Амттай амттан эсвэл амьдралыг хэрхэн амттай болгох вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч баяр ёслолын арга хэмжээ нь чихэргүйгээр бүтдэггүй, учир нь амттан нь зөвхөн баярын ширээний таваг төдийгүй сэтгэлийн байдал, тааламжтай сэтгэл хөдлөл, зүгээр л таашаал юм. Нэг үгээр бол - Dolce Vita.

Арга хэмжээ болохын өмнөх өдөр дэлгүүр, нарийн боовны дэлгүүрүүдээр гүйлдэн хоолны шилдэг бүтээл хайх шаардлагагүй, учир нь хэд хэдэн амттай амттанг гэртээ бэлдэж болно.

"Dolce Vita" эсвэл жигнэмэггүй амттан

Олон гэрийн эзэгтэй нар худалдаж авсан амттангаа ширээн дээр тавихыг илүүд үздэг. Мөн дэмий хоосон. Гэр бүл эсвэл зочдод амттангаар үйлчлэхийн тулд зуурсан гурил, цөцгийтэй холилдож, зуух эсвэл зууханд хэдэн цаг зогсох шаардлагагүй. Бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хүчин чармайлт, даруухан багц бүтээгдэхүүн шаарддаг амттай амттан байдаг. Бүх италичуудын дуртай панна кота бол эдгээр хоолны нэг юм.

Зарчмын хувьд панна кота нь ижил вазелин бөгөөд зөвхөн Газар дундын тэнгисийн тайлбарт байдаг. Энэхүү цөцгийн тос нь мөн адил өөр бөгөөд вазелинаас зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Сонгодог панна котагийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Цөцгий.
• Сахар.
• Желатин.
• Бөөрөлзгөнөжижиглэсэн.
• Бөөрөлзгөнө.
• Ваниль.

Итали хэлээр "панна кота" гэдэг үгийг "чанасан сүү" гэдэг.

Гэрийн амттай амттан

Гэрийн нөхцөлд амттай, ер бусын амттан хийх нь мэдээжийн хэрэг боломжтой, гол нь найрлага нь чөлөөтэй, боломжийн үнэ юм. Хэрэв та ямар нэг шинэ зүйл хүсэж байвал та үргэлж туршилт хийж болно.

Дэлхийн хамгийн амттай амттанууд манай ширээн дээр байна

Үндэстэн бүрийн онцлог нь өөр өөр хэлбэрээр, тэр дундаа хоолны уламжлалаараа илэрдэг. Өөр өөр улс орнуудаар зочилсныхоо дараа та заримдаа дэлхийн хамгийн ер бусын, амттай амттанг олж, туршиж үзэх боломжтой бөгөөд тэдгээрийн зургийг доороос үзэх боломжтой.

Агаартай, гайхалтай амттай "Тирамису" амттан нь Италиас гаралтай. Түүний "тира ми су" нэрийг шууд утгаараа "намайг өндөрт өргө" гэж орчуулж болох бөгөөд энэ нь калорийн агууламж өндөртэй холбоотой бололтой. Хэдийгээр италичууд сэтгэл хөдлөлийн өсөлтийг бодож байсан байх. Энэхүү хайртай амттанг анх 17-р зуунд Италийн нарийн боовны тогооч Тосканы хамба лам Косимо де Медичид зориулан бэлтгэсэн гэсэн домог байдаг.

Өнөөдөр Тирамисуг дэлхийн бүх улс оронд хайрлаж, бэлдэж байна. Дараах найрлагатай:

• Цөцгий бяслаг.
• Маскарпоне бяслаг.
• Күүки "Савоярди".
• Кофе.
• Какао.
• Архи.

Амттаныг дөрвөн давхаргаар хийж, бүрэлддэгжигнэмэг болон агаар тосноос.

Гэхдээ Францын амттан "Crème brulee" бэлтгэхдээ та дулааны боловсруулалтгүйгээр хийж чадахгүй. Энэ нь сайхан карамель царцдас үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Ааруул уран зөгнөлт, эсвэл зуслангийн бяслагтай амттан

Ааруултай амттан нь эцэг эхчүүдэд хүүхдээ зуслангийн бяслагаар хооллох сайхан боломж юм, учир нь ийм хэт их идэхээс өмнө хамгийн хурдан нярай хүүхдийг ч эсэргүүцэх нь хэцүү байх болно. Хүүхдүүд зуслангийн бяслагаар хийсэн гэж сэжиглэхгүйгээр ийм амттан идэхэд таатай байх болно.

Зуслангийн бяслагтай амттан хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Зуслангийн бяслаг – 500гр
• Цөцгий (10%) – 300гр
• Жимс, жимс эсвэл чанамал - амсах болно.
• Желатин 25 гр.
• Сахар - амсах болно.
• Ванилийн сахар - 10гр

1. Зуслангийн бяслаг, цөцгийг нэгэн төрлийн масс авах хүртэл холино. Та үүнийг холигчоор хийж болно. Ердийн элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
2. Желатиныг нэг аяга халуун усанд хийж 15 минут байлгана. Хугацаа өнгөрсний дараа гал дээр тавьж, байнга хутгаж, бүрэн уусгана.
3. Желатины уусмалыг аарцны хольц руу зөөлөн юүлж сайтар хутгаад нэгэн төрлийн шингэн массыг авна.
4. Хөгцний ёроолд жимс эсвэл жимсээ хийж, дээр нь бэлтгэсэн хольцоор хийнэ.
5. Хөргөгчинд 2 цаг хөргөнө.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө жимс, жимсгэнэ, сироп, чанамал эсвэл гаа мөчрөөр чимэглээрэй.

ҮндэслэсэнАмерикийн бяслагны бялуу зэрэг бусад амттай зуслангийн бяслагны амттанг энэ жороор бэлтгэдэг.

Бялууны нэрнээс харахад бяслаг агуулагддаг. Үүнээс гадна - шанцай, самар, цөцгий. Мөн үндэс нь буталсан жигнэмэгийн бялуу юм. Үйлчлэхийн өмнө Cheesecake амттанг шоколадаар будаж, жимсээр чимэглэнэ.

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд зарим орц найрлагыг нэмж, солих замаар өөрийн зохиогчийн жорыг гаргаж болно. Үүнд бага зэрэг төсөөлөл л хэрэгтэй. Тэгвэл та өөрөө амархан амттай амттан хийж болно.