2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дундад зууны үед сул дорой хүүхэд хөгшид, өвчтэй, шархадсан хүмүүст тахианы шөлийг тоник болгон уудаг байжээ. Тэгээд тэд цагаан шувууны мах, ихэвчлэн хөхний мах өгсөн. Анагаах ухаан нь нэлээд доогуур түвшинд хүрсэн тул бидний өвөг дээдэс энэ бүтээгдэхүүн нь биед шаардлагатай маш их уураг, шингэц муутай өөх тосыг агуулдаг гэдгийг ойлгосон. Тиймээс шувууны гулуузны энэ хэсгийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж итгэлтэйгээр нэрлэж болно. Чанасан тахианы хөхний илчлэгийн агууламж нэлээд бага бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь харьцуулашгүй өндөр байдаг. Нэгдүгээрт, уураг. Энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 30 орчим грамм агуулагддаг. Тиймээс жингээ хасаад зогсохгүй бие бялдаржуулах спортоор хичээллэдэг хүмүүс ч цагаан махыг "долгион" дуртайяа иддэг: Эцсийн эцэст уураг нь булчинг "барих" үйл ажиллагаанд оролцдог. Шувууны хөхөнд агуулагдах өөх тос, нүүрс ус маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч чанасан тахианы хөхний калорийн агууламжийг тооцоолохдоохэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай: ястай эсвэл ясгүй мах, арьс нь байгаа эсэх, бүтээгдэхүүнийг хэр удаан болгосон. Үнэн хэрэгтээ, түүхий хэлбэрээр цэвэр филе нь 115 ккал, ястай мах - 137. Хамгийн их өөх тос нь арьсанд байдаг. Түүнтэй, гэхдээ ясгүй махны тэжээллэг чанар нь 100 грамм тутамд 165 ккал байдаг.
Хоол хийх арга нь бас чухал. Мэдээжийн хэрэг, бид ямар нэг зүйлийг хуурахдаа хайруулын тавган дээр тос нэмнэ - бүтээгдэхүүн нь өөрөө маш тэжээллэг байдаг. Шарсаны дараа тахианы мах нь ийм амтат алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг … Гэвч харамсалтай нь түүний илчлэгийн агууламж 200 ккал болж нэмэгддэг. Гэхдээ хоол хийх үед урвуу үйл явц тохиолддог: буцалсан ус нь илчлэгийг "зайж", махыг илүү туранхай болгодог. Энэхүү дулааны боловсруулалтын дараа шөл нь түүхий махны тэжээллэг чанарын 20% -ийг агуулдаг. Мөн чанасан тахианы хөхний калорийн агууламж 95 ккал хүртэл буурдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ үзүүлэлт арьсгүй филетэй холбоотой.
Одоо тахианы хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг хоолыг авч үзье. Эцсийн эцэст цагаан шувууны мах нь ашигтай эрдэс бодис (цайры, фосфор, төмөр, кали, кальци), түүнчлэн витамин (B2, B3, K, E, PP) -ийн жинхэнэ агуулах юм. Эдгээр бодисууд нь биеийн ерөнхий аяыг дээшлүүлж, чанасан тахианы хөхний илчлэг багатай тул 10 хоногийн дотор хүсээгүй таван килограммаас салах болно. Ийм хоолны дэглэмээс хангалттай хэмжээний уураг авах нь өлсгөлөнг огт үүсгэдэггүй, булчинг бэхжүүлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Энэ хоолны дэглэмтэйӨдөрт арьсгүй 400 г-аас ихгүй чанасан хөхийг идэхийг зөвшөөрдөг. Хоолыг давсалж болохгүй, мөн элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна. Түүхий эсвэл чанасан ногоо, өнгөлөөгүй будаа нь махны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно. Элсэн чихэр, жимсний шүүсгүй кофе, ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын тунгаар чанасан тахианы хөхний илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 400 ккал байдаг тул бусад бүх зүйлийг 900 нэгжээр идэж, ууж болно. Хоолны дэглэм дууссаны дараа та өглөө хатаасан жимс, самар идэж болно.
Хэрэв чанасан махны амт тааламжгүй мэт санагдаж байвал бүтээгдэхүүнийг боловсруулах бусад хоолны аргуудын талаар бодох хэрэгтэй. Та эхлээд тахианы махыг буцалгаж, дараа нь тусгай утаатай аппаратаар бага зэрэг тамхи татаж болно. Ийм энгийн техник нь маханд утааны амтыг өгөх болно. Чанасан тамхи татдаг тахианы хөхний илчлэг бага байдаг - 160 ккал. Гэхдээ боловсруулах хамгийн амжилттай арга бол шарсан мах юм. Гэсэн хэдий ч махыг цуугаар marinated байх ёстой бөгөөд нүүрснээс гарах дулаан нь илүүдэл өөхийг хайлуулна. Ингэснээр бэлэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар 116 ккал болно.
Зөвлөмж болгож буй:
100 грамм цардуулын калорийн агууламж хэд вэ
Цардуул нь цагаан нунтаг шиг харагддаг, заримдаа саарал өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй байдаг. Энэ нь полисахаридуудад хамаардаг. Энэ нь төмс, эрдэнэ шиш, будаа, улаан буудай, шош зэрэг янз бүрийн үр тарианаас олж авдаг. Хэрэв та цардуулыг микроскопоор харвал энэ нь жижиг үр тарианаас тогтдог бөгөөд хуруугаараа үрж байвал шаржигнадаг. Энэ дуу нь үр тариа бие биенээ үрж байна гэсэн үг юм. Тэд мөн хүйтэн усанд уусдаггүй
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Таны ширээн дээрх хиамны калорийн агууламж хэд вэ
Та хот-дог, хиамны ороомогт дуртай юу? Эдгээр бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр боловч хэрэв та зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та чанасан болон шарсан хиамны аль алиныг нь төлж болно
Тахианы өндөгний калорийн агууламж хэд вэ, тэдгээрийг хоолны дэглэмд тооцож болох уу
Олон хоолны дэглэмд чанасан өндөг хэрэглэхийг хориглодоггүй. Гэсэн хэдий ч жингээ хасахыг үнэхээр хүсч буй хүмүүст зөвхөн уураг хэрэглэхийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Тахианы өндөгний илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш, харин шар нь илүү тэжээллэг байдаг. Тиймээс хатуу хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс тэднээс татгалзах нь дээр. Түүнээс гадна уургийн тос нь жишээлбэл, хөнгөн хэдий ч маш амттай байдаг
Үхрийн чанасан хэлтний калорийн агууламж хэд вэ? Гадуур нь хүнд ямар ашиг тустай вэ?
Үхрийн махны хэлийг амттан гэж нэрлэх нь зөв. Энэ нь маш тэжээллэг, нарийн бүтэцтэй, гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь дэлхийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж зүй ёсоор нэрлэгддэг. Энэхүү зутан дээр үндэслэсэн маш олон тооны гайхамшигтай хоол байдаг. Үүнээс гадна, чанасан үхрийн хэлэнд илчлэг бага байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна
