Зул сарын гацуур шоколадтай жүржийн аяга бялууны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Жүржийн хальс, шоколадтай амтат кекс нь өглөөний цай, өдрийн цайны хайрцаг, цайны үдэшлэг эсвэл замдаа зууш хийхэд тохиромжтой. Шоколадтай жүржийн маффины жор нь үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн, үндсэн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Хамгийн гол нь хоол хийхэд 20-25 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хэдийгээр та анх удаа хоол хийж байгаа ч гэсэн. Энэ нийтлэлд үзүүлсэн зурагтай шоколад-улбар шар маффин хийх жор үүнд тусална.

Тод улбар шар өнгийн ноот ба сайхан амтын нууц

Амттай шоколадтай жүржтэй аяганы бялуу нь бага хэмжээний нарийн шоколадаар эхэлж, жүржийн шүүс болон амтат амтыг хольж, дараа нь олон жижиг шоколадны чипс эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадтай холилдоно. Нууц найрлага нь бүйлсний гурил бөгөөд энэ нь нарийн самартай амтыг өгдөг бөгөөд нарийн боов нь илүү амттай байдаг.

Жүржийн амт шаардлагатай тул гараар үрж үрэх шаардлагатай.

Орц

Шоколадтай жүржийн аягатай бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга (250гр) өөрөө өсөх гурил.
• 4-5 хоолны халбага какао нунтаг.
• 2 хоолны халбага нунтагласан бүйлс.
• Хутганы үзүүр дээрх сод.
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.
• 75 гр (1/3 аяга) нунтаг элсэн чихэр.
• Чимчих давс.
• 4 хоолны халбага шоколадны чипс.
• 2 жүржийн амт.
• 100 мл жүржийн шүүс.
• 75 грамм цөцгийн тос.
• 100 мл сүү.
• 1 тахианы өндөг (эсвэл 4 бөднө шувууны өндөг).

Бэлтгэл үе шат

Та кексээ зууханд хийхээс 10 минутын өмнө зуухаа асааж халаах хэрэгтэй. Та шаардлагатай хэмжээнээсээ илүү их зуурсан гурил хийж, заримыг нь хөлдөөж болно, ингэснээр дараагийн удаад орцыг хайж, гараа бохирдуулахгүй байх болно.

Цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж бага дулаанаар халааж цөцгийн тосыг хайлуулна. Хоол хийхээс өмнө бусад найрлага нь хүйтэн байх ёстой тул үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй.

Зуурсан гурил бэлтгэх

Бид зуурсан гурил бэлтгэхдээ эзэлхүүнтэй сав авдаг. Эхлээд тэнд өндөг цохиж, дараа нь сүү, цөцгийн тос, жүүс хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, бүгдийг нь холино. Дараа нь гурилыг нимгэн урсгалаар энэ хольц руу асгаж, массыг хутгахгүйн тулд хутгана.бөөгнөрөл үүссэн.

Зуурмаг их бага хэмжээгээр нэгэн төрлийн болсны дараа түүнд какао нунтаг, нунтагласан бүйлс, сод, жигд нунтаг, давс зэрэг бусад орцуудыг нэмнэ. Дахин сайн холилдсон хэвээр байна.

Хамгийн сүүлд жүржийн хальс, шоколадны чипсийг зуурмаг дээр нэмнэ. Энэ нь амтыг илүү сайн хадгалах боломжийг олгоно. Зуурсан гурил бага зэрэг өтгөрч, дараа нь жигнэх хэвэндээ халбагаар хийнэ.

Маягтыг дусал тосоор урьдчилан тосолж, ёроол нь шатахгүй, наалдахгүй. Зуурмаг нь ёроолд хүрч, доод хэсэгт агаар үлдэхгүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь маягт бүхий жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Аль хэдийн ойролцоогоор 180 градусын температур байх ёстой. Зарчмын хувьд, ялангуяа зуух нь хамгийн хүчирхэг биш бол температурыг 200 хүртэл өсгөж болно.

Ихэнхдээ кекс 10-15 минутын дотор бэлэн болдог ч жигнэх хугацаа нь аяганы хэмжээнээс хамаардаг тул жигнэх процессыг хянаж байвал сайн. 15 минутын дараа зуурсан гурилаа шүдний чигчлүүрээр шалгах ба хуурай гарч ирвэл гаргаж аваад үйлчилж болно.

паалантай өнгөлгөө

Эдгээр шоколадан жүржийн маффиныг ямар ч жимсээр ижил хэмжээгээр хийж болно. Жүржийн оронд та гадил жимсний эсвэл бөөрөлзгөнө нэмж болно, гэхдээ энэ хослол нь амтанд сонирхолтой мэдрэмжийг өгдөг амттан юм. Нэмж дурдахад та паалангаа бэлдэж болно, ялангуяа энэ нь маш хурдан хийгддэг. Эхлээд та хөргөгчнөөс 40 гр цөцгийн тос авч, бага зэрэг хайлж, зөөлрүүлэхийн тулд хийнэ. саванд2 халбага какао нь ижил хэмжээний элсэн чихэртэй холилдоно. Тэнд аль хэдийн зөөлөн болсон сүү, цөцгийн тос 2-3 халбага хийнэ.

Хутгаж, бага зэрэг гал дээр тавь, хольц нь шатахгүйн тулд байнга хутгах ёстой. Гадаргуу нь гялгар болмогц царцдас бэлэн болсныг та мэдэх болно. Одоо та шоколад-жүржтэй кексийн орой дээр мөсийг асгаж болно. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр эсвэл шоколадны чипс цацаж болно, тэгвэл тэд зул сарын баяр шиг харагдаж, баярын уур амьсгал өгөх болно.

KFS эсвэл чихрийн дэлгүүрийн шоколадан жүржтэй кексийг гар хийцийнхтэй харьцуулах аргагүй. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа тэдэнд маш их баяртай байх болно.