Зууханд цацагт хяруулын булан жигнэх: хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тэгвэл өнөөдөр бид зууханд цацагт хяруулын булан жигнэж байна. Хэдийгээр энэ хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд түүнд ямар ч ер бусын шаардлага байхгүй ч энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, толгой эргэм үнэртэй, тааламжтай амттай болж хувирдаг. Гэхдээ та өөрөө тун удахгүй тэдгээрийг үнэлэх боломжтой болно, гэхдээ одоо бидэнд ямар найрлага хэрэгтэйг олж мэдье.

Хэрэв бид зууханд цацагт хяруулын булан жигнэж, 1 кг орчим шувууны мах байвал бидэнд дараах харьцаатай нэмэлт найрлага хэрэгтэй болно:

ус (ойролцоогоор хоёр литр);
давс (ойролцоогоор 2 хоолны халбага);
1 цайны халбага нунтагласан кориандра;
2 цайны халбага хатаасан лаврын;
2 цайны халбага орегано;
паприка (2 цайны халбага);
кориандрын шош (2 халбага);
хоёр гурван шүд. сармис;
3 хоолны халбага ургамлын тос;
цайны халбага бэлэн гич;
ба хутганы үзүүрт халуун перец.

Одоо хамгийн сонирхолтой зүйл болох шатаасан цацагт хяруулын буланг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцъя. Өнөөдөр бидний авч үзэх жорыг гахайн мах бэлтгэхэд ашиглаж болно.үхрийн мах болон бусад мах.

Юуны өмнө давсыг усанд уусгаж, дараа нь урьдчилан угааж хатаасан цацагт хяруулыг доош буулгах хэрэгтэй. Энэ нь усанд дор хаяж хоёр цаг байх ёстой - энэ нь махыг давслах боломжийг олгоно.

Энэ үед та цацагт хяруулыг бүрэх хольц бэлтгэж болно. Бүх хуурай орцуудаа тос, гичтэй хольсноор та ер бусын анхилуун халуун ногоотой масс авах болно.

Давсалсан филегээ авч, усаар зайлж, алчуураар хатаана. Дараа нь та шувууг сармисаар дүүргэх хэрэгтэй (бид цацагт хяруулыг зууханд жигнэх тул энэ нь түүнийг илүү дур булаам, амттай болгоно). Иймд сармисаа нимгэн хэрчиж, махандаа нарийн хэрчээд, дотор нь сармисаа хийж байвал сайн.

Тэгэхээр бид эцсийн шат руугаа ойртож байна. Хайруулын таваг эсвэл жигд хуудсыг тусгай тугалган цаасаар бүрж, дээр нь шувуу тавьж, урьдчилан бэлтгэсэн халуун ногоотой хольсон тосоор тосолно. Үүнийг жигд хуваарилах нь зүйтэй.

Хоолоо бэлдэж байхдаа зуухаа хамгийн дээд температурт урьдчилан халаана. Бид таваг дээрээ тавиад, цацагт хяруулын буланг 15 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд энэ нь бүрэн бэлэн биш байх болно, гэхдээ дараа нь та хоол хийх температурыг 250 градус хүртэл бууруулж, дахин хагас цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа та цацагт хяруулын буланг туршиж үзэх хэрэгтэй: хэр их жигнэх нь ихэвчлэн махны чанар, наснаас хамаардаг. Тиймээс өөр өөр тохиолдолд танд тэгш бус цаг хугацаа хэрэгтэй байж магадгүй юм. Жигнэх дундаж хугацаа 45-50 минут байна.

Хэрэв бид цацагт хяруулын буланг ийм аргаар зууханд жигнэх юм бол халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэж болно. Та халуун ногоотой, өтгөн, майонез гэх мэт янз бүрийн соустай хоолоор үйлчилж болно. Жигнэсэн шувууны мах нь гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсдэг эсвэл зочдод зориулж ширээ засахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Өөрийн сэтгэгдэл болон хоол хийх арга барилаа хуваалцаарай!