Элэгний бялуу (сонгодог жор) - алхам алхмаар зааварчилгаа, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрүүл амьдрахын тулд хүний бие өдөр бүр маш их хэмжээний микроэлемент, витамин хэрэглэж байх шаардлагатай. Гэвч орчин үеийн амьдралын хэмнэлээр хүн бүр эрүүл хоолны дэглэм барьж чаддаггүй. Олон хүмүүс эрүүл хооллолтыг заавал амтгүй хоол гэж боддог ч энэ нь буруу ойлголт юм. Хамгийн эрүүл хоол ч гэсэн гайхалтай амттай байж болно. Эдгээр амттануудын нэг болох элэгний бялууны сонгодог жорыг нийтлэлд авч үзэх болно.

Элэг ямар ашигтай вэ

Хүн бүр элэг идэх дуртай байдаггүй, учир нь элэг нь зөөлөн хэлэхэд өвөрмөц амттай байдаг. Хэрэв та буруу хоол хийвэл бүрэн ойлгомжгүй массыг олж авна. Гэхдээ та бүтээгдэхүүнээ тогтмол идэж байх хэрэгтэй, учир нь түүний ашиг тус нь асар их юм.

А, C, B, E, K, PP, D, төмөр, зэс, цайр, хром зэрэг витамин, эрдэс бодисыг өдөр бүр амархан шингэцтэй хэлбэрээр авахын тулд ердөө 100 грамм идээрэй. Үүнээс гадна элэг нь кали агуулдаг бөгөөд энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг. Түүний дутагдал нь хаван үүсгэдэг. Дахиад нэгЭнэ бодис дутагдсаны үр дагавар нь тугал базлах, сулрах, ядрах явдал юм.

Олон эмч нар төмрийн дутагдлын цус багадалттай хүмүүст элэгийг илүү их идэхийг зөвлөдөг. Энэ нь гемоглобины нийлэгжилтийг хариуцдаг төмрийн тусгай элементийг агуулдаг.

Алийг нь сонгох вэ

Хямдралаар та ихэвчлэн гурван төрлийн элэг олддог:

• тахиа;
• үхрийн мах;
• гахайн мах.

Тухайн тус бүр өөр өөрийнхөөрөө хэрэгтэй. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамгийн их хэрэглэдэг хоолны дэглэм бол үхрийн мах юм. Энэ нь биед амархан шингэдэг асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.

Тахиа, гахайн мах ч гэсэн хүний биед сайн боловч эхнийх нь холестерин ихтэй үед хэрэглэхгүй байх нь дээр, хоёр дахь нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц амттай байдаг.

Элэгний сонгодог бялууны жор бэлтгэхийн тулд үхрийн мах хэрэгтэй.

Орц

Доор байгаа бүтээгдэхүүний грамм нь бага хэмжээгээр зориулагдсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хэрэв та өөрийн гараар хийсэн элэгний том бялуу хийхийг хүсвэл орц бүрийн хэмжээг тохируулан нэмэх хэрэгтэй.

• 500гр элэг;
• 3 дунд чийдэн;
• 1/2 аяга сүү;
• 2 тахианы өндөг;
• гурил.

Чөмөг хийхдээ:

• лууван;
• нум;
• мөөг;
• давс, перец, майонез (амсах болно).

Сонголтын тухайд гэвэл олонбүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нэгийг сольж болох уу гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих, эсвэл түүнд дургүй байдагтай холбоотой юм. Тиймээс үнээний сүүг өөр ямар ч, тахианы өндөг - бөднө шувуу, үхрийн элэг - тахиа эсвэл гахайн махаар сольж болно.

Дүүргэлт нь юу ч байж болно: энгийн үрж жижиглэсэн бяслаг, хүнсний ногоо, жижиглэсэн чанасан өндөг гэх мэт. Элэгний бялууны сонгодог жор нь хуушуурын хооронд сонгино, мөөгтэй хэт чанасан лууван байх болно гэсэн үг юм. Бусад сонголтууд ч сайн, тиймээс өөрийн төсөөллөөр хоол хий.

Хоол хийх

Одоо үхрийн элэгний бялуу хийх алхам алхмаар жор руугаа орцгооё. Хоол хийх явцад та ямар ч тохиромжтой техникийг ашиглаж болно: хутгагч, комбайн эсвэл ердийн мах бутлуур.

• Элэгийг нэгэн төрлийн зутан болтол нь хэрчинэ. Сонгино нь ижил нягтралтай хэрчиж, үндсэн найрлагад нэмнэ. Өндөг цохиж, сүү асгаж, бага зэрэг гурил нэмнэ. Холих. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш, эс тэгвээс бин нь бин шиг харагдах бөгөөд бялуу үүсэхгүй.
• Махан "бялуу" хийж эхлээрэй. Бэлтгэх хүртэл массыг хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Ирмэг нь бага зэрэг "алтан" болсон үед та эргүүлж болно.
• Эхний хуушуурыг хавтгай таваг дээр хийнэ. Майонезаас жигд тосолж, сонгосон дүүргэгчийг тавина. Дараа нь бид хоёр дахь "бялууг" хуурч, дээр нь тавиад майонезаас дүүргэж, дүүргэнэ. Бид дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэбүх найрлага. Өндөр болон диаметр нь хоолны хэмжээ болон хайруулын тавган дээрх хэмжээнээс хамаарна.

Сонгодог жорын дагуу бэлэн болсон элэгний бялууг хөргөгчинд хийж бүх давхаргыг нь сайтар норгож, хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамал, чанасан өндөгний шар эсвэл сараалжтай бяслагаар чимэглэж болно. Лууван, сонгинотой элэгний бялуу шинэхэн ногоотой сайн тохирдог.

Хоол хийх зөвлөмж

Ийм амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд хялбар болгохын тулд гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөмжийг доор өгөв.

• Элэг сонгохдоо амтыг нь тодорхойлох боломжгүй. Хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзэх нь чухал юм. Гэхдээ шинэхэн бүтээгдэхүүн ч гэсэн гашуун байж болно (мөн чихэрлэг байх ёстой). Гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд үхрийн элэгний элэгний бялууг (дээрх алхам алхмаар жор) сүүнд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
• Үндсэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс өмнө судал, хальс, цөсний суваг байгаа эсэхийг сайтар шалгаж, зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол бин тийм ч зөөлөн биш болж, ашиг тус нь хамаагүй бага байх болно.
• Хатуу элэгийг зөөлөн болгохын тулд дээр нь буцалсан ус асгах хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь хүссэн сул нягтралыг олж авах бөгөөд бялууг сайтар дэвтээнэ.