2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:54
Манай нутагт эрт дээр үеэс алим ургадаг. Энэ жимстэй холбоотой Библийн анхны түүхийг хүн бүр мэддэг. Алим маш амттай. Тэд бас гайхамшигтай эдгээх шинж чанартай байдаг. Манай орны хувьд эдгээр нь хамгийн түгээмэл жимс юм. 19-р зууны эхэн үед тэд жинхэнэ аж үйлдвэрийн соёл болжээ. Одоогийн байдлаар тэдний арав гаруй мянган сорт байдаг. Жимс нь бараг хаа сайгүй ургадаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь хоол хийхэд маш их алдартай.
Алиманд маш их хэрэгтэй бодис агуулагддаг. Витамин найрлага нь аскорбины хүчил, түүнчлэн В (1 ба 2, 3 ба 9), Е, А, Р витаминуудаар төлөөлдөг. Эдгээх жимсэнд хүний биед хэрэгтэй микроэлементүүд байдаг. Алимны найрлага нь төмөр, кали, манган, каротинаар баялаг. Энэ нь маш олон тооны пектин, кальци, янз бүрийн органик бодис агуулдаг. Цайр ба хром, никель ба кобальт, фтор ба молибден, фосфор, иод зэрэг нь алимны нэг хэсэг юм. Жимсний хальс нь их хэмжээний флавоноид агуулдаг. Эдгээх жимс нь нүүрс ус, уураг, эслэг, өөх тосыг агуулдаг. Мөн органик хүчил агуулдаг. Үүний зэрэгцээ жимс нь ерэн хувь ус юм.
Ногоон алимны найрлага (жишээ нь,"Антоновка") нь пектин агуулаагүй болно. Энэ өнгөт бодис байхгүй тул ийм жимс нь харшил үүсгэдэггүй. Тэд мөн чихрийн агууламж багатай байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ногоон алимны сортуудын найрлага нь их хэмжээний аскорбины хүчлээр тодорхойлогддог.
Өргөн хүртээмжтэй, өндөр ашиг тустай эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Хоолны дуршил муутай хүмүүст алим идэхийг зөвлөж байна. Эдгээх жимс нь элгэнд тустай, янз бүрийн өвчний үед түүний байдлыг сайжруулж, эрүүл мэндийг нь дэмждэг.
Улаан алимны нэг хэсэг болох пектинийн хэмжээнээс илүү нь холестеролыг төгс арилгадаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй урагт агуулагдах эслэг нь биеийн өдөр тутмын хэрэгцээнд хангалттай байдаг. Тэд мөн холестеролыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг. Уусдаггүй утаснууд нь энэ аюултай бүрэлдэхүүн хэсэгт наалдаж, судаснуудаас нь цэвэрлэнэ. Тиймээс алим идэх нь холестерины товруу үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг. Эмийн жимсний хальсанд агуулагддаг кверцетин нь чөлөөт радикалуудыг эсэргүүцэхэд аскорбины хүчилд үнэлж баршгүй тусалдаг.
Авитаминозын үед алим идэхийг зөвлөж байна. Цус багадалтын үед эдгээх жимс нь бас тустай. Алим идэх нь биед шээсний хүчил үүсэхээс сэргийлдэг. Тиймээс хэрх, тулай зэрэгт тустай.
Алим бол хоолны дэглэмд тустай гайхалтай бүтээгдэхүүн юмтаргалалт. Тэднийг шинэхэн идэх нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Эдгээх жимсний нэг хэсэг болох олон тооны фитонцид нь цусан суулга, алтан стафилококкийг тэсвэрлэдэг. Зүрхний шигдээсийн дараа ч алим идэхийг эмч нар зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимны чанамал хэрхэн хийх вэ? Гэртээ алимны чанамал - жор, зураг
Чанамалыг нэг дор бэлтгэдэг. Та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно, эсвэл нэг төрлийн жимс сонгож болно. Янз бүрийн зөвлөмж, жор ашиглан алимны чанамал хэрхэн хоол хийхийг бид танд хэлэх болно
Алимны эрүүл мэндэд тустай. Биеийн хувьд шатаасан, шинэхэн алимны ашиг тус
Мэдээж алимны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй гэдгийг хүн бүр мэддэг, энэ баримтыг өчүүхэн ч гэсэн мэддэг. Эдгээр нь хоол боловсруулах, зүрх судасны болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны асуудалтай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Тэдний хэрэглээ нь дархлааг сайжруулж, биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч та аль алимыг хамгийн ашигтай, хэрхэн зөв сонгохоо мэдэх хэрэгтэй
Франц алимны бялууны жор. Францын алимны бялуу "Тарт Татин"
Франц нарийн боовыг хамгийн тансаг, зарим талаараа хачирхалтай, агаартай, амттай гэж олон хүн үздэг. Энэ нь өглөөний цайнд, гала оройн хоолонд амттангаар эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилдэг. Та зүгээр л франц алимны бялууг төсөөлөхөд л хангалттай бөгөөд таны төсөөлөл таныг тэр даруй Парисын гудамжинд, тухтай кафены ширээнд аваачна
Америк алимны бялуу: Алхам алхмаар сонгодог жор. Америкийн алимны бялуу жор: найрлага, тайлбар, тойм
Энэ нийтлэлээрээ бид жинхэнэ Америк алимны бялууг хэрхэн хийдэгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү амттай амттангийн жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг амьдралд авчрах боломжтой. Энэ бялуугийн нэг онцлог шинж чанар нь зуурсан гурилаас хамаагүй илүү дүүргэгчтэй байдаг
Алимны шүүсийг яаж өнхрүүлэх вэ? Өвлийн алимны шүүс: жор
Өвлийн улиралд алим хадгалах олон янзын арга бий. Зуны сортуудаас та нухсан төмс, чанамал хийж болно, тэдгээр нь хатаасан байна. Ийм жимс нь бага хэмжээний чийгтэй байдаг тул шүүсэнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ зорилгоор илүү шүүслэг байдаг хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн алимыг боловсруулахад өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ та сайн дэлгүүрээс сонгож болно. Одоо бид алимны шүүсийг өөрөө хэрхэн яаж өнхрүүлж, өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно