2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өнөөдрийн нийтлэлийн маань баатар бол төмс - амтат төмс байх болно. Харамсалтай нь энэ ногооны жор нь манай улсад маш их алдартай биш боловч дэмий хоосон юм! Эцсийн эцэст энэ нь маш амттай төдийгүй маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Бид танд энэ ногоог хийх хэд хэдэн жорыг санал болгож байна.
Амтат төмс гэж юу вэ?
Энэ ногоо нь чихэрлэг төрлийн төмс юм. Тэрээр олон арван жилийн турш нэр хүндтэй байсан алс холын Америкаас бидэнд ирсэн. Түүний амт нь чихэрлэг, халуун ногоотой байдаг тул амтат дагалдах шаардлагатай махтай (жишээлбэл, гахайн мах эсвэл цацагт хяруул) сайн тохирдог. Тиймээс Америкчууд уламжлалт Талархлын өдрөөр цацагт хяруулыг амтат төмстэй хамт хооллодог. Үүнээс гадна амтат төмс нь янз бүрийн исгэлэн хоол (нимбэгний шүүс, жүржийн хальс гэх мэт), халуун халуун ногоотой (чинжүү, карри) сайн нийлдэг. Амтат төмстэй хоол, бид өнөөдөр танд хэлэх жор нь зөвхөн эхний болон хоёрдугаарт төдийгүй олон төрлийн амттанг (жишээлбэл, пудинг) агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд чихэрлэг амттайэх нутагтаа энэ ногоог шар элсэн чихэр эсвэл агч сироп нэмснээр сайжруулдаг.
Чихмэл амтат төмс хийх: зурагтай жор
чинжүү, цөцгийн тос, оливын тос, бага зэрэг давс.
Бид амтат төмсөө угааж, сэрээгээр хатгаж, утсан тавиур дээр тавиад зууханд жигнэх болно. Чидун жимсний тосоор бага зэрэг тосолно. Хүнсний ногоо бүрээс малгай хэлбэртэй жижиг хэсгийг хайчилж, целлюлозыг гаргаж авна. Тусдаа аяганд цөцгий, нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн хальс, лаазалсан ногоон чинжүү үр тариа, давстай холино. Бүх найрлагыг нь хольж, амтат төмсний энэ массаар дүүргэ. Хүнсний ногоо бүрийн дээр жижиг цөцгийн тос хийнэ. Зуухыг урьдчилан халаагаад амтат төмсөө зөөлөн болтол нь жигнэх. Бидний саяхан хэлсэн жороор хийсэн чихмэл амтат төмс нь таны ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Энэ хоолыг өдөр бүр үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж, мөн баярын хүлээн авалтад зориулж бэлтгэж болно. Сайн байна уу!
Амтат төмс: нухаштай шөлний жор
Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй: амтат төмс - таван ширхэг, цөцгийн тос - нэг халбага, ижил хэмжээний гурил, нэг ба хагас халбага давс, бага зэрэг цагаан гаа, шанцай,ганга, бор элсэн чихэр - нэг халбага, нэг хагас аяга махан шөл, нэг аяга сүү.
Амтат төмсийг хальсалж, угааж, хагас цагийн турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, сүүнээс бусад бүх бэлтгэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Холигч ашиглан бүх бүтээгдэхүүнийг нухаштай тууштай холино. Сүү нэмээд гал дээр тавина. Масс буцалгах үед 7-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Амтат төмсний шөл бэлэн боллоо! Энэ нь ширээн дээр халуунаар үйлчлэх ёстой. Сайн байна уу!
паалантай амтат төмс
Жорыг нь та бүхний анхааралд хүргэхийг зорьж буй амтат төмс нь хурганы шарсан мах зэрэг олон төрлийн махан хоолонд тохиромжтой. Ийм хачир бэлтгэхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй: 800 грамм амтат төмс, нэг халбага давс, агч сироп - 125 мл, 1 халбага гашуун ангостура, ижил хэмжээний нимбэгний шүүс, гурван ширхэг. халбага цөцгийн тос.
Бид амтат төмсөө сойзоор урсгал усан дор угааж, дараа нь саванд хийж, усаар таглаад хагас цаг орчим буцалгана. Бид хүнсний ногооны бэлэн байдлыг хутганы үзүүрээр шалгана. Усыг зайлуулж, амтат төмсийг бага зэрэг хөргөж, булцуу бүрийг дөрвөн зүсмэл болгон хувааж, давс цацна. Жижиг саванд агч сироп, нимбэгний шүүс, гашуун ангостура, цөцгийн тосыг холино. Гал дээр тавиад халааж, байнга хутгана. Дараа нь үүссэн масс дахь амтат төмсийг паалантай болгоно. Энэ аргаар бэлтгэсэн амтат төмс нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Сайн байна уу!
Хэрхэн амтат төмстэй туулайн бөөр хоол хийх вэ
Та бүхэндээ жороор нь санал болгож буй Яам бол гайхалтай амттан юм. Энэхүү хоолны тансаг амт, нарийн үнэр нь таны гэр бүлийн гишүүд болон зочдыг гайхшруулж, сэтгэлийг нь татах болно. Тиймээс, энэ амттанг бэлтгэхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: 400 грамм лаазалсан туулайн бөөр, нэг килограмм амтат төмс, 1.3 аяга нунтагласан элсэн чихэр, амттан дарс - 4 хоолны халбага, нэг аяга хүрэн сиропын гуравны хоёр. мөн бага зэрэг зөгийн бал.
Амтат төмсийг хальсалж, угааж, чанаж дуустал нь буцалгаж, хатаана. Үүнийг хутгагч руу хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь нунтаглана. Бид амтат төмсийг жижиг саванд хийж, элсэн чихэр, сироп, зөгийн бал, дарс нэмээд байнга хутгаж, дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь туулайн бөөр асгаж, хольж, дахин хэдэн минутын турш хооллоорой. Туулайн бөөр бүхий амттай амтат төмсний амттан бэлэн боллоо! Та ширээн дээр тавьж болно!
Татсан мах, улаан лоольтой амтат төмсний жор
Энэ хоолыг цагаан будааны хачиртай хослуулсан нь амттай, амттай өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: нэг кг амтат төмс, 4 улаан лооль, нэг фунт татсан мах, нэг сонгино, бага зэрэг ургамлын тос, түүнчлэн амтлагч, давс таны амт.
Бид амтат төмсөө сайтар угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хатаана. Хайруулын тавган дээр тавиад ургамлын тос хүртэл хуурнахаранхуйлах. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Тусдаа хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Үүний дараа татсан мах, халуун ногоо, давс, шарсан махыг бэлэн болтол нэмнэ. Миний улаан лооль, арьсыг арилгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, татсан маханд тараана. Хутгаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой. Амтат төмсийг аяганд хийнэ. Дээрээс нь татсан махаа тарааж, хайруулын үлдсэн соусыг хийнэ. Галыг асаагаад буцалгаад байнга хутгана. Энэ хоолыг халуунаар нь ширээн дээр тавих ёстой.
Өнөөдөр бид амтат төмс гэж юу болохыг илүү сайн мэдэж авлаа, жор нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй, үүнээс хийсэн хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Бялуунд зориулсан амттай ломбо: амтат болон амтат ломбо хийх жор
Бисквиттэй бялуунд ямар дүүргэлт хэрэглэхээс хамаарч ийм хоол нь баярын ширээг чимэх болно. Энэ нь чихэрлэг бялуу эсвэл амтат зууш байх болно. Мөн өнгөлгөө хийх олон сонголт байдаг, өөрийн үзэмжээр сонгоорой. Нийтлэлд бялууг дүүргэх хэд хэдэн жор байдаг
Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс
Амтат дарс - цагийг зугаатай өнгөрүүлэхэд тохиромжтой тансаг ундаа. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн дарсыг хэрхэн сонгох талаар ярих болно
Бялуу амттай байна. Амттай, хялбар бялуу жор. Амтат kefir бялуу
Амттай, энгийн бялуу хийх жор нь огт өөр найрлагатай байж болно. Эцсийн эцэст, ийм гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, амттай дүүргэгчээр шатаасан байдаг. Өнөөдөр бид танд янз бүрийн бялуу бэлтгэх хэд хэдэн аргыг танилцуулах болно. Тэд зөвхөн дүүргэх төдийгүй зуурсан гурилаар бие биенээсээ ялгаатай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг
