2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Алс холын халуун орны орнуудад байхдаа олон одтой рестораны цэсэнд ямар нэг зүйл дутуу байна гэж өөрийгөө барьж авсан уу? Богино аяллын үеэр ч гэсэн төмстэй хоол, орос салат, бялуу, даршилсан ногоо зэргийг санаж чаддаг гэж олон хүмүүс ярьдаг. Өгүүлэлд бид маш амттай шаржигнуур, үнэртэй, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг ямар нэг аргаар хэрхэн бэлтгэдэг талаар ярих болно.
Хэрэв та алс холын оронд байгаа бөгөөд шинэхэн өргөст хэмхүүд худалдаалагдаж байгаа бол давсны уусмалгүй давсалсан өргөст хэмхийг бэлдэж мартагдсан амтыг санаж чадна. Үүнд өргөст хэмхүүд өөрсдөө, dill мөчир, давс, сармис, энгийн тунгалаг гялгар уут хэрэгтэй болно. Болгоомжтой угаасан өргөст хэмхийг уутанд хийж, уутанд хийж, хагарахаас хамгаална.
Үүний дараа жижиглэсэн сармис, ногоонуудыг тэнд нэмнэ. Дараа нь багцыг боож, сайтар сэгсэрч, бүгдийг нь хольж, дулаан өрөөнд 5-5.5 цаг байлгана.хөргөгчинд 8 цагийн турш. Маргааш нь та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг аюулгүйгээр жигнэх боломжтой бөгөөд нэг чамин оронд амарч буй эх орон нэгтнүүд анхилуун үнэрийг нь мэдрэх боломжтой.
Амтат хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг гэрийн эзэгтэй хүн бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг. Жишээлбэл, хөдөө орон нутаг эсвэл улс оронд интоор эсвэл үхрийн нүд навч цуглуулах боломжтой бол интоорын навч, үхрийн нүд, тунхууны навч, dill баг цэцэгтэй 3 кг жижиг хар ногоон өргөст хэмхэнд 200 грамм халуун ногоо авдаг., гурван литр давсны уусмалд нэг толгой сармис, гурван хоолны халбагын давс. Мөн танд гурван литрийн цэвэр сав хэрэгтэй болно.
Үзүүрийг нь зүссэн өргөст хэмхийг давхарлан тавьж, халуун ногоооор ээлжлэн тавьдаг. Давсыг буцалж буй эсвэл хүйтэн усанд уусгана (тосгонд худаг ашигладаг), өргөст хэмхийг давсны уусмалд цутгаж, лонхтой самбайгаар боож өгнө. Буцалж буй давсны уусмалд дэвтээсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд дараагийн өдөр нь бэлэн болно. Хэрэв давсны уусмал хүйтэн байсан бол таваг бэлэн болтол гурав хоног хүлээх хэрэгтэй болно.
Давсалсан өргөст хэмхийг маш чанга шаржигнуулахын тулд давсны уусмалд 2 хоолны халбага давс, нэг литр хүйтэн давсны уусмалд 0.05 литр архи нэмнэ. Үлдсэн найрлага нь ердийн даршилсан ногоотой адил юм. Цорын ганц нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь хэдэн вандуй чинжүү (хар) байж болно.
Өргөст хэмхтэй хоол нь олон оронд дуртай байдаг тул олон жор бий болдог. Тухайлбал, “Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхУнгар. Энэхүү жор нь хөх тарианы талхыг исгэх явдал юм. Таваг бэлтгэхийн тулд та жижиг өргөст хэмхийг авч, үзүүрийг нь тайрч, хүнсний ногоог уртын дагуу (хагас огтлохгүйгээр) тайрч, лонхтой саванд хийж, үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс, dill давхаргыг ээлжлэн хийх хэрэгтэй. Хөх тарианы талхны зүсмэлийг өргөст хэмхүүдийн дээр тавьж, дээр нь цуу (5 дусал) дуслаарай. Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан ус литр тутамд давсны халбагаар бэлтгэж, саванд хийнэ. Савыг тавагтай хучиж, дулаан газар байрлуулна. Давсны уусмал эхлээд үүлэрхэг болж, гурван өдрийн дараа гэрэлтэж, дараа нь өргөст хэмхүүд бэлэн болно. Тэдгээрийг хөргөгчинд дахин байрлуулах шаардлагатай.
Зөвлөмж болгож буй:
Өргөст хэмхүүд ургасан бол яах вэ? Өвлийн бэлтгэл
Хэрэв өргөст хэмхүүд ургасан бол бухимдах хэрэггүй бөгөөд яаран дүгнэлт хий. Бүтээгдэхүүн нь дөнгөж боловсорч гүйцсэн бөгөөд одоо ч идэж болно. Үүнээс та олон ер бусын, маш амттай хоол хийж болно
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх: шуурхай жор
Алдартай зууш болох бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ? Эзэмшигч нь юу мэдэх ёстой вэ? Давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэх нууц, нарийн төвөгтэй байдлын талаархи мэдээллийг хурдан жор гэх мэт нийтлэлд багтаасан болно
Хөнгөн давсалсан хулд загас: алхам алхмаар жор
Хөнгөн давсалсан хулд загас, түүний жорыг доор авч үзэх бөгөөд бүх төрлийн хөнгөн зууш, салат бэлтгэх маш сайн түүхий эд болно. Гэхдээ үүнийг өөрийн зориулалтаар ашиглахын өмнө загасыг сайтар боловсруулж, халуун ногоотой амтлагчаар амтлах хэрэгтэй
Гэрийн нөхцөлд давсалсан шар сүүний хоол хийх арга. Давсалсан макрел: хамгийн сайн жор
Бага зэрэг давсалсан загас бол ихэнх хачиртай зохицдог амттай, эрүүл хоол юм. Маш олон хүмүүс түүнд маш сайн ханддаг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрт худалдаж авсан гулууз нь дур булаам төрхтэй хэдий ч шинэхэн байдаггүй. Хэрэв асуудал зөвхөн урам хугарах, мөнгө үрэх зэргээр хязгаарлагдах нь сайн хэрэг - та ноцтой хордлого авч болно. Улаан загасыг өдөр бүр авах боломжгүй, харин mackerel нь муу биш, бага зэрэг давсалсан байдаг. Гэртээ үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амт нь түүнд таалагддаг
Хөнгөн давсалсан herring: жор ба хоол хийх онцлог
Манай улсын нэг ч баярын ширээ олон тооны салат, хөнгөн зуушгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Тийм ээ, мөн ажлын өдрүүдэд олон хүн чанасан төмс, даршилсан сонгинотой давсалсан загасыг хооллохдоо баяртай байдаг. Хөнгөн давсалсан herring, жорыг бид энэ нийтлэлд нарийвчлан тайлбарлах болно, гэрийн хувилбарт энэ нь үргэлж илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй болдог
