Хялбар бялуу жор. Хэрхэн хурдан бялууг амттай, хялбар хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай зүйл туршиж үзэх хүсэл гэнэт гарч ирдэг бөгөөд таныг ихэвчлэн гайхшруулдаг. Хоолны дуршилтай нарийн боов манай хөргөгчинд удаан хадгалагддаггүй тул ийм зүйл тохиолддог. Аз болоход бид энэ асуудлын шийдлийг олсон: бид танд гурван удаа жигнэх хялбар бялууны жорыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна!

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс

Үнэнийг хэлэхэд бид энэ удаад нэг төрлийн амттан болох алимны бялуу хийх хялбар жорыг авч үзэх болно. Үнэн хэрэгтээ, жимс жимсгэнэ, жимсгэнээр хийсэн ямар ч амтат дүүргэгч үүнтэй ажиллах болно, тиймээс та алимыг өөрийн "тусгай" найрлагаар аюулгүйгээр сольж болно.

Одоо пирог руугаа орцгооё, хувилбарууд нь маш олон тул сонголт хийхэд хэцүү байдаг. Энэхүү нийтлэл нь зөвхөн амттай төдийгүй энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн хоолыг олоход чиглэгдсэн тул бид Америкийн сонгодог хоолыг сонгохоо больсон бөгөөд энэ нь танил шарлоттоос арай өөр боловч бага зэрэг ялгаатай хэвээр байна.

Мэдээж энэ нь ердийн бялууны жор ямар нэгэн байдлаар муу гэсэн үг биш юм. Үгүй ээ, бид эсрэгээрээ анхаарлаа төвлөрүүлдэгшинэ, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн хоолонд анхаарлаа хандуулснаар бусад орны үндэсний хоолтой танилцаж, хоолны ур чадвараа хөгжүүлээрэй.

Алимны сорт

Үнэхээр дүүргэх сонголт руу ойртох тусам энэ жимсийг хөнгөн бөгөөд амттай бялуунд ямар ч эргэлзээгүйгээр нэмж болохыг олон хүн мэдэхгүй. Үнэндээ хэдэн хүн, манай тохиолдолд - тогооч, маш олон санал бодол.

Эхнийх нь нэг зүйлийг илүүд үздэг, хоёр дахь нь эрс үгүйсгэж, огт өөр зүйлийг зөвлөдөг. Гэсэн хэдий ч үзэл бодолд нийлэх хэд хэдэн цэг байдаг.

Эхлээд алим хатуу байх ёстой. Энэ нь тайрахдаа шаржигнууртай байх ёстой бөгөөд мэдээж мөөгөнцөр болж хувирахгүй гэсэн үг.

Хоёрдугаарт, тэдгээр нь хангалттай том байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх хуруугаа байрандаа байлгаж, хальсалж, зүсэхэд хялбар байх ёстой.

Мөн исгэлэн сортуудыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь чихэрлэг зуурмаг болон чихрийг дүүргэхэд тохиромжтой.

За тэгвэл таны хүссэнээр!

Орцын жагсаалт

Үнэндээ энэ нь урьдын адил энгийн. Магадгүй бүх зүйл таны хөргөгчинд байгаа байх. Энэ бүхнээс та цайнд хурдан бөгөөд хялбар бялуу хийж болно гэдгийг та ойлгохгүй байгаа бөгөөд бид одоо түүний жорыг зарлах болно:

• алим (бид ногооныг сонгосон) - 1 кг;
• халуун ногоо (шанцай, самар) - 0.5 цайны халбага;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• цардуул (илүү зохимжтой төмс) - 3 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 250r;
• гурил - 350 гр;
• давс - 1 чимх;
• хөргөсөн ус - 120 мл.

Хэрэв та хөнгөн kefir бялуу хийхийг хүсвэл зуурсан гурилын найрлагыг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй болно. Зуурмагийг уян хатан болгохын тулд тос, усны оронд нэг аяга кефир, 0.5 цайны халбага сод, бага зэрэг ургамлын тос уух хэрэгтэй.

Гэхдээ хоёр бялууны бүтэц маш өөр байх болно гэдгийг санаарай!

Хоол хийж эхлэх: зуурсан гурил зуурах

Хялбар бялууны жор нь дүүргэгчээ хаана байрлуулахаас эхэлдэг. Хэрэв та анх удаа бялуу хийхийг оролдож байгаа бол та айх хэрэггүй, энд төвөгтэй, боломжгүй зүйл огт байхгүй.

Үүнээс гадна бүх үйлдлийг үе шаттайгаар төлөвлөх бөгөөд энэ нь танд шинэ мэдээллийг хүлээн авахад хялбар болгоно.

Бүх гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, зуурсан гурил зуурах болно. Тэнд давс нэмээд сайтар холино.

