"Чих" жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэггүй түргэн бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зул сарын баяр ойртож байгааг мэдэрлээ. Иргэд шинэ жилийн баярын ширээний хоолоо бэлдэж эхэлж байна. Магадгүй та гэр бүл, найз нөхдөө амттай, сэтгэл хангалуун, амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсч байна уу? Жишээлбэл, бялуу эсвэл бялуу. Гэсэн хэдий ч та амттан бэлтгэхэд их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байна. Манай нийтлэлээс та жигнэх боломжгүй "Чих" жигнэмэгийн хэд хэдэн сонголтыг олох болно, энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

"Наполеон"-д зориулсан орц

"Наполеон" жигнэмэггүй "Чих" бялуу нь бидний мэддэг, дуртай амттангийн гайхалтай хувилбар юм. Хэрэв сонгодог бялуу бэлтгэх нь маш их цаг зарцуулдаг бол "Чих" -ээс хагас цагийн дотор хийдэг. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

Үндсэн - "чих" жигнэмэг - 1 кг

Цөцгий:

• Сүүний өөхний агууламж 3.5% - 1 литр.
• Тахианы махөндөг - 3 ширхэг
• Шисэн гурил - 200гр
• Элсэн чихэр 1.5-2 аяга (бялууг хэр амттай болгохоос шалтгаалж амсах болно).

Цөцгий бэлдэж байна

"Наполеон"-ыг хийсвэр боов, хамгийн нарийн ширхэгтэй кремээр хийсэн. Хүүхэд насандаа та нарын хэн нь ч ийм амттай амттанг хайхрамжгүй хандаагүй гэдэгт бид итгэлтэй байна. Бид танд "Чих" жигнэмэгээр жигнэмэг хийх энгийн бөгөөд алхам алхмаар жорыг толилуулж байна:

• Эхлээд та сүүгээ (бүгд биш, 900 мл) саванд хийж, дараа нь жижиг гал дээр зууханд хийнэ. Элсэн чихэр хийж уустал хутгана.
• Дараа нь та улаан буудайн гурил, өндөгийг хольж, түүнд бага зэрэг сүү (100 мл) нэмнэ.
• Сүү буцалсны дараа өндөгний массаа хийнэ. Байнга хутгахаа бүү март.
• Цөцгий хоёр дахь удаагаа буцалгахад галаас аваад хөргөх хэрэгтэй. Масс нь зузаан, нэгэн төрлийн байх ёстой.

Бялууг хэлбэржүүлэх

Таны амтанд тохирсон "Чих" жигнэмэгээс "Наполеон" бялуу анхныхаас муугүй. Энэ бол танай гэрт байгаа зочдод таалагдах нарийн бөгөөд агаартай амттан юм. "Наполеон" нь хэд хэдэн давхаргаар үүсдэг:

• Эхлээд гүн бялууны тогоо бэлтгэ.
• Савны ёроолд бага зэрэг цөцгий түрхэж жигнэмэг сайн дэвтээж, зөөлөн болно. Дараа нь эхний эгнээ болон хажуу талыг нь байрлуул.
• Дараа нь давхаргын дээд хэсгийг сайтар тосолноцөцгий болон шинэ эгнээ тавина. Бид бялуугаа болтол нь энэ процедурыг хийдэг.
• Мөр бүрийг халбагаар бага зэрэг дарах шаардлагатай.
• Хийж дуусаад жигнэмэгээ няцлаад дээрээс нь бутлана. Мөн бялуун дээрээ шоколадны чипс цацаж болно.
• Дараа нь амттангаа хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж дэвтээнэ.

Үүний үр дүнд "Чих" хийсвэр боовноос жигнээгүй бялуу нь маш шүүслэг, жигд, халуун ногоотой, зөөлөн болж хувирах ёстой. Энэ нь хүн бүрийн хоолны дуршлыг татах нь дамжиггүй.

