Буурцагтай тахианы цээж: жор, хоол бэлтгэх, хоол хийх журам

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та өдрийн турш эрч хүч өгөх амттай, сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол хийхийг хүсвэл шоштой тахианы цээж мах хамгийн тохиромжтой. Найрлага нь бие биетэйгээ төгс хослуулсан. Ийм салат бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд үүнийг хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Орц

Буурцагтай тахианы хөхний олон жор байдаг ч эдгээр найрлагатай сонгодог салатыг гол нь гэж үздэг. Уламжлалт хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• бүтэн тахианы цээж;
• 5 өндөг;
• хагас лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 200 грамм шош;
• майонез, давс, амтлагчийг өөрийн үзэмжээр хийж өгнө.

Хэрэв шош бэлтгэхэд цаг зарцуулахыг хүсэхгүй бол лаазалсан шош авч болно. Мөн энгийн шош биш, харин ногоон шоштой салат бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та эрдэнэ шиш дургүй бол түүнийг мөөгөөр сольж болно.сонгино, бяслаг, croutons, даршилсан өргөст хэмх эсвэл интоорын улаан лооль. Мөн энэ хоолыг зөвхөн майонезаас гадна улаан лооль, сармис эсвэл өөрийн хүссэн соусаар амтлана.

Орц бэлтгэх

Буурцагтай чанасан тахианы хөхний салат бэлтгэхэд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эхний алхам бол шошыг нэг шөнийн дотор дэвтээж, усаар дүүргэх явдал юм. Дараа нь өглөө нь суурин усыг зайлуулж, буурцагт ургамлыг сайтар угааж, хайруулын тавган дээр шинэ ус хийж, галд хийнэ. Өндөр дулаан дээр шошыг нэг цаг хагасын турш буцалгасны дараа усыг зайлуулж, бидэнд шаардлагатай салатны найрлагыг аяганд хийж, хэсэг хугацаанд хөргөнө.

Гэхдээ шош чанаж байх үед та хөргөж болохгүй - энэ үед та махаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Тахианы хөхийг сайтар шалгаж, арьс, хальс, өөх тосыг нь зайлуулж, усан дор сайтар угаана. Дараа нь бид шувууны махыг хүйтэн устай саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд галд хийнэ. Тиймээс 20 минутын турш чанаж, дараа нь усыг зайлуулж, бэлэн тахиа хөргөнө.

Шанцайны ургамал

Тахианы махыг шоштой хамт тавган дээр хийж өгсний дараа та 10 минут буцалгах ёстой өндөгийг буцалгаж эхлэх бөгөөд эцэст нь бүтээгдэхүүн "хатуу чанасан" байдалд хүрнэ. Дараа нь өндөгийг хөргөж, хальсалж, шоо болгон хувааж, салат аяганд нэн даруй хийнэ. Нэг саванд бид хагас лаазалсан эрдэнэ шиш, хөргөсөн шош хийнэ. Үүний дараа чанасан тахианы хөхний бажижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо зөвхөн бидний салатыг давсалж, майонезаас амталж, амтлагчаар цацаж, сайтар холино. Үүссэн хоол нь хангалттай сэтгэл ханамжтай байдаг тул хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь бүрэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлож болох бөгөөд энэ нь танд хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно.

Утсан тахианы цээж, шош, ногооны салат

Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн энгийн махны оронд утсан тахианы цээж махыг хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоол хийхэд цаг хэмнэхээс гадна онцгой амт өгөх болно. Тиймээс, энэ тохиолдолд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 грамм шош;
• 200 грамм утсан тахианы мах;
• дунд зэргийн чийдэн;
• дунд лууван;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• давс ба перец;
• амтлах майонез;
• ногоон.

Мэдээж эхний алхам бол шош бэлтгэх бөгөөд зөвхөн дараа нь ногоогоо цэвэрлэж угаана. Дараа нь сонгиноыг дөрөвний нэг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, сармисыг тусгай хэвлэлээр бутлана. Үүний дараа бид хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, дотор нь сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмнэ. Лууван зөөлөн болоход хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, хүнсний ногоо дээр сармис нэмээд бүгдийг нь хольж, дулаанаас аваад хөргөнө. Дараа нь тахианы махыг огтолж, салат аяганд бүх найрлагыг нь хутгаж, таваг давс, перец, майонезаар амталж, дахин холино.жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Улаан шоштой тахианы цээжний салат

Хэрэв шош дэвтээгээд буцалгаад амжихгүй бол лаазалсан улаан шош хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• бүтэн тахианы цээж;
• лаазалсан улаан шош;
• дунд сонгино;
• дунд лууван;
• 2 хумс сармис;
• 50мл сүү;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• давс, перец, амтлагч таны хүссэнээр;
• ногоон.

