Гоймонг хэрхэн амттай болгох вэ: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гоймон нь хатаасан зуурмагийг ус, улаан буудайн гурилтай хольж хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Тэд богино дулааны боловсруулалт шаарддаг бөгөөд мах, хүнсний ногоо, мөөг, далайн хоол, бүх төрлийн соустай сайн нийлдэг. Тиймээс тэдгээрийг эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд гоймонгийн энгийн жоруудыг танилцуулах болно.

Хүнсний ногоо, далайн хоолтой

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хатуу улаан буудайн гоймон тохиромжтой. Тэдний хэлбэр нь спираль, спагетти хүртэл юу ч байж болно. Өлсгөлөн гэр бүлийг амттай, сэтгэл хангалуун хооллохын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• нэг шил хөлдөөсөн далайн хоол;
• 100гр интоорын улаан лооль;
• нэг шил хуурай гоймон;
• 100 гр хонхны чинжүү;
• 50гр селөдерей иш;
• 50гр орос бяслаг;
• 3 хумс сармис;
• давс ба чидун тос.

Энэ жорыг хуулбарлаж байнагоймонтой хамт хоол хийх нь туршлагагүй залуу эзэгтэйд ч бэрхшээл учруулахгүй. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис, амтат чинжүү тууз, селөдерей ишний зүсмэлийн хагасыг хийнэ. Хэдэн минутын дараа гэсгээсэн далайн хоол, бага зэрэг давс илгээгддэг. Бүх зүйл бэлэн болмогц сармис, урьдчилан чанасан гоймонгийн үлдэгдэл нь нийтлэг хайруулын тавган дээр илгээгддэг. Энэ бүгдийг зөөлөн хольж, бага дулаанаар богино хугацаанд халаана. Сараалжтай бяслаг цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Мөөг, татсан махтай

Татсан мах, шампиньонтой гоймонгийн жорыг чин сэтгэлээсээ хооллогчид анзаарахгүй байх нь дамжиггүй. Үүний дагуу хийсэн тогоо нь маш амттай, тэжээллэг болдог. Гэр бүлээ энэ оройн хоолоор хооллохын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр гоймон;
• 400гр татсан мах;
• 150гр мөөг;
• 150гр орос бяслаг;
• 6 улаан лооль;
• дунд хэмжээний сонгино;
• 500 мл пастержуулсан сүү;
• 1 халбага л. зөөлөн цөцгийн тос;
• 2 халбага. л. гурил;
• Давс, цэвэршүүлсэн тос, халуун ногоо (хар перец, орегано, чинжүү, ганга, лаврын).

Татсан мах, мөөгөө тосолсон хайруулын тавганд хийж, жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна. Арван минутын дараа тэдэнд амтлагч, давс, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Энэ бүгдийг бага дулаанаар чанаж, зуухнаас гаргаж авдаг. Мөөгтэй чанасан гоймон, татсан махыг гүн хэлбэрээр давхарлан тавьдаг. Энэ бүгдийг гурил, цөцгийн тосоор хийсэн соусаар хийнэ.сүү, давс, чинжүү, бяслагны чипс цацаж, 200 градусын турш гуч орчим минутын турш хооллоорой.

Татсан мах, улаан лоолийн соустай

Энэ бол орчин үеийн гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн эзэмших ёстой тэнгисийн цэргийн гоймонгийн хамгийн хялбар жоруудын нэг юм. Түүний ачаар та ердөө хагас цагийн дотор том гэр бүлд амттай, амттай оройн хоол бэлдэж чадна. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр гоймон;
• 200гр улаан лоолийн соус;
• 500гр татсан мах;
• дунд хэмжээний сонгино;
• давс, цэвэршүүлсэн тос, халуун ногоо.

Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн энэхүү жорыг татсан махаар хуулбарлах нь мах боловсруулахаас эхлэх ёстой. Халуун тосолсон хайруулын тавган дээр тарааж, жижиглэсэн сонгинотой хамт шарсан байна. Хэсэг хугацааны дараа давс, амтлагч, улаан лоолийн соус нэмнэ. Бүгдийг нь хамтад нь бага дулаанаар чанаад буцалгаад буцалгаж халаагаад үйлчилнэ.

Тахианы мах, ногоотой

Шувууны маханд дуртай хүмүүст энэхүү энгийн гоймонгийн жор таалагдах болно. Та тавагны зургийг хэсэг хугацааны дараа харж болно, гэхдээ одоо бид үүнийг бэлтгэхэд юу шаардлагатайг олж мэдэх болно. Танд хэрэгтэй болно:

• 500гр цагаан тахианы мах;
• 500гр гоймон;
• 3 улаан лооль;
• 3 амтат чинжүү;
• 2 хумс сармис;
• 200 мл крем;
• давс, цэвэршүүлсэн тос, халуун ногоо, ургамал (лаврын ба яншуй).

Угааж жижиглэсэн тахианы махтэдгээрийг богино хугацаанд амтлагчаар даршилж, дараа нь тос түрхсэн халаасан хайруулын тавган дээр шарж, өмнө нь сармисны хэсгүүдийг шарсан байна. Хэсэг хугацааны дараа хальсалж улаан лоолийн шоо, жижиглэсэн амтат чинжүүг маханд нэмнэ. Энэ бүхэн нь цөцгийтэй цутгаж, давсалж, бараг тэр даруй урьдчилан чанасан гоймонтой холилдоно. Энэ бүгдийг зөөлөн гал дээр богино хугацаанд халааж, ногооноор чимэглэнэ.

Броколитой

Энэхүү хялбархан гоймонгийн жор нь ногоонд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Үүн дээр та маш хурдан амттай, тод, илчлэг багатай хоол хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 175гр гоймон;
• 250гр брокколи;
• 100 гр чидун;
• 50гр Пармезан;
• чинжүү, цэвэршүүлсэн тос, давс.

Та энэ хоолыг брокколи боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг угааж, буцалж буй усанд цайруулж, өмнө нь сармисаар амталсан халуун тосонд шарсан байна. Хэдэн минутын дараа тавган дээр урьдчилан чанасан гоймон нэмнэ. Бараг тэр даруй чидуныг тийш нь илгээж, галыг унтраадаг. Үйлчлэхээсээ өмнө порц бүрийг сараалжтай пармезанаар цацна.

Чампиньон болон хуурай дарстай

Энэхүү энгийн гоймонгийн жор нь романтик оройн хоолонд нэн тохиромжтой амттай хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Энэ амттанг өөрөө хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр гоймон (феттуцин байвал зохимжтой);
• 200 гр шампиньон;
• 50гр цөцгийн тос;
• 50грпармезан;
• 100 мл хуурай цагаан дарс;
• chive;
• давс, цэвэршүүлсэн тос, яншуй болон халуун ногоо.

Урьдчилан угаасан шампиньонуудаа цэвэрхэн хэрчиж, тосолсон хайруулын тавган дээр сармистай хамт хуурна. Тэднийг бага зэрэг шарж дуустал нь дарс нэмээд архи ууршихыг хүлээнэ. Дараа нь жижиглэсэн яншуй, давс, халуун ногоо нь нийтлэг хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Эцсийн шатанд мөөгний соусыг урьдчилан чанасан гоймонтой хольж, бага дулаанаар бага зэрэг халааж, сараалжтай пармезанаар цацна.

Шөлтэй

Энэхүү хурдан жор нь олон гэр бүлийг ажлын дараа амттай, сэтгэл хангалуун хооллох шаардлагатай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү энгийн бөгөөд тэжээллэг хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр дурын гоймон;
• 300гр гахайн мах эсвэл үхрийн махны шөл;
• дунд хэмжээний сонгино;
• дунд лууван;
• давс ба цэвэршүүлсэн тос.

Лувантай сонгиноо хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, тос түрхсэн халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна. Хэдэн минутын дараа чанасан ногоо дээр шөл нэмээд бүгдийг нь бага дулаанаар чанаж болгоно. Эцсийн шатанд давсалсан усанд урьдчилан чанасан гоймоныг нийтлэг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Энэ бүгдийг багтаасан зууханд богино хугацаанд буцалгаж, ялтсууд дээр тавьдаг. Бэлэн болсон хоолоо кетчуп эсвэл улаан лоолийн соусаар үйлчил.