Хоёр дахь удаагаа юу хоол хийх вэ? Хоёр дахь курст зориулсан гар хийцийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоёр дахь хоол нь ямар ч хоолны хамгийн сэтгэл ханамжтай, нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ нь ихэвчлэн халуунаар үйлчилдэг бөгөөд мах, загас, шувууны аж ахуй, далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг, гоймон эсвэл үр тариа орно. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Лаазалсан туна гоймон

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоол нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бэлэн орцуудаас бүрддэг. Учир нь үүнийг хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хийж болно. Оройн хоолонд туна загастай гоймонгоор үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр гоймон (спагетти эсвэл өд).
• Лаазалсан туна.
• 5 боловсорсон интоорын улаан лооль.
• Махан чинжүү.
• 1 халбага л. улаан лоолийн соус.
• Сармис, давс, халуун ногоо, ус, ургамлын тос, шинэхэн лаврын.

Хоёр дахь удаагаа юу хурдан, амттай хоол хийхээ олж мэдсэнийхээ дараа яг яаж хийхээ олох хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд жижиглэсэн сармис, чинжүү зүсмэлүүд, улаан лоолийн дөрөвний нэгийг халаасан ургамлын тосонд шарсан байна. Хэдэн минутын дараа хүнсний ногоо руу очнодавс, халуун ногоо, улаан лоолийн соус нэмнэ. Хэсэг хугацааны дараа жижиглэсэн лаврын болон нухсан загасыг нийтлэг хайруулын тавган дээр илгээнэ. Энэ бүгдийг хамгийн бага дулаанаар богино хугацаанд чанаж, буцалгасан гоймоноор нэмнэ.

Хүнсний ногооны рисотто

Энэ хоолыг хийх жор нь хоёр дахь хоолоо хараахан шийдээгүй байгаа хүмүүст сонирхолтой байх магадлалтай. Үүнийг гэртээ давтахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр ногооны холимог.
• 2 аяга будаа.
• 1 цайны халбага карри.
• Давс, ус, дилл, тахианы шоо.

Хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхээ олж мэдсэнийхээ дараа технологийн процессын нарийн ширийнийг ойлгох хэрэгтэй. Сайтар угаасан будаа нь хоёр шил давсалсан усаар асгаж, арван гурван минут буцалгана. Заасан хугацааны төгсгөлд хүнсний ногооны хольцыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хоёр аяга усаар асгаж, өмнө нь шөлөн шоо, карри уусгаад, бүрэн бэлэн болтол таган дор жигнэнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн рисоттог нилээд жижиглэсэн диллээр цацна.

Шатаасан котлет

Энэ хоол нь тахианы цээж махнаас хоёр дахь удаагаа юу хоол хийх талаар бодож байгаа хүмүүсийн жинхэнэ сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Ийм аргаар хийсэн котлетууд нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд төмс эсвэл будаатай сайн тохирдог. Гэр бүлээ ийм амттай хоолоор тэжээхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 450гр тахианы цээж (арьсгүй, ясгүй).
• 150гр боловсруулсан эсвэл хатуу бяслаг.
• 150 гр талх эсвэл цагаан талх.
• 100 мл үнээний сүү.
• Жижиг сонгино.
• 2 хумс сармис.
• Давс, цөцгийн тос болон дурын амтлагч.

Хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхээ шийдсэний дараа та үйл явцын үндсэн үе шатуудыг шийдвэрлэх хэрэгтэй. Угаасан, жижиглэсэн шувууны буланг сармис, сонгино, бүлээн сүүнд дэвтээсэн урт талхны хамт мах бутлуурын дундуур мушгина. Энэ бүгдийг давсалж, халуун ногоотой амталж, сайтар зуурна. Татсан махнаас жижиг котлетууд үүсдэг бөгөөд тус бүрдээ бага зэрэг бяслаг чипс хийхээ мартуузай. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, 160 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Хорин минутын дараа котлетуудыг нөгөө тал руу нь эргүүлж зууханд хийнэ.

Цөцгийтэй соустай тахианы булан

Энэ жор нь оройн хоолондоо юу хийхээ шийдэж амжаагүй байгаа хүмүүст жинхэнэ олдвор байх болно. Хоёрдугаарт, та Сагаган будаа эсвэл цөцгий соусаар чанасан тахианы махтай нухсан төмсөөр үйлчилж болно. Сүүлийнхийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг хөргөсөн шувууны филе.
• 250 гр өөх тос багатай цөцгий.
• 150 гр илчлэг багатай майонез.
• 100 гр ямар ч хатуу бяслаг.
• 3 дунд сонгино.
• 2 хумс сармис.
• Давс, дурын ургамлын тос, анхилуун амтлагч.

Халаасан тос түрхсэн хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо хуурна. Энэ нь ил тод болмогцоо нэмнэ үүамттай царцдас гарч ирэх хүртэл тахианы мах, шарсан махыг бүгдийг нь хамтад нь хуурна. Хүрэн махыг майонезаас, цөцгий, давс, амтлагчаас бүрдсэн соусаар хийнэ. Энэ бүгдийг таган дор чанаж, дараа нь буталсан сармис, бяслагны чипсээр нэмж, зуухнаас бараг тэр даруй гаргана.

