Tequila "Herradura": тодорхойлолт, үйлдвэрлэлийн түүх, төрөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Текила нь анхны амт, анхилуун үнэртэй маш сайн хүчтэй согтууруулах ундаа гэж тооцогддог. Гэхдээ супермаркетуудын лангуун дээрх бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээс хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ? Өнөөдөр бид танд баярын ширээн дээр тавьж, бэлэг болгон өгөхөөс ичдэггүй дээд зэрэглэлийн ундаа болох Herradura tequila-г танилцуулах болно.

Үйлдвэрлэлийн түүхээс

Херрадура компани нь 19-р зуунаас эхтэй. Тэр үед Дон Хосе Фелисиано Ромо Эскобедо үйлдвэр барих газар хайж эхэлжээ. Домогт өгүүлснээр нэлээд олон миль явж, амарч зогссоны дараа тэр алсад нарны туяанд тод гялалзсан тахыг анзаарчээ. Фелисиано энэ алсын харааг дээрээс ирсэн дохио гэж үзээд ранчо болон текилагийн үйлдвэрээ барих хамгийн тохиромжтой газрыг олсон гэдгээ ойлгов. "Эррадура" нь испани хэлнээс "морины тах" гэж орчуулагддаг тул ранч, дараа нь үйлдвэрлэсэн ундаа нь энэхүү тод, мартагдашгүй нэрийг авч эхэлсэн. Асуудлын бодит талд, Халиско мужид байрлах Аматитан хөндий нь үйлдвэр барихад хамгийн тохиромжтой газар болсон нь гайхах зүйл биш юм.текила үйлдвэрлэл. Хөрсөн дэх төмрийн агууламж өндөртэй тул эдгээр газар нь Херрадура текила үйлдвэрлэдэг өндөр чанартай цэнхэр агава ургаж, хөгжүүлэх маш сайн орчин болсон.

Өнөөдөр уг ундааг XIX зууны үеийнхтэй ижил газар үйлдвэрлэж байна. Одоо л хуучин ранчоны суурин дээр маш энгийн хийцтэй, төвөггүй архитектуртай жижиг үйлдвэр баригдсан. Үүнийг харахад та дон Хосе өөрөө үйлдвэрлэлийн процессыг хариуцаж байсан тэр жилүүд рүүгээ сэтгэлээрээ аялж чадна.

Ундааны тухай

Tequila "Herradura" - дээд зэргийн спирт. Хүчтэй ундааны жинхэнэ сонирхогчид түүний амт чанарыг үнэлдэг. Эцсийн эцэст, гурван зуун жилийн турш үүнийг нишингэ, элсэн чихэр, будагч бодис, хадгалалтын бодис ашиглахгүйгээр, эртний бүх технологийг дагаж, зөвхөн гар хөдөлмөр ашиглан зөвхөн цэнхэр агавын шүүсээр үйлдвэрлэж байна. Энэ брэндийн онцлог нь зөвхөн өөрийн үйлдвэрлэсэн цэнхэр агавын шүүсийг ашиглах явдал юм. Эхлээд боловсорсон боргоцойг тоосгон зууханд хийж, дараа нь 3-8 хоногийн турш исгэх зорилгоор илгээдэг. Herradura болон бусад брэндүүдийн хоорондох ялгаа нь царс торхонд агуулагдах урт (текила үйлдвэрлэлийн Мексикийн стандартаас илүү урт) хөгшрөлтийн нэрмэл юм.

Лонхны дизайн

Херрадура текилагийн зурагнаас харахад түүний лонх нь нэлээд дур булаам дүр төрхтэй байна. Бүтээлийн ачаар ер бусын хэв маягийг олж авсандоошоо бага зэрэг нарийссан, нарийхан сунасан хүзүүтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй өнцгийн сав. Энэ хэлбэр нь текила уух зориулалттай уламжлалт Мексикийн шилтэй аль болох төстэй юм. Гоёмсог дүр төрхөөс гадна лонх нь барихад маш эвтэйхэн бөгөөд энэ нь сайн боловсруулсан дизайны амжилтыг дахин баталж байна. Энэхүү текилагийн барааны тэмдэг нь лонхны урд талыг чимэглэсэн металл тах юм.

