Panettone: хоол хийх жор. Зул сарын гацуур боов
Panettone: хоол хийх жор. Зул сарын гацуур боов
Anonim

Нарлаг Италид панеттон гэж юу байдгийг мэдэхгүй хүн гэж байдаггүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх жор, онцлог нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд мэдэгддэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн хатаасан жимс, чихэрлэг жимсээр дүүргэдэг чихэрлэг боловч хөнгөн бялуу юм.

Итали хэлээр "Улаан өндөгний баяр"

Италийн бараг бүх гэр бүл Улаан өндөгний баяраар панеттон жигнэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний жор нь нэлээд төвөгтэй, ялангуяа шинэхэн тогооч ажил хийдэг бол. Мэдээжийн хэрэг, ийм бялуу хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн ашигладаг: 800 грамм гурил, 350 миллилитр сүү, мөөгөнцөр, 300 грамм элсэн чихэр, 10 түүхий өндөг, нэг халбага давс, бага зэрэг ваниллин, 200 ширхэг. грамм цөцгийн тос, үзэм, 70 грамм чихэртэй жимс, нимбэг, жүржийн хальс, чимэн гоёг хийхэд 6-7 бүйлс (заавал биш).

panettone жор
panettone жор

Панеттоныг яаж хийх вэ? Жор нь ихэвчлэн дараах зүйлийг шаарддаг:

  1. Эхлээд ширээний компьютер дээр бүх найрлагыг нь цуглуулж тасалгааны хэм хүртэл хэсэг хугацаанд халаах хэрэгтэй.
  2. Шарыг элсэн чихэртэй болтол нь сайтар үрнэбүрэн уусахгүй. Уургууд ажилдаа ордоггүй тул тэр даруй хөргөгчинд хийж болно.
  3. Мөөгөнцөрийг сүүнд уусгана. Үүний дараа тэдгээрийг ташуурдсан шартай хослуулах ёстой.
  4. Шисэн гурилаа нэмээд зөөлөн зуурсан гурил хийнэ.
  5. Алчуур (эсвэл хальс)-аар боож, 2 цаг боловсорч гүйцээ. Энэ хугацаанд бараг хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
  6. Холимог дээр тос, давс нэмээд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг завсрын уналтанд хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин нэг цаг хагас дулаан газар исгэх ёстой.
  7. Хоёр дахь зуурсаны дараа хальсанд ороосон зуурсан гурилаа боловсорч гүйцэхийн тулд 24 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Маргааш гэхэд энэ хэмжээ гурав дахин нэмэгдэх болно.
  8. Маргааш нь аваад 3 цаг дулаацуулах хэрэгтэй, ингэснээр масс сайн дулаарна.
  9. Энэ хугацаанд үзэмээ дэвтээж, цитрусын хальсыг нь авч, бүйлсийг хэрчиж хэрчиж, шаардлагатай бол чихэртэй жимсээ цавчих хэрэгтэй.

10. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ зуурмаг дээрээ болгоомжтой хийнэ.

11. Зуухыг 250 градус хүртэл халаана.

12. Хэвний цаасаар хэвийг нь тосолж тосол.

13. Зуурсан гурилаа хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хуваа.

14. Хэсэг бүр нь чөлөөт эзэлхүүний гуравны нэгийг эзлэхийн тулд тэдгээрийг хэлбэр дүрс болгон тараана. Дээрээс нь массыг бүйлсний зүсмэлүүдээр бүрхэж болно.

15. Маягтыг салфеткагаар хучиж, дулаан зууханд хийнэ. Энэ байрлалд зуурсан гурил 30 минут болно.

16. Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр хөндлөн зүсэлт хийсний дараа тэдгээрийг илгээнэ үү10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ тохиолдолд температурыг 210 градус хүртэл бууруулах шаардлагатай.

17. Галыг 10 градусаар багасгасны дараа дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

18. Дээд талыг чийгтэй цаасаар хучих. Үүний дараа тэдгээрийг зууханд дахин 20 минут байлгана. Бүтээгдэхүүн бүрийн бэлэн байдлыг үзүүртэй урт модон саваагаар цоолж шалгаж болно.

19. Мөөгөнцөрийг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Процесс аажмаар үргэлжлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг үслэг алчуураар хучих ёстой.

Үүний дараа л бэлэн бялууг хайчилж, бүлээн цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно.

Уран урлалын нууц

Жинхэнэ итали панеттон хоол хийхийн тулд ямар онцлогийг анхаарах ёстой вэ? Ийм бялуу хийх жор нь сонгосон хоол хийх аргаас хамаарна:

  1. Өтгөн исгэлэн дээр. Энэ сонголт нь гэрийн эзэгтэй нар байнга жигнэдэг гэр бүлүүдэд хамгийн түгээмэл байдаг.
  2. Исгэлэн болон дрожтой. Энэ аргыг ихэвчлэн сонгодог.
  3. Зөвхөн мөөгөнцөртэй (маш ховор).

Мөн эхнээс нь дуустал бүх үйл явц удаан үргэлжилдэг гэдгийг анхаарна уу:

  • хоол бэлтгэх (30 минут);
  • зуурсан гурил бэлтгэх (27-28 цаг);
  • жигнэх бүтээгдэхүүн (40 минут).

Гэхдээ бүх процедур нь зөвхөн эхлээд харахад маш төвөгтэй мэт санагддаг. Хэрэв та бүх алхмуудыг сайтар ойлгож, сайтар бодож үзвэл ийм ажил тийм их мэдлэг, хүчин чармайлт шаарддаггүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Туршлагатай гар урчуудын зөвлөгөөг дагахад л хангалттай:

  1. Хоол хийх үйл явцтуршилтыг ноороггүй тусгаарлагдсан өрөөнд хийх ёстой.
  2. Зуурмаг сайн боловсорч гүйцэхийн тулд нэг өдөр хөргөгчинд байх ёстой. Эдгээр нөхцлүүд нь эсийг илүү сайн хавагнахад шаардлагатай байдаг. Ингэснээр бэлэн зуурмаг илүү жигд болно.
  3. Эцсийн зуурсаны дараа чанартай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, гялалзсан, уян хатан байх ёстой. Хэрэв та дэгээгээр авбал масс нь тархахгүй унждаг.
  4. Исгэх температур 36-40 хэмийн хооронд байх ёстой. Энэ бол ийм процесст хамгийн тохиромжтой горим юм.
  5. Бэлэн бүтээгдэхүүн хөргөх үед хэв гажилтанд орохгүйн тулд хэвэнд нь тосолсон цаасан ханцуйг хийх нь зүйтэй.

Эдгээр бүх жижиг зүйл нь гэрийн эзэгтэйд баярын хоол хийх ажлыг илүү сайн даван туулахад тусална.

Зул сарын тэмдэг

Улс орон болгонд хүмүүс Зул сарын баяраа өөр өөрийнхөөрөө тэмдэглэдэг. Ихэнхдээ ийм зуршил нь янз бүрийн үндэсний уламжлалыг харгалзан олон жилийн туршид бий болдог. Жишээлбэл, Францад Христийн Мэндэлсний Баярын боов нь өнхрөх хэлбэрээр хийгдсэн, ердийн лог шиг чимэглэсэн бялуу юм. Энэ нь эрт дээр үеэс үргэлжилсээр ирсэн бөгөөд Европчууд Юлегийн баярын өмнөх өдөр ямар ч модон хожуулыг байшинд хийж, галын зууханд шатаадаг байв. Германд уламжлал ёсоор зул сарын баяраар жигнэмэг хийдэг. Үүнийг их хэмжээгээр бэлтгэж, баяр ёслолоор гэртээ ирсэн зочин бүрт бэлэглэдэг. Британичууд Христийн Мэндэлсний Баярын үдэшлэгийг анхны жижиг татсан бялуугүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Эдгээр нь халуун ногоо, үзэм, чихэртэй жимс бүхий алимны соусаар дүүргэсэн аяга хэлбэрээр хуурай зуурсан гурилаар хийсэн тусгай бялуу юм. Үйрмэг нарийн боовны хослолоршин суугч бүрт зориулсан анхилуун чанамал нь удахгүй болох баярыг сануулах болно. Ийм өдрүүдэд италичууд "panettone" хэмээх тансаг нэртэй ердийн амтат талхгүйгээр хийж чадахгүй. Үүнийг ихэвчлэн өглөөний цайндаа ууж, өглөөний кофенд дүрж эсвэл оройд халуун дарс эсвэл амтат дарсаар угаана.

Баярын шинж чанар

Баярын ширээн дээр түүний шинж чанар болох аяга таваг байхад л аливаа баяр бүрэн мэдрэгддэг. Италид Улаан өндөгний баярын эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын боов нь өтгөн, анхилуун үнэртэй панеттон юм. Тэднийг заримдаа Миланы бялуу гэж нэрлэдэг. Нэг хувилбараар бол үүний шалтгаан нь романтик түүх байв. Энэхүү хоолыг Миланы нарийн боовны шавь зохион бүтээсэн бөгөөд хайртдаа зориулжээ. Түүнийг Антонио гэдэг. Энэ асуудлаар өөр санал бодол бий. Миланы аялгуунд Италийн уламжлалт бялууны нэр нь "тансаг талх" гэсэн утгатай пан делтон шиг сонсогддог. Энэ нь таваг нь хөгжил цэцэглэлт, амжилтыг бэлэгддэг. Итали зул сарын бялууг жигнэхийн тулд та дараах зүйлийг авч болно:

700 грамм гурилд 5 өндөг, нэг аяга сүү, 10 грамм давс, 25 грамм мөөгөнцөр (шинэхэн), 140 грамм элсэн чихэр, 120 грамм цөцгийн тос, чихэртэй жимс, 90 грамм нарс самар, 180 грамм үзэм, цайны халбага ванилийн ханд, хагас аяга элсэн чихэр, хоёр цайны халбага нимбэгний хальс.

зул сарын жигнэмэг
зул сарын жигнэмэг

Хоолны технологи нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой:

  1. Эхлээд мөөгөнцрийг бүлээн сүүгээр шингэлж, түүнд 8 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурил бага зэрэг хавдсан байх ёстой.
  2. 120гр элсэн чихрийг цөцгийн тосоор тусад нь хутгана.
  3. Хоёрыг холино.
  4. Тэдэнд 2 өндөг, нэмж 3 шар нэмнэ.
  5. Хүмүүсийг самар, үзэм, чихэртэй жимсээр тусад нь холино. Зуурмаг болгохын тулд 10 грамм гурил нэмнэ.
  6. Зуурсандаа өндөг хийж, давс, гурилын талыг нэмнэ.
  7. Үүссэн массаа самар, хатаасан жимстэй холино.
  8. Гурилыг бага багаар нэмнэ.
  9. Бэлэн зуурсан гурилаа сайтар таглаад дулаан газар 4 цаг байлгана.

10. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тосолсон хэлбэрт шилжүүлж, 30 минутын турш халуунд байлгана.

11. Зууханд 180 градуст 35 минут жигнэх.

12. Бүтээгдэхүүнийг хөргөж байх үед та паалангаа бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд уурагуудыг элсэн чихэрээр сайтар холино.

Энэ хольцоор бэлэн бялуугаа тосолж, гадаргууг өнгөт цацалтаар чимэглэхэд л үлддэг.

Орос хэлээр Panettone

Гэртээ өөрөө панеттон хийх бол Италийн жорыг бага зэрэг хялбарчилж болно. Ажиллахад хангалттай:

850 грамм гурил, 180 грамм элсэн чихэр, цөцгийн тос, 25 грамм мөөгөнцөр, өндөг, 4 шар, 150 грамм үзэм, 70 грамм чихэртэй нимбэг, жүрж.

