Хиамны амттай салатыг хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Оливье эсвэл окрошка дээр нилээд жижиглэсэн хиам нэмдэг уламжлал хэдийнээ тогтжээ. Гэхдээ хиамны хамт хоол хийх нь ховор байдаг. Гэхдээ энэ найрлага нь тэдэнд онцгой, хурц амт өгөх чадвартай. Манай нийтлэлд бид хиамтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно. Мөн бүх хүмүүсийн амт өөр өөр байдаг тул бид энэ сонирхолтой хоолыг хийх зургаан жорыг нэг дор танилцуулах болно. Сайн байна уу!

Герман төмсний салат

Германчуудад төмсний салат бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Тэдний нэг нь Германд маш их алдартай хиамтай. Энэхүү амттай, анхны хоолыг гэртээ хийж үзээрэй.

Герман төмсний салатыг дараах дарааллаар бэлтгэдэг:

1. Чанасан төмсийг (1 кг) дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг эсвэл дугуйлан болгон хуваасан.
2. Сонгино (2ш) шоо дөрвөлжин хэрчээд ургамлын тосонд (100 мл) хуурна.
3. Шөлийг (200 мл) хайруулын тавган дээр хийж, нэг халбага дарсны цуу нэмнэ. Шингэн үедбараг бүрэн ууршсан, төмс нь хайруулын тавган дээр тавиад хэдэн минутын турш бага дулаанаар хатаана. Энэ нь бүх соусыг шингээх ёстой.
4. Энэ үед чанасан зайдас 6ш дугуйлан хэрчээд герман салатны амтлагч бэлддэг.
5. Чидун жимсний тосыг (5 хоолны халбага) шахуургаар шахаж авсан сармисны хумс, дарсны цуу (3 хоолны халбага), гич (1 хоолны халбага) болон жижиглэсэн ногоон сонгины өдтэй холино. Давс, перцээ амтлахын тулд нэмнэ.
6. Төмсийг хиам, амтлагчтай хослуулж, салатыг хольж, үйлчилнэ.

Шарсан хиамтай салат

Ногоон вандуйг (лаазалсан) энэ салатны нэг орц болгон ашигладаг. Хэрэв хүсвэл эрдэнэ шишээр сольж болно. Хиамтай энэ салат үүнээс дутахааргүй амттай болно.

Ахам алхмаар хоолыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Хиам (2-3 ширхэг) хальсалж, дугуйлан хэрчээд хайруулын тавган дээр хуурна.
2. Амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Чанасан өндөгийг шоо болгон бутлана.
4. Салатанд хагас лааз ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш нэмнэ.
5. Бүх орцыг хольж майонезаар амтлана.

Бяслаг, хиамтай өндөгний салат

Энэ хоолыг үндсэн хоол эсвэл зүсмэл шинэхэн талх, шарсан талх, шаржигнуурт амтлагч болгон үйлчилж болно. Сонирхолтой бөгөөд маш амттай хиамны салат нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Ахам алхмаар хоолыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Хиамыг (5ш.) буцалж буй усанд 5 минут буцалгаж, хөргөж, хальсалж, дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
2. 4 чанасан өндөг, хальсалж, нилээд жижиглэсэн.
3. Жижиг сонгиноо хутгагчаар нунтаглана.
4. Сараалжтай бяслаг (50 гр) сонгино, гич (1/2 халбага), нимбэгний шүүс (1 халбага) болон майонезтай хольсон.
5. Соусанд хиам, өндөг, нилээд жижиглэсэн селөдерей иш нэмнэ.

Салатыг дахин хольж, үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 15 минут сайн хөргөнө.

Хиам, улаан лоольтой салат

Майонезыг мөн доорхи тавагны амтлагч болгон ашигладаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл энэ найрлагыг цөцгийтэй сольж болно.

Хиамтай энгийн салатыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ:

1. Юуны өмнө та төмсөө буцалгаад сайн хөргөх хэрэгтэй.
2. Хиам (2 ширхэг) буцалж буй усанд 5 минут буцалгаад хөргөөд хальсыг нь цэвэрлэнэ.
3. Төмс, жижиг сонгино, улаан лоолийг нилээд жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Хиамыг дугуйлан болгон хуваасан.
5. Бэлтгэсэн орцуудаа нэг аяганд хийж, майонезтай холино.
6. Давс, перцээ амтлаарай.

Салат дээр нилээд жижиглэсэн дилл эсвэл яншуй нэмбэл илүү амттай болно. Илүү баярын сонголт хийхийн тулд ийм хоолонд нилээд сараалжтай бяслаг, чидун эсвэл даршилсан чидун нэмнэ.мөөг. Салатыг ширээн дээр жижиг салат аяга эсвэл шарсан талхаар үйлчилдэг. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй дүүргэж, үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй байх ёстой.

Өргөст хэмх, хиамтай амттай салат: хоол хийх жор

Бид нэгэн зэрэг амттай хоол бэлтгэх хоёр сонголтыг санал болгож байна. Хиамтай анхны салатыг даршилсан өргөст хэмх дээр үндэслэн хийж, хоёр дахь жор нь шинэ ногоо хэрэглэхийг хэлнэ. Эхний болон хоёр дахь хоол хийх сонголтууд нь гэрийн эзэгтэй нарт хүндрэл учруулах ёсгүй:

1. Даршилсан өргөст хэмхний салат нь ургамлын тос болон нимбэгний шүүсийг амтлагч болгон ашигладаг. Үүний ачаар таваг нь нэлээд хөнгөн болж хувирдаг. Салат бэлтгэхийн тулд хиам (600 гр) жижиг шоо болгон хуваасан. Даршилсан өргөст хэмх, таана эсвэл сонгино (тус бүр 100 гр) ижил төстэй байдлаар бутлана. Бүх найрлагыг хольж, боолтоор хийнэ. Хүссэнээр чинжүү, давс нэмнэ.
2. Дараагийн салат хиам, өргөст хэмхтэй майонезаар гоёж өгнө. Шаардлагатай бол цөцгийтэй сольж болно. Хиам (3 ширхэг) болон жижиглэсэн өргөст хэмхээс гадна салатанд 3 өндөг нэмнэ. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд таваг давсалж, амт нь чинжүү нэмнэ.