Амттай, хялбар хиамны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орчин үеийн мах боловсруулах үйлдвэрүүд найрлага, амтаараа ялгаатай олон төрлийн хиам үйлдвэрлэдэг. Гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг шөл, кассерол, тэр ч байтугай бялуу хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та хиамны энгийн боловч маш сонирхолтой жоруудыг олох болно.

Төмсний салат

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай зууш нь ямар ч супермаркетад байдаг хямд орцоор хийгдсэн байдаг. Энэ нь гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой. Хэдийгээр оройн хоолонд үйлчлэх нь нэлээд боломжтой юм. Бусад хиамны жоруудын нэгэн адил энэ жор нь бага хэмжээний орц найрлага шаарддаг.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй:

• хагас кг шинэ төмс;
• 200 гр дурын хиам;
• 150 мл майонез;
• давс;
• ногоон;
• туранхай тос.

Залуу төмсийг хальсалж, хоёр хувааж, давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь үүнийг том аяганд хийж, дугуйлан болгон хуваасан хиамтай хольж,тосонд шарсан. Бэлэн болсон салат давсалсан, халуун ногоотой цацаж байна. Майонезаар дүүргэж, шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Улаан лоолийн шөл

Бид таны хиамны жорны цуглуулгыг өөр сонголтоор дүүргэхийг санал болгож байна. Энэхүү амттай, тэжээллэг шөл нь гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь маш энгийнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг ямар ч бэрхшээлгүйгээр даван туулж чадна. Гэр бүлээ амттай хооллохын тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг утсан хиам;
• 1 халбага халбага цуу;
• 300гр цагаан байцаа;
• төмс, сонгино - тус бүр 4 ширхэг;
• хоёр хумс сармис;
• нэг шил үхрийн шөл;
• 2 халбага. улаан лоолийн оо халбага;
• давс ба перец;
• дил;
• ургамлын тос.

Хоол хийх процесс

Том саванд ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгиноо хуурна. Хүрэн болмогц дугуй хэлбэртэй хэрчсэн зайдас нэмж болно. Таван минутын дараа хайруулын тавган дээр хоёр литр ус асгаж, төмсний шоо, жижиглэсэн байцаа нэн даруй тавина. Дөрөвний нэг цагийн дараа үхрийн махны шөлөөр шингэлсэн улаан лоолийн оо, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо зэргийг буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Эцсийн шатанд зөв хэмжээний цуу таваг руу хийнэ. Тэгээд галыг унтраадаг. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг аяганд хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шуурсан

Энэ бол хамгийн хялбар жоруудын нэг юмхиам (доорх зургийг үзнэ үү). Энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой, амттай, амттай шарсан махыг харьцангуй хурдан хийхэд ашиглаж болно. Хоол хийх үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө бид шаардлагатай орцуудыг өмнөө тавьдаг, тухайлбал:

• 300гр хиам;
• улаан лооль - 4ш.;
• 800гр төмс;
• хоёр сонгино;
• 85гр гахайн мах;
• туранхай тос.

Практик хэсэг

Бэконыг зүсмэлүүд болгон хувааж, бага зэрэг халаасан ургамлын тосонд хиамны зүсмэлүүдтэй хамт шарсан байна. Дараа нь энэ бүгдийг цэвэрхэн тавган дээр тавьдаг. Мөн хагас болгосон хүртэл чанасан төмсний зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг сулласан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хүнсний ногоо нь халуун ногоотой амтлагч, давсалж, долоон минутын турш шарсан байна. Эцсийн шатанд гахайн мах, хиамыг бараг бэлэн хоол руу илгээдэг. Шарсан махыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хольж, шарагчаас гаргана.

Төмстэй тогоо

Хамгийн амттай, амттай хиамны өөр нэг хоолыг танилцуулж байна. Үүнийг бэлтгэх жор нь гүйцэтгэлийн хувьд энгийн байдаг. Энэ нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол жаахан тэвчээр, энгийн найрлагатай байх бөгөөд үүнд:

• 100гр хатуу бяслаг;
• хоёр өндөг;
• төмс - 5ш.;
• 4 хиам;
• ногоон сонгино;
• давс ба амтлагч.

Хоол хийх заавар:

1. Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
2. Ингэж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүндээ ташуурдуулж чанасан түүхий өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
3. Энэ бүгдийг хольж халуунд тэсвэртэй саванд хийж, ямар ч тосоор тосолно.
4. Хүсмэл хиам, үрж жижиглэсэн бяслагаа дээд талд нь тараана.
5. Тавыг 180°C-т дөрөвний нэг цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэнэ.
6. Үйлчлэхийн өмнө шууд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Гоймонтой тогоо

Энэ бол хиам, гоймонгийн хамгийн алдартай жоруудын нэг юм. Түүний эрэлт хэрэгцээний нууц нь бэлтгэлийн энгийн, хурданд оршдог. Нэмж дурдахад энэ нь худалдан авалт нь таны хэтэвчний төлөв байдалд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг. Энэ удаад танд байх ёстой:

• хагас кг жижиг вермишель;
• 5 хиам;
• гурван өндөг;
• 400 грамм хатуу бяслаг;
• халуун ногоо, давс;
• туранхай тос.

Эхлээд вермишель хийх хэрэгтэй. Энэ нь давсалсан усанд буцалгаж, сайтар угааж, коланд руу хаядаг. Үлдсэн шингэн нь вермишеллээс гадагшилмагц зодуулсан өндөг, давс, халуун ногоотой холилдоно. Урьдчилан чанасан, хэрчсэн хиамыг тэнд нэмдэг. Бүгдийг сайтар хольж, халуунд тэсвэртэй саванд хийж, тосоор тосолно. Таваг нь 180 ° C-ийн температурт шатаасан байна. Процесс дуусахаас өмнөхөнүрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж.

Хиам, бяслагтай бялуу

Дээр дурьдсанчлан хиам нь зөвхөн шөл, салат, хайруулын тавганд ч тохиромжтой. Тэдгээрийг ихэвчлэн амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Хиамтай хоол хийх ийм жорны хамгийн тод жишээнүүдийн нэг бол kefir зуурмаг дээр хийсэн гайхалтай бялуу байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200гр хатуу бяслаг;
• 250 мл кефир;
• 200гр хиам;
• хоёр өндөг;
• 1/3 цайны халбага давс;
• 150 гр гурил;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг.

Энэ агаартай, зөөлөн бялууг та зуурсан гурил зуурах замаар бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Тохиромжтой саванд өндөг, давсалсан kefir, жигд нунтаг холино. Шигшсэн гурилаа хоёр удаа нэмээд жигд болтол холино. Үүссэн зуурсан гуриланд сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн хиамыг оруулна. Үр массыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулж, ургамлын болон амьтны өөх тосоор тосолно. Халуун зууханд хийнэ. Бялууг 170-180°С-т дөчин минутын турш жигнэх.

Зуурсан гурилан хиам

Энэ сонголт нь зуухны дэргэд удаан зогсож чаддаггүй завгүй гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Бусад энгийн хиамны жоруудын нэгэн адил гэрэл зургуудыг нийтлэлээс олж болно, энэ нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Зөв цагт таны гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 6 хиам;
• 200гр дэлгүүрийн хийсвэр боов;
• 3 өндөгний шар;
• 150гр бяслаг.

Урьдчилан гэсгээсэн зуурсан гурилыг зургаан ижил тууз болгон хуваасан. Дараа нь хиам нь сараалжтай бяслагаар цацаж, тэдгээрт ороосон байна. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өндөгний шараар түрхэж, халаасан зууханд хийнэ. 200°C-т тэд хорин минутын турш жигнэх болно.

Крем, хиамтай паста

Энэ сонголт нь орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл болох олон тогооч ашиглах явдал юм. Хиам хийх жор нь ажлаасаа гэртээ ирээд ядарч туйлдсанаас болж зуухны ард удаан зогсож чадахгүй байгаа хүмүүст жинхэнэ аврал болно.

Шаардлагатай орц:

• 200гр гоймон;
• нэг шил цөцгий;
• гурван хиам;
• 900мл ус;
• 2 халбага. халбага цөцгийн тос;
• 100гр хатуу бяслаг;
• давс.

Доор нь цөцгийн тос түрхсэн олон тогоочийн аяганд урьдчилан хэрчсэн хиам, үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Тэнд цөцгий, ус асгаж, паста тавьдаг. "Pilaf" горимд таваг бэлтгэ. Хөтөлбөрийн төгсгөлийг харуулсан дуут дохионы дараа төхөөрөмж сүлжээнээс салгагдана. Мөн олон аяганы агууламжийг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ялтсууд дээр тарааж, оройн хоолонд үйлчилнэ. Бүгдэд нь хоолны дуршил!