Херрадура текилагийн төрөл

Өнөөдөр энэхүү цэнхэр агав шүүсний ундааг долоон нэр төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна. Тэдгээрийг нэг бүрчлэн нягталж үзсэний дараа та заавал туршиж үзэхийг хүсэх текилагаа хялбархан сонгох болно.

• "Herradura Silver". Нэг сар хагасын турш царс торхонд хөгшрөлтөд өртдөг туйлын ил тод шингэн. Цитрусын цайвар ноот, утаат үнэртэй байнгын зөөлөн амтыг 1870 оноос хойш хадгалсаар ирсэн.
• "Херрадура Репосадо". Алтан-зэсийн баялаг өнгөтэй текила. Халуун ногоотой амтыг дор хаяж арван нэгэн сар хөгшрүүлснээр олж авах боломжтой. Текилагийн гол амтыг нимбэг, зөгийн балны амтаас гадна ванилийн нарийн амтаар нөхдөг. Уг ундааг 1974 оноос хойш үйлдвэрлэж байна.
• "Херрадура Анежо". Кофе, карамелийн тод амттай Текила нь халуун ногоотой шанцайны үнэрээр дүүрэн байдаг. Өтгөн бараан хув өнгө, хоёр жил гаруй хөгшрөлт нь 1962 онд бүтээгдсэн жорын үр дүн юм.
• "Herradura Extra Añejo". Цагаан царс модонд хөгширсөн хар алтан текиладөрвөн жил гаруй баррель. Энэ төрлийн текила "Херрадура" 1995 онд үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Шанцай, сарнайн дэлбээний анхилуун үнэрийг ваниль-агава амттай хослуулсан нь шударга хүйсийнхэнд маш их таалагддаг.
• "Herradura Collection de la Casa". Текила цайвар алтан өнгөтэй, коньякны торхонд нэг жилээс бага хугацаатай.
• "Herradura Ultra". "Anejo" болон "Extra Anejo" гэсэн хоёр төрлийн өнгөгүй текилагийн дээд зэргийн холимог.
• "Херрадура Антигуа". Аурелио Розалесийн жороор хийсэн шаргал нимбэгний ундаа. Эхний зуун жилд энэ текила сортыг зөвхөн бүтээгчийн гэр бүлийн төрөл төрөгсдөд зориулан үйлдвэрлэж байсан бөгөөд зөвхөн 1995 онд компанийн 125 жилийн ойд зориулан гаргасан анхны лонх Антигуа худалдаанд гарчээ.

Хэрэглэгчийн шүүмж

Херрадура текила хэрэглэсний нэг таатай урамшуулал бол өлсгөлөнгийн хамшинж байхгүй байсан. Хэдийгээр баялаг амттай ч гэсэн ундаа нь уухад маш хялбар бөгөөд аманд тааламжгүй гашуун мэдрэмж төрүүлдэггүй. Тиймээс текилаг жинхэнэ мэддэг хүмүүс гэрийн баарандаа хэд хэдэн шил Херрадуратай байх ёстой.

Хаахдаа

Энэ нийтлэлд бид "Херрадура" текила үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш үүссэн түүхийг илчлэхийг хичээсэн. Сонголтыг тань аль болох хялбар болгохын тулд бид энэ ундааны бүх төрлийн талаар ярилцаж, мөн энэхүү гайхалтай дээд зэргийн хүчтэй согтууруулах ундааг удаа дараа хэрэглэж үзсэн хүмүүсийн сэтгэгдлийг хуваалцсан. Сануулахад л үлдлээсогтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хохирол учруулж байна.