

Үйрмэг паста

Швейцарьчууд гоймонгийн олон төрөл зүйлд хувь нэмрээ оруулж, шарсан талхны үйрмэгтэй маш энгийн жор гаргажээ. Гайхалтай нь та ийм энгийн санаа таваг хэрхэн хувиргаж болохыг эхний халбагаас л ойлгож эхэлдэг.

Юуны өмнө та гоймонг хачирт ямар амттай болгох талаар бодох хэрэгтэй.

• Үүний тулд та хатуу улаан буудайн чанартай гоймон сонгох хэрэгтэй.
• 100 гр гоймон тутамд дор хаяж нэг литр ус асгаж болохын тулд гүн гүнзгий сав авахаа мартуузай.
• Буцалж байх үедээ усанд нэг халбага цөцгийн тос нэмбэл бүтээгдэхүүн илүү нарийн амттай болно.
• Бэлэн болсон гоймонгоо угааж болохгүй. Чанартай бүтээгдэхүүнд үүнийг хэрэггүй.
• Коландруу хийж, аяганд хуваана.

Одоо энэ жорны онцлох зүйл. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Энэ нь шатахгүйн тулд хэт халах хэрэггүй. Үүн дээр талхны үйрмэгийг бага зэрэг хуурч ав. Та хичээл зүтгэлтэй байх ёсгүй, эс тэгвээс үйрмэг нь гашуун байх болно. Одоо гоймонг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, буталж, үйлчил.

Амттай хясаа

Хүүхдүүд тэднийг ер бусын хэлбэр дүрсээрээ хайрладаг. Мөн чихмэл гоймонгийн хальс бэлтгэх замаар хоолыг илүү амттай, тэжээллэг болгоцгооё. Бөглөх нь юу ч байж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо эсвэл мөөг, зуслангийн бяслаг юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд татсан мах. Энэхүү хоол нь энгийн, хоолны дуршилтай, шууд иддэг. Эхний алхам бол дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрлэх ба2 сонгино, хэдэн хумс сармисыг мах бутлуурын дундуур татна. 600 гр татсан мах, давс, халуун ногоо нэмээд амтлаарай.

Хоол хийх заавар

1. 300 гр том гоймонг буцалгасны дараа 5 минут буцалгана. Тэд хагас боловсруулсан байх ёстой. Тэдгээрийг наалдахгүйн тулд коланд руу хийж, ургамлын тосоор түрхээрэй. Тэднийг татсан махаар дүүргээд жигд тавган дээр хийнэ.
2. Одоо та амттай соус хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 4 хоолны халбага гурилыг нэг аяга сүүнд шингэлнэ. Одоо 3 аяга сүүг саванд халааж, 50 гр цөцгийн тос, давс нэмнэ. самар нэмнэ. Соусаа буцалгана.

Чихмэл хальстай гоймон маш хурдан болдог. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг соустай асгаж, алтан хүрэн хүртэл зууханд илгээнэ. Үүний дараа бяслаг цацаж, дахин 2 минут байлгана.

Энгийн макарон, бяслаг

Оройн хоолны дараа хачир үлдсэн байдаг. Хэрэв үндсэн хоол аль хэдийн дууссан бол үүнийг яах вэ? Зууханд макарон, бяслагыг чанаж болгоно. Тэд оройн хоол эсвэл өглөөний хоолонд маш сайн байх нь гарцаагүй. Үүний зэрэгцээ, гоймон аль хэдийн бэлэн болсон тул цаг хугацаа бараг л авдаггүй. Үүнийг жигд таваг эсвэл жигд тавагны ёроолд байрлуулж болно. Бага зэрэг цөцгийн тос түрхээд халуун ногоо цацна.

Одоо хөгцөө шарах шүүгээнд хийж 15 минут байлгана. Үүний дараа хөгцийг гаргаж аваад бяслагаар дүүргэнэ. Хэмжээ нь дур зоргоороо байдаг, гэхдээ илүү их байх тусам илүү амттай болно. Энэ нь зөвхөн ургамлаар цацаж, зууханд өөр минутын турш барихад л үлддэг. Макарон, бяслаг бэлэн боллоо.

Болонез соустай паста

Олон хүмүүс үүнийг зүгээр л улаан лоолийн оотой гоймон гэж боддог. Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм. Энэ нь ногооны шөл, цайвар, эрүүл, сэтгэл хангалуун байдаг. Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино, селөдерей, лууваныг нилээд цавчих. Одоо тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд ижил дарааллаар хуурна. Одоо бид тэдгээрийг хойш тавив.

Олон хүмүүс татсан махаа шууд нэмдэг. Гэхдээ энэ бол том алдаа. Баян амттай байхын тулд махыг алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой. 50/50 гахайн мах, үхрийн мах авна. Хайруулын тавган дээр тавиад хутгана, ингэснээр том бөөгнөрөл байхгүй болно. Эхлээд энэ нь чанаж, дараа нь улайж эхэлнэ. Хэсэг хугацааны дараа үүнийг унтрааж болно.

Мах, ногоогоо холино. Одоо улаан лоолийн савыг өөрийн жүүсээр хутгагчаар нунтаглаж, үндсэн масс руу хийнэ. Бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш буцалгана. Соус бэлэн боллоо. Ямар ч паста, спагетти эсвэл өдийг буцалгавал оройн хоол бэлэн боллоо.