Цөцгийтэй "Чих" (жигнээгүй) жигнэмэг бялуу

Илчлэг ихтэй, амттай бялууг "Ушастик" гэж нэрлэдэг бөгөөд шинэ жил гэх мэт ямар ч баярт тохиромжтой. Амттаны үндэс нь хийсвэр боов байх бөгөөд цөцгий нь өөх тос, амттай цөцгийтэй тосоор хийгдсэн байдаг. Түүний хувьд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• "Чих" жигнэмэг.
• Цөцгийн тос - 180гр
• Сүү - 800 мл.
• Шинэ зуслангийн бяслаг - 100гр
• Тахианы өндөг - 3ш
• Шисэн улаан буудайн гурил - 6 tbsp. l.
• Өөх тосны агууламж 25%-аас дээш цөцгий.
• Ванилин уут.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, гэхдээ ойролцоогоор 190 гр
• Сүү шоколад.

Жор

"Ушастик" бэлтгэх амархан. Гэхдээ эцэст нь бид нарийн, өтгөн, хийсвэр бялуу авдаг. Энэ нь "Наполеон" -ын амтыг зарим талаар сануулах болно. Гэхдээ тэдний гол ялгаа нь "Ушастик"илүү тэжээллэг, илчлэг ихтэй. "Чих" жигнэмэгийн жигнэмэгийн жорыг доороос үзнэ үү:

• Юуны өмнө амттандаа ломбо бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллинтэй хольж, хутгагч эсвэл хутгагчаар хөөсөртөл нь хутгана.
• Дараа нь сүүгээ дулаацуулах хэрэгтэй.
• Сүү халж байх хооронд өндөгндөө улаан буудайн гурил нэмээд сайтар холино.
• Дараа нь холимог дээрээ бүлээн сүү, цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
• Цөцгийг бага зэрэг гал дээр 5-10 минут байлгасны дараа.
• Дараа нь массаа хөргөхийн тулд хэдэн минутын турш хүйтэн газар илгээнэ үү.
• Сүүтэй шоколадаа усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй.
• Дараа нь цөцгий дээрээ цөцгий, зуслангийн бяслаг, хайлсан шоколадаа хийнэ. Бүх тууштай байдлыг сайтар холих нь чухал юм. Холимог өтгөн, бөөгнөрөлгүй жигд байх ёстой.
• Бялуугаа гоёж эхэлцгээе. Эхлээд та жигнэмэгээ эгнээ тавиад дараа нь шоколад, цөцгийтэй сайтар түрхээрэй.
• Тиймээс давхарга бүрийг тослох хэрэгтэй.
• Бялууг хийж дуусаад сэрүүн газар хэдэн цаг байлгана.
• Дээшээ хүссэнээрээ чимэглээрэй. Жишээ нь ташуурдуулж тос, энэ нь илүү амттай, зөөлөн болгоно.
• Бялуу хатуурахад хэсэг хэсгээр нь сайн зүснэ.

Бананатай хийсвэр бялуу. Найрлага

Өтггөрүүлсэн сүү, бананатай жигнэмэггүй "Чих" жигнэмэг танд зөөлөн диваажинг бэлэглэх болно.амталгаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй. Бэлтгэхийн тулд та худалдан авах хэрэгтэй:

• Банана - 4ш
• Хийсвэр боов - 700гр
• Өөх тосны агууламж 15%-аас 350 гр хүртэл цөцгий.
• Өнгөрүүлсэн сүү.
• Нэг ширхэг сүүтэй шоколад.
• Сахар - 220гр
• Чимэглэлийн зориулалттай самар.

Чихэнтэй жигнэмэгтэй бялууны жор

Энэ амттан нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан жимсний амттан юм. Үүнээс гадна та хоол хийхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй.

• Эхлээд цөцгий дээрээ элсэн чихэр хийх хэрэгтэй.
• Цөцгийн хольцыг элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
• Дараа нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээ масс руугаа хийнэ. Бүх массыг хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.
• Дараа нь гадилыг хальсалж дугуйлан хэрчих хэрэгтэй.
• Амттангаа хийж эхэлсний дараа. Эхлээд хийсвэр боов, дээр нь банана хийж, дараа нь цөцгийн тос хийнэ. Дараагийн давхаргатай ижил зүйлийг хий.
• Бялуу хийж дуусаад сүүтэй шоколадаа хайлуулж, гарсан массаараа бялууг бүх талаас нь бүрэх хэрэгтэй.
• Бүтээгдэхүүний чимэглэл болгон хушга хэрчээд дээрээс нь цацаж байх ёстой.
• Дараа нь амттангаа сайн шингээж хатууруулахын тулд хөргөгчинд хонуулна.

