2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чипс бол хамгийн алдартай түргэн хоолны нэг бөгөөд хурдан хазах сайхан арга юм. Тэд анх 1853 онд бэлтгэгдсэн. Алдарт тогооч Жорж Крумын ажилладаг ресторанд магнат Вандербилт хоолложээ. Тэрээр шарсан төмс захиалсан боловч дараа нь тэдгээрийг зузаан хэсэг болгон хуваасан гэж хэлээд тавагнаас татгалзав. Түүнд ижил тавагны шинэ порцоор үйлчилсэн. Гэвч тэр дахин татгалзаж, ижил зүйлийг давтав. Дараа нь Крум бухимдсандаа төмсийг нимгэн зүсэж, шарж, энэ ядаргаатай үйлчлүүлэгчид өгөхийг тушаажээ. Вандербилт энэ удаад тавагнаас татгалзаад зогсохгүй түүнийг магтсан нь түүний гайхшралыг төрүүлэв. Дараа нь Жорж Крум саяхан олны танил болж чадах шинэ хоол нээсэн гэдгээ ойлгов. Долоон жилийн дараа тэрээр өөрийн гэсэн зоогийн газартай болсон бөгөөд тэнд ширээ бүр ийм хоолтой сагстай байв. Тэрээр энэ хоолыг "Саратога чипс" гэж нэрлэсэн. Тэр цагаас хойш тэд улам бүр алдартай болсон - эхлээд хоолны нэрт мэргэжилтэн Жорж Крумын төрөлх хотод удалгүй АНУ даяар, дараа нь бусад улс орнуудад алдартай болсон. ЗХУ-д тэд анх 1963 онд "шаржигнасан Московский төмсний зүсмэлүүд" нэрээр гарч ирэв. Өнөөдөр та ямар ч супермаркетаас чипс худалдаж авах боломжтой -ямар ч үйлдвэрлэгч болон ямар ч амт.
Та шаржигнууртай төмс амтлахын тулд дэлгүүр орох шаардлагагүй. Гэрийн чипс нь яг л амттай, тэжээллэг байж болно. Нэмж дурдахад тэдгээр нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хямд байх бөгөөд хадгалалтын бодис, амтыг сайжруулагч, транс тосны хүчил болон бусад эрүүл бус, бүр ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй бодис агуулаагүй болно. Гэрийн чипс хийх нь маш хялбар байдаг. Тиймээс, хамгийн энгийн жор. Гар хийцийн чипс хийхийн тулд нимгэн зүсмэл болон ургамлын тос болгон хуваасан төмс хэрэгтэй болно. Үүссэн зүсмэлүүдийг аяганд хийнэ. Тэнд нэг халбага тос нэмээд зөөлөн холино, ингэснээр тос нь түүнийг бүрхэж, хэсэгчлэн шингээнэ. Дараа нь жигд тавагны ёроолыг тугалган цаасаар бүрхэж, жижиг давхаргатай тосоор тосолно. Хэрчсэн төмсөө жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Зууханд хийж, 200 градусын температурт 15-20 минут байлгана. Энэ бүх хугацаанд та тэднийг арчлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд хэт их чанаж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх болно. Үүний дараа та тэдгээрийг авч, халуун ногоо цацаж, хөргөж, вааранд хийнэ.
Гэрийн чипсийг төмсөөр хийх шаардлагагүй.
Мөн жимс (алим, лийр гэх мэт), үр тариа (жишээ нь эрдэнэ шиш) болон бусад төрлүүд байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ бүтээгдэхүүний ийм "стандарт бус" сортууд улам бүр түгээмэл болж, эрэлт хэрэгцээтэй болж байна. Тэр ч байтугай "шоколадны чипс" гэж нэрлэгддэг зарагддаг - маш олон янз байдагнимгэн жигнэмэг.
Тэгвэл алимнаас чанамалаас өөр юу хийж болох талаар ярилцъя. Энэ нь сайхан амттан байх болно. Алимны чипс хийхийн тулд танд хоёр том алим, 80-100 гр элсэн чихэр, сод хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, жимсний гол хэсгийг хайчилж ав. Тэдгээрийг аль болох нимгэн зүснэ. Хэрэв жимс нь аль хэдийн маш том бол та зүсэж эсвэл зүсэж болно. 100 гр элсэн чихэр аваад содоор шингэлнэ. Энэ хольцтой жижиглэсэн алимыг асгаж, дэвтээсэн байхын тулд арван таван минут байлгана. Зуухыг асаагаад (түүний доторх температур 110 градус байх ёстой) жигд хуудсыг тусгай жигд цаасаар бүрхэж, зүсмэлүүд нь жигд хуудасны гадаргуу дээр наалдахгүй. Хэрэв үүссэн тойрог нимгэн байвал тэдгээрийг яг нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь зузаан байвал зууханд 90 минут байлгана. Хоол хийх явцыг ажигла. Зүсмэлүүд нь нэг талдаа цайвар хүрэн өнгөтэй байвал тэдгээрийг эргүүлээрэй; заримдаа та хоёр ба түүнээс дээш удаа эргүүлэх хэрэгтэй болдог.
Сайхан хооллоорой. Таашаал аваарай, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул таргалалтад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг бүү мартаарай. Ялангуяа гар хийцийн төмсний чипс. Тиймээс тэдгээрийг өдөр бүр биш, харин бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд: тойм. Гэрийн мини шар айрагны үйлдвэр. Гэрийн шар айрагны үйлдвэр: жор
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд юугаараа ийм сайн байдаг вэ? Эдгээр машинуудыг шар айраг хийхэд ашиглаж байсан хүмүүсийн тойм, янз бүрийн чухал нюансууд, ийм худалдан авалтын давуу талууд - энэ бүгдийг доорх текстээс уншиж болно
Буцалсан бор будааны тэжээллэг чанар. Будаа: 100 гр тутамд тэжээллэг чанар
Будаа гэж юу вэ? Товч тайлбар бүхий цагаан будааны сортууд. Үр тариа тариалах, хадгалах технологи. Түүхий болон чанасан хэлбэрээр будааны тэжээллэг чанар. Хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Гэрийн нөхцөлд чипс хэрхэн хоол хийх талаар
Өнөө үед чипсний хор хөнөөлийн тухай хэлэлцүүлэгтэй бараг хаа сайгүй, нэлээд олон удаа уулзаж болно. Энэ талаар маш их ярьж, бичиж байна. Тиймээс цардуулын холимогоор хийж, дахин ашиглах боломжтой ургамлын тосонд шарсан гэдгийг бичиг үсэг мэдэхгүй хүмүүс ч мэддэг байх. Гэхдээ энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь ийм хогийн хоол идэхийг зогсоож чадахгүй. Үүнээс өөр хувилбар юу байж болох вэ? Гэртээ чипс хийх нь эргэлзээгүй бөгөөд энэ нь хурдан бөгөөд амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай
Шууханд хийсэн гар хийцийн чипс. Гэртээ чипс хийх жор
Шууханд хийсэн амттай гар хийцийн чипсийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Өнөөдөр бид төмс, цуккини, пита талх, алимнаас шаржигнуур амттан хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно
