Филадельфи бяслагийг гэртээ хэрхэн хийх вэ: хоол бэлтгэх, хоол хийх журам

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цөцгийтэй бяслаг үргэлж эрэлттэй байдаг ч Филадельфийн бяслаг нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд өндөр үнэтэй төдийгүй заримдаа худалдан авахад тийм ч амар байдаггүй. Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ Филадельфи бяслагыг хэрхэн яаж хийхийг гайхдаг. Ийм өөрөө хийсэн бүтээгдэхүүн нь илүү хэмнэлттэй, хоолны дуршилтай болно гэж үздэг.

Бүтээгдэхүүний тойм

"Филадельфи" бяслаг нь илчлэг ихтэй тул илүүдэл жинтэй хүмүүс энэ бяслагийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Бяслагны бусад сортуудаас ялгаатай нь боловсорч гүйцэхэд их цаг зарцуулдаггүй. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй. Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Өнөөдрийг хүртэл хэд хэдэн жор байдагэнэ бяслаг хийх.

Филадельфийн бяслаг хийх нууц

Хэрэв та алдартай бяслагнаас шинэ бөгөөд гэнэтийн амт авах шаардлагатай бол үндсэн жорыг бага зэрэг өөрчилж, туршилт хийх боломжтой бусад орцуудыг нэмж болно. Гэхдээ "Филадельфи"-г гэртээ хийхдээ бяслагийг дур булаам, амттай болгохын тулд мэдэх ёстой нууцууд бий.

Олон хүмүүс Филадельфи бяслагийг гэртээ хэрхэн хийхийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх олон нууц нь тэдний хувьд шинэ бөгөөд ашигтай байж магадгүй юм. Юуны өмнө та бяслагны зуурмаг ямар амттай болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Халуун ногоотой амт, анхилуун үнэртэй болгохын тулд сонгино, дилл эсвэл яншуй зэрэг нилээд жижиглэсэн ногоонууд, мөн килантро нэмж болно.

"Филадельфи" халуун ногоотой амттай байхын тулд хоол хийхдээ сайтар буталсан сармисны хумс нэмнэ. Нэг тахианы өндөгийг дөрвөн харшилгүй бөднө шувууны өндөгөөр орлуулахад энэ бүтээгдэхүүн илүү ашигтай болно. Олон туршлагатай тогооч нар нимбэгийн хүчил биш, харин байгалийн нимбэгний шүүс хэрэглэхийг илүүд үздэг. Бяслаг хийхэд нэг цайны халбага жүүс хангалттай байдаг.

Филадельфийн бяслагыг хоол хийхэд илүү амттай болгохын тулд гэртээ хэрхэн хийх вэ? Энэ асуултыг гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн асуудаг. Филадельфиг аль болох том болгохын тулд та өөх тос авах хэрэгтэйсүү. Жижиг хэсгүүдэд гахайн утсан мах, мах, улаан загас, шарсан сонгино, тэр ч байтугай мөөг зэргийг массад нэмж болно, үүнээс амттай бяслагны амттан гарч ирнэ.

Хэрэв Филадельфийн бяслагыг бялуу эсвэл бусад амтат хоолны бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ашигладаг бол ийм бяслагны массад элсэн чихэр эсвэл жижиг хэсэг жимс, жимсгэнэ нэмж хийж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөх болно.

Филадельфийн гэрийн бяслагны жор

Та энэхүү нийтлэлийг уншсанаар Филадельфи бяслагийг гэртээ хэрхэн хийхийг сурах боломжтой. Бэлтгэхэд ойролцоогоор хорин гучин минут шаардагдана. Хоол хийхдээ та тахианы өндөг, сүү, kefir, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр зэргийг урьдчилан худалдан авах хэрэгтэй.

1. Энэ процесс нь сүүг халааж эхлэх ёстой бөгөөд өөхний агууламж нь ойролцоогоор 3.2% байх ёстой. Нэг литр сүүг саванд хийж дунд зэргийн халуунд буцалгана.
2. Энэ саванд эхлээд нэг цайны халбага давс, дараа нь ижил хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Та энэ сүүг байнга хутгах хэрэгтэй.
3. Сүүг буцалмагц хагас литр кефир нэмнэ. Мөн та дахин сайтар хольж, шингэн нь аарц болохгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
4. Хэдэн минутын дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг самбайгаар шүүж, массыг арван таван минутын турш өлгөх ёстой бөгөөд ингэснээр илүүдэл шингэн нь шил болно.
5. Энэ үед өөр саванд эсвэл гүн гүнзгий саванд нэг цайны халбага нимбэгний шүүсийг холино.тахианы өндөг, дараа нь самбай бяслаг нэмнэ.
6. Эзлэхүүн нэмэгдэж, нэгэн төрлийн болтол нь холино. Ийм гар хийцийн бяслагийг хөргөгчинд 10 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Бяслагны бяслаг хийх

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуслангийн бяслагаар Филадельфи бяслаг хийж сурахыг мөрөөддөг. Энэ бүтээгдэхүүн нь сэндвич хийхэд тохиромжтой. Энэ нь маш их хэмжээний кальци, цайр, манган, төмөр, А, В витамин агуулдаг төдийгүй бета-каротин агуулдаг. Филадельфийн цөцгийтэй бяслаг хэрхэн хийхийг мэддэг, бүрдэл хэсгүүдийг нь чанаж бэлтгэх шаардлагагүй гэдгийг ойлгодог тул гэрийн эзэгтэй бүр энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ашигтай болохыг үнэлдэг.

Бяслаг хийхийн тулд та 0,2 литр цөцгий ташуурдуулж, дараа нь 500 грамм зуслангийн бяслаг, өөх тосгүй болвол, 0,2 литр цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор үргэлжлүүлэн цохино. Давс, жижиглэсэн dill амт нь энэ массад нэмнэ. Бүгдийг сайтар холих ёстой.

Филадельфийн бяслагаа өөрөө хийх аргыг мэддэг хүмүүс ихэвчлэн хөргөгчинд тэр дор нь хийдэггүй, харин гал тогооны өрөөнд нэг хоног байлгаад боловсордог. Зөвхөн маргааш нь тэд хөргөгчинд шилжүүлдэг. Ийм хоолны дуршилтай бяслагийг нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалдаг нь мэдэгдэж байна.

Сүү, кефирээр Филадельфи бяслаг хийх үйл явц

Филадельфийн бяслагийг хэрхэн гэртээ, хямдхан хийх вэ? Учир ньхоол хийхэд сүү, зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь зүйтэй. Ийм бяслагны бүтээгдэхүүний амт нь байгалийнхаас арай өөр байх боловч жор нь маш энгийн.

• Ийм төрлийн бяслаг бэлтгэхийн тулд нэг өндөг, давс, хагас литр тослог багатай кефир, 0.4 литр сүү хэрэгтэй болно.
• Кефирийг өндөгтэй хольж, нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд үлддэг бөгөөд дараа нь амсах болно.
• Сүүтэй савыг зуухан дээр тавьж, буцалгасны дараа эхлээд буцалгах ёстой kefir болон өндөгний холимог хийнэ.
• Нийт масс буцалмагц хайруулын тавгийг галаас аваад 10 минут хөргөнө.
• Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд агуулгыг самбай болон коланд руу шилжүүлнэ.
• Цагийн дараа самбайгаар ороосон энэ массыг өргөн саванд хийж даралтын дор хонуулна.

Айраг исгэсэн сүүн дээр Филадельфи бяслаг хийх журам

Филадельфи бяслагийг гэртээ исгэсэн сүүн дээр хийж үзье:

1. Хоол хийхэд нэг зуун миллилитр цөцгий, хоёр зуун миллилитр айраг, kefir хэрэгтэй болно.
2. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сайтар холино.
3. Энэ бяслагийг хэрхэн хэрэглэхээс шалтгаалаад давс нэмж амтлах эсвэл огт нэмэхгүй байж болно.
4. Дөрөвхөн бүтээгдэхүүнээс ийм хольц хийсэн бол та үүнийг гүн саванд хийж, дотор нь жижиг шигшүүр хийж, хэд хэдэн давхар самбайгаар хучсан байх хэрэгтэй.
5. Энэ үедХолимогтой самбайг нааж, тагийг нь таглаад хоёр өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Айрагны шар сүү нь энэ хоёр өдрийн дотор урсаад зогсохгүй гуужуулна. Тиймээс самбайны гадаргуу дээр зөвхөн зузаан, маш нягт бяслагны масс үлдэх болно. Энэ масс нь олон хүмүүсийн маш их дуртай гэрийн хийсэн Филадельфийн бяслаг байх болно.

Гэрийн тарагтай бяслаг

Хэрэв гэрийн эзэгтэй анхнаасаа амтаараа огт ялгагдахгүй тийм Филадельфийн бяслаг хийхийг хүсвэл тараг дээр хоол хийх жорыг ашигласаар байх хэрэгтэй.

Хоол хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: цөцгий, тараг. Тараг нь байгалийн байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд хамгийн сайн сонголт бол гэртээ бэлтгэсэн зүйл юм. Нийтдээ 200 миллилитр цөцгий, хагас литр тараг хэрэгтэй.

Бусад жоруудын нэгэн адил та бүх зүйлийг сайтар хольж, бүх массыг самбай дээр хийж, дараа нь ачааг байрлуулсан байх ёстой. Амтлахын тулд ийм гар хийцийн бяслаганд давс нэмнэ. Ачаалал, бяслаг бүхий аягыг хоёр өдрийн турш хөргөгчинд эсвэл сэрүүн газар байрлуулна. Гэхдээ та процессыг сайтар хянаж, үе үе савнаас шингэн асгах хэрэгтэй. Шингэн байхгүй болмогц бяслаг идэж болно.

Та Филадельфийн бяслагаар юу хийж чадах вэ?

Гэрийн нөхцөлд өөрөө бэлтгэсэн бяслагны бүтээгдэхүүн нь тааламжтай амттай бөгөөд үнэлэгддэголон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болох тул олон талт. Ийм бяслаг ямар ч дулааны боловсруулалтыг төгс тэсвэрлэдэг. Ихэнхдээ "Филадельфи" -ийг суши хийхэд үндэс болгон ашигладаг. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь майонез эсвэл цөцгийн тосыг маш сайн орлуулдаг.