Хоолны дэглэмтэй котлетууд. энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хоолны дэглэмийн котлет нь амттай, эрүүл хоолыг цэсэндээ оруулахаар шийдсэн хүмүүст маш сайн сонголт юм. Энэ нийтлэлээс та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ амттай оройн хоол хэрхэн хялбархан бэлдэх талаар сурах болно.

Хоолны дэглэмтэй тахианы цээж котлет

Магадгүй, тахианы хөхний хоол нь тамирчид болон хэдэн кг жин хасах гэж байгаа хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай байдаг. Баримт нь тахианы булан нь маш их уураг агуулдаг боловч өөх тос бараг байдаггүй. Харамсалтай нь эрүүл чанасан мах хурдан уйтгартай болж, та байнга шинэ жор гаргаж ирэх хэрэгтэй болдог. Хоолны тахианы хөхний котлет нь ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд туслах гайхалтай шийдэл юм. Энэхүү хоолны жор маш энгийн:

• Дөрвөн тахианы хөх, нэг дунд сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
• 70 грамм улаан буудайн хивэг нь kefir асгаж, шингэнийг бүрэн шингээх хүртэл хүлээнэ үү.
• Бүтээгдэхүүнээ нэгтгэж, нэг тахианы өндөг, давс, нунтагласан перец нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавинажигнэх.
• Гараараа бялуу хийж, хүсвэл хивэг болгон өнхрүүлээрэй.
• Таагаа тос нэмэлгүйгээр шарах шүүгээнд хийнэ.

Хэрэв та оройн хоолоо үнэхээр эрүүл, илчлэг багатай байхыг хүсвэл салат эсвэл чанасан ногоотой хоолны дэглэмийн котлет нэмээрэй.

Хоолны дэглэмтэй загасны бялуу

Энэ хоол нь жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүст төдийгүй цэсэндээ амттай, эрүүл хоол хийхээр шийдсэн хүмүүст тохиромжтой. Бид загасны бялууг цөцгийн тос, талх, өндөггүйгээр чанаж, калорийн агууламж, өөх тосны хэмжээг бууруулдаг.

• 700 грамм туранхай загасны буланг хутгагч саванд хийнэ. Жишээлбэл, hake, pollock эсвэл haddock. Үүн дээр 100 грамм тослог загасны филе нэмнэ (хулд эсвэл хулд загас хийх болно). Хоолыг нунтаглаж, татсан махыг давс, нунтагласан чинжүүгээр амтлана.
• Хальсалж авсан сонгино, луувангаа хутга юм уу татсан махаар хэрчинэ.
• Орцуудаа хольж, таван хоолны халбага овъёосны будаа нэмээд хавдахыг хүлээнэ.
• Татсан махаа нойтон гараар бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина.

Пэттигээ урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 20 минут жигнэж, дараа нь будаа болон ууранд жигнэх ногоотой хамт үйлчилнэ.

Лентен байцаатай котлет

Хэдийгээр энэ хоол нь сүү, өндөг, махан бүтээгдэхүүн агуулаагүй ч хамгийн хатуу тансаг хоолонд ч таалагдах болно. Байцаа хоолны дэглэмийн cutlets хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу. Жордараагийн:

• Нэг жижиг толгой байцааг аль болох нимгэн хэрчиж, дараа нь зүссэн дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Уураар жигнэсэн байцаа таган дор дор хаяж нэг цаг байлгана.
• Хоёр дунд зэргийн сонгины хальсыг хуулж, жижиг шоо болгон хувааж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
• Том саванд сайтар шахсан байцаа, сонгино, гурван хоолны халбага манна, давс, перецээ хольж амтлана. Бүх найрлагыг сайтар холино.
• Дөрөвний нэг цагийн дараа чихмэл нь тогтох үед бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Бэлдэцийг гуриланд хийж, дараа нь ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Хоолны котлетыг гар хийцийн улаан лоолийн соус, будаа эсвэл Сагаган будаагаар үйлчилж болно.

Турк котлет

Хайртай хүмүүсээ амтат хоол, илчлэг багатай цацагт хяруулын махаар дайлаарай. Мөн бид зууханд хоолны дэглэмийн котлетыг дараах байдлаар хоол хийх болно:

• 600 грамм шувууны филе, нэг дунд сонгино, гурван хумс сармистай хамт мах бутлуураар нунтаглана.
• 300 грамм хуучирсан цагаан талхыг сүүнд дэвтээнэ.
• Хоолыг түүхий өндөг, давс, нунтагласан перцтэй холбоно.
• Татсан махаа сайтар хутгаж, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн яншуй эсвэл дилл нэмнэ.

Пэттигээ жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 20 минут орчим болтол нь жигнэнэ. Та энэ хоолонд ямар ч хачир хийж болно, гэхдээ хамгийн сайн ньхүнсний ногоо эсвэл хөнгөн салат хийнэ.

Сагаган будаатай котлет

Жорноос өндөг оруулахгүй бол энэ хоолыг Лентийн үеэр идэж болно. Мөн хэсэг хугацаанд хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст зориулсан цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Бид Сагаган будаатай хоолны дэглэмийн котлетыг дараах байдлаар хоол хийх болно:

• Нэг аяга Сагаганыг усанд чанаад бага зэрэг хөргөнө.
• Ногоон сонгиноо хэрчиж, Сагаган дээр хоёр түүхий өндөгний хамт нэмнэ.
• Татсан махаа давс перецээр амталж сайтар хутгана.
• Цэвэрхэн бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, гуриланд хийж өнхрүүлэн ургамлын тосонд шарж өгнө.

Котлетууд дээр шаржигнуурт царцдас гарч ирмэгц тэдгээрийг эргүүлж, дараа нь салгаж, бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв хүсвэл та энэ хоолыг давхар бойлер эсвэл зууханд хийж болно.

Махтай манжин котлет

Орц найрлага нь ер бусын хослолтой хэдий ч энэ хоол нь тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Манжин, махнаас хоолны дэглэмийн котлет хэрхэн хоол хийх талаар доороос уншина уу:

• Нэг дунд хэмжээний манжин, нэг төмсийг хальсыг нь авалгүйгээр зөөлөн болтол нь буцалгана.
• Хүнсний ногоогоо хөргөж, хальсалж, сараалжтай цавчих.
• 500 грамм махны буланг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж хийнэ.
• Орцоо хольж, нэг өндөг, жижиглэсэн сармис, амтат чинжүү, давс нэмнэ.
• Татсан махаа хольж, түүнээсээ котлет хийж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр болтол нь хуурна.

Төмс нухаш, шарсан сонгино, даршилсан ногоотой халуунаар үйлчил.