2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Мөөгний гоймон" гэж нэрлэгддэг олон хүмүүс бага зэрэг мөөгтэй уйтгартай гоймонг сэжиглэж, хоол хийх ч бодолгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь анхилуун үнэртэй, баялаг, маш амттай шөлний нэр бөгөөд мөөгийг их хэмжээгээр агуулдаг. Үүнийг бэлтгэх маш олон жор байдаг - хамгийн энгийнээс хамгийн нарийн төвөгтэй, танил болсоноос чамин хүртэл. Энэхүү элбэг дэлбэг байдлын дунд гоо сайхан, тансаг хүн ч гэсэн мөөгтэй гоймонтой шөл олох нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь түүний хэрэгцээг бүрэн хангах болно. Хэрэв та үндсэн жорыг гэнэтийн (гэхдээ таарч байгаа!) бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр эв найртай нөхөж чадвал өөрийн жорыг боловсруулж болно.
Гэрийн гоймон
Дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймонтой хоол амттай болох нь дамжиггүй. Түүнээс гадна зарим жор нь тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг шаарддаг. Гэхдээ хэрэв та тансаг шөл хийхийг хүсч байвал тэдний төлөө явсан нь дээр. Мөөгтэй гоймон хоол хийх нь гэртээ хийсэн төрөл зүйлээрээ илүү амттай байдаг. Үүнээс гадна үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Нэг шил хагас гурилыг тавцан дээр шигшиж, толгод дээр тогоо хийдэг. Хоёр хоолны халбагын тосыг гурвалсан эзэлхүүнтэй бага зэрэг халсан усаар сайтар хутгаж, давсалж, хэсэг хэсгээр нь завсарлага руу хийнэ. Зуурсан гурилыг тогтмол нэмээд зуурсан байна (энэ нь анх авсантай ижил хэмжээтэй байх болно). Зуурмаг нь маш эгц байх ёстой бөгөөд ингэснээр өнхрөхөд хэцүү байх болно. Энэ нь маш нарийн судал болгон хуваасан хамгийн нимгэн давхаргад эргэлддэг. Тэдгээр нь хоорондоо наалдахгүйн тулд гурилаар цацаж, овоолсон, хэмжээст, богино хэсэг болгон хуваасан. Хатаасны дараа тэдгээрийг уутанд хийж хөлдөөгчид хязгааргүй хугацаагаар хадгалж болно. Өөрийнхөө гараар хийсэн гоймонтой мөөгний шөл худалдаж авсанаас хамаагүй амттай болно.
Хоёрхон найрлагатай
Орцын урт жагсаалт ашиглаагүй ч гайхалтай мөөгтэй гоймонтой болно. Үнэн, мөөг нь энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой. Хэдэн литр усны хувьд тэд дор хаяж нэг килограммын гуравны нэгийг, илүү ихийг уух хэрэгтэй. Мөөгнөөс эгц, баян шөл буцалгаж, тэдгээрийг арилгаж, гоймон (шилний тухай) оронд нь тавьдаг. Буцалсны дараа шөлийг давсалж, хайлсан цөцгийн тосоор амтлана; мөөгийг огтолж (хэсгүүдийн хэмжээ нь таны амтаас хамаарна) болон байрандаа буцаж ирдэг. Бэлэн мөөгний гоймоныг ялтсууд руу хийнэ - энэ нь идэхээр үйлчилдэг! Амтлахын тулд та өөрийн хэсгийг шинэ ургамалаар цацаж, өргөжүүлэх боломжтойамтлах хүрээ - нэг халбага цөцгий хийнэ.
Улаан лооль-мөөгтэй шөл
Хүссэн хүмүүс өмнөх жорыг улам хүндрүүлж, найрлагын хувьд илүү танил болсон шөл рүү ойртуулж болно. Ямар ч мөөгний фунтаас баялаг шөлийг дахин хийдэг; Нөхцөл байдалд хүрэх хүртэл жижиглэсэн жижиг сонгино, жижиг сараалжтай лууванаас шарсан мах бэлтгэдэг. Хүссэн сүүдэрт хүрэхэд өмнө нь арьснаас чөлөөлөгдсөн нухсан улаан лоолийг нэмж, таган дор бага зэрэг буцалгана. Шинэ мөөгний мөөгний гоймон бараг бэлэн болмогц шарсан мах хийж, бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө - булан навч, ногоон. Төмсийг мөн энэ жоронд хэрэглэж болно, гэхдээ олон тогооч мөөгний өвөрмөц амт, амтыг устгадаг гэж үздэг.
Хятад мөөгтэй гоймон
Хятад хоол сүүлийн хэдэн арван жилд амжилтанд хүрч байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар түүний жорыг өдөр тутмын амьдралдаа дуртайяа ашигладаг. Тэд Дундад улсын хоолны дэглэмийн дагуу чанаж болгосон мөөгний гоймонд дуртай байх нь дамжиггүй. Тавагны хувьд хүчтэй тахианы шөлийг урьдчилан буцалгаж, шүүнэ. Энэ нь ойролцоогоор нэг хагас литр болно. Бэлэн болмогц сармисаа (3-4 хумс) үрж, цагаан гааны жижиг үндсийг нилээд жижиглэсэн байна. Ийм нэмэлтүүдээр шөл нь дөрөвний нэг цаг орчим чимээгүйхэн буцалгана. Цагаан будааны нимгэн гоймон, хагас килограмм шампиньонтой ялтсуудыг тусад нь буцалгана. Халуун шөлийг хоёуланг нь хослуулж, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, гүнжидийн тос зэргийг нэг халбага нэмнэ. гэх мэтногоон амтлагч нь жижиглэсэн килантро юм.
Мөөгтэй загасны шөл
Лаазалсан майкель дээр үндэслэсэн мөөгтэй гоймон маш сонирхолтой. Нэг лааз загасыг өөрийн жүүс эсвэл тосонд хийж, сэрээгээр зуурч, давс, лавр, чинжүү нэмсэн усаар асгаж, арав орчим минут буцалгана. Жижиглэсэн сонгино нь улаавтар болтол нь хуурч, зэрлэг мөөгийг зэрэгцүүлэн шарсан (зөгийн бал агарыг хамгийн сайн гэж үздэг, гэхдээ бусад нь үүнийг хийх болно). Үүний зэрэгцээ шөлөнд дараахь зүйлийг оруулна: хайруулын тавган дээр, шинэхэн лууваныг тууз болгон хуваасан, 3-4 төмсийг шоо болгон хувааж, дараагийн буцалгасны дараа мөөг. Шөл дахин буцалгах ёстой; гоймонг хамгийн сүүлд нэмнэ. Энэ нь бас чанаж болно - та ширээн дээр залгаж болно. Зүгээр л ялтсууд дахь эхний ногоонуудыг цацаж бүү мартаарай. Бас нэг тэмдэглэл: хэрэв бусад бүх төрлийн мөөгний гоймонг цөцгийтэй хослуулсан бол үүнийг нэмэхгүй байх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн махтай гоймон: тэжээллэг эхний хоол хийх амттай, хялбар жор
Үхрийн махны нухаш нь том ширхэгтэй утаснуудаас бүрддэг бөгөөд энэ нь махны хатуулаг, хуурайшилтыг өгдөг. Тиймээс үүнийг гүйлгэж эсвэл цавчих хэлбэрээр хоолонд хэрэглэх нь хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нийтлэлд бид гоймонтой үхрийн мах хийх алхам алхмаар жор, чанасан мах, зөөлөн, шүүслэг хоол хийх нууцыг хуваалцах болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Хясаан мөөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: сонголтууд. Хясаан мөөгний шөл
Хясаан мөөг нь салат, шарсан мах, сүмс, шөл зэргийг маш сайн хийдэг. Өнөөдөр, эрхэм уншигчид, бид янз бүрийн орц найрлагыг нэмсэн амттай, анхилуун үнэртэй шөл хийхийг хичээх болно
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
Trout: эхний болон хоёрдугаар хоол хийх жор. Хэрхэн амттай форель хоол хийх вэ
Trout бол хулд загасны гэр бүлийн дунд зэргийн хэмжээтэй загас юм. Эрхэмсэг гарал үүсэл, сайхан амттай тул хоол хийхэд маш их үнэлэгддэг. Загасны мах нь маш их хэмжээний шим тэжээлтэй бөгөөд олон төрлийн жор хийхэд тохиромжтой. Хэрхэн зөв загасыг сонгох вэ? Форел хоол хийх нь хэр амттай вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу
