Прагийн салат: онцгой амтыг мэдэр

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Салат бол бидний хоолны дэглэмийг баяжуулж, өдөр тутмын болон баярын ширээг төрөлжүүлэх хамгийн хялбар бөгөөд сонирхолтой арга гэдгийг хүн бүр мэддэг. Одоо хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд та хоолонд тохирсон бараг бүх бүтээгдэхүүнийг зүрх сэтгэлийнхээ хүссэнээр хослуулан хэрэглэж болно. Зөвхөн нэг зүйлийг ноцтой шаардлага гэж нэрлэж болно - найрлага дахь амттай нийцтэй байдал.

Хэрэв та яг одоо хөргөгчиндөө хараад Прага салат гэх мэт амттан хийх орцыг олвол заавал туршаад үзээрэй, харамсахгүй.

Нэрнээс нь харахад энэ хоол нь чех хоолонд багтдаг. Энэхүү хоолны нэг онцлог нь махан хоолыг чадварлаг бэлтгэх бөгөөд халуун ногоо нь маш чухал ач холбогдолтой юм. Прага салат гэх мэт хоол нь бараг л тэмдэглэгээ юм, энэ нь Чех шар айрагнаас дутахааргүй олон оронд алдартай бөгөөд алдартай. Чех хоолыг цагаан хоолтнуудад хамгийн тохиромжтой гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ сайхан, амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. БНЧУ-д зочилсон хүмүүс өндөр соёлтой, орон нутгийн кафены онцгой амтыг мэдэрдэг гайхалтай, үзэсгэлэнтэй улсыг үзсэн нь азтай байсан бөгөөд энд Прагийн алдарт салатыг амтлах боломжтой.

Бэлтгэх олон сонголт байдаг: махны орцыг тахиа, цацагт хяруул гэх мэтээр орлуулдаг. Эхлээд сонгодог Прага салатыг харцгаая. Энэхүү зуушны уламжлалт хувилбар нь тугалын мах, гахайн махаар хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийг тэнцүү хэмжээгээр авдаг.

Салатны орц:

• давсалсан өргөст хэмх - хоёр ширхэг;
• тугалын мах - 200 грамм;
• гахайн мах - 200 грамм;
• алим - нэг хэсэг;
• шанцайны ургамал, яншуй болон dill;
• сонгино - 1 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - нэг халбага;
• ургамлын тос;
• давс;
• нунтагласан чинжүү, задийн самар, кориандра;
• майонез - 4 хоолны халбага.

Бид хальсалж өргөст хэмх, алим аваад тууз болгон хуваана. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Бид тугалын мах, гахайн махыг жингээр нь тэнцүү хэмжээгээр авч, сайтар угаана. Хэрэв та илүү зөөлөн, амттай мах авахыг хүсч байвал шарахын өмнө самар, гич, кориандрагаар хийсэн маринад хийж идэх хэрэгтэй. Маринад хийхдээ гичэндээ бага зэрэг самар, кориандра нэмээд бүгдийг нь хутгаад махаа хийж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Даршилсан махыг хэрчиж, илүү сайн тууз болгон хувааж, дараа нь ургамлын тосонд шарсан байх ёстой. Бид хөргөхийн тулд бэлэн махыг устгана. Хэрчсэн сонгиноо бага зэрэг хуурч, майонезаас нимбэгний шүүстэй холино.

Бид салатаа тавих хоолоо эхлээд тагланашанцайны ургамал навч. Тэдний дээр бид өмнө нь бэлтгэсэн бүх найрлагыг давхаргаар хийж, давхарга бүрийг нимбэгний шүүс, майонезаас бүрдсэн соусаар тосолно. Та өөрийн үзэмжээр давхаргын байршлын дарааллыг сонгож болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бид таваг дээр нь ногооноор чимэглэхийг зөвлөж байна.

Өөрчлөлт хийхийн тулд болгарын чинжүүтэй Прага салат хийж болно. Энд, өмнө дурдсан бүх найрлагад зөвхөн Болгарын чинжүү нэмнэ.

Мөн бусад бүх төрлийн тахианы махыг илүүд үздэг хүмүүст тахианы махтай Прага салат төгс тохирно. Энэ удаад бид тугалын мах, гахайн махны оронд хагас килограмм тахианы хөхийг авдаг. Тэднийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Дараа нь нэг даршилсан өргөст хэмх, хоёр дунд сонгино, нэг алим, хоёр амтат чинжүүг мөн тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг давхарлан тавиад майонезаас эсвэл цөцгийтэй түрхэнэ.

Ийм амттай, анхны салат нь ямар ч баярт сайхан нэмэлт байх болно.