Мөөг, махтай төмстэй тогоо

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой. Тиймээс, энэ нь бүхэл бүтэн өлссөн гэр бүлд татсан мах, мөөг, хүнсний ногоог хоёр дахь удаагаа хоол хийхээ шийдээгүй байгаа хүмүүст нэгээс олон удаа туслах нь дамжиггүй. Амттай тогоо хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр төмс.
• 400гр ямар ч татсан мах.
• 400 гр түүхий мөөг.
• 100 гр сайн хатуу бяслаг.
• 2 жижиг сонгино.
• 1 аяга үхрийн шөл.
• 2 хумс сармис.
• 1 халбага л. улаан лоолийн соус.
• Давс ба цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Татсан махнаас хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхийг ойлгосоны дараа та үндсэн алхамуудыг тодорхойлох хэрэгтэй. Уг процесс нь газрын махыг боловсруулахаас эхлэх ёстой. Энэ нь жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис, давстай хамт тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна. Шарсан татсан махыг гүн тосолсон хэлбэрийн ёроолын дагуу тараана. Мөөгийг дээр нь тарааж, үлдсэн сонгино, улаан лоолийн соус, шөлөөр чанаж болгосон. Энэ бүгдийг нухсан төмсөөр хучиж, бяслагны чипсээр цацаж, 200 градуст шарж болтол нь жигнэнэ.

Махантай ногооны шөл

Энэ бол сонирхолтой бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юмнэмэлт чимэглэл шаарддаггүй. Тиймээс, үхрийн махнаас хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст энэ нь жинхэнэ олдвор байх болно. Энэ шөлийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр төмс.
• 500гр үхрийн мах.
• 2 залуу цуккини.
• 3 улаан лооль.
• 2 хонхны чинжүү.
• Жижиг сонгино.
• 3 халбага. л. майонез.
• 3 халбага. л. цөцгий.
• Давс, ургамлын тос, халуун ногоо, ургамал.

Үхрийн махнаас хоёр дахь удаагаа юу хоол хийхээ шийдсэний дараа та үүнийг хэрхэн зөв хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд угааж, том ширхэгтэй жижиглэсэн махыг давс, халуун ногоооор цацаж, дараа нь халаасан цэвэршүүлсэн тос руу илгээнэ. Үүн дээр алтан царцдас үүсмэгц тосолсон хэлбэрээр байрлуулж, доод хэсэгт нь жижиглэсэн ногооны хагас нь аль хэдийн байдаг. Дээрээс энэ бүхэн төмс, чинжүү, цуккини, сонгино, улаан лоолийн үлдэгдлээр бүрхэгдсэн байдаг. Ирээдүйн шөлийг майонезаас цөцгийтэй хольж асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Эцсийн шатанд маягтын агуулгыг тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халааж зууханд илгээнэ. Хоол хийхэд жаран минут шаардлагатай.

Пилаф

Энэхүү амттай, анхилуун үнэртэй хоолны жор нь хоёр дахь удаагаа гахайн махаар юу хийхээ мэдэхгүй хүмүүсийн хувийн цуглуулгад зохих байр сууриа эзлэх болно. Үүнийг өөрийн гал тогооны өрөөнд хуулбарлахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр дугуй будаа.
• 500гр өөхгүй гахайн мах.
• 200 гр сонгино.
• 300гр лууван.
• 4 хумс сармис.
• Давс, турмерик, чинжүү, ус, ургамлын тос.

Хоёр дахь удаагаа гахайн махнаас юу хоол хийхээ олж мэдсэнийхээ дараа та үйлдлийн дарааллыг тодорхойлох хэрэгтэй. Тосолсон халуун хайруулын тавган дээр сонгино хуурна. Хэдэн минутын дараа үрж жижиглэсэн лууван нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа давс, халуун ногоо, махны хэсгүүдийг тэнд хийнэ. Энэ бүгдийг бага хэмжээний усаар асгаж, хорин минутын турш чанана. Заасан хугацаа дууссаны дараа ангилж угаасан будаагаа нийтлэг аяганд хийж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хамгийн бага дулаанаар буцалгана.

Шатаасан саркумбка

Энэ хоолны жор нь хоёр дахь загасыг хурдан бөгөөд амттай хоол хийх талаар мэдэхгүй хүмүүсийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Гал тогоондоо үүнийг давтахын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 3 шинэхэн хөлдөөсөн макрель гулууз.
• 5 киви.
• Махан чинжүү.
• 100гр боловсруулсан бяслаг.
• 2 халбага. л. цөцгий.
• Leek.
• Давс, хагас нимбэгний шүүс, перец, яншуй.

Загасны сэг зэмийг хөлдөөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад тасалгааны хэмд үлдээж гэсгээх цаг гарна. Үүний дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, сэрүүн усаар сайтар угааж, цаасан алчуураар арчина. Үүний дараа загас бүрийг давсаар үрж, газрын чинжүүтэй цацаж, цитрусын шүүсээр цацна. Ийм аргаар бэлтгэсэн Mackerel нь тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилждэг. Гулууз бүрийн дотор жижиглэсэн сонгины хольцыг сайтар дүүргэж,цөцгий, жижиглэсэн киви, сараалжтай боловсруулсан бяслаг, жижиглэсэн яншуй, амтат чинжүүний хэсэг. Загасыг 180 градусын температурт хорин таван минутын турш жигнэх.