Татсан махтай чанасан цуккини: хоол хийх арга, аяга тавагны нарийвчилсан тайлбар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цуккини нь махан бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог цардуул ихтэй хүнсний ногооны бүлэгт багтдаг. Энэ функц нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэхдээ аяга таваг сонгох мөчийг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Жишээлбэл, татсан махтай чанасан цуккини авч үзье. Үүнийг гал тогооны аль нэг техник ашиглан олон янзаар бэлтгэж болно.

Чүүх ногоо

Хүнсний ногоог хөгц болгон ашиглан татсан махаар чанасан цуккини хийх хамгийн хялбар арга. Энэ тохиолдолд мах нь дүүргэгчийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Гүн хайруулын тавган дээр ийм хоол хийх нь дээр. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно: 4 дунд зэргийн цуккини, 1 сонгино, давс, 150 грамм татсан мах, 2 хумс сармис, 1 улаан лооль, чинжүү болон дурын халуун ногоо.

Татсан махтай чанасан цуккини бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш:

1. Эхлээд хэв хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цуккини угааж, хальсалж, дараа нь тус бүрийг хагас болгон хувааж, цөмийг нь цайны халбагаар арилгана.
2. Одоо та дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сонгино, сармис, нилээд цавчихцуккини целлюлозыг арилгасан. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлэн татсан махтай хослуулсны дараа тэдгээрийг бага зэрэг давсалж, бага зэрэг чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Ийм хольцын амтлагчаас ганга, задийн самар тохиромжтой.
3. Цуккини аягандаа бэлтгэсэн массаар дүүргээд хайруулын тавган дээр сайтар хийж, дүүргэгч нь дээд талд байх болно.
4. Улаан лоолийг том ширхэгтэй сараалж дээр хайчилж, үүссэн соустай хэвэнд хийнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн хамрах ёстой. Үгүй бол та өөр улаан лооль авч болно.
5. Савыг таглаад дунд зэргийн гал дээр тавина.

Татсан махтай чанасан цуккиниг хагас цаг орчим чанаж болгоно. Цаг хугацаа нь хэвний хэмжээ, татсан махны зэргээс хамаарна. Хүнсний ногооны аяга зөөлөн болмогц хоол бэлэн болно.

Хүнсний ногооны бялуу

Удаан агшаагчаар татсан махтай чанасан цуккини чанах нь маш сонирхолтой юм. Хэрэв та бялуу хэлбэрээр хийвэл хоол нь анхных болно. Энэхүү жорны хувьд танд хэрэгтэй болно: 3 залуу цуккини, 400 грамм татсан мах, давс, ½ аяга будаа, 200 грамм мөөг, 1 сонгино, бага зэрэг цөцгий, ургамлын тос, 100 грамм хатуу бяслаг, түүнчлэн чинжүү, халуун ногоо болон амтлагч.

Татсан махтай чанасан цуккиниг удаан агшаагчаар үе шаттайгаар хийнэ:

1. Эхний алхам бол ногоогоо бэлтгэх явдал юм. Цуккинийг илүү зөөлөн болгохын тулд тэдгээрийг эхлээд нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь өргөн аяганд хийж, элсэн чихэр, давс цацаж, 15 минутын турш энэ байрлалд байлгана.
2. Энэ үед луувантай сонгино дур мэдэн хэрчиж, бага зэрэг хийж болно.шарсан мах. Дараа нь урьдчилан хэрчсэн мөөгөө нэмээд хоолоо дахин 10 минут хуурна.
3. Будаагаа бага зэрэг буцалгаад татсан махтай холино.
4. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, бялууг дүүргэнэ.
5. Олон тогоочийн аяганд цуккини зүсмэлүүдээр тараана.
6. Хоосон зайг чихмэлээр дүүргэ.
7. Үлдсэн цуккини дээр тавиад бяслаг (сараалжтай) цацна.
8. "жигнэх" горимыг тохируулаад тагийг нь таглаад 60 минут буцалгана.

Үүний дараа бэлэн болсон бялуу задрахгүйн тулд тавгаа бага зэрэг (30 минут) байлгана.

Зууханд хийсэн таваг

Анхан гэрийн эзэгтэй нарт татсан махтай жигнэсэн цуккини хийх хялбаршуулсан жор санал болгож болно. Энэ тохиолдолд ажиллахын тулд танд гүехэн тогоо, зуух, хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: 6 залуу цуккини, котлетт зориулсан 800 грамм татсан мах, 1 боодол цөцгийн тос, давс, 60 грамм гурил, нэг шил өөх тос. цөцгий болон газрын чинжүү.

Энэ хоолыг хийхэд маш хялбар:

1. Эхлээд цуккинигээ нимгэн дугуйлан хэрчинэ. Дараа нь тэдгээрийг гурилаар цацаж, тосонд бага зэрэг хуурч ав. Залуу ногоог арьс нь нимгэн байхаар авсан нь дээр.
2. Савыг дотроос нь тос түрхээд талхны үйрмэгээр цацна.
3. Татсан махаа хийж, шарсан цуккиниээр бүрхэнэ. Хоол дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэ үү.
4. Давс, перец нэмээд хайлсан цөцгийн тостой хольсон бүх зүйл дээр хийнэ.
5. Зууханд бүрэн болтол нь жигнэнэ.

ХэзээХэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүнийг grater дээр цавчих, бяслагаар цацаж болно. Энэ нь аяганд амт, онцгой амтыг нэмэх болно. Энэхүү хоолны шинэ бүтээлийг халуунаар хэрэглэхэд тохиромжтой.

Халуун тавганд жигнэх

Хайруулын тавган дээр татсан махтай жигнэсэн цуккини илүү амттай байдаг. Тэднийг хийх нь зууханд эсвэл удаан агшаагчаас ч хялбар байдаг. Бүх анхны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэжээллэг чанарыг хадгалах боломжийг олгодог нэг сонирхолтой жор байдаг. Баримт нь түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээрх бүтээгдэхүүнийг шарсан биш, харин чанаж болгосон байна.

Бүх зүйл маш хурдан болдог. Дараах найрлага шаардлагатай: 2 цуккини, давс, 300 грамм татсан мах, 2 хумс сармис, нэг чимх хар газрын чинжүү, 4 ногоон сонгины өд, 50 миллилитр наранцэцгийн тос, шилний гуравны нэг нь цөцгий.

Хоол хийх процесс нь махнаас эхэлдэг:

1. Татсан махыг хайруулын тавган дээр тосонд хийж бага зэрэг халаах хэрэгтэй.
2. Угаасан, хальсалсан цуккинигээ жижиг шоо болгон хэрчин, сармисаа зүгээр л нилээд цавчих.
3. Бэлтгэсэн хоолоо хайруулын тавган дээр хийж давс, цөцгий хийнэ. Үүний дараа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих шаардлагатай.
4. Савыг тагийг нь таглаад 25 минут буцалгана.

Бэлэн болсон хоолыг зөвхөн чинжүү цацаж, халуунаар нь үйлчилнэ.