2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хамгийн сэтгэл ханамжтай, эрүүл хүнсний ногооны нэг бол төмс юм. Орос улсад энэ нь Их Петрийн үеэс хойш маш их алдартай байсан. Эцсийн эцэст, төмстэй хоол нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд хангаж чаддаг. Үүнээс гадна, энэ ногоогоос та амттай шөл, салат, халуун хоол, бялуу хийж болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар төмстэй хоол хийх олон жорыг мэддэг. Та хамгийн бага хугацаанд амттай, тэжээллэг өглөөний цай бэлтгэхийг хүсч байна уу? Бид танд сармистай сонгодог төмсний бин хийхийг зөвлөж байна (жорыг доор хэлэлцэх болно).
Шаардлагатай орц
Хамгийн амттай төмстэй хуушуурыг сармисаар хийдэг. Тэд ердийнхөөс хамаагүй зөөлөн, илүү гайхамшигтай. Гайхамшигтай үнэр нь зүгээр л идсэн ч гэсэн таны хоолны дуршлыг өдөөж чадна. Тэдгээрийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд танд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Тиймээс, сармистай сонгодог төмстэй хуушуур хийх жорын дагуу танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- Төмс - 5 ширхэг. Хэрэв та жижиг ногоо авбал 8-ыг авах нь дээрбулцуу.
- Өндөг - 3ш. Тахианы мах хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та бөднө шувуунд дуртай бол хэрэглэж болно.
- Гурил - 1 tbsp. л. Энэ нь улаан буудайн сорт авах шаардлагатай байна. Шигших шаардлагагүй.
- Цөцгий - 1 tbsp. л. Энэ нь төмсний хуушуурыг илүү амттай, зөөлөн болгоно.
- Сармис - 1 хумс. Тэр л төмсний хуушуурыг анхилуун амт, мансуурмаар үнэртэй болгодог.
- Ургамлын тос - 1 tsp. Төмсний бин шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тослох хэрэгтэй.
- Давс, перцээ амтлаарай. Та эдгээр найрлагагүйгээр хийж болно.
Сармистай төмстэй бин хийх алхам алхмаар жор
Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа бид энэ хоолыг бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв та төмстэй бин хийх талаар мэдэхгүй байгаа бол жорны бүх алхамыг зөв дарааллаар дагаарай. Тэгвэл танд маш сайн үр дүн баталгаатай байна.
- Төмсөө сайтар зайлж (хүнсний зориулалтын сойз хэрэглэж болно), хальсыг нь хальсалж үрнэ. Энэ нь нилээд сараалжтай байх нь дээр, тиймээс төмс бин илүү шүүслэг байх болно. Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл хэвлэлээр дамжуулж болно (ингэснээр та цагаа хэмнэнэ).
- Өндөгөө сайтар зодоод (хугуураар) гурил, цөцгий, перец, давс хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Үр масс руу үрж жижиглэсэн төмс нэмнэ. Дахин холино. Та нэгэн төрлийн масс авах ёстой.
- Хайруулын тавгаа ургамлын тосоор тосолж, урьдчилан халаана. Халбага ашиглан төмсний бин хийж, тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ. Таван минутын турш хуурч автал бүр, дунд зэргийн халуунд. Алтан хүрэн хүртэл.
Таны харж байгаагаар сармистай төмстэй хуушуур хийх сонгодог жор маш энгийн. Шинэхэн тогооч хүртэл хоол хийж чадна.
Хоол хийх нууц
Сармистай төмстэй хуушуур хийх олон арга байдаг. Тэдгээрийн заримыг танд хэлье:
- Төмстэй хуушуурыг шаржигнуур болгохыг хүсвэл хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа нимгэн түрхээрэй. Тэд нэг масс руу бөөгнөрөхгүйн тулд тэдгээрийн хооронд зай үлдээгээрэй.
- Хуушуурыг илүү сэвсгэр болгохын тулд хагас цайны халбага сод хийнэ. Гэхдээ үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь тааламжгүй амтыг мэдрэх болно.
- Драникиг халуунаар нь өгөх хэрэгтэй, хүйтэн байхад тийм ч амттай биш. Маш сайн төмсний бин нь цөцгийтэй хослуулсан байдаг. Танай гэр бүл жорыг дээр дурдсан сармистай сонгодог төмстэй бин хийхэд баяртай байх болно. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан лооль, сармистай спагетти: найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Бид оройн хоолондоо гоймон, махан боов иддэг байсан үе ард хоцорчээ. Европ хоол манай орныг улам бүр эзэмдэж байна. Өнөөдөр спагетти Болонез эсвэл өөр ямар нэг ойлгомжгүй, хачирхалтай нэртэй хоол идэх нь моод болжээ. Спагетти гэж юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Хамгийн гол нь - спагетти хэрхэн хоол хийх вэ?
Сүүтэй нимгэн бин: жор. Сүүтэй нимгэн бин хэрхэн хоол хийх вэ?
Хуушуур бол хүүхэд, томчуудын аль алинд нь маш их нэр хүндтэй хоол юм. Хэн ч дуртай дүүргэлт, эсвэл "тархах" нь бин татгалзах болно! Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлийнх нь удаан хугацааны хүсэлтийн дараа, зөвхөн Масленица дээр "жигнэх" үед л тэднийг хүлээж авахаас татгалздаг
Савоярди жигнэмэгтэй Тирамису: сонгодог жор, төгс амттангийн амт, найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Итали бол тансаг тирамису хоолны өлгий нутаг юм. 300 орчим жилийн өмнө тухайн үед амьдарч байсан язгууртнуудын хүсэлтийн ачаар энэ улсын хойд бүс нутагт анхны амттан бэлтгэгдсэн байдаг. Амттан нь бэлгийн дур хүслийг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг эелдэг хүмүүс хэрэглэдэг байсан. Тэд түүнд ийм сайхан нэрийг өгсөн - Тирамису. Энэ нь итали хэлнээс орос хэл рүү "намайг догдлуулах" гэж орчуулагддаг. Үйлдэлд уриалах хэллэг
Америкийн сонгодог төмсний салат. Төмсний салат: жор, хоол хийх онцлог
Америк маягийн төмсний салат нь АНУ-ын сонгодог хоол юм. Гэхдээ зөвхөн Баруун Европын орнуудад төмс нь дуртай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд үүнгүйгээр ажлын өдөр, баяр ёслолыг хийж чадахгүй. Энэ нь удаан хугацааны туршид зөвхөн хоол биш, харин хачир, үндсэн болон эхний хоол, хоолны дуршил, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх гол найрлага болжээ
Эклерт зориулсан сонгодог аарцны жор: орц, зурагтай алхам алхмаар жор, хоол хийх нууц
Custard нь бүх хэлбэрээр сайн - пончик эсвэл "Наполеон"-д дүүргэх, ванилийн зайрмагнаас гадна бие даасан амттан юм. Францын алдартай бялууг энэ цөцгийгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм - бүх төрлийн эклер, шу, профитерол. Custard буюу өөр нэрээр нь англи тос нь ирээдүйн чихэр үйлдвэрлэгчдийн хоолны сургуульд сурдаг хамгийн эхний зүйл юм
