Бисквиттэй бялуу (жор): зурагтай алхам алхмаар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай жигнэмэгтэй бялуу хийх жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Ийм нарийн боов нь хачирхалтай орц найрлага шаарддаггүй, бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй тул маш их алдартай.

Энэ нийтлэлд бид хэрхэн амттай амттанг аль болох хурдан бөгөөд амттай хийхийг танд хэлэх болно.

Нарийхан, агаартай алимны бялуу: жор

Бисквит бялууг ихэвчлэн янз бүрийн бялуу, нарийн боов хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, ижил тест дээр үндэслэн та маш их сэтгэл ханамжтай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэ:

• хамгийн хөнгөн гурил - ойролцоогоор 270 гр;
• өндөр тослог цөцгий - 200 гр;
• амтат алим - 2 том хэсэг;
• жижиг хөнгөн сахар - 250 гр;
• ширээний сод - ойролцоогоор 0.5 амттан халбага;
• ваниллин - 6гр;
• том тахианы өндөг - 4ш.;
• наранцэцгийн тос - аяга таваг тослох зориулалттай;
• семолина - 2 том халбага (мөөгөнцөр цацахад).

Амтат алимны бялуу хийх зуурсан гурил зуурах

Алимны бялууг хэрхэн хийх вэ? Жор (энэ жорын дагуу хийсэн жигнэмэгийн бялуу нь маш гайхалтай болж хувирдаг)суурийг хурдан зуурах шаардлагатай.

Өндөгний шар руу элсэн чихэр хийж, халбагаар эрчимтэй үрнэ. Дараа нь тэдэнд өөх тос нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа шаргал өнгөтэй өтгөн массыг олж авна. Үүнийг орхиж, уураг боловсруулах ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Тэд холигчоор хүчтэй цохиж, дараа нь шар хольц руу тараана. Нэг аяганд ваниллин, цөцгийтэй чанасан хоолны сод, хөнгөн гурил нэмнэ.

Жорны бүх шаардлагыг хангасны дараа маш сэвсгэр, нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах бөгөөд тэр даруй бялууг жигнэхэд ашигладаг.

Шинэ жимсний амттан бэлтгэх

Бидний одоо харж байгаа энгийн жор болох хөвөн бялууг зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг алим нэмбэл илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг сайтар угааж, үр, хальснаас нь цэвэрлэж, дараа нь том grater дээр rubbed байна. Хэрэв та хүсвэл алимыг энгийн хутгаар (заавал биш) том ширхэгтэй эсвэл нилээд жижиглэж болно.

Жимсээ бэлдэж дуусаад шууд зуурсан гурилан дээрээ хийнэ. Найрлагыг нь хольсноор нэгэн төрлийн, их хэмжээний массыг олж авна.

Хөвөн бялуу хийх процесс

Алимны бялууг хаана жигнэх вэ? Жор (жимссээр бэлтгэсэн жигнэмэг амттан нь баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно) халуунд тэсвэртэй таваг хэрэглэхийг шаарддаг. Энэ нь наранцэцгийн тосоор сайтар тосолж, дараа нь том семолинагаар өгөөмрөөр цацна. Дараа нь бүх болгосон зуурсан гурилаа хэвэндээ хийнэ.

Тодорхойлогдсон бүх үйл явц (суурийг зуурах, хэлбэржүүлэх) гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй.бялуу ба түүний нарийн боов) маш хурдан хэрэгтэй. Учир нь зуурсан гурилаа удаан байлгавал тунаж, нарийн боов нь наалдамхай болдог.

Дулааны боловсруулалт (зууханд)

Хүн бүр мэддэг байх ёстой алимны хөвөн бялууг хийсний дараа зууханд илгээх ёстой. Энэ тохиолдолд гал тогооны шүүгээг 200 градусын температурт урьдчилан халаах хэрэгтэй.

Энэ горимын дагуу амттанг 45 минут орчим болгосон байх ёстой. Шаардлагатай бол хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Дулааны боловсруулалтын төгсгөлд жигнэмэгийн зузааныг бүрэн жигнэж, гадаргууг нь сайтар шарсан байх ёстой.

Бялууг ширээн дээр авчирч байна

Одоо та алимны бялуу хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Энэхүү амттангийн жорыг (жигнэмэгтэй бялууг хэрэглэхээс өмнө хөргөх хэрэгтэй) дээр үзүүлэв.