панеттон итали
панеттон итали

Бүтэн процедур нь 12 цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах тул өглөө хоол хийж эхлэх нь дээр:

  1. Эхлээд мөөгөнцрийг бүлээн усаар шингэлж, 100 грамм гурил нэмээд хольж, алчуураар таглаад 3 цаг байлгана.
  2. Зуурсан гурилаа усаар шингэлж, ижил хэмжээний гурил нэмээд дахин дулаан газар тавина, гэхдээ 2 цаг.
  3. Үлдсэн гурилаа ширээн дээр хийнэ. Голд нь худаг гаргаж, шар, хайлсан цөцгийн тос, өндөг, давс, элсэн чихэр хийнэ. Зуурсан гурил өөрөө уян хатан нэгэн төрлийн масс болж хувиртал 20 минутын турш үргэлжлүүлэн зуурна.
  4. Зуурсан гурилтайгаа холбоно. Чихэртэй жимс, үзэм нэмнэ.
  5. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тосолсон хэвэнд хийнэ. Тэднийг халуун зууханд хийж, 4 цаг хүлээнэ үү.
  6. Гадаргуу дээр загалмайтай зүсэлт хийж, голд нь цөцгийн тос хийнэ.
  7. 220 градуст 45 минут жигнэх.

Гэрэлтэг, амттай панеттон нь оройн зоог, тэр байтугай баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл байх болно.

Улаан өндөгний бялуу

Үнэндээ Италийн үндэсний амтат талх бол яг л кекс. Panettone бол зөвхөн Зул сарын баяр биш. Энэ нь Улаан өндөгний баяр, шинэ жилийн баярын үеэр эсвэл зүгээр л цайнд зориулж хийдэг. Энэ бялууг хэрхэн хийхийг сурах нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар хялбаршуулсан жороор эхлэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

360 грамм гурил, 65 грамм элсэн чихэр, 120 миллилитр сүү, 60 грамм цөцгийн тос, 4 өндөг, давс, 7 грамм хуурай мөөгөнцөр, 150 грамм чихэртэй жимс, хатаасан жимсний холимог, ½ уут ванилийн сахар.

Капкак технологи:

  1. Мөөгөнцөрийг 10гр элсэн чихэр, 20гр гурил нэмж сүүгээр шингэлнэ. Холимогийг 10 минут бүлээн байлгана.
  2. Өндөг, 2 шарыг элсэн чихэрээр хутгаад, хайлсан цөцгийн тостой хамт зуурмаг дээрээ нэмнэ.
  3. Ванилийн сахартай давс хийж бүгдийг сайтар холино.
  4. Хэсэглэж унтдаггурил, зуурсан гурилаа бэлтгэ.
  5. Үүн дээр чихэртэй жимс, хальс, угаасан хатаасан жимс нэмнэ.
  6. Саванд байгаа массаа алчуураар таглаад 1 цаг байлгана.
  7. Халаалт хийх.
  8. Зуурсан гурилаа хэвэндээ хийнэ. Энэ нь талбайн талаас илүүгүй хувийг эзлэх ёстой.
  9. 180 градуст халаасан зууханд 30 минут жигнэх.

Бэлэн бүтээгдэхүүний гадаргууг ташуурдсан шараар тосолж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ.

Талх үйлдвэрлэгчтэй

Зул сарын баяраар та ихэвчлэн зуухны дэргэд удаан зогсохыг хүсдэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн гал тогооны янз бүрийн хэрэгслийн тусламжид ханддаг. Жишээлбэл, зул сарын баярын панеттоныг ердийн талхны машин ашиглан илүү хурдан хийж болно. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

360 грамм гурилд 4 грамм хуурай дрожж, 65 грамм энгийн болон 12 грамм ванилийн сахар, 75 грамм цөцгийн тос, дөрөвний нэг халбага давс, 40 миллилитр ус, 60 миллилитр бүтэн сүү, 2 өндөг, 2 шар, 200 грамм хатаасан жимс, чихэртэй жимсний холимог, нимбэгний хальстай ½ цайны завь.

