Хиам болон бяслагтай салат. Төрөл бүрийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хам, бяслагтай салатанд хайхрамжгүй хандах хүн байхгүй байх. Энэ бол олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагддаг салат, хөнгөн зуушны бүх нийтийн багц бүтээгдэхүүн юм. Ихэнхдээ ийм найрлагын хослолыг бялуу болон бусад нарийн боовны дүүргэлт болгон ашигладаг.

Саладын гоо үзэсгэлэн нь түүнийг янз бүрээр, ямар ч орц найрлагаар нэмж болно. Бяслаг нь дүрмээр бол зөвхөн хатуу сортуудад ашиглагддаг. Гэхдээ та ямар ч хиам сонгож болно, бүх зүйл таны сонголтоос хамаарна. Хиам, бяслагтай салат нь илүү нарийн бүтэцтэй байхын тулд өндөр чанартай боловсруулсан бяслагт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Мөн ийм зууш бэлтгэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Том нэмсэн амттан, үйлчилнэ. Ийм салатыг гар хийцийн profiteroles эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан tartlets-ээр дүүргэж болно, та үүнийг давхаргад хийж эсвэл слайд үүсгэж болно. Маш олон сонголт байна.

Амтат чинжүүтэй салат

Хамтат амтат чинжүүтэй хиам, бяслагтай уламжлалт салатыг чимвэл уг хоол маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам болдог. Хүнсний ногоота салатны үндсэн найрлагад хоёуланг нь нэмж эсвэл зүгээр л таваг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Орцын жагсаалт

Тэр энгийн нэгэн. Энэ нь:

• хиам – 150-180 гр.;
• хоёр тахианы өндөг;
• хатуу бяслаг - 120-130 гр.;
• 100 гр. даршилсан шампиньон;
• майонез;
• нэг эсвэл хоёр тод өнгийн амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• чимх давс.

Хоол хийх арга

Перец, хиам, бяслагтай салатны жорын урт удаан процесс бол өндөг буцалгах явдал юм. Бид долоогоос найман минутын турш өндөгийг буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг гаргаж аваад хүйтэн усаар хөргөнө. Хиам, өндөг, мөөгийг урт, жигд тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг нарийн grater нь нунтаглана. Болгарын чинжүү нь үр, хуваалтаас чөлөөлөгдсөн. Бид үүнийг урт саваа болгон хайчилж, дараа нь салатаа чимэглэх болно.

Хоол хийх бүх орцоо хольж, чимх давс, хэдэн хоолны халбага майонез нэмнэ. Бид чинжүүгээ цэцгийн хэлбэрээр тарааж өгдөг. Нилээд жижиглэсэн ургамлаас чимх нэмнэ. Хиам, бяслагтай салат бэлэн боллоо.

Улаан лооль, хиам, бяслагтай амттан

Маш шүүслэг, гайхалтай анхилуун үнэртэй салат нь амттай хиам, хөнгөн бяслаг, шинэхэн улаан лоолийг хослуулсан салат юм. Энэ бол маш зөөлөн бөгөөд илчлэг багатай зуушны сонголт юм. Нэмэлт илчлэг нэмэх цорын ганц найрлага бол майонез юм. Дашрамд хэлэхэд, салатыг үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй амтлахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс энэ нь гоожиж магадгүй юм.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

ХэндХиам, бяслаг, улаан лоольтой салатны жорыг хуулбарлахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 гр. хиам (балика эсвэл өвчүү).
• 250 гр. шинэхэн шампиньон.
• Хоёр том шүүслэг улаан лооль.
• 100 гр. нум.
• Гурван тахианы өндөг.
• Майонез.
• Жаахан давс.
• Ургамлын тос - нэг халбага.
• Нунтагласан чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэхүү жор нь шарсан мөөгийг агуулсан байх тул бид хамгийн түрүүнд тэдэнд анхаарлаа хандуулдаг. Сонгино нилээд цавчих, тосонд хуурч илгээнэ үү. Бид мөөгийг жижиг шоо болгон хувааж, сонгино дээр нэмнэ. Бага зэрэг улайж эхэлмэгц мөөгтэй сонгино гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавь. Энэ нь илүүдэл тосыг арилгахад тусална.

Улаан лооль болон хиамаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Өндөгийг найман минут буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Бяслагыг ижил аргаар нунтаглана. Бид хиам, бяслаг, өндөг, шампиньоныг сонгинотой том гүн гүнзгий тавган дээр холино. Бага зэрэг чинжүү нэмээд бага зэрэг давс нэмээд майонезаар амтлана. Та жижиг аяганд хиам, бяслагтай ийм салат хийж, дээд давхаргыг бүхэл бүтэн мөөг эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.

Нарийхан өргөст хэмхтэй салат

Мөн бид хиам, бяслаг, өргөст хэмхтэй маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн салат хийхийг зөвлөж байна. Шүүмжээс харахад хоолны дуршил нь маш нарийн бөгөөд тааламжтай амттай байдаг. Өргөст хэмх нь салатанд хөнгөн, зуны өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг бөгөөд хиам нь түүнийг эелдэг, амттай болгодогтэжээллэг.

Бүтээгдэхүүн

Шаардлагатай:

• Хим – 150-180 гр.
• Хоёр өндөг.
• Шинэ өргөст хэмх.
• 50-70 гр. бяслаг.
• Давс.
• Майонез.
• Чинжүү.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 2 tbsp. (заавал биш).
• Гоёл чимэглэлийн ногоонууд.

Хоол хийх

Өндөгөө жижиг саванд ус хийж, хүчтэй гал дээр тавина. Ус буцалгаж эхэлмэгц бид арван минутыг илрүүлдэг. Өндөгийг буцалгасны дараа бид тэднийг хүйтэн шүршүүрт илгээдэг. Хүйтэн усны тийрэлтэт ус нь тэдний амтыг хөргөөд зогсохгүй цэвэрлэх явцад илүү уян хатан болгоно. Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.

Хиам, өргөст хэмхийг яг адилхан нунтаглана. Бяслаг нь grater дээр rubbed байна. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь илүүдэл шингэнээс салж, нийтлэг салат массаар тавигддаг. Бага зэрэг давс нэмээд салатанд чинжүү хийж, хоёр хоолны халбага майонезаар амтлана. Хоолны амтлагчийг тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглэх эсвэл тартлет хийж, хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.

Азтай хослолууд

Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, мөөгөөс гадна хиам, бяслагтай дараах бүтээгдэхүүнүүд маш сайн тохирно:

• лаазалсан вандуй;
• чанасан сам хорхой;
• чанасан лууван;
• даршилсан өргөст хэмх;
• чанасан төмс;
• боловсруулсан бяслаг;
• даршилсан шампиньон;
• гар хийцийн төмсний чипс;
• утсан тахианы цээж;
• даршилсан зэрлэг мөөг (зөгийн бал, балет, хясаа мөөг);
• prune;
• самар.

Хоолны дуршил!