Боовыг чанаж дуусмагц хэвнээс нь салгаад бялууны тавиур дээр тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө гар хийцийн амттанг нунтаг болон нунтагласан шанцайгаар цацна.

Хөвөн бялуу: Амттай, хялбар жор

Цөөхөн хүн мэддэг ч жигнэмэгийн зуурмагийн бялууг зөвхөн өндөг, элсэн чихэр, гурилаар хийхээс гадна маргарин, kefir зэрэг орц найрлагаар хийж болно. Жорны энэ хувилбарыг яг одоо авч үзье. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хамгийн хөнгөн гурил - ойролцоогоор 3.5 аяга;
• ширээний сод - ойролцоогоор 0.5 амттан халбага;
• жижиг хөнгөн сахар - 250 гр;
• том тахианы өндөг - 3ш.;
• өндөр тослог kefir - 250 мл;
• ваниллин - 6гр;
• амттай маргарин - 200 гр.

Зуурсан гурил хийх

Хөвөн бялууг гэрийн нөхцөлд хэрхэн бэлддэг вэ? Маш амттай, энгийн жор нь өндөр чанартай маргарин хэрэглэхийг шаарддаг. Үүнийг зөөлрүүлж, дараа нь хөнгөн гурилаар нунтаглана.

Нэг төрлийн, нилээд жижиг үйрмэг авсны дараа түүнд анхилуун үнэртэй ваниллин нэмнэ.

Өндөгийг мөн тусад нь зоддог. Дараа нь тослог kefir асгаж, элсэн чихэр, ширээний сод нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа зуурсан гурил үүсэхийг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд суурийн шингэн хэсгийг сул үйрмэг дээр нэмнэ. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд наалдамхай зуурмагийг олж авдаг.

Бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлэх

Тухайн жигнэмэгийн бялуу юунд хийгдсэн байх ёстой вэ? Жор нь гүнзгий хэлбэрийг ашиглахад оршино. Үүнийг бага зэрэг тос түрхээд өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.

Ийм амттан хийх суурь нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй гэдгийг нэн даруй анхаарах хэрэгтэй. Үгүй бол та зөөлөн, зөөлөн жигнэмэг биш, харин хатуу, тийм ч амттай биш гурилан бүтээгдэхүүн авах болно.

Амттай бялуу авахын тулд зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг дүүргэгч хийж болно гэж хэлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, зарим гэрийн эзэгтэй нар уурын үзэм, хатаасан чангаанзны хэсэг, төрөл бүрийн чихэртэй жимс, самар зэргийг хэрэглэдэг. Ийм амттангаар шинэ жимс, жимс жимсгэнэ оруулахгүй байх нь дээр. Тэгэхгүй бол бүрэн жигнэхгүй.

Зууханд жигнэх процесс

Хөвөн бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Фото зурагтай жор200 градус хүртэл халаасан зуух ашиглахыг шаарддаг. Бөглөсөн маягтыг түүнд илгээж, агуулгыг 45-60 минутын турш бэлтгэдэг. Энэ хугацаа нь жигнэмэг бүрэн жигнэж, улаан, сэвсгэр болоход хангалттай.

Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар ийм амттан бэлтгэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ төхөөрөмжид бялуу нь зууханд байгаатай харьцуулахад муу биш юм. Гэсэн хэдий ч, ижил горимд жигнэхийн тулд бага зэрэг хугацаа шаардагдана (ойролцоогоор 60-75 минут).

Нөхөрсөг цайны үдэшлэгт үйлчилж байна

Бисквиттэй зуурмагийн бялууг бүрэн шатаасны дараа тавагнаас гаргаж аваад хавтгай өргөн таваг дээр тавина. Амттаныг хэсэгчлэн хөргөсний дараа шоколадны мөсөөр хучиж, олон өнгийн нарийн боовны үйрмэгээр цацна. Ингэснээр гар хийцийн амттан илүү үзэсгэлэнтэй, амттай болно.

Кефиртэй бялууг цайтай хамт ширээн дээр тавина. Үүнийг халуун шоколад эсвэл хатуу кофетой хамт хэрэглэж болно.

Дүгнэлт

Хөвөн бялуу хийх хоёр өөр аргыг бодож үзээд аль нь дээр вэ гэдгийг шийдэх хэрэгтэй. Эхний сонголтыг хэрэгжүүлэхэд илүү хялбар гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоёрдахь нь хэрэгжсэний дараа маш өндөр илчлэг, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн авах боломжтой.