Лентен бин: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Доорх жорыг авч үзэх Лентен бин нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, кефир, сүү гэх мэт) ашиглан бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнтэй адил амттай, сэтгэл ханамжтай байдаг.

Өнөөдөр бид эдгээр хуушуур хийх хамгийн түгээмэл, хялбар аргуудыг танилцуулах болно. Христийн Агуу Лентийн үеэр эсвэл цагаан хоолтон бол жорыг хэрэгжүүлэхийг зөвлөж байна.

Амттай туранхай бин: мөөгөнцөргүй жор (хийтэй рашаан дээр)

Газалсан рашаан нь нарийн боовыг сэвсгэр, амттай болгодог нь нууц биш. Үүнтэй холбогдуулан бид энэ ундаагаар туранхай хуушуур хийхийг зөвлөж байна.

Тиймээс хуушуурын суурь бэлтгэхийн тулд:

• шигшсэн хөнгөн гурил - 1 бүтэн шил;
• хийтэй эрдэс ус - 1 бүтэн шил;
• жигд нунтаг - бүтэн амттан халбага (та ½ хоолны халбага сод, хэдэн дусал нимбэгний шүүсийг сольж болно);
• элсэн чихэр, давс - амтанд нь түрхэнэ (заавал зөгийн бал хэрэглэж болно);
• цэвэршүүлсэн тос - хуушуур шарахад хэрэглэнэ.

Хуушуурын зуурмагийг содтой усаар зуурна

Лентен бин нь маш амттай төдийгүй харьцангуй хямд байдаг. Эцсийн эцэст, тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд бидэнд зөвхөн ус, гурил хэрэгтэй бөгөөд үүнийг сүү, өндөг, kefir, хоол хийх тос гэх мэт энгийн хуушуурын тухай хэлж болохгүй.

Өндөр, амттай туранхай хуушуур хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд гялалзсан ус асгаж, дараа нь нимбэгний шүүсээр чанаж болгосон жигд нунтаг эсвэл ширээний натри нэмнэ. Шингэнийг амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмсний дараа шигшсэн гурилыг ижил саванд хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа та өтгөн, тослог kefir-тэй төстэй суурь авах хэрэгтэй. Энэ зуурсан гурилаас та нүхтэй нимгэн хуушуур биш харин маш сэвсгэр, зөөлөн хуушуур авах болно.

Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарах

Энгийн хуушууртай адил туранхай хуушуурыг ширмэн хайруулын тавган дээр эсвэл тусгай хайруулын тавган дээр хийх ёстой. Бэлтгэсэн савыг том гал дээр тавьж, сайтар дулаацуулах хэрэгтэй. Дараа нь та түүнд цэвэршүүлсэн тос асгах хэрэгтэй (ойролцоогоор 4 том халбага), хайруулын тавган дээрээс хөнгөн утаа гарах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бин зуурсан гурилыг халуун аяганд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд том халбага (1 халбага - 1 бин) хэрэглэх нь зүйтэй.

Хуушуурын доод талыг нь шарсан бол хусуураар эргүүлж, ижил горимд ижил хугацаанд чанаж болгоно.

Шарсан хуушуурыг тавган дээр тавьж,шинэ багц бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүний зэрэгцээ бэлэн болсон амттанг халуун ургамлын тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Ширээн дээр үйлчилнэ

Лентен хуушуурыг зөвхөн халуунаар үйлчилнэ. Нэмж дурдахад тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, шинэхэн шингэн зөгийн бал, жимс, жимсгэний урсгалаар чимэглэж болно. Зочдод гялалзсан хуушуурыг аяга хар цайны хамт бэлэглэхийг зөвлөж байна.

Лентен бин: "хурдан" мөөгөнцрийн жор

Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл Лентен Христийн шашинтан бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр гар хийцийн амттан хэрхэн бэлтгэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Энэхүү мэдээлэл нь өндөг, сүү, тос хэрэглэхгүйгээр амттай, амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжийг танд олгоно.

Мөөгөнцрийн суурь ашиглан туранхай бин бэлтгэх нь элбэг. Үүний тусламжтайгаар гар хийцийн бин нь маш өтгөн, зөөлөн, сэтгэл хангалуун байдаг. Түүгээр ч барахгүй ийм бүтээгдэхүүн нь ер бусын исгэлэн амттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн kefir дээр хийсэн бин хийхэд л байдаг.

Тиймээс мөөгөнцөр ашиглан амт нь танил бүтээгдэхүүнтэй ердийн амттангаас бараг ялгаагүй бин хийж болно.