Хийсвэр боовоо яаж хийх вэ

Зарим эзэгтэй нар гэртээ хийсвэр боов хийх нь маш хэцүү гэж боддог. Гэсэн хэдий ч бид энэхүү өргөн тархсан цуу яриаг үгүйсгэх болноБид танд алхам алхмаар жор хэлэх болно. Үүнээс гадна, дараа нь зуурмагийг бялуу хийх үндэс болгон ашиглаж болно. Үүнээс та энгийн "чих" жигнэмэг хийж болно. Орц:

• Шисэн дээд зэргийн гурил - 3 аяга.
• Тахианы өндөг.
• Сахар - 2 хоолны халбага
• Хуурай мөөгөнцөр (хагас цайны халбага).
• Цөцгийн тос - 120гр
• Сүү - 100 мл.
• Ургамлын тос - 3 халбага

Жор:

• Эхлээд хуурай дрожж, хагас халбага элсэн чихэр нэмээд холих хэрэгтэй.
• Дараа нь хөөс гарч иртэл хүлээгээд үлдсэн элсэн чихэрээ хийгээд тахианы өндөгийг хутгана. Холимогийг 20 минут байлгана.
• Бид зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлсний дараа. Гуриланд завсарлага үүсгэж, түүнд ургамлын тос, мөөгөнцрийн шингэн, сүү хийнэ.
• Дараа нь зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Дараа нь та алчуураар таглаад 2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг багтах ёстой.
• Зуурсан гурилаа дэлгээд дунд нь бүлээн цөцгийн тос хийнэ.
• Зуурсан гурилнаас дугтуй хийж, цөцгийн тосыг ирмэгээр нь бүрхэнэ. Тэгээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
• Энэ процедурыг хэд хэдэн удаа хийх ёстой. Зуурмагийг олон давхаргаар хийх тусам илүү зөөлөн, зөөлөн болно гэдгийг санаарай.

Хийсвэр боовыг хөргөгчинд эсвэл сэрүүн газар хэдэн өдөр хадгалах боломжтой. Гол нөхцөл нь хүнсний хальсаар сайтар боож өгөх явдал юм. Мөн хөлдөөгчинд хийвэл хүссэн үедээ хэрэглэж болно.

Хоол хийхГэртээ "Ушки" жигнэмэг

Та "Чих"-ийг өөрөө чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дэлгүүрт тусгай хийсвэр боов худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Бүтээгдэхүүн:

• Сахар - 100гр
• Урьдчилан бэлтгэсэн хийсвэр боов - 500гр
• Цөцгийн тос.
• Бага зэрэг гурил (100гр орчим).

Жор:

• Юуны өмнө хоол хийхээсээ өмнө гадаргууг бэлтгэх хэрэгтэй - гурилаар цацна.
• Тэгээд дээр нь зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг гулсмал зүүгээр нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэх шаардлагатай.
• Дараа нь сахар дээр нь жигд тараах хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа хагасаар нугалаад дахин өнхрүүлнэ.
• Дээшээ элсэн чихэр цацаж, зуурсан гурилынхаа үзүүрийг хоёр тэнцүү ороож боож өгнө.
• Мөн та хоолойг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, өнхрөх зүүгээр бага зэрэг тэгшлэх хэрэгтэй.
• Сүүлийн алхам нь жигнэмэг хийх болно. Энэ нь жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь түүхий "чих" тавих шаардлагатай.
• Дараа нь 200 градуст халаасан зууханд 15-20 минут тавина.
• Бэлэн "чих"-ийг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Үүнээс гадна зуурсан гурилан дээрээ үзэм, шоколадны чипс эсвэл зөөлөн аарцны масс хийж болно. Ямар ч тохиолдолд жигнэмэг нь амттай, хоолны дуршилтай байх болно. Мөн бид танд амттай хоол хийхийг чин сэтгэлээсээ хүсч байна. Манай нийтлэл танд хэрэгтэй, мэдээлэлтэй болсон гэж найдаж байна.