Зуслангийн бяслагаар бин яаж хийх вэ? Зуслангийн бяслаг бин: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зуслангийн бяслагны хуушуур нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бин нь зөвхөн нарийн ширхэгтэй эсвэл бүдүүн ширхэгтэй бүтээгдэхүүнийг төдийгүй kefir, цөцгий, түүнчлэн алим, тэр ч байтугай хулуу зэргийг ашиглан хийж болно. Бид яг одоо танилцуулсан бүх сонголтыг авч үзэх болно.

Зуслангийн бяслагтай шарсан: бэлэн амттангийн зурагтай жор

Үр тарианы бүтээгдэхүүн дээр суурилсан амттан нь маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болдог. Эцсийн эцэст, зуслангийн бяслаг нь витамин, эрдэс бодисын агуулах болдог нь хэнд ч нууц биш.

Тэгвэл зуслангийн бяслагаар хуушуур хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• шинэ нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 250 гр;
• том шинэхэн өндөг - 1ш.;
• зөөлөн цөцгийн тос - том халбага;
• элс-элсэн чихэр - том халбага (амт нэмнэ);
• ваниллин - чимх;
• далайн давс - чимх;
• ширээний сод - чимх;
• цагаан гурил - 3 том халбагаас;
• наранцэцгийн тос - хайруулын бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ;
• шинэ сүүөөх тос - ойролцоогоор 140 мл.

Зуурсан гурил бэлтгэх

Франц хуушуурыг зуслангийн бяслагаар маш хурдан хийдэг. Эхлэхийн тулд мөхлөгт бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тос (зөөлөн) сайтар хольж, дараа нь элсэн чихэр, ваниллин, давс, сод нэмж, сүү хийнэ. Үүний дараа та найрлагадаа гурил нэмээд гөлгөр, наалдамхай болтол сайтар холих хэрэгтэй.

Хуурсан үйл явц

Ааруултай шарсан гурилыг зузаан ширмэн хайруулын тавганд хийж шарна. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг тос асгаж, сайтар халаана. Дараа нь та аяганд хэдэн хоолны халбагыг хийж, дээд талыг нь бүрэн хатааж болтол нь хуурах хэрэгтэй. Үүний дараа хуушуурыг эргүүлж, доод тал нь улаан болтол нь ижил аргаар чанаж болгоно.

Хэрхэн ширээн дээр зөв танилцуулах вэ?

Энэхүү нийтлэлд үзүүлсэн бүтээгдэхүүний зураг бүхий жор бүхий зуслангийн бяслагтай хуушуурыг халуун эсвэл дулаан нөхцөлд байгаа айл өрхүүдэд танилцуулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг хайлсан цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тослох хэрэгтэй. Энэ амттангаас гадна та өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Хоолоо сайхан идээрэй!

Кефир дээр суурилсан амттан хийх

Зуслангийн бяслаг, кефирээр хийсэн хавтгай нь зөвхөн мөхлөгт бүтээгдэхүүн нэмсэнээс илүү зөөлөн бөгөөд сэвсгэр байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• шинэ нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 150 гр;
• том шинэхэн өндөг - 1ш.;
• шар тос - хуушуур тослоход зориулагдсан;
• элс-элсэн чихэр - том халбага (амт нэмнэ);
• ваниллин -чимхэх;
• далайн давс - чимх;
• ширээний сод - чимх;
• цагаан гурил - 3 том халбагаас;
• наранцэцгийн тос - хайруулын бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ;
• дэлгүүрээс худалдаж авсан дунд зэргийн өөх тостой kefir - 2 аяга.

Зуурсан гурил хийх

Зуслангийн бяслаг, кефирээр хуушуур хийхийн тулд аяганд айраг хийж, богино долгионы зууханд бага зэрэг халаах хэрэгтэй. Дараа нь та доторх ширээний содыг унтраах хэрэгтэй. Үүний дараа тахианы өндөгийг kefir болгон эвдэж, ваниллин, элсэн чихэр, сод, давс нэмж, нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дүгнэж хэлэхэд шигшсэн гурилыг сууринд нь тавих хэрэгтэй. Эцсийн эцэст та сүүн бүтээгдэхүүний харагдахуйц үр тариа бүхий зузаан суурьтай байх ёстой.

Тавган дээрх дулаан эмчилгээ

Аарц-кефир зуурмаг бэлэн болсны дараа та хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд наранцэцгийн тосыг зузаан хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь суурийг халбагаар тавина. Бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн халуунд хоёр тал нь улаан болтол нь хуурахыг зөвлөж байна.

Ширээн дээр үйлчилнэ

Одоо та зуслангийн бяслагтай хуушуур хийхийг мэддэг болсон. Бүх бүтээгдэхүүнийг шарсаны дараа тэдгээрийг хайлсан цөцгийн тосоор сайтар тосолж, цай эсвэл какаотай хамт ширээн дээр тавина. Энэ амттанаас гадна та чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Алимны хуушуур хийх

Бяслаг, алимны шарсан мах нь таны гэр бүлийнхэнд өглөөний цайгаар үйлчлэх болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг хийх нь маш хялбар бөгөөд энгийн юм.

Орц:

• шинэ нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 200 гр;
• том шинэхэн өндөг - 3 ширхэг;
• ногоон шүүслэг алим - 3 ширхэг;
• шигшсэн гурил - 3 том халбагаас;
• хоолны тос - бэлэн бүтээгдэхүүнийг тослоход зориулагдсан;
• нимбэгний шүүс ба ширээний сод - хэдэн дусал, чимх;
• давс, элсэн чихэр - хүссэнээрээ хэрэглээрэй.

Зуурсан гурил хийх

Ийм сэвсгэр хуушуур хийхийн тулд цагааныг шараас нь салгах хэрэгтэй. Сүүлийн найрлагад та нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, давс нэмэх ёстой. Тэд бас нимбэгний шүүсээр унтраасан том grater, ширээний сод дээр сараалжтай шүүслэг алим тавих хэрэгтэй. Бүх найрлагыг сайтар хольж, шигшсэн гурилаа нэмнэ. Эцэст нь, тусдаа саванд хөргөсөн уургуудаа цохиж, зуурсан гурил болгон зөөлөн нугалах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та жимсний тааламжтай үнэртэй маш өтгөн, өтгөн масстай байх ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хуурна

Хуушуурын алимны зуурсан гурил зуурсаны дараа та тэдгээрийг хуурч эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тосыг хайруулын тавган дээр халааж, суурийг нь тавиад том халбага ашиглана. Бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа жигд шарсаны дараа тэдгээрийг тавган дээр тавиад нэн даруй тосоор түрхэнэ. Үлдсэн хуушуурын хувьд яг адилхан шарсан байх ёстой, гэхдээ хайруулын тавган дээр тос нэмэхгүй.

Өглөөний цайнд зөв үйлчилдэг

Өмнөх бүтээгдэхүүнүүдээс ялгаатай нь алимны хуушуурилүү амттай, шүүслэг байдаг. Тэднийг өглөөний цайнд кофе эсвэл цайтай халуун хэлбэрээр өгөхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, тэдгээрээс гадна алимны чанамал эсвэл чанамал танилцуулах хэрэгтэй. Хоолоо сайхан идээрэй!

Цөцгий, зуслангийн бяслагаар хуушуур хийх

Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй шарсан мах нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Тэд өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт цайгаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй:

• шинэ нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 100 гр;
• том шинэхэн өндөг - 1ш.;
• зузаан цөцгий хадгалах - хоёр том халбага;
• шигшсэн гурил - 3 том халбагаас;
• шинэ сүү - ойролцоогоор 70 мл;
• хоолны тос - бэлэн бүтээгдэхүүнийг тослоход зориулагдсан;
• ширээний сод - хэдэн чимх;
• давс, элсэн чихэр - өөрийн үзэмжээр нэмнэ.

Суурь хийх

Ааруул зуурсан гурил зуурахын тулд өндөгөө сайтар цохиж, дээр нь нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг, давс, хоолны сод, элсэн чихэр, цөцгий нэмнэ. Үүссэн массыг шингэлэхийн тулд бага зэрэг шинэ сүү асгах хэрэгтэй. Үүний дараа шигшсэн гурилыг суурь дээр нэмэх шаардлагатай. Та наалдамхай, магадгүй нэгэн төрлийн бус зуурсан гурилтай болно.

Хэрхэн хайруулын тавган дээр хуурах вэ?

Хуушуурын зуурмаг дээр цөцгий нэмсэн тул хайруулын явцад аяга таваг дээр наалддаг. Үүнтэй холбогдуулан хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос (наранцэцэг) хамт хүчтэй халаах шаардлагатай. Дараа нь суурийг тавих шаардлагатайтом халбагаар, дараа нь улаан болтол хоёр талдаа хуурч ав. Эцэст нь хэлэхэд, бүх халуун хуушуурыг хоолны тосоор тосолж, цай, өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт зочдод өгөхийг зөвлөж байна.

Хулуу, зуслангийн бяслагтай жигнэмэг: алхам алхмаар жор

Хулуун хуушуур хийх нь таатай. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай, үзэсгэлэнтэй төдийгүй нэлээд ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст хулуунд маш их хэрэгтэй бодис агуулагддаг нь хэнд ч нууц биш.

Тиймээс хулуутай хуушуур хийхийн тулд хэд хэдэн бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь:

• шинэ хулуу - 400 гр хэсэг;
• исгэлэн бус ааруул - 2 том халбага;
• шигшсэн гурил - ойролцоогоор 5 том халбага;
• шинэ жижиг өндөг - 2ш.;
• давс – дунд зэргийн чимх;
• сод - жижиг чимх;
• наранцэцгийн тос - хайруулын бүтээгдэхүүнд.

Суурийн хоол хийх

Хулууны хуушуурын зуурмагийг зуурахад маш амархан. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны жижиг хэсгийг хальсалж, үрээр нь үрж, дараа нь сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь зодуулсан өндөг, зуслангийн бяслаг, түүнчлэн сод, давс нэмнэ. Эцэст нь шигшсэн гурилыг найрлагад нэмнэ. Бүх найрлагыг богино хугацаанд хольсны дараа наалдамхай, тод улбар шар өнгийн суурьтай болно.

Ногоонтой хуушуурыг яаж хуурах вэ?

Хулууны хуушуур хийх нь kefir дээр ердийн бин хийхтэй яг адил шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хүчтэйнаранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь хүнсний ногооны зуурмагийг тавина. Бүтээгдэхүүнийг хоёр тал нь улаан өнгөтэй болтол дунд зэргийн халуунд хуурахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та хулуу бүрэн чанаж, хуушуур сайн шатаасан байх ёстой.

Хоолны ширээнд үйлчилнэ

Бүх хулууны хуушуурыг чанаж дууссаны дараа нийтлэг таваг дээр тавиад тэр даруй гэр бүлийн гишүүдэд (халуун) бэлэглэнэ. Тэднээс гадна та чихэрлэг хүчтэй цай, мөн улаан лоолийн соус, өтгөн цөцгийтэй хамт үйлчлэх ёстой. Хэрэв та илүү анхилуун бин авахыг хүсч байвал зуурсан гуриланд жижиг grater дээр сараалжтай жижиг сонгино нэмэхийг зөвлөж байна. Хоолоо сайхан идээрэй!