Тиймээс туранхай мөөгөнцрийн хуушуур хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй:

• шигшсэн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2 аяга;
• бүлээн (буцалсан) ус - ойролцоогоор 1.5 аяга;
• "хурдан" мөөгөнцрийн - амттан халбага;
• цагаан элсэн чихэр - том халбага;
• далайн давс - ½ амттан халбага;
• амтгүй наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийх бүтээгдэхүүн.

Мөөгөнцрийн зуурмаг хийх

Та мөөгөнцөртэй туранхай бин хийхээр шийдсэн үү? Энэ нь гайхамшигтай суурийг зуурах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд зөвхөн халуун ундны ус хэрэглэнэ. Мөөгөнцрийн тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэхэд та гайхалтай амттай, сүвэрхэг зуурсан гурил авах болно.

Тиймээс хуушуурын суурийг зуурахын тулд энгийн буцалсан бүлээн усанд цагаан элсэн чихэр, далайн давсыг уусгах шаардлагатай. Шигшсэн гурилыг "түргэн" мөөгөнцрийн хамт тусад нь аяганд хольж, массыг чихэрлэг шингэн рүү асгаж, том халбагаар сайтар холино. Энэ тохиолдолд та зузаан, гэхдээ чанаагүй зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Үүнийг алчуураар хучиж, 25 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд суурь нь өтгөн, наалдамхай байх ёстой. Тааламжтай исгэлэн үнэр (исгэсний шинж тэмдэг) ихэвчлэн ойртож буй зуурсан гурилнаас гардаг.

Мөөгөнцрийн хуушуурын зуурмагийг халуунд удаан хийх тусам исгэлэн болдог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс үүнийг хэт ил гаргахыг зөвлөдөггүй.

Саванд хуушуур хийх

Өмнөх жорын адил мөөгөнцрийн хуушуурыг зузаан хайруулын тавган дээр эсвэл тусгай хуушуураар чанаж хийх ёстой. Үүнийг цэвэршүүлсэн тостой хамт хүчтэй халааж, дээр нь 1 том халбага анхилуун зуурсан гурил хийнэ.

Мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн халуунд хуушуурын ёроолыг шарж, дээд хэсэг нь хавдаж, таглах хүртэл хоол хийх шаардлагатай.олон бөмбөлөгүүд. Үүний дараа хуушуурыг сайтар эргүүлж, ижил аргаар шарсан байх ёстой.

Сүүлийн шат

Мөөгөнцрийн хуушуурын эхний багцыг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг салгаж тавган дээр тавина. Хоосон хайруулын тавган дээр бага зэрэг цэвэршүүлсэн тос асгаж, суурийг нь тавь (1 халбага - 1 бин). Бэлэн бүтээгдэхүүнийг халуун ургамлын тосоор нэмэлт тослох шаардлагагүй.

Ширээн дээр туранхай хуушуураар үйлчилж байна

Мөөгөнцөрт хийсэн сэвсгэр, амттай хуушуурыг их хэмжээгээр хийснийхээ дараа тавган дээр овоолж, дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Ийм бүтээгдэхүүний амт нь kefir дээр бин хийхийг маш их санагдуулдаг. Тэд яг л анхилуун үнэртэй, исгэлэн бөгөөд нэг төрлийн "чийглэгтэй".

Мөөгөнцрийн хуушуурыг гэр бүлийн ширээнд аяга халуун цайны хамт өгөхийг зөвлөж байна. Мөн тэдэнд чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл шинэ зөгийн бал өгөх ёстой. Хэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүнийг шинэхэн жимс, цөцгий эсвэл жимсээр чимэглэж болно.

Дүгнэлт

Энэ нийтлэлд гар хийцийн туранхай бин хийх хамгийн алдартай хоёр жорыг танд толилуулж байна. Тэдгээрийг хэрэгжүүлснээр та гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг маш амттай, сэтгэл хангалуун хооллох болно.

Дашрамд хэлэхэд зарим гэрийн эзэгтэй нар туранхай хуушуурыг хийжүүлсэн ус эсвэл дрожж дээр биш, харин байгалийн жүүсээр хийж, төрөл бүрийн ногоо, жимс нэмдэг. Жишээлбэл, жүрж эсвэл алимны шүүс, түүнчлэн сараалжтай бинлууван, зөөлрүүлсэн банана, киви гэх мэт

Хэрэв та цагаан хоолтон биш эсвэл Лентийг баримталдаггүй бол өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн ашиглан гар хийцийн бин хийхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна, хайруулын дараа сонгодог бин нь зөөлрүүлсэн эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой. Энэ тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүний калорийн агууламж хэд дахин нэмэгддэг.