"Сникерс" бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сникерсийн бялуу нь амттанд жинхэнэ дурлагчдын гар хийцийн амттай амттан юм. Энэ бол үнэхээр маш тэжээллэг, нарийн ширхэгтэй амттан бөгөөд найрлага нь ижил нэртэй алдартай баарыг санагдуулдаг.

Энэ амттанг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд зөвхөн нэг л зүйл чухал - Snickers бялуу хийх энгийн алхам алхмаар жорыг зурагтай дагаарай. Та ийм амттанг өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно: жишээлбэл, жижиглэсэн самраар цацаж эсвэл зүгээр л шоколадтай мөсөөр бүрхэж болно. Ерөнхийдөө таны уран зөгнөлийн хэлснээр.

Ямар ч тохиолдолд өндөр, гайхалтай Snickers бялуу нь ямар ч ширээний гол чимэглэл байх болно. Энэ нь самар, шоколаданд дурлагчдад талархах нь дамжиггүй бөгөөд хүүхдүүд бүрэн баяртай байх болно. Үүнээс гадна ийм амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан ижил нэртэй шоколадтай харьцуулахад илүү эрүүл, илүү амттай болдог. Хэдийгээр энэ нь гар хийцийн бүх аяганд хамаатай байж магадгүй юм. Сникерсийн бялуу хийх алхам алхмаар жортой, тэр ч байтугай огт туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хэзээ ч харьцаж байгаагүй.жигнэх. Тиймээс, хэрэв танай гэр бүлийнхэн чихэрт дуртай бол өөрийн гараар бэлтгэсэн ер бусын амттангаар тэднийг баярлуулахаа мартуузай.

Классик Snickers бялуу алхам алхмаар зурагтай

Гэрээр хийсэн бялуунд ихэвчлэн тохиолддог шиг, гэр бүл бүр өөр өөрийн гэсэн тусгай хоол бэлтгэх аргыг боловсруулдаг. Snickers бялууны жор нь энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл биш бөгөөд өнөөдөр энэ гайхалтай амттангаар үйлчлэх, хийх, чимэглэх олон янзын сонголтууд байдаг. Энэхүү амттанг ихэвчлэн шарж самрын төдийгүй hazelnuts, cashews, бүйлс, тэр ч байтугай энгийн наранцэцгийн үрээр дүүргэдэг. Дотоодын тогооч нар янз бүрийн дүүргэлт болон бялууг өөрсдөө туршиж байна.

Гэсэн хэдий ч олон төрлийн жор байдаг ч сонгодог гэж тооцогддог нэг жор байдаг. Магадгүй та нарийхан, тэжээллэг Snickers бялуутай танилцаж эхлэх нь зүйтэй болов уу. Энэхүү амттангийн уламжлалт жор нь анхилуун шоколадтай жигнэмэг, нуга, нарийн карамель крем, тохирох мөстөлтийг агуулдаг.

Бялуу хийх

Бисквиттэй бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 350гр улаан буудайн гурил;
• 2 цайны халбага ваниль;
• 400гр элсэн чихэр;
• 30гр какао нунтаг;
• чимх давс;
• 3 өндөг;
• 200гр цөцгийн тос;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг;
• 400 мл тослог тараг.

Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг шаардлагатай бол энгийн зүйлээр сольж болноааруул сүү эсвэл нэмэлтгүй гар хийцийн тараг.

Эхлээд зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн 2 хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар бүрж, цөцгийн тос түрхэж бэлтгэ. Дашрамд хэлэхэд, жижиг диаметртэй аяга таваг авахыг зөвлөж байна - ингэснээр та маш өндөр, сэвсгэр бялуу авах болно.

Нутаг какао болон гурилыг нэг гүн аяганд хийж шигших. Энд мөн жигд нунтаг илгээнэ үү. Хэрэв таны какао сайн чанартай, гашуун биш бол бага зэрэг нэмж болно. Энэ тохиолдолд таны жигнэмэг илүү баялаг, илүү тааламжтай амттай бөгөөд мэдээжийн хэрэг үнэртэй болно.

Тусдаа саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сэвсгэр цагаан болтол нь хутгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд холигчоор үргэлжлүүлэн боловсруулна. Одоо нэг нэгээр нь төхөөрөмжийг зогсоохгүйгээр өндөгийг холимогт нэмнэ. Эцэст нь чимх давс нэмээд холигчийн хурдыг багасгана.

Одоо хуурай орцуудын ээлж: бага багаар бэлтгэсэн гурилын холимог болон kefir-ээ масс руу хийнэ. Зуурмагийг жигд болтол нь хутгана. Бэлтгэсэн массаа тэнцүү хувааж, бэлэн хэлбэрт хийнэ.

Бисквитийг 30-40 минут орчим жигнэх ба дараа нь шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан бэлэн эсэхийг шалгахаа мартуузай. Дараа нь жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Бүх зүйл, зөвхөн шатаасан жигнэмэгийг маягтаас авахад л үлддэг.

Хоол хийх карамель тос

Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр цөцгийн тос;
• 800гр чанасан хураангуй сүү;
• нэг уут ваниллин.

Гүн аяганд бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос хийж, өтгөн цагаан масс болтол нь холигчоор хутгана. Дараа нь хураангуй сүүг жижиг хэсгүүдэд хийж, үргэлжлүүлэн боловсруулна.

Үүний үр дүнд та нэлээд өтгөн, өтгөн масс авах хэрэгтэй. Тааламжтай үнэр өгөхийн тулд ваниллин нэмээд эцэст нь дахин хутгана. Ингэснээр цөцгий бэлтгэж дуусна.

Нугат хийх

Хоёр дахь дүүргэлтийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр самрын тос;
• 200гр цөцгийн тос;
• 100гр элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 200гр газрын самар;
• 50гр зөгийн бал;
• 50мл ус;
• чимх давс.

Ердийнх шигээ эхлээд 180 градуст халаасан зуухаа асаана. Хэрэв та түүхий самар худалдаж авсан бол эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь самарыг хальснаас нь салгаж, өөрт тохирсон ямар ч аргаар цавчих. Үүнийг жишээ нь хутга эсвэл зуурмагаар хийж болно. Дашрамд хэлэхэд та хэт хичээнгүй байх ёсгүй - газрын самар хэтэрхий жижиг байж болохгүй.

Гүн аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон самрын тосыг хольж хутгагч эсвэл холигчоор сайтар хутгана. Дараа нь саванд элсэн чихэр, зөгийн бал, усыг хольж, хольцыг жижиг гал дээр хийнэ. Массыг байнга хутганабуцалгаад авчирна. Бүх элсэн чихрийн талстууд уусаж, хольц өтгөрөх хүртэл хүлээгээд галаас гарга.

Цагааныг шараас нь салгаад тусад нь аяганд хийж хутгана. Эхлээд давс нэмнэ. Холигчийг унтраалгүйгээр карамель массыг нимгэн урсгалаар зөөлөн хийнэ. Та үүнийг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно - боловсруулах явцад хольцын температур өрөөний температурт ойртох болно. Дараа нь газрын тосны массыг энд илгээж, үргэлжлүүлэн хутгана. Төгсгөлд нь нугатыг буталсан самраар дүүргээд сайтар холино, гэхдээ энгийн халбагаар.

Шоколадны паалан бэлтгэх

Бялууг чимэглэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр сүүтэй шоколад;
• 300 мл өтгөн тос.

Хөрцгийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хэдхэн минут зарцуулдаг. Та зүгээр л цөцгийн тосыг саванд хийж, сайтар халааж, хэсэг хэсгээр нь хуваасан шоколад нэмнэ. Бүрэн хайлж дуустал хүлээгээд хутгаад зуухнаас гарга. Холимог хөргөнө.

Одоо та амттандаа бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийлүүлж, амттангаа гоё чимэглэхэд л хангалттай. Дашрамд хэлэхэд амттанг чимэглэх олон сонирхолтой сонголтуудыг санал болгодог Snickers бялууны зураг танд туслах болно.

Татлын дизайн хийж, үйлчилнэ

Шинэсэн жигнэмэгээ хагасаар нь хэрчинэ. Бэлтгэсэн таваг дээр эхний зүссэн талыг дээш нь тавь. Үүн дээр нуганыхаа талыг тарааж жигд тараана. Дараа нь өөр нэг бялуу, карамель цөцгий давхарга ирдэг. Дараа нь дахин жигнэмэг, үлдсэн нуга. Сүүлчийн боовыг дээд тал нь тэгш гадаргуутай байхаар тавь.

Дэссертийнхээ хажуу болон дээд хэсгийг кремээр түрхээд хөргөгчинд хагас цаг байлгана. Хэрэв та ямар нэгэн баярын арга хэмжээнд зориулж амттангаа бэлдэж байгаа бол хэдэн халбага карамель массыг нөөцөд үлдээгээрэй. Хөргөгчний дараа бялуугийн гадаргууг төгс гөлгөр болгохын тулд энэ нь ашигтай байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та нарийн боовны хусуур эсвэл энгийн хутга ашиглаж болно. Эцэст нь амттангаа шоколадан мөсөөр хийнэ, ингэснээр амттангийн гадаргууг бүхэлд нь бүрхэнэ. Энэ бол Snickers бялуу хийх бүх үйл явц юм.

Meringue амттантай жор

Сонгодог амттангийн энэ хувилбар нь түүнээс дутахгүй алдартай гэж тооцогддог. Meringue хэрэглэсний ачаар бялуу нь үнэхээр агаартай, ер бусын, эзэлхүүнтэй болж хувирдаг. Буцалж буй усанд чанаж болгосон алдартай шоколадтай жигнэмэг нь амттангийн үндэс болдог. Ийм бялуу нь сүвэрхэг, чийглэг, баялаг амт, үнэртэй маш зөөлөн байдаг. Сникерсийн уламжлалт бялууны найрлагад агаартай боргоцойноос гадна чанасан хураангуй сүүгээр хийсэн хамгийн нарийн цөцгийн тос, мэдээжийн хэрэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь багтсан бөгөөд түүнгүйгээр энэ амттанг төсөөлөх нь бодитой бус болох шарсан самрын

Тохиромжтой болгох үүднээс амттангаа 2 хоног сунгаж болно. Эхлээд та ихэнх цаг зарцуулдаг meringue хийж болно. Дараа өдөр нь та хийж болножигнэмэг жигнэх, цөцгий бэлтгэх, амттан үүсгэх. Мөн энэ явцад зурагтай Snickers бялуу хийх дэлгэрэнгүй жор танд туслах болно.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Агаартай амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 хоолны халбага нунтаг какао;
• 200 гр гурил;
• 150 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг;
• ваниллин;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 200гр цөцгийн тос;
• лааз чанасан хураангуй сүү;
• 250гр самар.

Мерингэний хувьд:

• 3 уураг;
• 200 гр элсэн чихэр.

Царцганд:

• 200гр шоколад;
• ижил хэмжээний цөцгий.

Алхам алхмаар боловсруулах

Бисквитийг уламжлалт бялууны жорын дагуу бэлтгэсэн байх ёстой. Зөвхөн нэг богино талх хангалттай байх болно. Энэ нь таны амттанд зориулсан нуга, цөцгийд мөн хамаарна. Эцсийн эцэст, энэ амттангийн цорын ганц ялгаа нь хөнгөн meringue юм. Энд түүний бэлтгэлийг тусад нь онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Уургийг шараас нь салгаж гүн гүнзгий аяганд хийж хутгагчийн дээд хурдаар цохиж эхэлнэ. Аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Холимог өтгөн болтол хутгана. Үүний үр дүнд масс бүхэлдээ урсахаа болино - жигнэмэгийн зуурмаг нь яг ийм байх ёстой.

Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, боовны тариур эсвэл халбагаар бялуунд зориулсан шоколадтай жигнэмэгийн хэмжээгээр дугуй хэлбэртэй бялуу хийнэ. Болгоомжтой meringue болон тэгшлэх120 градусын температурт 2 цагийн турш зууханд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл бүхэл бүтэн богино талх биш, харин хэд хэдэн жижиг бялууг жигнэх боломжтой. Хоол хийж дууссаны дараа meringue хөргөөд бялууг угсарна. Дашрамд хэлэхэд, цорын ганц ялгаа нь амттанг яг ижил аргаар бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг - шатаасан meringue дунд нь байрлуулсан байх ёстой. Ингэснээр амттай амттан бэлтгэгдэж дуусна.