Энэ мөч хүртэл цөцгийн тос хөргөгчинд байх ёстой бөгөөд дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад жижиг шоо болгон хувааж, гурилтай аяга руу шилжүүлнэ.

Одоо та гараараа ажиллах хэрэгтэй. Тэднийг угааж, хатаасны дараа бид гурилын хольцтой цөцгийн тос шоо үрж эхэлдэг. Үүний үр дүнд бид жигнэмэгийн үйрмэгтэй төстэй жижиг бөөн юм болно.

Дараа нь мөстэй усаа бага багаар хийж эхэлнэ. Гурилын төрөл бүрийн шингэний хэмжээ хувь хүн байдаг тул та үүнийг нэг дор хийх ёсгүй. Зуурмагийн хамгийн тохиромжтой хэсэг нь маш их байх ёстойхуванцар шиг уян хатан, уян хатан боловч гарт наалдахгүй байх ёстой.

Хүссэн нягтралдаа хүрмэгц зуурсан гурилаа наалдамхай хальсаар боож, хөлдөөгчид хагас цаг орчим тавина.

Дараагийн алхам: чөмөг бэлтгэх

Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хөргөж байх хооронд алим бэлтгэх хангалттай хугацаа байна.

Алимны хальсыг авч, голыг нь авч, жижиг зузаантай хэрчнэ. Бүх дүүргэгчийг нийлүүлсний дараа алим исэлдэж шарахгүйн тулд дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ.

Дараа нь алимыг халуун ногоо, элсэн чихэр, цардуулаар цацаж, хэсэг бүрийг хуурай хольцоор бүрхэж сайтар холино.

Чөмөг бага зэрэг исгэж болно.

Бялууны хоолны сонголт

Энэ алхмыг олон хоолны мэргэжилтнүүд алгасаж, дараа нь харамсдаг. Үнэн хэрэгтээ жигнэх таваг нь орц найрлага шиг нямбай сонгох ёстой.

Бялууг хэрхэн үйлчлэхээ урьдчилан шийдэх хэрэгтэй: ерөнхий хэлбэрээр эсвэл тусдаа таваг дээр. Эдгээр нюансууд дээр үндэслэн амттангийн хамгийн тохиромжтой хэлбэрийг сонгоорой, жишээлбэл, та тэр даруй таваг хийж болно. Ингэснээр та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэж, зочдод таны танилцуулга таалагдах болно.

Эцсийн шат: угсралт

Хөргөсөн зуурсан гурил бэлэн болсон тул хөлдөөгчнөөс хурдан гаргаж аваад хамгийн удаан хүлээсэн хэсэг рүүгээ орлоо.

Мөөгөнцөр дээр нь нимгэн цөцгийн тос түрхэж бэлтгэнэ.дээр нь гурил цацна. Бүх илүүдлийг арилгах хэрэгтэй.

Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваана. Эхний хагасыг тавагны хэлбэрийн дагуу өнхрүүлж, хажуу болон ёроолд нь болгоомжтой дарахаа бүү мартаарай.

Зуурсан гурилан дээрээ бүх дүүргэгчээ тарааж жигд тараана.

Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд ижил урт, өргөнтэй жижиг тууз болгон хуваана. Эдгээрээс бид алимны давхаргын орой дээр алдартай торыг үүсгэдэг. Үүнийг бялуу дээр нэн даруй хийж, тусдаа гадаргуу дээр хийж, дараа нь бэлэн бүтцийг байрлуулж болно.

Хүсвэл сараалж дээр өндөгний шар түрхэж, дээр нь бор элсэн чихэр цацаж болно.

Бялууг 190 хэмийн зууханд 40-50 минут жигнэх хэрэгтэй. Бүх зуухнууд өөр өөр хүч чадалтай байдаг тул тавгаа удаан хугацаагаар хараа хяналтгүй орхиж болохгүй!

Хялбар бялуу

Амттан бэлэн болмогц цай эсвэл кофетой ширээн дээр тавьж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бүх зүйлтэй нийцдэг. Жишээлбэл, америкчууд цөцгийтэй зайрмагны халбагаар үйлчилдэг халуун бялууг илүүд үздэг. Гайхалтай, тийм үү?

Энэ хоол халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн. Энэ тохиолдолд та том аяга какао, сүү гэх мэт халуун ундаагүйгээр хийж чадахгүй.

Хэдийгээр үнэнийг хэлэхэд маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй, нэгэн зэрэг хөнгөн, агаартай байдаг тул бялууг маргааш өглөө болтол тэсвэрлэж, хадгалж чадахгүй. Гэхдээ энэ нь аймшигтай биш, учир нь одоо та энэхүү хялбар жорын дагуу бялуу хийх нь хичнээн амархан болохыг мэддэг болсон. Таны хувийн хоолны гахайн банкинд зориулсан азтай олдвор!