Христийн Мэндэлсний Баярын Панеттон
Христийн Мэндэлсний Баярын Панеттон

Хоолыг үе шаттайгаар бэлтгэж байна:

  1. Эхлээд мөөгөнцрийг усаар шингэлж, гадаргуу дээр бөмбөлөг гарч иртэл 15 минутын турш дулаан газар тавина. Бүтэн нимбэгний хальсыг нь эхлээд буцалж буй ус хийнэ.
  2. Үзэмээ дэвтээж хатаана.
  3. Чавуутай хатаасан чангаанзыг буцалж буй усанд дүрээд жижиглэн хэрчинэ.
  4. Бүлээн сүүгээ талхны машины хувин руу хийж, тэнд нь өндөг нэмнэ.нэмэлт шар.
  5. Хоёр төрлийн элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ.
  6. Мөөгөнцрийн холимог, давс, шигшсэн гурилыг хийнэ.
  7. "Зуурсан гурил зуурах" горимыг тохируулаад машиныг асаана уу. Хагалгаа нэг цаг хагас үргэлжилнэ.
  8. Бэлэн болсон гялалзсан "боорхой" дээрээ хатаасан жимсний холимог нэмнэ.
  9. Хэсэг хугацааны дараа бие халаалт хийнэ.

10. Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, тосолсон хөгцөөр дүүргэнэ. Тэд 1.5 цагийн турш дулаан газар босож, өргөснө.

11. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 190 градусын турш 25 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон кексийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү баярын харагдуулна.

Шоколадтай амттан

Итали панеттон бялууг өөр яаж хийх вэ? Жор нь Улаан өндөгний баярын амттангийн найрлагаас хамаарна. Жишээлбэл, шоколадтай ликёр бялууны хувилбарт танд дараах үндсэн найрлага хэрэгтэй болно:

450 грамм гурил, 45 грамм элсэн чихэр, нэг халбага зөгийн бал, хуурай мөөгөнцөр, 100 грамм хар шоколад, 50 миллилитр Amaretto ликёр, 35 грамм зөөлөн цөцгийн тос, 5 грамм давс, 1 өндөг, 1 шар, 80 грамм үзэм, нэг нимбэгний хальс, нэг халбага ванилийн сахар, 1 жүржийн хальс.

Италийн panettone бялуу жор
Италийн panettone бялуу жор

Энэ амттанг маш хурдан бэлтгэдэг:

  1. Эхлээд та үзэмээ буцалж буй усанд дөрөвний нэг цаг байлгах хэрэгтэй. Дараа нь угааж, 30 минутын турш архи хийнэ. Үүний дараа хатаасан жимсийг шүүж авах шаардлагатай.
  2. Бүлээн сүүгээр шингэлсэн мөөгөнцөрнэг халбага нунтаг сахар хийж 10 минут дулаан газар байлгана.
  3. Тусдаа саванд гурилаа давс, үлдсэн нунтагаа холино.
  4. Зөгийн бал, цөцгийн тос, бэлэн мөөгөнцөр, өндөгний шар нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хольсны дараа хүрэхэд бага зэрэг наалдамхай болно.
  5. Үзэм нэмээд бөөрөнхий хэлбэрт оруулаад дулаан газар нэг цаг орчим тавина.
  6. Жүржийн хальсыг шоколадтай хэрчиж, дараа нь ванилийн сахар, хальстай хамт зуурмаг дээрээ нэмнэ. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хольж, тосолсон илгэн цаасаар доторлогоотой дугуй хэлбэрт шилжүүлж, дахин хагас цагийн турш дулаан газар тавина.
  7. 170 градуст халаасан зууханд 35 минут жигнэнэ.