Юуны өмнө тахианы махаа буцалгаад хөргөнө. Дараа нь бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угааж, дараа нь сонгиноыг дөрөвний нэг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Дараа нь ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч, сүү, сармис нэмээд хүнсний ногоогоо таван минут буцалгана. Төгсгөлд нь хүнсний ногоогоо хөргөж, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Төгсгөлд нь салат, чинжүүг давсалж, дуртай халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлаа нэмээд бүгдийг сайтар холих л үлдлээ.

Шоштой тахианы шөл

Шүүслэг, өвөрмөц үнэрээрээ ялан дийлэх буурцагтай чанасан тахианы цээж мах айл өрх, зочдын онцгой хайрыг хүлээн авах болно. Хамгийн гол нь гал тогооны өрөөнд ийм найрлагатай байх ёстой:

• бүтэн тахианы цээж;
• 250 грамм шош;
• 150 грамм мөөг;
• томчийдэн;
• 3 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• давс, перц, амтлагч таны хүссэнээр.

Эхлээд шошоо бэлдээд болтол нь буцалгаж эсвэл лаазалсан буурцагт ургамлыг шууд авна. Дараа нь сонгино цэвэрлэж, дөрөвний нэг болгон хувааж, мөөгийг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа бид гүн хайруулын тавган эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр авч, тахианы махыг 2-5 минутын турш хуурч, дараа нь шош, сонгино, мөөг, улаан лоолийн оо, хагас шил буцалж буй ус нэмээд бүгдийг сайтар хольж, таглаад таглана. тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Бид саванд сармис, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд дахин хольж, тагийг нь таглаад таваг өөр 7 минут буцалгана. Заасан хугацааны дараа бүх зүйл бэлэн болно.

Улаан лоолийн соустай тахианы махтай шоштой шош

Шоштой тахианы хөхний салатанд та энгийн буурцагт ургамлаас гадна ногоон шош хэрэглэж болно, үүний ачаар хоол нь тод, гайхалтай харагдах болно. Энэ тохиолдолд бидэнд хэрэгтэй:

• 400 грамм ногоон шош;
• 300гр тахианы цээж;
• дунд хэмжээний лууван;
• дунд зэргийн чийдэн;
• 2 хумс сармис;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• давс, перц таны амтанд.

Энд та нэг их орц бэлтгэх шаардлагагүй. Цэвэрлэх ёстойхүнсний ногоо, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, сармисыг сармис дарагчаар дарж, шошны үзүүрийг таслана. Дараа нь хайруулын тавган эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, 10 минутын турш тахиа, лууван, сонгино хуурч ав. Дараа нь саванд шош, хагас шил буцалж буй ус, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хольж, тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Төгсгөлд нь хүнсний ногоотой тахианы маханд сармис, улаан лоолийн оо нэмж, хольж, дахин гурван минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо.

Хатагтайн салат "Каприз"

Бие галбиртаа анхаардаг ч амттай, эрүүл хоол идэхийг хүсдэг бүсгүйчүүдэд "Каприз" гэж бахархалтайгаар нэрлэдэг тахианы цээж, буурцагны салатны жор хамгийн их таалагдах болно, учир нь энэ нь хоолны нууц мөрөөдлийг бүрэн хангадаг. бүх бүсгүйчүүдийн. Мөн энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• бүтэн тахианы цээж;
• шинэ өргөст хэмх;
• лаазалсан шош;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• жижиг сонгино;
• хөнгөн майонез эсвэл байгалийн тараг;
• хоёр шанцайны ургамал навч.

Юуны өмнө тахианы махаа бэлдээд хөргөнө. Дараа нь бид сонгино цэвэрлэж, дөрөвний нэг болгон хувааж, дунд grater дээр гурван бяслаг. Энэ үед тахиа аль хэдийн хөргөж, жижиг хэсэг болгон хувааж, бүх найрлагыг нь аяганд хийнэ. Дараа нь бид салатыг майонезаас эсвэл тарагтай амталж, хольж, тараанашинэхэн шанцайны навчаар чимэглэсэн салат аяганд хийнэ.