2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Бид бүгд дэлгүүрээс халуун сармистай багет худалдаж аваад маш их таалагдсан. Үнэ нь ижил үнээр хамаагүй өндөр, гэхдээ дүүргэхгүйгээр байгааг та анзаарсан уу? Та маш их хэмнэж, гэртээ талх хийж болно. Энэ нийтлэлд бид хэрхэн хоол хийх, сармисны гайхалтай амтыг олж авах, уг тавагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихаас гадна хоол хийх хэрэгтэй зөвлөгөө өгөх болно.
Сармисны гайхалтай амтыг яаж авах вэ
Анх удаа сармистай талхыг Францад хийжээ. Зуурмаг дээр шууд буталсан сармис, сармисны шүүс нэмснээр юутай ч зүйрлэшгүй амтыг олж авдаг. Өөр нэг арга бий: цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо зэргийг амтлах болно. Бэлэн болсон талхыг хоолны сойзоор түрхэж, шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.
Ашиг, хор хөнөөл
Сармисын ашиг тусыг хүмүүс амнаас нь мэддэг. Гэхдээ хүн бүр нэг хумс идэхэд бэлэн байдаггүй. Анхилуун шинэхэн сармистай багет бол маш сайн сонголт юм. Сармис нь нянг устгаж, дархлааг бэхжүүлж, эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Нэг талханд олон төрлийн витамин (B1, B2, PP, E), амин хүчил, эрдэс бодис (жишээлбэл, магни, иод, кальци) агуулагддаг. Мөн целлюлоз болон эрүүл нүүрс усыг нэгтгэдэг. Хамгийн гол нь сармистай багет нь илчлэг ихтэй тул өлсгөлөнг хурдан дардаг.
Сүүлийн үзүүлэлт нь хоолыг жингээ хасах боломжгүй болгодог. Цагаан сармистай талх нь 100 грамм тутамд 323 ккал, хар талх нь бага илчлэгтэй байдаг - 100 грамм тутамд 190 килокалори байдаг. Сөрөг чанар нь сармистай багет нь шүдний паалан, дотоод шүүрлийн системд муугаар нөлөөлж, чихрийн шижин өвчнийг өдөөдөг.
Би таныг тайвшруулахад яарч байна, бүх сөрөг үр дагавар нь хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүсдэг. Тиймээс бага хэмжээгээр идээрэй!
Хоол хийх
Талх хийх олон сонголт байдаг: та зууханд, хайруулын тавган дээр, талхны машинд, мөн удаан агшаагчаар хийж болно. Энд та юугаар ч хязгаарлагдахгүй.
Зууханд сармистай багет хийх жор нь удаан агшаагчдад бас тохиромжтой. Багет хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 500гр гурил;
- 2 цайны халбага мөөгөнцөр;
- 350мл ус;
- чидун эсвэл цөцгийн тос;
- сармис;
- давс, элсэн чихэр, амтлах ургамал.
Хоёр төрлийн гурил (жишээлбэл, улаан буудай, эрдэнэ шиш) хольж, мөөгөнцрийг бүлээн усаар асгаж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Зуурсан гурилыг аяганд хийж, тагланаалчуур, 30-40 минут байлгана. Энэ нь босох ёстой. Зуурсан гурил ургасны дараа өнхрүүлж, цөцгийн тосоор түрхэх ёстой. Жижиглэсэн сармис, ургамлаар амтлана. Зуурсан гурилыг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, хиам үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавьж, тосоор тосолно. Та зуухаа 240 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Багетыг 240 градусын температурт 10 минутын турш жигнэж, дараа нь температурыг 200 хүртэл бууруулж, дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон талханд та улаан лооль, чидун, бяслаг болон бусад зүйлийг нэмж болно. Энэ бүхэн таны амт, төсөөллөөс хамаарна!
Сармистай багетны энэхүү жор нь талхны машинд ч тохиромжтой. Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа арай урт байх болно, бид зуурсан гурилан дээр найрлагыг нь нэн даруй нэмж, бэлэн массыг эхлээд зүсэх, өнхрүүлэхгүйгээр хэвэнд хийнэ.
Юугаар үйлчлэх вэ
Сармистай багет нь эхний болон хоёрдугаар хоолыг төгс нөхдөг. Хоол нь халуун ногоотой баялаг амтыг олж авдаг. Үүнийг бие даасан таваг болгон ашиглаж болно: сармистай талхны үндсэн дээр хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай сэндвич авдаг. Хөөсөнд зориулсан сармисны амттан нь эрчүүдэд маш их таалагддаг. Европт гадаадад ааруул бяслаг, ургамал бүхий сармистай пита өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Үүнийг жигнэж, дараа нь шинэхэн шахсан шүүсээр үйлчилнэ.
Гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөгөө
- Багет хатахгүйн тулд зуухны ёроолд устай сав (цутгамал хайруулын таваг гэх мэт) тавина.
- Та жороо өөрчилж, илүү хоолны дэглэмтэй болгож болно. Танд улаан буудайн гурил, сод, kefir, semolina гэх мэт найрлага хэрэгтэй болно.жигд нунтаг, хулуу болон хулдаас, хуурай сармис, давс, тос.
- Зуурсан гурилаа дээшлүүлсний дараа дахин зуурна: амт нь илүү тод болж, гурилан бүтээгдэхүүний бүтэц сайжирна.
- Жоронд шаардагдах гурилын хэмжээ өөр байж болох тул зөн совингоо ашигласан нь дээр.
- Зуурсан гурилаа бэлдэж амжихгүй бол дэлгүүрээс бэлэн багет худалдаж авч болно. Франц хэл нь хамгийн сайн.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан лооль, сармистай спагетти: найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Бид оройн хоолондоо гоймон, махан боов иддэг байсан үе ард хоцорчээ. Европ хоол манай орныг улам бүр эзэмдэж байна. Өнөөдөр спагетти Болонез эсвэл өөр ямар нэг ойлгомжгүй, хачирхалтай нэртэй хоол идэх нь моод болжээ. Спагетти гэж юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Хамгийн гол нь - спагетти хэрхэн хоол хийх вэ?
Сармистай ооны жор: Ямар ч хоолонд тохиромжтой амтлагч хийх болно
Сармистай зуурмаг хийхэд хялбар. Та амттай сармис сумтай сумс хийж үзсэн үү? Анхилуун гоймон бэлтгэхэд ердөө 10 минут зарцуулагдах тул хормогч хэрэггүй
Сармистай амттан: зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор
Сармисыг хоол хийхэд маш эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэ нь олон төрлийн мах, ногооны хоол, элсэн чихэргүй нарийн боов, шар айрагны croutons зэрэгт нэмдэг. Сармистай зууш нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр байнга зочилдог. Энэхүү халуун ногоотой бүтээгдэхүүн нь бяслаг, улаан лоольтой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Цаашид нийтлэлд бид энгийн бөгөөд анхны зуушны жорыг танилцуулж байна
Сармистай сонгодог төмсний бин: жор ба хоол хийх нууц
Хамгийн сэтгэл ханамжтай, эрүүл хүнсний ногооны нэг бол төмс юм. Орос улсад энэ нь Их Петрийн үеэс хойш маш их алдартай байсан. Эцсийн эцэст, төмстэй хоол нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд хангаж чаддаг. Үүнээс гадна, энэ ногоогоос та амттай шөл, салат, халуун хоол, бялуу хийж болно
Авокадо амттан: хоол хийх жор. Сармистай авокадо
Авокадог чамин зүйл гэж үзэхээ больсон. Өнөөдөр энэ лийр хэлбэртэй жимсийг орчин үеийн ямар ч супермаркетаас чөлөөтэй худалдан авч болно. Ашигтай шинж чанаруудын ачаар энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд хурдан алдартай болж, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс янз бүрийн салат болон бусад хөнгөн хоол бэлтгэдэг. гэхдээ авокадо амттан нь ялангуяа амттай байдаг. Ижил төрлийн зуушны жорыг өнөөдрийн нийтлэлээс олж болно