Бэлэн бялууг шууд шоколадаар чимэглээд самар цацаж болно.

Италийн тогооч нарын мастер анги

Жинхэнэ панеттон хийхийн тулд Итали тогоочоос жорыг нь авсан нь дээр. Ийм бялуу бэлтгэх нь 3 үе шаттайгаар явагддаг. Тэдгээрийн хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

n/n Бүтээгдэхүүний нэр Түүхий эдийн хэмжээ, грамм
1 шат 2 үе шат Хатаасан жимсний хольц бэлтгэх паалантай
1 Ус 400
2 Сахар 350 200
3 Шахсан мөөгөнцөр 15
4 Шар 350 (20 ширхэг) 100 (6 ширхэг)
5 Цөцгийн тос 500 240
6 Гурил 900 100
7 Сахар нунтаг 100 200
8 үзэм 300
9 Чихэртэй жимс 300
10 Хатаасан жимс 200
11 Зөгийн бал 200
12 Давс 8
13 Ваниль 1 под
14 Уураг 120 (7 ширхэг)
15 Бүйлс гурил 200
16 Ургамлын тос 20

Ажлыг аажмаар хийх шаардлагатай:

  1. Эхлээд мөөгөнцрийг элсэн чихэртэй усанд уусгах ёстой. Дараа нь үлдсэн орцуудаа нэмээд зуурсан гурил зуурна. Битүүмжилж, 14 цагийн турш дулаан газар тавь.
  2. Хоёр дахь шатанд бэлтгэсэн орцуудаа ээлжлэн танилцуулж, 5-10 минутын турш завсрын зуурна. Үүний дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваах ёстойБөмбөлөг болгон өнхрүүлэн халаагаад 6 цаг боловсорч гүйцээ.
  3. Шууд холих замаар хатаасан жимсний хольц бэлтгэнэ. Зуурсан гурилтайгаа хольж, үүссэн массаа нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
  4. Царцгаагаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд орцуудаа миксерээр цөцгий болтол нь хутгаад хөргөгчинд хийж өтгөрүүлнэ.
  5. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ хэлбэр дүрс болгон тарааж, гадаргууг паалангаар тосолж, 175 градуст 50 минутын турш шарах шүүгээнд жигнэнэ.
жинхэнэ panettone жор
жинхэнэ panettone жор

Италичууд ихэвчлэн бэлэн бүтээгдэхүүнээ эргүүлж хөргөнө.

Алдартай

Зарим хүмүүс исгэлэн зуурмагийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд сонгосон жорыг чанд дагаж мөрдөх нь зүйтэй. Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

Исгэлэн зуурмагийн хувьд:

70 грамм гурил, 50 миллилитр бүлээн ус, нэг боодол мөөгөнцөр.

1 зуурсан гурил зуурахад:

2 өндөгний шар, ½ аяга өмнө нь бэлтгэсэн исгэлэн, нэг аяга гурил, 60 грамм цөцгийн тос, элсэн чихэр.

2 зуурахад:

20 грамм цөцгийн тос, 2 шар, 60 грамм гурил, үзэм, чихэртэй жимс болон бусад хатаасан жимс.

исгэлэн панеттон
исгэлэн панеттон

Хоол хийх панеттон:

  1. Зөв найрлагыг нь хольж гарааны хоол хийнэ.
  2. Гурил нэмэхдээ зуурч, бүтээгдэхүүнээ бүлээн болгож 8 цаг байлгана. Энэ хугацаанд хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
  3. Эхний зуурсан гурилаа дахин 8 цаг байлгана.
  4. Хоёр дахь зуурахдаа үлдсэн бүх орцуудаа нэмнэ.
  5. Зуурсан гурилаа хэлбэрт оруулаад халуун зууханд 6 цаг байлгана.
  6. 180 градуст 7 минут жигнэх.

Панеттон 9 цаг дээшээ доошоо хөрнө.

Зөвлөмж болгож буй: