Туна болон буурцагтай салат: жор, хоол бэлтгэх, хоол хийх журам

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн үед далайн гаралтай салат хийх моод болоод байна. Хамгийн түгээмэл найрлага нь туна загас бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан шинэ зууш авах боломжийг олгодог. Одоогийн байдлаар хамгийн түгээмэл зүйл бол туна загас, шош бүхий салат бөгөөд жорыг энэ нийтлэлд өгсөн болно. Таны мэдэж байгаагаар энэ найрлага нь асар их хэмжээний ул мөр элемент, уураг агуулдаг. Үүнийг өөрийн жүүс эсвэл тосоор дүүргэж зардаг. Үүнээс түүний өөхний агууламж хамаарна.

Хоол бэлдэж байна

Жор нь маш энгийн бэлтгэгдсэн туна, буурцагны салатыг оройн хоолон дээр нэмээд зогсохгүй бие даасан, тусдаа хоол болгон хэрэглэхэд маш баялаг гэж тооцогддог. Ийм хоолны хувьд танд гол зүйл хэрэгтэй болнобүрэлдэхүүн хэсэг, ихэвчлэн лаазалсан хэрэглэдэг. Энэ нь тав тухтай байдлаар зөвтгөгддөг. Эцсийн эцэст та хоол хийхдээ савыг онгойлгож, туна загасыг аваад шууд салатанд хэрэглэж болно.

Та шинэхэн туна загас хэрэглэж болно, гэхдээ эхлээд нимбэг, халуун ногоо ашиглан даршилж, дараа нь туна загасыг хоёр талаас нь хуурч авах хэрэгтэй. Алтан царцдас гарч ирэхийн тулд шарсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүний дотор нь зөөлөн, ягаан өнгөтэй, дээр нь шаржигнуур, улаан өнгөтэй байх болно.

Ийм хоолны дуршилтай салат хийх шошыг ихэвчлэн лаазалсан байдаг. Энэ нь цагаан эсвэл улаан байж болно. Та ийм хоолыг хуурай шошоор хийж болно, гэхдээ зөвхөн дараа нь эхлээд бэлтгэх хэрэгтэй: дэвтээнэ, буцалгана. Зөвхөн дараа нь хуурай шошыг тавган дээр нэмэхэд бэлэн болно.

Туна загас, ногоон шоштой салат хийхэд хэрэглэнэ. Энэ нь үргэлж баялаг өнгөтэй, шүүслэг байдаг. Гэхдээ эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнээс гадна ийм салатанд өөр хоёр найрлагыг нэмж оруулах ёстой. Жишээлбэл, та ямар ч ногоо, бяслаг, ургамал, шанцайны ургамал, өндөгийг цавчих боломжтой. Энэ салатыг ихэвчлэн майонез эсвэл холимог тосоор хийж болох соусаар дүүргэдэг.

Хоол хийх захиалга

Хэрэв шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэсэн бол туна, буурцагны салат хийх үйл явц нь ихэвчлэн цаг хугацаа шаарддаггүй. Ихэвчлэн хоол хийхэд хорь гучин минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ хоол хийх тодорхой үе шатууд байдаг бөгөөд үүний дараа та туна загас, буурцагтай витамины салат бэлтгэх боломжтой бөгөөд жорыг энэ нийтлэлээс олж болно.

Газар дээрҮе шатанд та лаазыг нээх замаар үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний дараа бусад бүтээгдэхүүнийг салатанд нэмдэг. Жор бүрийг өөр өөр нэмэлт найрлагаар бэлтгэж болно. Бүгдийг амталж, хөргөөд үйлчлэх боломжтой болно.

Буурцаг, туна загастай салатны ашиг тус

Туна загасны салатыг үргэлж таашаадаг ч ашигтай шинж чанараараа хүндлэгддэг. Зөв, чадварлаг бэлтгэсэн хоол нь биед олон ашиг тус авчирч, дархлааг бэхжүүлж, витамин нэмнэ гэж үздэг. Гэхдээ та үүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно гэдгийг мэддэг. Энэ нийтлэлд хамгийн сайн жорыг танилцуулж байна. Лаазалсан туна, буурцагтай салат нь юуны түрүүнд хүний биеийг өөх тос, уургаар баяжуулдаг. Ийм хоол нь нэмэлт фунт хасах боломжийг олгодог.

Лаазалсан туна загас ч гэсэн бүх ашигтай шинж чанараа төгс хадгалдаг нь мэдэгдэж байна. Салатыг өөрийн жүүсээр лаазалсан туна загастай савыг сонгохыг зөвлөж байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахдаа түүнд ямар ч хольц байхгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Лаазалсан туна ихэвчлэн загас өөрөө, давс, ус агуулдаг.

Буурцаг, цагаан, улаан эсвэл ногоон шош зэрэг нь илчлэг багатай тул долоо хоногт хоёроос илүү удаа идэхийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөдөг. Буурцаг нь маш их хэмжээний витамин, ашигтай микроэлементүүд, макро элементүүдийг агуулдаг. Ямар ч жорын дагуу гол бүтээгдэхүүн нь туна загас, шош байдаг ийм салатанд маш их хэмжээний шинэ ногоог үргэлж нэмдэг.витамин. Салатанд майонез болон нэмэлт орц нэмдэггүй тул хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Уламжлалт

Олон гэрийн эзэгтэй нарын сонгодог жорыг мэддэг туна, шошны салат бэлтгэхийн тулд дөч орчим грамм шош, нэг жижиг лааз загас, гурван зуун грамм юм уу түүнээс бага зэрэг хэрэгтэй болно. Энэхүү хоолны уламжлалт хувилбарт гучин грамм оливын тос, арван интоорын улаан лооль, гучин миллилитр нимбэгний шүүс, хэдэн ногоон сонгино хэрэгтэй.

Эхний алхам бол туна загас, шошны савыг онгойлгож, давсны уусмалд хадгалсан уусмалаа асгах явдал юм. Туна загасыг сугалж аваад салаагаар бага зэрэг нухаж, тус тусад нь ширхэг болгон хутгана. Буурцаг нь загасанд нэмдэг. Интоорын улаан лоолийг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, салат массын үлдсэн хэсэгт нэмнэ. Ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн, дараагийн илгээсэн байна. Энд мөн халуун ногоо, тос, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Амттай лаазалсан туна салат

Хамгийн дур булаам хоол бэлтгэхийн тулд танд нэг лааз шош, туна загас хэрэгтэй болно. Тэд сайтар холилдсон байх ёстой. Энэ хоол нь арьсанд чанасан гурван төмс шаарддаг. Үүнийг хөргөсний дараа шоо болгон хувааж, жороор заасан аяга руу илгээнэ. Лаазалсан туна, шош бүхий салатыг мөн даршилсан ногоотой хамт бэлтгэж болох бөгөөд үүнийг урьдчилан зүсэх хэрэгтэй. Хоёр нь хангалттай, жижиг нь.

Энэ салатны массыг нэмэх хэрэгтэйтавин грамм нилээд жижиглэсэн сонгино, нэг халбага нимбэгний шүүс, гурван хоолны халбага тос. Бүх массыг жижиг чимх давсаар цацаж, бүгдийг сайтар холино. Та одоо оройн хоолонд үйлчилж болно.

Цагаан буурцагтай салат

Витаминтай хоол бэлтгэхийн тулд үндсэн орцыг өөрийн жүүсээр нь лаазалсан нь дээр. Энэхүү алдартай цагаан буурцаг, туна загасны салатыг хоёр шинэ өргөст хэмх, дөрвөн шинэ улаан лооль нэмсэн.

Энэ салатыг хувцаслахын тулд тусад нь боолт хийнэ. Үүний тулд давс, ургамал, чинжүү хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг амт нь нэмдэг. Гэхдээ чидун жимсний тос 3 халбага хэрэгтэй болно. Хагас нимбэгний шүүсийг бас хувцаслахад хэрэглэдэг.

Жор нь 20 минутаас илүүгүй хоол хийх шаардлагатай туна загас, буурцагтай салатыг шууд ширээн дээр тавьдаг бөгөөд зөвхөн гэрийнхнээс гадна зочдын талархлыг хүлээдэг. Жижиг хэсэг болгон хуваасан өргөст хэмх, улаан лооль нь шошыг аль хэдийн савнаас гаргаж авсан саванд нэмж, эхлээд хэсэг болгон хуваах ёстой туна загас нэмнэ. Амтат салат бэлэн боллоо!

Ногоон шошны салат хийх арга

Туна загасны салатыг бэлтгэхдээ ногоон шош хэрэглэвэл анхилуун үнэртэй. Гэхдээ зөвхөн үүний тулд үүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Ийм салат бэлтгэхийн тулд гурван зуун грамм ногоон шош хэрэгтэй болно гэдгийг мэддэг. Үүнийг сайтар угааж, төгсгөлийг нь таслах хэрэгтэй. Хэрэв шошурт, дараа нь энэ нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдсан хэвээр байна. Дараа нь бага зэрэг давсалсан усанд зургаан минут буцалгаж, шингэнийг шавхсаны дараа хүйтэн усаар зайлахаа мартуузай.

Ийм хоолны найрлага нь зөвхөн ногоон шош, туна загасыг агуулдаггүй, салатанд бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулах шаардлагатай байдаг. Тиймээс, та урьдчилан чанаж, хальсалж дөрвөн ширхэг төмс хэрэгтэй. Үүнийг том хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Хоёр улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Энэ масс дээр нэг савтай загас нэмсэн бөгөөд үүнээс шингэнийг урьдчилан зайлуулах шаардлагатай.

Жорыг нь гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн нууцалдаг туна загас, ногоон шоштой салат. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хоёр хоолны халбага оливын тос, нэг халбага песто соус авах хэрэгтэй. Тэдгээрийг хольж, салатанд нэмээд бүгдийг дахин болгоомжтой шилжүүлээрэй. Арван таван минут байлгана.

Загасны Итали хувилбар

Жорыг итали гэж нэрлэдэг ногоон шош, туна загастай салат нь ер бусын амттай байх болно. Яагаад гэвэл түүнийг бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг вэ. Тиймээс, энэ аргыг ашиглан салат бэлтгэхийн тулд нэг зуун грамм шош, 200 грамм лаазалсан туна загасаас гадна хоёр өргөст хэмх, хоёр улаан лооль хэрэгтэй болно. Буурцагыг шөнөжингөө усанд дэвтээгээд дараа нь нэг мөчир розмарин, нэг хумс сармистай хамт буцалгана.

Өргөст хэмхийг хэрчсэн, улаан лоолийн зүсмэлүүд, селөдерей хоёр иштэй хольсон. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, дараа нь хоёр хоолны халбага оливын тос, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, чинжүү, түүнчлэн хагас халбага гич, нэг халбага зэргээс бэлтгэсэн боолт нэмнэ.дарсны цуу. Үүний дараа салатыг амталж, хольж, дээр нь яншуйгаар чимэглэхэд л үлддэг.

Улаан шоштой загасны салат

Энэ жоронд нэг лааз улаан шош, 200 грамм лаазалсан туна загас шаардлагатай. Тэдгээрийг холих шаардлагатай. Энгийн жор болох улаан буурцаг, туна загасны салат нь жижиглэсэн улаан лоолийг нэмэхийг шаарддаг. Хэрэв хүсвэл амтат чинжүүг сольж болно. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмдэг. Ийм салатанд кунжутын үр хийж болно.

Хэдэн хоолны халбага ургамлын тосоор амталсан улаан шоштой туна загас. Энэ бол сонирхолтой бөгөөд энгийн сонголт юм.

Буурцагтай бүлээн загасны салат

Энэ хоолонд агуулагдах орц найрлагыг төгс хослуулснаар хоол нь амттай, амттай болдог. Гурван ширхэг чанасан төмсийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, нэг лааз шоштой хольсон. Энэ массад та нэг лааз туна загас, жижиглэсэн таван ширхэг интоорын улаан лооль, хагас улаан сонгино нэмэх хэрэгтэй. Хувцаслахын тулд хэдэн халбага каперсыг гурван хоолны халбага оливын тос, бага зэрэг давс, чинжүү, хагас нимбэг нэмнэ. Энэ массад хагас халбага гич нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дээрээс нь лаврын амтат.

Хоолны жор

Буурцагтай загасны хоол хийх энэхүү жорыг баярын ширээнд ч бэлдэж болно. Халаасан хайруулын тавган дээр гучин грамм цөцгийн тос нэмж, нэг зуун грамм талх, жигнэмэг, гурван хумс сармис нэмнэ. Тэд ягаан өнгөтэй болмогц хайруулын тавган дээрээс нь салгах хэрэгтэй. 170 грамм буурцагшошыг 10 минут буцалгана. Энэ үед та хоёр өндөг буцалгах хэрэгтэй.

Хоолыг чанаж байх хооронд та таваг ороох соусаа бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд бага зэрэг сармис, 4 хоолны халбага ургамлын тос, амтлах давс, дөрвөн халбага дарсны цуу, хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй холих хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар холих ёстой.

150 грамм Бээжингийн байцааг дунд хэрчээд давстай холино. Дээрээс нь бага зэрэг соустай асгах ёстой лаазалсан шош нэмнэ. Энд нэг лааз чидун нэмсэн бөгөөд үүнийг хагасаар нь хувааж, дараа нь нэг лааз туна загас нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, чанасан өндөгөөр дүүргэж, талыг нь хуваасан. Салатыг бүхэлд нь боолтоор дусаана. Илчлэг багатай, гэхдээ маш амттай хоол бэлэн боллоо!